سؤال الى حراير منتدى الجلفة

[oum tessnim]

السلام عليكم اريد من فضلكن المقادير لعرضة ل 20 شخص لطبق واحد فقط الكسكسي باللحم والخضر اريد المقادير للكسكس واللحم والحمص انقذوني لأنني بحاجة ماسة الى هذه المقادير شكرا مسبقا :dj_17:

[mokhto01]

on commence par la viande
un morceau pour chaque invite et tu ajoute quelques morceau en cas ou il y aura une personne en plus
si c'est du poulet tu partage le poulet en quatre pour quatre personnes
4ognions
1kg de carottes
1 kg de navet
pomme de terre
celeri1 botte
1kgde pois chiches trempe la veille
les épices selon tes habitudes
tomates fraiches et concentre
pour moi pour six personnes je met u1 kg 500 de couscous c'est largement suffisant alors c'est a toi de calculer pour tes convives


الله يكون فى العون

[oum tessnim]

بارك الله فيك نورتيني بنصيحتك شكرا

[oum tessnim]

هيا يالحراير زيدوني علما من فضلكن

[Hemal]

merciiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii

[JIMI17]

بالنسبة للكسكس كيلي بالوش نتاع المرقة (الحجم المتوسط )كل واحد والخضرة ندير طنجرة و حدها ماشي مع اللحم باش تحافظ على شكلها (4حبات بطاطا 2 بصل6كورجيت حجم متوسط 6 حبات جزر و الحمص ندير 2 كيسان )بالنسبة للحم كل واحد و طرف ديالو يكون كبير طبعا مع البيض المرق ليطيب فيه اللحم ديري منو للخضرة في طنجرة خاصة

[om lojayn]

20 شخص يعني 4 طباسا كيلي بالطبسي الي راح تحطي فيه ادا كان الكسكس يابس اي مفتول عندو مدة طويلة ديري 2طباسا كي يطيب يولو 4 و ادا كان الكسكس مفتول جديد اي عندو 3ايام او 4 فكيلي 4 طباسا لانو كي يعود جديد ما يزكاش ارجو انك فهمتيني نروح للمرق حنا نديرو مرقة حمرة للضياف ومانكثروش الحمص اصلا ماعدناش نطيبوه في المرق علاخاطر يشهبها ماتعطيش هدكاللون الاحمر الباهي نطيبوه وحدو ومبعد كي نعودو رايحين نحطو للضياف نحوا شويا من وجه المرقة و نخلطوه معا الحمص و نديروه في الطبسي نتاع الكسكس اما بالنسبة للخضر ديري كيلو و نصف جزر و رطل بطاطا رطل لفت الا كاين و2حبات بصل كبار رطل كابويا اما اللحم انتي كرمك علا ضيافك منكيلو و نصف وما فوق حنا في الصحرة نقولو العرضة لحم صافي ادا كان اللحم ياسر تعجبهم و ادا كان الحم شويا يقلولك العرضة ناقصة حتى ولو كان الكسكس بنين وقيلا كثرت عليك ياسر بالتوفيق

[ام عبودة]

ل عشرين شخص واحسبي العائلة
الطعام اذا شريتي بالكيلو ديري ثلاثة كيلو
المرقة اللحم ديري ربعة كيلو من الفخذ
الخضر ًًً ً طيري كيلو كليو من الكل عدى الحمص ديري حفنة والبصلة زوج حبات كبار او ربعة صغار
والكل طيبيهم في قدر كبير

[oum tessnim]

شكرا يالحراير راكم نورتو الصفحة كيما نويتو تعاونوني ربي يعاونكم انشاء الله ويعطيكم الخير الكتير نسلم عليكم ونقولكم ادعيولي الكسكس يجي بنيييييييييييييييييييييييييين