عجينة السكر...فلتساعدنني يا خبيرات الكعك

[منــآلــ]

الســــلــآآمـ عليكن ورحمــة الله تعأأآآلى و بركـآآته،،

بســمـ الله الرحمــن الرحيــمـ،،

أول شــيء حـآآبـآآ نشكــر كـــــــل السيدآآتـ و الـآنسـآآتـ لي مـآآشـآآء الله معمـرين قسمـ الطبخ و المـأكولـآآتـ بأروع الأطبـآآق و ان شـآآء الله في أقربـ وقتـ نحطلكمـ تطبيقـآآتي لكــن ليس في هذآآ الموضــوع

أني حـآآبـآآ ندير كعكة بالطبقـآآتـ و نغلفهـآآ بعجينة السكــر و بمـآآ ان لي مـآآرشميلو مـآآهومش متوفريــن منين نسكن أنـآآ،، ألور أني نحوس على بديــل

من فضلكن لي موآآلفــة تعمل la pâte sucrée بدون لي مآآرشـــميلو تمدهـآآلي في أقربـ وقتـ و ان شـآآء الله نحط تطبيقـــي بهـآآ

لقيتـ وصفـآآتـ في النتـ عبآآرة عن سكر بودرة، نشـآآء، فـآآنيلـآآ، زبدة و ملــون غذآآئي لكــن قلتـ نسقسي الشـآآفـآآتـ هنـآآ أولـآآ :rolleyes:

هذآآ أول طلبــ لي في هذآآ القســـــمـ أرجوكــن لـآآ ترددنني فـآآرغة اليديـــن :1: و أجركــن على الله

بـآآركـ الله فيكـــن و ألفـ شكـر على مجهودآآتكن

[مريم34]

انا موالفة ندير السكر و نزيدلو الماء حتان يتغطى وديريه فوق النار يغلي حتان يولي كيما الشاربات و ضربيه بالباتور وهو حامي حتان يولي فوندو و اخدميه بيدك حتان يولي عجينة سهلة الاستعمال

[سمية المستغانمية]

مرة جربتها ... حطي كمية من سكر ناعم أي سكر غلاس مع عسل و خلطيه حتى يصبح عجينة

[منــآلــ]

شكـــرآآ لكــــــــــن

[زنجبيل11]

شكرالكل من حطت الوصفة

[houloum]

السلام عليكم خذي حلوى المارشمالو بيضاء ضعيها في المكرو وايف لثوان حتى تذوب أخرجيها أضيفي لها السكر الناعم مع العجن حتى تصبح عجينة أضيفي لها القليل من عجينة اللوز الاصطناعية ثم اللون الذي تودين

[منــآلــ]

السلام عليكم خذي حلوى المارشمالو بيضاء ضعيها في المكرو وايف لثوان حتى تذوب أخرجيها أضيفي لها السكر الناعم مع العجن حتى تصبح عجينة أضيفي لها القليل من عجينة اللوز الاصطناعية ثم اللون الذي تودين

بــآركـ الله فيكـ لكــن أظن لمـ تتنتبهــي لمـآآ قلتـ أن حلــوة المارشميلـــو مـآآهيش متوفرة فمنطقتــي لـآآزم حتى نروح للولــآآية ونحوس و أنا حــآآبــآآ نخدمـ لاطـآآرتـ في أسرع وقتـ :o
شكـــــــــرآآ
نتمنــى نلقـــى وصفــآآتـ أخرى

[منــآلــ]

أي وصــفة اخرى من فضلكـــن؟؟

[||عــآشقة الحكمــة||]

جربي تاع الأخت لي قالتلك السكر الناعم و العسل
موفقة

[نبراس الصداقة]

السلام عليكم اختي
انا لقيت هادي الوصفة هنا عند احدى الأخوات
ولكن للأسف نسيت اسمها تعذرني
لكن لها دعوة بظهر الغيب

la pate d'amande
جبتلكم طريقة صنع عجينة السكر اللي نزينو بيها لي تارت من الفوق

حبة بياض البيض
وملعقة كبيرة للغلوكوز(يباع عند بائع مواد الحلويات)
و سكر قلاصي 700 الى 800 غرام.
نشأ
تخلطي جيدا البياض بالشوكة مع الغلوكوز جيدا بعدها تضيفي السكر بالتدريج ولما تصير ثقيلة العجينة استعملي يداك وكل مرة رشي فوق الطاولة النشا وضيفي السكر حتى تصير عجينة ماتلصق بالايد وحطيها بنايلون والى الثلاجة وكل ماتريدي تستعمليها رشي نشأ
هذي اسهل طريقة وانا مجربتها كثيرا ودائما تنجح وخاصة اذا كان نوعية السكر جيدة وبيضاء تطلع روعة



التلوين كيما تحبي بالوان نتاع القاطو تلونيها حسب الحاجة

[منــآلــ]

جربي تاع الأخت لي قالتلك السكر الناعم و العسل
موفقة

ايهـ بـآآلـآآكـ نسـآآيي مي خـآآيفة تجيــني حلوة بزآآفــ

[منــآلــ]

السلام عليكم اختي
انا لقيت هادي الوصفة هنا عند احدى الأخوات
ولكن للأسف نسيت اسمها تعذرني
لكن لها دعوة بظهر الغيب

la pate d'amande
جبتلكم طريقة صنع عجينة السكر اللي نزينو بيها لي تارت من الفوق

حبة بياض البيض
وملعقة كبيرة للغلوكوز(يباع عند بائع مواد الحلويات)
و سكر قلاصي 700 الى 800 غرام.
نشأ
تخلطي جيدا البياض بالشوكة مع الغلوكوز جيدا بعدها تضيفي السكر بالتدريج ولما تصير ثقيلة العجينة استعملي يداك وكل مرة رشي فوق الطاولة النشا وضيفي السكر حتى تصير عجينة ماتلصق بالايد وحطيها بنايلون والى الثلاجة وكل ماتريدي تستعمليها رشي نشأ
هذي اسهل طريقة وانا مجربتها كثيرا ودائما تنجح وخاصة اذا كان نوعية السكر جيدة وبيضاء تطلع روعة

التلوين كيما تحبي بالوان نتاع القاطو تلونيها حسب الحاجة




يـآآه سـآآهلة كولــش عندي غير الغلوكـــوز لـآآزمـ نشريــه ;)

بـآآركـ الله فيــكـ و في صـآآحبة الوصفــة