عجيجات بالتونة ولا اروع [الأرشيف] - منتديات الجلفة لكل الجزائريين و العرب

rasiza

2013-06-07, 16:34

مرحبا
اليوم عندي وصفة شهية عجيجات بالتونة سهلة التحضير

اولا المقادير
-2 علب تونة بالزيت
-50 غ جبن ابيض
-50غ جبن مبشور
*لصلصة البيشاميل
-60غ مارغارين
-60 غ فرينة سيم
-نصف لتر حليب
-نصف ملعقة صغيرة فلفل اسود
-ملح
*للقلي
-زيت
-بيض
-فرينة سيم
-خبز يابس مرحي

والان كيفية التحضير
1- حضري صلصة البيشاميل* في قدر صغير ذوبي الزبدة مع الملح والفلفل الاسود . اضيفي الفرينة حتي الحصول على خليط متماسك افرغي الحليب تدريجيا حتى الحصول على خليط عاقد . بعيدا عن النار اضيفي الجبن الابيض و الجبن المبشور و التونة اخلطي جيدا
2- شكلي اصابع من الخليط المتحصل عليه ثم رمديها في الفرينة اغطسيها في البيض ثم رمديها في الخبز اليابس
3- اقليها في الزيت الساخن حتى تكسب اللون الذهبي من الجانبين
و يقدم وشهية طيبة للكل وهاهي مراحل الطهو
http://www.up.djelfa.info/uploads/137061914360941.jpg (http://www.up.djelfa.info/)
وللمزيد من تحضير الذ العجيجات المختلفة اشتري كتاب http://www.up.djelfa.info/uploads/137061924375951.jpg (http://www.up.djelfa.info/)