amina260
2013-06-04, 22:44
http://files2.fatakat.com/2011/10/13185356759216.jpg
جميلة يا بنات ...لا
http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gif إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي. http://files2.fatakat.com/2011/10/13185359577246.jpg
ومن قريييييييب
http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gif إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي. http://files2.fatakat.com/2011/10/13185364232445.jpg
ياللا يا بناويت
راح نحتاج لمقادير للعجينه هادي
3 مقدار من الدقيق الابيض
مقدار واحد مخلوط من السمن والزبدة
ماء الزهر
شوييييية ملح على حسب حجم المقدار اللي استخدمتيه
اخلطي كل المقادير من غير ماء الزهر حتى يصبح الخليط مرمل
وبعدين ضيفي ماء الزهر بالشوية فقط بلي بيه الخليط حتى تتحصلي على عجينة طرية لكن مش تلصق في اليدين
يعني لا يابسة ولا طرية كثير
من الاحسن لو عندك خلاط ...لكن لو ماعندكش شمري على دراعاتكhttp://files.fatakat.com/bigsmilies/mood1.gif واعجني على قد ماتحبي الجاتو يكون هشششششششششششش
http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gif إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي. http://files2.fatakat.com/2011/10/13185370013090.jpg
http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gif إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي. http://files2.fatakat.com/2011/10/13185373554638.jpg
وتتحصلي ان شاء الله في الاخير على عجينة جميييلة
كل ما خليتيها تريح كل ما كان احسن
لو باتت في الثلاجة تبقى هايلة
http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gif إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي. http://files2.fatakat.com/2011/10/13185376106040.jpg
بالنسبة للحشو يا بنات
راح نحتاج
3 مقدار مكسرات جوز او لوز او سوداني اللي عندك
مقدار سكر
ملعقة صغيرة قرفة
ماء الزهر
http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gif إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي. http://files2.fatakat.com/2011/10/13185378612126.jpg
نخلط المقادير الجافة ...ونرش شوية بماء الزهر ونخلط
مش لازم نبله لازم نتحصل على خليط رملي زي اللي في الصورة
http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gif إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي. http://files2.fatakat.com/2011/10/13185380497575.jpg
العجينة والخليط جاهزين
راح نبدا الشغل يا بنات
اول نوع:العشووووووووووش (http://forums.fatakat.com/thread2100881)
حلوى جزائرية تحاكي اعشاش الطيور
مقاديرها متوفرة وسهلة
الاضافة الوحيدة على العجينة والحشو اللي شفناهم هي
الكنافة مفروكة بشوية سمن
http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gif إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
http://files2.fatakat.com/2011/10/13185409066009.jpg
الطريقة
نخرج العجينة من الثلاجة ونفردها على الطاولة
نحضر الكاسات هادي الحديدية قدام العجينة ليسهل وضعها عليهم
http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gif إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي. http://files2.fatakat.com/2011/10/13185410261316.jpg
نحط العجينة عليهم ونضغط بالقنوط يعني الشوبك على ما اظن
حتى يسهل تقطيع العجينة بسهولة على حافة كل الكاسات
http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gif إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي. http://files2.fatakat.com/2011/10/13185414219795.jpg
نحط الان ملعقة من الحشو في كل وحدة بعد مانكون ضبطناها بيدينا
http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gif إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي. http://files2.fatakat.com/2011/10/13185415323589.jpg
ونحط شوية كنافة عليهم ونحاول نضغطها شويييييييية
http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gif إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي. http://files2.fatakat.com/2011/10/13185416554180.jpg
نحاول نسقي كل وحدة بشوية سمنة
و..على الفرن يا حلوييييييييييييييين
http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gif إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي. http://files2.fatakat.com/2011/10/13185418519145.jpg
بعد النضج نحاول نحمرهم شوية من فوق
ولما يخرجو نسقيهم بقطر ثقيل شوية مخلوط مع ملعقتين ثلاثة ماء الزهر
http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gif إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي. http://files2.fatakat.com/2011/10/13185420032854.jpg
ونحط شوية فستق مرحي
و شوية سمسم حلواني يحاكي بيض الطير في العش http://files.fatakat.com/funnysmilies/150.gif
http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gif إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي. http://files2.fatakat.com/2011/10/13185421823357.jpg
يتتتتتتتبع ان شاء الله النوع الثاني يا حبيباتي
وصفة محببة كثيييييير لقلبي
كانت تعملها امي الحبيبة ربي يطولي في عمرها
الطريقة ناخد العجينة ونفردها رقيييييييييقة
ونعمل دواير تكون شوية اكثر من حواف الكاس او الكباية العادية
ونعمل في كل طرف دايرة شوية حشو
http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gif إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي. http://files2.fatakat.com/2011/10/13185432324519.jpg
نحاول نلم الحشو داخل العجينة يا بناويت بحيث نتحصل في الاخير على هلال
http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gif إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي. http://files2.fatakat.com/2011/10/13185433371315.jpg
الصور راح توضح اكثر ان شاء الله
http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gif إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي. http://files2.fatakat.com/2011/10/13185433948215.jpg
http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gif إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي. http://files2.fatakat.com/2011/10/13185434618220.jpg
http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gif إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي. http://files2.fatakat.com/2011/10/13185435274644.jpg
ونحطهم في فرن اقل من وسط
http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gif إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي. http://files2.fatakat.com/2011/10/13185436334951.jpg
لما يخرجو من الفرن نخليهم يبردو خلااااااااص
ونغطسهم في قطر باااااااااارد
http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gif إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي. http://files2.fatakat.com/2011/10/13185437724505.jpg
وبعدين نمرغدهم في السكر البودرة للمرة الاولى
http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gif إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي. http://files2.fatakat.com/2011/10/13185438937764.jpg
مبدئيا يا بنات الشكل مش راح يكون جميل
لازم نخليهم يشيحو
خلااص
http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gif إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي. http://files2.fatakat.com/2011/10/13185439794783.jpg
ونعيد الكرة في السكر
وبعدين نرش عليهم كخطوة اخيرة ان شاء الله
سكر البودرة في مصفاة
هدا راح يعطيه شكل جميل ومتقن
http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gif إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي. http://files2.fatakat.com/2011/10/13185441234268.jpg
خلاويص يا بناويت
شوفو الحلا
http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gif إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي. http://files2.fatakat.com/2011/10/13185442395231.jpg
شوفو من داخل
هششششششش ولدييييييييييد
http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gif إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي. http://files2.fatakat.com/2011/10/13185443019994.jpg
تبقت لي العجينة من بعد ماعملت الدواير
http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gif إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي. http://files2.fatakat.com/2011/10/13185799242019.jpg
نرميها
نقوللها ابداااااااااااااا
نلمها ونعاود تشكيلها كرة ونحطها في الثلاجة ترتاح
وبعدين نفردها على الطاولة
رقيقة
ونعمل شرايط بالجرارة
http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gif إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي. http://files2.fatakat.com/2011/10/13185801031539.jpg
الان نستعمل ملعقة خشب من طرفها ونلف عليها طرف الشريط الواحد
بهدا الشكل
http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gif إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي. http://files2.fatakat.com/2011/10/13185802227844.jpg
ونقليها في زيت غزير واحنا ندور الملعقة الخشب بالشوية
http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gif إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي. http://files2.fatakat.com/2011/10/13185803421776.jpg
ونحاول نظم اخر الشريط لطرف الكاسرولة حتى ماتتحلش
http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gif إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي. http://files2.fatakat.com/2011/10/13185804521525.jpg
ونحمرها على الجهتين
http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gif إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي. http://files2.fatakat.com/2011/10/13185806429893.jpg
وننحيها نحطها في قطر ثقيل مع شوي ماء الزهر ونرشها رشة سخية سمسم
جلجلانية زي مانقول احنا
http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gif إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي. http://files2.fatakat.com/2011/10/13185806851930.jpg
جميلة يا بنات ...لا
http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gif إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي. http://files2.fatakat.com/2011/10/13185359577246.jpg
ومن قريييييييب
http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gif إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي. http://files2.fatakat.com/2011/10/13185364232445.jpg
ياللا يا بناويت
راح نحتاج لمقادير للعجينه هادي
3 مقدار من الدقيق الابيض
مقدار واحد مخلوط من السمن والزبدة
ماء الزهر
شوييييية ملح على حسب حجم المقدار اللي استخدمتيه
اخلطي كل المقادير من غير ماء الزهر حتى يصبح الخليط مرمل
وبعدين ضيفي ماء الزهر بالشوية فقط بلي بيه الخليط حتى تتحصلي على عجينة طرية لكن مش تلصق في اليدين
يعني لا يابسة ولا طرية كثير
من الاحسن لو عندك خلاط ...لكن لو ماعندكش شمري على دراعاتكhttp://files.fatakat.com/bigsmilies/mood1.gif واعجني على قد ماتحبي الجاتو يكون هشششششششششششش
http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gif إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي. http://files2.fatakat.com/2011/10/13185370013090.jpg
http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gif إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي. http://files2.fatakat.com/2011/10/13185373554638.jpg
وتتحصلي ان شاء الله في الاخير على عجينة جميييلة
كل ما خليتيها تريح كل ما كان احسن
لو باتت في الثلاجة تبقى هايلة
http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gif إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي. http://files2.fatakat.com/2011/10/13185376106040.jpg
بالنسبة للحشو يا بنات
راح نحتاج
3 مقدار مكسرات جوز او لوز او سوداني اللي عندك
مقدار سكر
ملعقة صغيرة قرفة
ماء الزهر
http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gif إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي. http://files2.fatakat.com/2011/10/13185378612126.jpg
نخلط المقادير الجافة ...ونرش شوية بماء الزهر ونخلط
مش لازم نبله لازم نتحصل على خليط رملي زي اللي في الصورة
http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gif إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي. http://files2.fatakat.com/2011/10/13185380497575.jpg
العجينة والخليط جاهزين
راح نبدا الشغل يا بنات
اول نوع:العشووووووووووش (http://forums.fatakat.com/thread2100881)
حلوى جزائرية تحاكي اعشاش الطيور
مقاديرها متوفرة وسهلة
الاضافة الوحيدة على العجينة والحشو اللي شفناهم هي
الكنافة مفروكة بشوية سمن
http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gif إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.
http://files2.fatakat.com/2011/10/13185409066009.jpg
الطريقة
نخرج العجينة من الثلاجة ونفردها على الطاولة
نحضر الكاسات هادي الحديدية قدام العجينة ليسهل وضعها عليهم
http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gif إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي. http://files2.fatakat.com/2011/10/13185410261316.jpg
نحط العجينة عليهم ونضغط بالقنوط يعني الشوبك على ما اظن
حتى يسهل تقطيع العجينة بسهولة على حافة كل الكاسات
http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gif إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي. http://files2.fatakat.com/2011/10/13185414219795.jpg
نحط الان ملعقة من الحشو في كل وحدة بعد مانكون ضبطناها بيدينا
http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gif إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي. http://files2.fatakat.com/2011/10/13185415323589.jpg
ونحط شوية كنافة عليهم ونحاول نضغطها شويييييييية
http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gif إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي. http://files2.fatakat.com/2011/10/13185416554180.jpg
نحاول نسقي كل وحدة بشوية سمنة
و..على الفرن يا حلوييييييييييييييين
http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gif إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي. http://files2.fatakat.com/2011/10/13185418519145.jpg
بعد النضج نحاول نحمرهم شوية من فوق
ولما يخرجو نسقيهم بقطر ثقيل شوية مخلوط مع ملعقتين ثلاثة ماء الزهر
http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gif إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي. http://files2.fatakat.com/2011/10/13185420032854.jpg
ونحط شوية فستق مرحي
و شوية سمسم حلواني يحاكي بيض الطير في العش http://files.fatakat.com/funnysmilies/150.gif
http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gif إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي. http://files2.fatakat.com/2011/10/13185421823357.jpg
يتتتتتتتبع ان شاء الله النوع الثاني يا حبيباتي
وصفة محببة كثيييييير لقلبي
كانت تعملها امي الحبيبة ربي يطولي في عمرها
الطريقة ناخد العجينة ونفردها رقيييييييييقة
ونعمل دواير تكون شوية اكثر من حواف الكاس او الكباية العادية
ونعمل في كل طرف دايرة شوية حشو
http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gif إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي. http://files2.fatakat.com/2011/10/13185432324519.jpg
نحاول نلم الحشو داخل العجينة يا بناويت بحيث نتحصل في الاخير على هلال
http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gif إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي. http://files2.fatakat.com/2011/10/13185433371315.jpg
الصور راح توضح اكثر ان شاء الله
http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gif إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي. http://files2.fatakat.com/2011/10/13185433948215.jpg
http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gif إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي. http://files2.fatakat.com/2011/10/13185434618220.jpg
http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gif إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي. http://files2.fatakat.com/2011/10/13185435274644.jpg
ونحطهم في فرن اقل من وسط
http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gif إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي. http://files2.fatakat.com/2011/10/13185436334951.jpg
لما يخرجو من الفرن نخليهم يبردو خلااااااااص
ونغطسهم في قطر باااااااااارد
http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gif إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي. http://files2.fatakat.com/2011/10/13185437724505.jpg
وبعدين نمرغدهم في السكر البودرة للمرة الاولى
http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gif إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي. http://files2.fatakat.com/2011/10/13185438937764.jpg
مبدئيا يا بنات الشكل مش راح يكون جميل
لازم نخليهم يشيحو
خلااص
http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gif إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي. http://files2.fatakat.com/2011/10/13185439794783.jpg
ونعيد الكرة في السكر
وبعدين نرش عليهم كخطوة اخيرة ان شاء الله
سكر البودرة في مصفاة
هدا راح يعطيه شكل جميل ومتقن
http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gif إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي. http://files2.fatakat.com/2011/10/13185441234268.jpg
خلاويص يا بناويت
شوفو الحلا
http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gif إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي. http://files2.fatakat.com/2011/10/13185442395231.jpg
شوفو من داخل
هششششششش ولدييييييييييد
http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gif إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي. http://files2.fatakat.com/2011/10/13185443019994.jpg
تبقت لي العجينة من بعد ماعملت الدواير
http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gif إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي. http://files2.fatakat.com/2011/10/13185799242019.jpg
نرميها
نقوللها ابداااااااااااااا
نلمها ونعاود تشكيلها كرة ونحطها في الثلاجة ترتاح
وبعدين نفردها على الطاولة
رقيقة
ونعمل شرايط بالجرارة
http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gif إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي. http://files2.fatakat.com/2011/10/13185801031539.jpg
الان نستعمل ملعقة خشب من طرفها ونلف عليها طرف الشريط الواحد
بهدا الشكل
http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gif إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي. http://files2.fatakat.com/2011/10/13185802227844.jpg
ونقليها في زيت غزير واحنا ندور الملعقة الخشب بالشوية
http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gif إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي. http://files2.fatakat.com/2011/10/13185803421776.jpg
ونحاول نظم اخر الشريط لطرف الكاسرولة حتى ماتتحلش
http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gif إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي. http://files2.fatakat.com/2011/10/13185804521525.jpg
ونحمرها على الجهتين
http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gif إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي. http://files2.fatakat.com/2011/10/13185806429893.jpg
وننحيها نحطها في قطر ثقيل مع شوي ماء الزهر ونرشها رشة سخية سمسم
جلجلانية زي مانقول احنا
http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gif إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي. http://files2.fatakat.com/2011/10/13185806851930.jpg