dahby83
2013-06-01, 00:12
:dj_17::dj_17::dj_17:
كيفكم يالحراير هذا اول موضوع ليا في قسم الطبخ بما اني بعيد عن اهلي انا في الشرق وهما في الجنوب كلما نتوحش الاكلات انتاعنا وخصوصا اني نموت فيها ايا ساعة على ساعة نديرها اليوم عملت طبخة تقليدية وحبيتكم تشوفوها بالتفصيل وهي عبارة عن خبز الرقيق هكذا نسموه في الجنوبنا الكبيريشبه الشخشوخة والعجين يكون بالقمح الحر انتاع الصحرى واذا ماكانش نديروه بالسميد الرطب ونزيدلو شويا فرينة ونخليه يرتاح نصف ساعة والعجين يكون دقيق وملح وماء والصورة توضح
هذا الطاجين نحطوه يسخن ونديروله شويا زيت نوزعو عليه بالورق كرتون خشين وكي يسخن الزيد نرشه بشويا فرينة ونمسحه بها الطاجين وهكذا مايلصقش لنا الخبز
http://im42.gulfup.com/sLI5e.jpg
http://im42.gulfup.com/HcxjF.jpg
http://im42.gulfup.com/SyXBj.jpg
http://im37.gulfup.com/14hQI.jpg
http://im37.gulfup.com/tVyOv.jpg
http://im37.gulfup.com/NEClp.jpg
http://im33.gulfup.com/CAONQ.jpg
http://im37.gulfup.com/U0vQS.jpg
http://im37.gulfup.com/2o7lo.jpg
وهنا كيف ننزعها
http://im37.gulfup.com/ZXs8m.jpg
http://im37.gulfup.com/acfxJ.jpg
http://im37.gulfup.com/peAlZ.jpg
http://im33.gulfup.com/UiUV3.jpg
وهاهي ليكم الخبز كي نقلبها من الجهة التانية بصح غير شويا ونحها مالازمش تحمار باش مايكون الخبز يابس
http://im33.gulfup.com/qYikt.jpg
هاهي الخبزة
http://im33.gulfup.com/6px6K.jpg
http://im42.gulfup.com/ySpq2.jpg
وهذا الصوص راه يطيب المرق عادي كيما انتاع الشخشوخة بصلة ولا2كبار مرحينة وحبة طماطم مرحية وثوم وشويا حمص واكيد هريسة وطماطم وتابل وحار
http://im33.gulfup.com/bayPu.jpg
وهاهو ليكم الغذا وجد مرحبا بيكم
http://im42.gulfup.com/gp6HN.jpg
http://im42.gulfup.com/4eyRn.jpg
http://im42.gulfup.com/YGE6Y.jpg
والله الصحن هذا كامل كملوه ولادي يكلوه لي قبل مانسقيه راني صورتلكم غير بالزربة والصور راهي داخلة بعضها وحدة مقلوبة ووحدة واقفة الله غالب يقولو يد وحدة ماتسقف نتمنى يعجبكم الموضوع واي سؤال رني هنا:mh31::mh31::mh31:
كيفكم يالحراير هذا اول موضوع ليا في قسم الطبخ بما اني بعيد عن اهلي انا في الشرق وهما في الجنوب كلما نتوحش الاكلات انتاعنا وخصوصا اني نموت فيها ايا ساعة على ساعة نديرها اليوم عملت طبخة تقليدية وحبيتكم تشوفوها بالتفصيل وهي عبارة عن خبز الرقيق هكذا نسموه في الجنوبنا الكبيريشبه الشخشوخة والعجين يكون بالقمح الحر انتاع الصحرى واذا ماكانش نديروه بالسميد الرطب ونزيدلو شويا فرينة ونخليه يرتاح نصف ساعة والعجين يكون دقيق وملح وماء والصورة توضح
هذا الطاجين نحطوه يسخن ونديروله شويا زيت نوزعو عليه بالورق كرتون خشين وكي يسخن الزيد نرشه بشويا فرينة ونمسحه بها الطاجين وهكذا مايلصقش لنا الخبز
http://im42.gulfup.com/sLI5e.jpg
http://im42.gulfup.com/HcxjF.jpg
http://im42.gulfup.com/SyXBj.jpg
http://im37.gulfup.com/14hQI.jpg
http://im37.gulfup.com/tVyOv.jpg
http://im37.gulfup.com/NEClp.jpg
http://im33.gulfup.com/CAONQ.jpg
http://im37.gulfup.com/U0vQS.jpg
http://im37.gulfup.com/2o7lo.jpg
وهنا كيف ننزعها
http://im37.gulfup.com/ZXs8m.jpg
http://im37.gulfup.com/acfxJ.jpg
http://im37.gulfup.com/peAlZ.jpg
http://im33.gulfup.com/UiUV3.jpg
وهاهي ليكم الخبز كي نقلبها من الجهة التانية بصح غير شويا ونحها مالازمش تحمار باش مايكون الخبز يابس
http://im33.gulfup.com/qYikt.jpg
هاهي الخبزة
http://im33.gulfup.com/6px6K.jpg
http://im42.gulfup.com/ySpq2.jpg
وهذا الصوص راه يطيب المرق عادي كيما انتاع الشخشوخة بصلة ولا2كبار مرحينة وحبة طماطم مرحية وثوم وشويا حمص واكيد هريسة وطماطم وتابل وحار
http://im33.gulfup.com/bayPu.jpg
وهاهو ليكم الغذا وجد مرحبا بيكم
http://im42.gulfup.com/gp6HN.jpg
http://im42.gulfup.com/4eyRn.jpg
http://im42.gulfup.com/YGE6Y.jpg
والله الصحن هذا كامل كملوه ولادي يكلوه لي قبل مانسقيه راني صورتلكم غير بالزربة والصور راهي داخلة بعضها وحدة مقلوبة ووحدة واقفة الله غالب يقولو يد وحدة ماتسقف نتمنى يعجبكم الموضوع واي سؤال رني هنا:mh31::mh31::mh31: