كيكه الشوكلاطه

[OM RITA]

بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم

كايك الشوكولاطة بالياغورت

كايك لذيذ جدا رغم بساطة مكوناته
الوصفة أخدتها من cd طبخ لدي وصفاته مأخودة من كتاب طبخ فرنسي

الـــمـــقــــاديــــر :

1 ياغورت طبيعي ( دون سكر وغير معطر )
نستخدم علبة الياغورت الفارغة كمكيال
1 مكيال بودرة الكاكاو ( ممسوح )
2 مكيال ونصف سكر عادي ( ممسوح )
1 مكيال زيت
225 غ فرينة ( طحين )
4 بيضات
1 كيس سكر فانيليا
1 كيس خميرة حلوى
قطرات من عصير الليمون

الـــــــتــــحــــضـــيــــــ ـر :

أولا قبل البدأ نسخن الفرن على درجة حرارة متوسطة 180
نفصل بياض البيض ونضعه في وعاد مع قطرات الليمون وكيس الفانيليا
نخفق جيدا

http://im36.gulfup.com/XlBm4.jpg

حتى يصبح الخليط مثل الثلج ومتماسك نتركه جانيا

http://im36.gulfup.com/4BOIb.jpg

في وعاء آخر نأخد 4 صفار البيض مع السكر نخفقهما جيدا

http://im36.gulfup.com/JUkyM.jpg

حتى يصبح الخليط كريمي

http://im36.gulfup.com/qbZDf.jpg

ثم نضيف الزيت والياغورت

http://im36.gulfup.com/J8UuN.jpg

ونخفق جيدا

http://im36.gulfup.com/RxchU.jpg

نوقف المضرب الكهربائي ونضيف بودرة الكاكاو ونخلط بملعقة ( spatule)
أو ملعقة خشب

http://im36.gulfup.com/1Hpjx.jpg

ثم نخلط الفرينة مع الخميرة ونضيفها دفعة واحدة

http://im36.gulfup.com/7AEzP.jpg

ونخلط دائما بملعقة

http://im36.gulfup.com/c1Ebk.jpg

ثم نأخد بياض البيض المخفوق كالثلج نضيفه على دفعات ونخلط بتأني
في إتجاه واحد

http://im36.gulfup.com/btxFG.jpg

ستحصلون على هذا القوام

http://im39.gulfup.com/rXqwz.jpg



نأخد قالب سيليكون او أي قالب خاص بالكايك ندهنه بالزيت
ونفرغ الخليط داخله

http://im39.gulfup.com/sq1he.jpg

ندخل القالب للفرن في الرف الأوسط للفرن
ونتركه يطهى لمدة 25 دقيقة إلى 30د دون فتح باب الفرن
بعد 25 دقيقة نحاول غرس سكين إذا خرج جاف هنا الكايك نضج
نخرجه ونتركه قليلا ثم نقلبه على صحن
ننتظر حتى يبرد قليلا
هنا الشوكولاطة إضافة مني في الوصفة الاصلية يترك الكايك كما هو
نذوب 100 غ شوكولاطة سوداء مع القليل من الحليب على حمام مائي
ونفرغها في اعلى الكايك

http://im39.gulfup.com/arS2x.jpg

يمكن تزيينه بجوز الهند أوأي مكسرات متوفرة لديكم أو تركه كما هو

http://im39.gulfup.com/75GmQ.jpg

http://im39.gulfup.com/FdInp.jpg

http://im39.gulfup.com/jJWmz.jpg

[la princesse]

http://t0.gstatic.com/images?q=tbn:ANd9GcSElukKbjHeOMtjh95h-GUYQvkDILTWYqWiI3i0xIVc9vicCo2z

[shanese hanane]

اممممممممممممممم

[JE SUIS MAHBOLA]

اممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممم مممممممممممممممم بنينة تهبل على حساب الشوفة

[newflower]

444444444444444
اللــــــــــــــــــــــــــــــه يبــــــــــــــــــــــــــــبارك

[ساندي 28]

جاك هايل الله يعطيك الصحة

[صابرة2013]

شكرا لك عزيزتي

[ام عبودة]

رووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووعة