تسجيل الدخول

مشاهدة النسخة كاملة : مشكلتي مع القلاصاج ساعدوني الله يحفظكم

أنثى ملائكية
2013-05-19, 18:57
السلام عليكم لبنات
ان شاء الله راكم لاباس
حباباتي معنديش غيركم عاونوني الله يخليكم
العرس تاعي قرب و مانيش عارفة وشندير كاع
قالولي دي معاك 4 بلاوات قاطو مانيش عارفة وش ندير :sdf:
رايو عليا و قولولي شاندير
و تاني قولولي الضياف لي يجيو شا نحطولهم القاطو

وحبيت نسالكم على القلاصاج كيفا ديروا باش يجيكم يلمع و الكولار تخرج فووور يجي كي شغل يبقص بزاف قالولي ديري شوية زيت مي ماظنيتش الزيت يلمعها هكاك قولولي يلا كاش تيب تشروه الله يخليكم


وشكرا مسبقا
halotfi
2013-05-19, 19:04
السلام عليكم لبنات
ان شاء الله راكم لاباس
حباباتي معنديش غيركم عاونوني الله يخليكم
العرس تاعي قرب و مانيش عارفة وشندير كاع
قالولي دي معاك 4 بلاوات قاطو مانيش عارفة وش ندير :sdf:
رايو عليا و قولولي شاندير
و تاني قولولي الضياف لي يجيو شا نحطولهم القاطو

وحبيت نسالكم على القلاصاج كيفا ديروا باش يجيكم يلمع و الكولار تخرج فووور يجي كي شغل يبقص بزاف قالولي ديري شوية زيت مي ماظنيتش الزيت يلمعها هكاك قولولي يلا كاش تيب تشروه الله يخليكم


وشكرا مسبقا

السلام عليكم
البلاوات لي تديهم ادي القاطو التقليدي بقلاوة ومقروط وزيدي واحد بالقلاصاج وزيدي مشكلة ولا دزيريات
القلاصاج
نطيلك واحد مضمون وماتندميش عليه :كاس عصير ليمون +كاس ماء الزهر +كاس ماء وابداي تضيفي في السكر قلاص حتى يجمد
والقلاصاج باه يجي يلمع كاين بغيو ن
يتباع في السوق بودر اشري على حساب اللون لي ديريه
أنثى ملائكية
2013-05-19, 19:07
صحيتي اختي الله يفرحك
fadila34
2013-05-19, 19:15
وعليكم السلام اختى و مبروك عليكى مسبقن شوفي قاطو ام رامي و ام كوثر و الوهرانية اما في الدار ديري كروكي و مقروط و القلاصاج ديريه عادي و يلي يلمع هو بودرة و سمها ناكري يزيده فوق القلاصاج يولي يامع بزاف

هدا قاطو الكروكي http://www.djelfa.info/vb/showthread.php?t=1290258

هدا قاطو المقروطhttp://www.djelfa.info/vb/showthread.php?t=1293402
أنثى ملائكية
2013-05-19, 19:25
شكرا اختي بارك الله فيك
lalila22
2013-05-19, 19:54
ربي تمملك بالخير والله ااختي راني منعرفش باف مي نقولك ديري مقدورك 1 قراوش 2 تشاراك 4 بقلاووة او سليلات 3 مقروط و كل هده الاناع تلقايها في هدا القسم
لضيافك حطيلهم مع القهوة او ضعي حصة كل ضيف في علبة صغيرة او صحن من الورق يتباعو عند لبيع لوازم الحلويات
هماعن لقلاساج نقولك طريقتي وهي جدناجحة
تخدمي سيرو..1كاس سكرو 2كيسان ماء وتخليه حتى يعقد وتخليه يبرد
تاخدي من هدا السيرو فنجال فقط تضيفيه ل2 بياض بيض كنت خفقتيهم منقبل +قرصة صغيرة ملح +ملعقة اكل ليمون +ملعقة اكل زيت+ ملعقة اكل ماء الزهر =مع الخلط دون توقف= +سكر غلاسي العصفور او المرجان حتى يثقال وبعد ما تقلاسي الكعك تاعك وينشف تلمعيه بالملمع
وهوعباررة عن بودرة بيضاء في قارورة صغيرة مكتوب عليها لماع غدائي يتباع عند لبيع لوازم الحلويات تحطي القليل منها في صحن وتاخدي بانسو صغير خاص بالرسم او قطعة اسفنجة تكون خفيفة تغطسيها في اللماع و تمسحي بها لقلاساج تاع الكعكة = وكانك تدهني فيها=
اما عن الملون فقبل ان تستعمليه مع لغلاساج يجب ان تحلحليه في من الماء الدافئ وضعيه قبل ما تضيفي السكر قلاسي وانا دائما نستعمل الابيض