طريقة حفظ الطماطم لمدة طويلة

[dahby83]

البسملة1
حبيت طريقة لتجميد الطماطم لاطول مدة خصوصا راهي في الوقت الحالي متوفرة حبيتها تبقالي حتى لرمضان ان شاء الله اللي عندها طريقة ماتبخلش عليا بيها وشكرا:sdf::sdf::sdf:

[souhoubine]

اختي استعملي هذا للكتابة بالعربية مادام ما عندكش الغة العربية

http://www.clavier-arab.org/

[dahby83]

كتبي راني فهمت كتبت بصح بصعوبة لوكان العربية خيرا وبارك الله فيك على المحاولة

[dahby83]

اختي شوفي هذا الرابط فيه الكيبود عربي ان شاء الله يساعدك
http://www.clavier-arab.org/
ولا كتبيلي بالفرانسي ماكانش مشكل سلام

[oum islam]

salam kachri les tomate et taybiha fouk lgaz heta tenchef w tebka ri la sos tkila tahniha bel mixeur wela khaliha hakek wki tebred amriha f les gobler wela les petite boite fel congelateur




:)taybiha sur un feu doux we bla ma tzidilha l'eau diriha tibe wehedha:confused: arjou anek fhamtini whadi tji sahla les pizza we les pate we les soupe .........................الخاتمة1

[dahby83]

بارك الله فيك جاري التجريب

[فايزة1207]

عذرا للبنات اللي كتبو بالفرنسية نتعب مانقدرش نقراها حبيبتي الطريقة جربتها عدة مرات
من أجل 5كلغ طماطم تحتاجين لملعقة كبيرة ملح و 3 ملاعق كبيرة زيت

في طنجرة كبيرة, ضعي الطماطم حبات كاملة دون فتحهامجرد فتحات على القاعدة وضعي عليها الماء الدي بدا بالغليان اتركيها حتى تلاحظي ازالة القشرة, صفيها واطحنيها بالطحانة اليدوية, ارمي البدور.

اضيفي لها الملح والزيت, خلطي وضعيها في قارورات, ضعي الغطاء على القارورة


ضعي القارورات في طنجرة او الكوكوت المملوءة بالماء, اتركيها تطهى 30د.

[dahby83]

عذرا للبنات اللي كتبو بالفرنسية نتعب مانقدرش نقراها حبيبتي الطريقة جربتها عدة مرات
من أجل 5كلغ طماطم تحتاجين لملعقة كبيرة ملح و 3 ملاعق كبيرة زيت

في طنجرة كبيرة, ضعي الطماطم حبات كاملة دون فتحهامجرد فتحات على القاعدة وضعي عليها الماء الدي بدا بالغليان اتركيها حتى تلاحظي ازالة القشرة, صفيها واطحنيها بالطحانة اليدوية, ارمي البدور.

اضيفي لها الملح والزيت, خلطي وضعيها في قارورات, ضعي الغطاء على القارورة


ضعي القارورات في طنجرة او الكوكوت المملوءة بالماء, اتركيها تطهى 30د.
اختي شكرا جزيلا على المساعدة بصح القرورات يكون انتاع الزجاج ولابلاستيك واذا كانو زجاج مايتكسروش في الكوكوت وشكرا

[sissou nrdn]

هناك طريقة اخرى لحفظ الطماطم اختي وهي انك تغسلي الحبات و تخليهم يقطرو ثم ضعيهم في ساشيات
داخل الكونجيلاتور و كي تحتاجي خرجي الطماطم و رابيها و هي جامدة رايحة تكون طازجة

[ام عبودة]

هناك طريقة اخرى لحفظ الطماطم اختي وهي انك تغسلي الحبات و تخليهم يقطرو ثم ضعيهم في ساشيات
داخل الكونجيلاتور و كي تحتاجي خرجي الطماطم و رابيها و هي جامدة رايحة تكون طازجة

وانا تاني نستعمل في هذه الطريقة

[فايزة1207]

العلب نتاج زجاج مايتكسروش بشرط ماتزيديش تفرغي عليهم ماء بارد جربي في قرعة صغيرة وشوفي

[الملتزمة بالدين]

هناك طريقة اخرى لحفظ الطماطم اختي وهي انك تغسلي الحبات و تخليهم يقطرو ثم ضعيهم في ساشيات
داخل الكونجيلاتور و كي تحتاجي خرجي الطماطم و رابيها و هي جامدة رايحة تكون طازجة

مام حنا في الدار نستعملو هادي الطريقة

[jackin]

http://up.3dlat.com/uploads/133323412916.gif (http://vb.3dlat.com/showthread.php?t=48808)

[سارةالتلمسانية]

يعطيك الصحة وبارك الله فيك

[منى بسيكو]

شكراااااا44444444

[الوردة الحسناء]

اختي استعملي الطريقة هادي و ان شاء الله تعجبك
http://www.djelfa.info/vb/showthread.php?p=1054134046#post1054134046

[ام اناهيد]

الطماطم المصبرة مئة في المئة صحية وبدون مواد حافضة من تحت يدك باسهل الطرق


مقادير و طريقة تصبير الطماطم


من 8 الي 10 كيلو طماطم
القليل من الملح
القليل من زيت الزيتون
علبة لحفض الصلصلة




طريقة تصبير الطماطم


الطريقة مافي اسهل منها
نغسل الطماطم جيدا ونقطعها ونضربها في الخلاط مع شوي ماء ولا نكثر الماء لي يساعد الخلاط علي الطحن فقط


http://4.bp.blogspot.com/-mw4OTSwDU4E/UA_xEKYj91I/AAAAAAAAL2I/myf7klOIBVA/s400/1.jpg (http://4.bp.blogspot.com/-mw4OTSwDU4E/UA_xEKYj91I/AAAAAAAAL2I/myf7klOIBVA/s1600/1.jpg)
http://4.bp.blogspot.com/-k1RfVs_UbWY/UA_xFk5sPcI/AAAAAAAAL2Q/R3GvZrz-uGU/s400/2.jpg (http://4.bp.blogspot.com/-k1RfVs_UbWY/UA_xFk5sPcI/AAAAAAAAL2Q/R3GvZrz-uGU/s1600/2.jpg)


ثم نصفي الطماطم


http://3.bp.blogspot.com/-Va-zvx59H0E/UA_xHu8EFbI/AAAAAAAAL2Y/ckB7LPBtm44/s400/3.jpg (http://3.bp.blogspot.com/-Va-zvx59H0E/UA_xHu8EFbI/AAAAAAAAL2Y/ckB7LPBtm44/s1600/3.jpg)


نصفيها جيدا


http://3.bp.blogspot.com/-b4XdeKs7njM/UA_xJKxUMxI/AAAAAAAAL2g/M7jjIcUuEzs/s400/4.jpg (http://3.bp.blogspot.com/-b4XdeKs7njM/UA_xJKxUMxI/AAAAAAAAL2g/M7jjIcUuEzs/s1600/4.jpg)


ونحط الطماطم المطحون في قدر ولازم يكون قدر ستيلستين اي إينوكس


ونحط عليها شوي ملح علي حسب الكمية اهم شئ تكون وسط لامالح ولا بدون ملح


http://1.bp.blogspot.com/-x7Usg_qhMP8/UA_xKkdgtyI/AAAAAAAAL2o/GzfiQfn--xY/s400/5.jpg (http://1.bp.blogspot.com/-x7Usg_qhMP8/UA_xKkdgtyI/AAAAAAAAL2o/GzfiQfn--xY/s1600/5.jpg)


http://1.bp.blogspot.com/-0CleeFMSgtE/UA_xMAZui4I/AAAAAAAAL2w/rwxW_hx-tVE/s400/6.jpg (http://1.bp.blogspot.com/-0CleeFMSgtE/UA_xMAZui4I/AAAAAAAAL2w/rwxW_hx-tVE/s1600/6.jpg)


اول ما يبدا يغلي نغطي القدر و ننقص النار ولا نغطي القدر كثير حتي لايطلع منه ويوسخ لنا الفرن وقت الطهي من 3 الي 4 ساعات


http://2.bp.blogspot.com/-KD1RaS2cPL8/UA_xN2XnZ5I/AAAAAAAAL24/xrG7Nm7rKcA/s400/7.jpg (http://2.bp.blogspot.com/-KD1RaS2cPL8/UA_xN2XnZ5I/AAAAAAAAL24/xrG7Nm7rKcA/s1600/7.jpg)


و ها هي الصلصلة بعد مرور 3 ساعات بدأت تنشف
يجب الا نتركها بها و لا قطرة ماء يجب ان تنشف تماما


http://4.bp.blogspot.com/-X4IKtyP0T-s/UA_xPZd8fhI/AAAAAAAAL3A/zAHPvpjjnho/s400/8.jpg (http://4.bp.blogspot.com/-X4IKtyP0T-s/UA_xPZd8fhI/AAAAAAAAL3A/zAHPvpjjnho/s1600/8.jpg)


نتركها تبرد ونعبيها في علب ونحط علي وجهها شوي زيت زيتون ونخليها لي حين الاستعمال ممكن نحتفض بيها سواء داخل الثلاجه او خارجها

[zoubidaas]

الطماطم المصبرة مئة في المئة صحية وبدون مواد حافضة من تحت يدك باسهل الطرق


مقادير و طريقة تصبير الطماطم


من 8 الي 10 كيلو طماطم
القليل من الملح
القليل من زيت الزيتون
علبة لحفض الصلصلة




طريقة تصبير الطماطم


الطريقة مافي اسهل منها
نغسل الطماطم جيدا ونقطعها ونضربها في الخلاط مع شوي ماء ولا نكثر الماء لي يساعد الخلاط علي الطحن فقط


http://4.bp.blogspot.com/-mw4otswdu4e/ua_xekyj91i/aaaaaaaal2i/myf7kloibva/s400/1.jpg (http://4.bp.blogspot.com/-mw4otswdu4e/ua_xekyj91i/aaaaaaaal2i/myf7kloibva/s1600/1.jpg)
http://4.bp.blogspot.com/-k1rfvs_ubwy/ua_xfk5spci/aaaaaaaal2q/r3gvzrz-ugu/s400/2.jpg (http://4.bp.blogspot.com/-k1rfvs_ubwy/ua_xfk5spci/aaaaaaaal2q/r3gvzrz-ugu/s1600/2.jpg)


ثم نصفي الطماطم


http://3.bp.blogspot.com/-va-zvx59h0e/ua_xhu8efbi/aaaaaaaal2y/ckb7lpbtm44/s400/3.jpg (http://3.bp.blogspot.com/-va-zvx59h0e/ua_xhu8efbi/aaaaaaaal2y/ckb7lpbtm44/s1600/3.jpg)


نصفيها جيدا


http://3.bp.blogspot.com/-b4xdeks7njm/ua_xjkxumxi/aaaaaaaal2g/m7jjicuuezs/s400/4.jpg (http://3.bp.blogspot.com/-b4xdeks7njm/ua_xjkxumxi/aaaaaaaal2g/m7jjicuuezs/s1600/4.jpg)


ونحط الطماطم المطحون في قدر ولازم يكون قدر ستيلستين اي إينوكس


ونحط عليها شوي ملح علي حسب الكمية اهم شئ تكون وسط لامالح ولا بدون ملح


http://1.bp.blogspot.com/-x7usg_qhmp8/ua_xkkdgtyi/aaaaaaaal2o/gzfiqfn--xy/s400/5.jpg (http://1.bp.blogspot.com/-x7usg_qhmp8/ua_xkkdgtyi/aaaaaaaal2o/gzfiqfn--xy/s1600/5.jpg)


http://1.bp.blogspot.com/-0cleefmsgte/ua_xmazui4i/aaaaaaaal2w/rwxw_hx-tve/s400/6.jpg (http://1.bp.blogspot.com/-0cleefmsgte/ua_xmazui4i/aaaaaaaal2w/rwxw_hx-tve/s1600/6.jpg)


اول ما يبدا يغلي نغطي القدر و ننقص النار ولا نغطي القدر كثير حتي لايطلع منه ويوسخ لنا الفرن وقت الطهي من 3 الي 4 ساعات


http://2.bp.blogspot.com/-kd1ras2cpl8/ua_xn2xnz5i/aaaaaaaal24/xrg7nm7rkca/s400/7.jpg (http://2.bp.blogspot.com/-kd1ras2cpl8/ua_xn2xnz5i/aaaaaaaal24/xrg7nm7rkca/s1600/7.jpg)


و ها هي الصلصلة بعد مرور 3 ساعات بدأت تنشف
يجب الا نتركها بها و لا قطرة ماء يجب ان تنشف تماما


http://4.bp.blogspot.com/-x4iktyp0t-s/ua_xpzd8fhi/aaaaaaaal3a/zahpvpjjnho/s400/8.jpg (http://4.bp.blogspot.com/-x4iktyp0t-s/ua_xpzd8fhi/aaaaaaaal3a/zahpvpjjnho/s1600/8.jpg)


نتركها تبرد ونعبيها في علب ونحط علي وجهها شوي زيت زيتون ونخليها لي حين الاستعمال ممكن نحتفض بيها سواء داخل الثلاجه او خارجها


الطماطم نحطها في البلارة وهي سخونة او لا
وجداك الله خيرا