sissou nrdn
2013-05-06, 21:51
بسم الله على بركة الله
اتمنى ان تكون مشاركتي الاولى مفيدة فالبسباس من الخضر التى قد لا يفضلها الكثير خصوصا الاطفال و الرجال لذلك نحاول تقديمه بطرق مختلفة.
المقادير: 4 حبات بسباس 2 حبات جزر حبة طماطم مرحية 3 سنات ثوم مهروسين ملعقة طماطم مصبرة ملح فلفل اكحل
شوية راس الحانوت كمون حبة بيض كاس ماء
الطريقة : قطعي البسباس طوليا و الجزر دوائر و ضعيهم في طنجرة الضغط بعدها ضيفي لهم 3 ملاعق زيت مع الثوم
و التوابل ما عدا الكمون و قليهم شوية بعدها اضيفي الطماطم المصبرة و المرحية و زيدي قليها
بعد ذلك مرقيها بكأس الماء و اغلقي عليها على نار قليلة باش ما تتحرقش حوالي 10 دقائق أخيرا افتحي عليها و
تبليها بالكمون ما تكثريش باش ما يجيش مر و كسري عليها حبة بيض مخلطة و طفي على النار بدون ما تحركي
البيض
اعذروني لأنني لم ادرج الصور اعدكم بذلك حالما اتقن العملية
اتمنى ان تكون مشاركتي الاولى مفيدة فالبسباس من الخضر التى قد لا يفضلها الكثير خصوصا الاطفال و الرجال لذلك نحاول تقديمه بطرق مختلفة.
المقادير: 4 حبات بسباس 2 حبات جزر حبة طماطم مرحية 3 سنات ثوم مهروسين ملعقة طماطم مصبرة ملح فلفل اكحل
شوية راس الحانوت كمون حبة بيض كاس ماء
الطريقة : قطعي البسباس طوليا و الجزر دوائر و ضعيهم في طنجرة الضغط بعدها ضيفي لهم 3 ملاعق زيت مع الثوم
و التوابل ما عدا الكمون و قليهم شوية بعدها اضيفي الطماطم المصبرة و المرحية و زيدي قليها
بعد ذلك مرقيها بكأس الماء و اغلقي عليها على نار قليلة باش ما تتحرقش حوالي 10 دقائق أخيرا افتحي عليها و
تبليها بالكمون ما تكثريش باش ما يجيش مر و كسري عليها حبة بيض مخلطة و طفي على النار بدون ما تحركي
البيض
اعذروني لأنني لم ادرج الصور اعدكم بذلك حالما اتقن العملية