المساعد الشخصي الرقمي

مشاهدة النسخة كاملة : ملوخية تونسية ممممممممممممممممممم

ليندة ياسمين
2013-04-30, 23:42
المقادير:

* 500غ لحم بقرة
* ورقتين رند
* 4 فناجين زيت زيتونة
* 2 ملعتين بندورة معجون
* بصلة صغيرة
* 7 أصابع ثوم
* 250 غ ملوخية
* 3 لترات ماء
* ملح
* ملعقة صغيرة فلفل احمر
* نصف ملعقة تابل كروية


طريقة التحضير:

* أولاً نقوم بقلي الزيت مع وضع"البصل، الثوم"و ورقاتي الرند نضع الماء فوق النار يسخن
* نضيف البندورة الى البصل مع اللحم و نقلب التحريك و نضيف الملوخية مع التحريك ونضيف الماء الذي قمنا بتسخينه تدريجياً ونغطي القدر بالغطاء الخاص ونتركة لمدة ستة ساعات تقريباً حتى يعلو الزيت إلى فوق وتعلو رائحتها الزكية ارجاء البيت و نقدمها في صحن وصحتين.

طريقة اخرى :

* نقوم بوضع اللحم بقري أو علوش أو كرشة قليل من البندورة تابل ملح رند الكثير من الثوم المفروم فلفل أحمر
* وضع الزيت فوق النار وضع الملوخية لمدة 10 دقائق على نار هادئة مع التحريك المتواصل
* في المقابل نقوم بغلي الماء
* إضافة الماء الساخن ببطئ داخل القدر
* وضع الطبخة على نار هادئة
* يطوف الزيت في الأعلى ونستطيع من ذلك معرفة ان الملوخية قد إستوت وصحتين
*بيتي مملكتي*
2013-04-30, 23:44
شكرا ليك على الوصفة عزيزتي
ليندة ياسمين
2013-04-30, 23:49
شكرا ليك على الوصفة عزيزتي

العفو ياطباختنا الماهرة :19:
درة بيتي
2013-05-01, 00:53
بارك الله فيك شهيتيني في هالليل روحي فالملوخية ههههه مشكوووورة حبيبتي
ام الرميصاء
2013-05-01, 21:26
شكرا كثيييييييييييييييرا ما بحثت عن الوصفة الصحيحة ان شاء الله نجربها.
oumjiji
2013-05-03, 17:55
شكرا اختي انا نموت عليها بصح نديرها ماتجينيش مزيتة ونكثر الزيت ونغلق الكوكوت عليها وين الخطاء ودارنا يديروها بجمبو وتجي روعة
dahbia2009
2013-05-03, 20:32
بارك الله فيك.
jackin
2013-05-04, 15:34
بارك الله فيك
la princesse
2013-05-04, 17:53
http://barbytopia.b.a.pic.centerblog.net/1a48cfc3.gif