*-*غرايف*-*بغرير*-*ميل ترو*-* بطريقة جديدة روووووعة من مطبخي*-*

[*بيتي مملكتي*]

السلام1


لكل سيدة جزائرية طريقتها في صنع الغرايف أو البغرير أو الميل ترو سميوه كيما تحبو

كاين اللي تعمل عجينة أولا ثم تطلقها بالماء و كاين اللي تعملو في 5 د أو 10د بالروبو و كاين و كاين......

إليكم هذه الطريقة الجديدة تماما و حصريا من مطبخي المتواضع و بمقادير مختلفة قليلا




البسملة1

مقادير الخليط:

- كاس و نصف فرينة (دقيق)
- كاس و نصف سميد عادي
- 1 م ك سكر
-1 م ص مش مليانة ملح
- 1 م ك حليب بودرة
- 1 م ك خميرة الخبز
- 1 م ص خميرة كيميائية
- بيضة واحدة
- 3 كيسان وربع ماء دافيء



للتزيين :

زبدة أو مرغرين ذايبة + سكر عادي أو سكر رطب أو عسل عادي أو عسل نحل او عسل النخل لك الإختيار


http://www.up.djelfa.info/uploads/136718393063111.jpg (http://www.up.djelfa.info/)


التحضير :

* ضعي الفرينة و السميد في وعاء و بالفوي أخلطي باش يدخلو شوية هواء
* ضفي الملح و السكر و الحليب و البيضة و اخلطي
* تكوني قد أخذت كاس ماء من الكمية المذكورة و ذوبتي فيها الخميرة نتاع الخبز و أضيفيه للمكونات السابقة مع الخلط بالفوي دائما
* ثم ضفي باقي الماء حتى تحصلي على خليط خاثر مع إضافة الخميرة اليكميائية في الأخير
** ثم أخفقي الخليط بالخفاقة الكهربائية مدة 5 د أو 10 حتان تحسي بلي الخليط أصبح متجانس
* إذا لاحظت وجود كتل صغيرة صفي الخليط في صفاية الحليب الكبيرة


http://www.up.djelfa.info/uploads/136718393925031.jpg (http://www.up.djelfa.info/)

http://www.up.djelfa.info/uploads/13671839366621.jpg (http://www.up.djelfa.info/)

http://www.up.djelfa.info/uploads/136718394264131.jpg (http://www.up.djelfa.info/)

* راح يكون الخليط خاثر شوية هكذا



http://www.up.djelfa.info/uploads/136718394868321.jpg (http://www.up.djelfa.info/)


* غطي الخليط بالبلاستيك و دعيه يختمر بدرجة حرارة الغرفة مدة 20د في الصيف و 40 د في الشتاء
* أشعلي الفرن على أقصى درجة مدة 5 د ثم أطفئيه و ادخلي الخليط ليختمر مدة 5 د في الصيف و 10د أو أكثر في الشتاء


http://www.up.djelfa.info/uploads/13671839515811.jpg (http://www.up.djelfa.info/)
*راح يكون هكذا

http://www.up.djelfa.info/uploads/136718395636731.jpg (http://www.up.djelfa.info/)


**** ملحوظة مهمة :

لا تخلطي الخليط سواء أثنا أو بعد الإختمار لأنه راح يفقد الثقوب الكبيرة التي تظهر أثناء الطهي و راح تبقالك غير الثقوب الصغيرة التي تكاد لا ترى


** خذي بالملعقة الكبيرة نتاع التسقاية من أسفل الخليط بدون ما تحركيها دائريا

http://www.up.djelfa.info/uploads/136718423268651.jpg (http://www.up.djelfa.info/)

* في مقلاة ساخنة لاتلتصق مدهونة بالزبدة أو المرغرين ضعي محتوى السقاية في وسط المقلاة و أديري المقلاة دائريا حتى يتوزع الخليط على شكل دائري
هكذا


http://www.up.djelfa.info/uploads/136718423769511.jpg (http://www.up.djelfa.info/)

** أنقصي للنار تكون متوسطة و عندما تحمار من التحت أقلبيها و دعيها مدة دقيقة واحدة ثم ضعيها في منديل لتحافظ على سخونتها


http://www.up.djelfa.info/uploads/136718424197451.jpg (http://www.up.djelfa.info/)

http://www.up.djelfa.info/uploads/136718424486161.jpg (http://www.up.djelfa.info/)


**لتقديمها و هي ساخنة أدهنيها بالزبدة الذائبة و الساخنة و رشي عليها السكر أو سخني العسل و ادهنيها بعد الزبدة بالعسل بأنواعه أنت و ذوقك

** و إذا كنت تدخرينها للتقديم في وقت لاحق سخنيها في المقلاة أولا ثم أدهنيها بالزبدة و السكر أو العسل





http://www.up.djelfa.info/uploads/136718425086861.jpg (http://www.up.djelfa.info/)


الخفة و البنة والثقوب الكبيرة يميمي ما نحكيلكمش

http://www.up.djelfa.info/uploads/136718425542281.jpg (http://www.up.djelfa.info/)

خاصة مع كاس لبن يميمي

http://www.up.djelfa.info/uploads/136718528047111.jpg (http://www.up.djelfa.info/)

شهية طيبة للجميع

[ام ملاك.]

ماشاء الله خرجلك روعة ربي يخليلك صحيحتك وهدوك اليدين
شهيتيني فيهم اممممممممممم

[*أم كوثر*]

يشهي ام احمد اياد امين يعطيك الصحة
الصراحة نحب وندير تع بكري
هدا يستاهل التجريب

[ساندي 28]

يعطيك الصحه اماياد هايل البغرير وعجينتو رائع يسلم ايديكي حنونه

[أم ياسين الزهراء]

امممممممممممم سخفتيني على الصباح راح نكمل شغالي ونديرو يعطيك الصحة

[zineb_saib]

بارك الله فيكِ غاليتي خرجلك مثقب ماشاء الله

[*بيتي مملكتي*]

ماشاء الله خرجلك روعة ربي يخليلك صحيحتك وهدوك اليدين
شهيتيني فيهم اممممممممممم

الله يسلمك و يحفظك عزيزتي مونية شكرا ليك نورتي الصفحة

يشهي ام سامي يعطيك الصحة
الصراحة نحب وندير تع بكري
هدا يستاهل التجريب

الله يسلمك أم كوثر شكرا ليك عزيزتي

يعطيك الصحه اماياد هايل البغرير وعجينتو رائع يسلم ايديكي حنونه

الله يسلمك و يحفظك شكرا ليك عزيزتي أم نجم

امممممممممممم سخفتيني على الصباح راح نكمل شغالي ونديرو يعطيك الصحة

الله يسلمك عزيزتي أم ياسين راكم كامل منورين الصفحة

بارك الله فيكِ غاليتي خرجلك مثقب ماشاء الله

الله يبارك فيك و يحفظك شكرا لك عزيزتي زينب

[ام بسومة]

يعطيك الصحه اماياد هايل البغرير وعجينتو رائع يسلم ايديكي حنونه

[*بيتي مملكتي*]

ربي يبارك فيك أم بسومة شكرا لمرورك الكريم

[بسمة فرح07]

بارك الله فيك يشهي وبصحتكم

[الجزائرية المحبوبة]

بارك الله فيك

يعطيك الصحة اختى

[أم ماجد]

يعطيك الصحة ام اياد

[أم شيماءْ]

خرجلك هايل تسلم اديك ام اياد

[*بيتي مملكتي*]

بارك الله فيك يشهي وبصحتكم


ربي يبارك فيك عزيزتي شكرا لك منورة

بارك الله فيك

يعطيك الصحة اختى


الله يسلمك و يحفظك عزيزتي شكرا نورتي

يعطيك الصحة ام اياد

الله يسلمك أم ماجد شكرا لك منورة

خرجلك هايل تسلم اديك ام اياد

الله يسلمك حبيبتي أوريسيا نورتي صفحتي عزيزتي الغالية

[moslihe29]

راااااااااااااااااااائع حبيبتى راح نجربه اليوم وراح نردلك الخبر

[*بيتي مملكتي*]

راااااااااااااااااااائع حبيبتى راح نجربه اليوم وراح نردلك الخبر

ربي يبارك فيك عزيزتي جربيه عزيزتي راني نستى في ردك

[sissou nrdn]

يعطيك الصحة وربي يحفظك عزيزتي راكي شهيتيني

[*بيتي مملكتي*]

يعطيك الصحة وربي يحفظك عزيزتي راكي شهيتيني

اهلين و سهلين بالغالية أم الغواااااااااااااااااااااالي

الله يسلمك و يحفظك حبوبتي الغالية

[faizarbh]

بارك الله فيك حبيبتي

[*بيتي مملكتي*]

بارك الله فيك حبيبتي

الله يبارك فيك و يحفظك حبوبة شكرا ليك فايزة منورة

[أمـــــــــــــــيرة]

بارك الله فيك

[aures40]

مشكورة أختي انا ماكنتش نحبهم مي درك شهيتيني ربي يبارك

[*بيتي مملكتي*]

بارك الله فيك



الله يبارك فيك عزيزتي شكرا ليك

مشكورة أختي انا ماكنتش نحبهم مي درك شهيتيني ربي يبارك

العفو عزيزتي نورت الصفحة بوجودك
جربيهم راهم هااااااايلين فعلا

[aures40]

أكيد راح نجربها وصفتك ساهلة و تشهي .
لك كل الاحترام والتقدير تحياتي حبيبتي

[/زهرة عصفور الجنة/]

بارك الله فيك رائع

[*بيتي مملكتي*]

أكيد راح نجربها وصفتك ساهلة و تشهي .
لك كل الاحترام والتقدير تحياتي حبيبتي


إن شاء الله عزيزتي جربيها و رديلي لخبر

و لك كل التقدير و العرفان أختي شكرا ليك عزيزتي

بارك الله فيك رائع

أم محمد نورت الصفحة بوجودك و الله ليك وحشة كبييييييييييييييييييييييييييرة

شكرا ليك عزيزتي الغالية شكرا

[بريق الامل&]

يعطيك الصحة

[*بيتي مملكتي*]

يعطيك الصحة

الله يسلمك بروقة شكرا ليك عزيزتي

[sarah1424]

mmmmmmmmmmmm ghrayf tchahi yaatik essaha habouba

[linat]

بارك الله فيك أختي

[*بيتي مملكتي*]

mmmmmmmmmmmm ghrayf tchahi yaatik essaha habouba


الله يسلمك عزيزتي سارة دايما منورة بردودك الطيبة

بارك الله فيك أختي

الله يبارك فيك و يحفظك عزيزتي شكرا لمرورك الكريم

[moslihe29]

حبيبتى ام اياد رانى جربت البغرير وطلع روووووووووووووووعة ربي يعطيك ماتتمنى عن قريب راح نحطه فى قسم التطبيقات

[*بيتي مملكتي*]

حبيبتى ام اياد رانى جربت البغرير وطلع روووووووووووووووعة ربي يعطيك ماتتمنى عن قريب راح نحطه فى قسم التطبيقات



شكرا عزيزتي الغالية على الثقة ربي يبارك فيك و يحفظك
راني نستنى كيفاش خرجلك بفارغ الصبر عزيزتي شكرا مرة أخرى

[heaven's road]

يعطيك الصحة بارك الله فيك

[أم أسامة 07]

يعطيك الصحة رائع

[bissan.sousou]

يعطيك الصحة

[*بيتي مملكتي*]

يعطيك الصحة بارك الله فيك


الله يسلمك ويبارك فيك مشكورة حبيبتي

يعطيك الصحة رائع


الله يسلمك شكرا لمرورك الكريم عزيزتي نصرية

يعطيك الصحة

الله يسلمك و يحفظك منورة عزيزتي سوسو

[جيجلية]

شكرا على الموضوع الجميل

بصح صراحة الغرايف تاعي خير يجيو متقبين بزاف نديرهوم غير بالسميد مع الزيت و البيض ويجيو خفاف بزاف

شكرا لك

[souheila dz]

يعطيك الصحه بارك الله فيك

[*بيتي مملكتي*]

شكرا على الموضوع الجميل

بصح صراحة الغرايف تاعي خير يجيو متقبين بزاف نديرهوم غير بالسميد مع الزيت و البيض ويجيو خفاف بزاف

شكرا لك

يعطيك الصحه بارك الله فيك

الله يبارك فيكم عزيزاتي شكرا لمروركن الكريم

[faryal zahira]

http://t2.gstatic.com/images?q=tbn:ANd9GcTHOBnaoIbreZ7ryi1UFpt3sNirLRiia 9B9F9HmejJnZlOAUNpJdcclUMvIkw

[wala]

السلام عليكم عجبنى البغرير ونجربو ان شاء الله وعجبنى اسم وليدك اياد ربى يحفضولك من كل سوء

[*بيتي مملكتي*]

http://t2.gstatic.com/images?q=tbn:and9gcthobnaoibrez7ryi1ufpt3snirlriia 9b9f9hmejjnzloaunpjdcclumvikw

شكرا لمرورك الكريم عزيزتي فريال نورتي

السلام عليكم عجبنى البغرير ونجربو ان شاء الله وعجبنى اسم وليدك اياد ربى يحفضولك من كل سوء


ربييبارك فيك و يحفظك عزيزتي ولاء
كي تجربيه ما تنسايش تقوليلي كيفاش خرجلك

[djihanegirl]

يعطيك الصحة
روعـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــة

[*بيتي مملكتي*]

يعطيك الصحة
روعـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــة

الله يسلمك عزيزتي و يحفظك نورتي صفحتي

[طير الرحمة]

طريقة جديدة وهاااااايلة والبغرير باين مثقب وخفيف بارك الله فيييييك اه فكرتينى رانى نستنا فى وصفة الحسوة البسكرية

[ابداع جزائرية]

امممممممممممممممممممممم يشهو ربي يبارك فيك

[نافلة]

راااااااااااااااااااائع حبيبتى راح نجربه وراح نردلك الخبر

[*بيتي مملكتي*]

طريقة جديدة وهاااااايلة والبغرير باين مثقب وخفيف بارك الله فيييييك اه فكرتينى رانى نستنا فى وصفة الحسوة البسكرية


عزيزتي رحمة راني ما نيش ناسياتك اصبريني برك نروح لدار بابا راح نجيبهالك من إدين أمي لعزيزة

شكرا لمرورك الكريم أختي نورتي الصفحة

امممممممممممممممممممممم يشهو ربي يبارك فيك



الله يبارك فيك و يحفظك شكرا لمرورك الكريم
راااااااااااااااااااائع حبيبتى راح نجربه وراح نردلك الخبر

راني نستنى الرد عزيزتي إن شاء الله تنجحلك
شكرا لك

[ام اماني77]

رووووعة وفكرتها جديدة باذن الله نجربها ربي يجازيك كل خير:19:

[*بيتي مملكتي*]

رووووعة وفكرتها جديدة باذن الله نجربها ربي يجازيك كل خير:19:

شكرا ليك ام أماني نورت الصفحة بوجودك فيها

[أنواار الإيماان]

بارك الله فيك يشهي

[*بيتي مملكتي*]

بارك الله فيك يشهي

الله يبارك فيك شكرا لمرورك الكريم

[issam2013]

يعطيك الصحة يشهي تبارك الله عليك

[مقدسية]

اممممممممممممممم ام اياد طريقتك غاية في السهولة والنتيجة ماشاء الله
تسلمي

[*بيتي مملكتي*]

يعطيك الصحة يشهي تبارك الله عليك


الله يسلمك و يحفظك شكرا لك عزيزتي

اممممممممممممممم ام اياد طريقتك غاية في السهولة والنتيجة ماشاء الله
تسلمي


ربي يبارك فيك عزيزتي مقدسية منورة الصفحة بوجودك

[fati 17]

هايل نتمنى ينجحلي كيما هلك

[*بيتي مملكتي*]

هايل نتمنى ينجحلي كيما هلك

جربيها عزيزتي بإذن الله راح تنجحلك

[jouri adel]

ya3tik assaha kharjatlak haaayla bssaha w lahna

[sousou mo]

شكرا لك ...

[*بيتي مملكتي*]

ya3tik assaha kharjatlak haaayla bssaha w lahna

شكرا لك ...

شكرا لتواجدكم في الصفحة بارك الله فيكن شكرا مرة أخرى

[وردة الروح1]

فحلة تبارك الله

[نعيمة29]

روووووووووووووووووعه

[*بيتي مملكتي*]

فحلة تبارك الله


الله يبارك فيك و يحفظك شكرا لك عزيزتي

روووووووووووووووووعه

شكرا لتواجدك في الصفحة عزيزتي منورة

[نسائم الصباح]

ممممممممممممممممممم شكله يسيح اللعاب .بارك الله فيك
بإذن الله نجربوا .سخفتيني ياي

[ام محمد منتصر]

بارك الله فيك

[*بيتي مملكتي*]

ممممممممممممممممممم شكله يسيح اللعاب .بارك الله فيك
بإذن الله نجربوا .سخفتيني ياي

بارك الله فيك

الله يبارك فيكم و يحفظكم منورين الصفحة حبيباتي شكرا لكن

[ريتاج نور]

يعطيك الصحه اختي راني جربتهم ا خرجولي هايلين بارك الله فيك

[أم عبد الرحيم2]

بارك الله فيك
كتبتو و بربي نجربو

[*بيتي مملكتي*]

يعطيك الصحه اختي راني جربتهم ا خرجولي هايلين بارك الله فيك

الله يسلمك و يحفظك نورتي عزيزتي ريتاج و بصحتك حبوبة تاكليهم بالصحة و لهنا

بارك الله فيك
كتبتو و بربي نجربو

الله يبارك فيك عزيزتي أم عبد الرحيم منورة حبوبة

[ام خالد اسلام]

هايل اختي ام اياد يستاهل التجربة

[*بيتي مملكتي*]

هايل اختي ام اياد يستاهل التجربة

شكرا لك عزيزتي نورتي موضوعي

[ام سارة 285]

يعطيك الصحة اختي ام اياد يبان يشهي خاصة مع هذاك اللبن يا سلامممممممممممممممممم

[kaouther cha]

مرسي مي راكي سخفتيني ابنن حاجة عندي ناكلها بشراهة ونتذوقها وكون نصيب راهي ديما طايبة في دارناhttp://www.up.djelfa.info/uploads/136718425542281.jpg
مي معليش غدوة مع نرجع من القراااية نديييييييرها
meeeeeeeeeeeeerrrrrrrrcccçççii

[*بيتي مملكتي*]

يعطيك الصحة اختي ام اياد يبان يشهي خاصة مع هذاك اللبن يا سلامممممممممممممممممم


الله يسلمك عزيزتي أم سارة نورتي الصفحة عزيزتي


مرسي مي راكي سخفتيني ابنن حاجة عندي ناكلها بشراهة ونتذوقها وكون نصيب راهي ديما طايبة في دارناhttp://www.up.djelfa.info/uploads/136718425542281.jpg
مي معليش غدوة مع نرجع من القراااية نديييييييرها
meeeeeeeeeeeeerrrrrrrrcccçççii

العفو عزيزتي كوثر نورتي عزيزتي

[bouaoud idir]

اممممممممممممم يعطيك الصحة اخرجلك هايللللللللللللللللللللللللللللللللللللللللللللللل لللللللللللللل

[بنت الجزاير الغالية]

جزاك الله خيرا

[selma mona]

روعة نجرب الوصفة ونردلك الخبر عن جد شهيتيني

[رباب08]

يعطيك الصحة انا نموت على البغرير ونعملو بزاف مع الرب (دبس التمر) يجي يمي يمي

[امال7]

ماشاء الله يعطيك الصحة

[sousouauto]

merciiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii njarebha

[HADIL2044]

يعطيك الصحة

[فتـ حييةـاة]

الله يبارك راه يشهي انا مضاري نديره بالطريقة المعروفة عند الكل بصح كي شفت هادي جاتني اسهل بادن الله نجربها
بارك الله فيك بصح اللي دوخني هو اللبن عمري ماسمعت بيها احنا نقدموه مع الشاي فقط الرفيس هو اللي نقدموه مع اللبن

[أمل العرب]

ما شاء الله بغرير وعليه الكلام
وطريقة جديدة نجربها بادن الله

[*بيتي مملكتي*]

اممممممممممممم يعطيك الصحة اخرجلك هايللللللللللللللللللللللللللللللللللللللللللللللل لللللللللللللل

جزاك الله خيرا


روعة نجرب الوصفة ونردلك الخبر عن جد شهيتيني

يعطيك الصحة انا نموت على البغرير ونعملو بزاف مع الرب (دبس التمر) يجي يمي يمي

ماشاء الله يعطيك الصحة

merciiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii njarebha

يعطيك الصحة


الله يبارك راه يشهي انا مضاري نديره بالطريقة المعروفة عند الكل بصح كي شفت هادي جاتني اسهل بادن الله نجربها
بارك الله فيك بصح اللي دوخني هو اللبن عمري ماسمعت بيها احنا نقدموه مع الشاي فقط الرفيس هو اللي نقدموه مع اللبن

ما شاء الله بغرير وعليه الكلام
وطريقة جديدة نجربها بادن الله



شكرا شكرا شكرا نورتن الصفحة بوجودكن و بردودكن الطيبة

[رفيف سيرين]

السلام عليكم اختي يعطيك الصحة وربي يحفظك ويجازيك ويحفظ اياد ان شاء الله كان كل مرة ندير ما يخرجليش جربت الوصفة نتاعك اليوم والحمد لله خرجلي شباب وعرفت الخطآ نتاعي وين بارك الله فيك ام اياد

[amiramira2012]

السلام عليكم

خرجلك روعة بارك الله فيك

[*بيتي مملكتي*]

السلام عليكم اختي يعطيك الصحة وربي يحفظك ويجازيك ويحفظ اياد ان شاء الله كان كل مرة ندير ما يخرجليش جربت الوصفة نتاعك اليوم والحمد لله خرجلي شباب وعرفت الخطآ نتاعي وين بارك الله فيك ام اياد

أسعدني كثيرا أنك جربتيه و خرجلك كيما حبيتيه

شكرا لك عزيزتي

السلام عليكم

خرجلك روعة بارك الله فيك


وعليكم السلام و رحمة الله و بركاته

وفيك ألف بركة أختي شكرا لك نورتي

[zineb 4am]

شكرا جاك هايل

[djolanar]

شكرا اختي دايما نديرة و ما يخرجليش شباب
هادي نسييها و نردليك الخبر

[النجمة المتميزة]

merciiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii

[*بيتي مملكتي*]

شكرا لمروركن الكريم أخواتي

نتمنى تجربوها لأنها فعلا ماكانش أسهل منها و مضمونة بإذن الله تعالى و ما نحكيلكمش على الخفة و البنة بالفعل رائعة مانيش نشكر في روحي و لكن حبتكم تجربوها و تذوقوها

[متشوقة للجنان]

بسم الله ما شاء الله ممممممممممممممممممممممممممم يشهي رووووعه :)

الله يحميك حبيبتي

[bessoumarchi]

3tik esaha rir nreyeh njarbou w ngoulek mais bayen allah yberek " ana neskhaf 3lih mais mana3refch ndirou " c l'ocasion ndir had el 3afssa

[fani09]

شباب الله يبارك

[nina.16]

bon resultat

[كريمة21]

بارك الله فيكِ

[زخة مطر]

ماشاء الله اختي
جاتك هايلة
بالصحة

[ftage]

جزاك الله خيرا.

[*بيتي مملكتي*]

شكرا لمروركن الكريم أخواتي بارك الله فيكن

[kosrah]

يعطيك الصحة ما شاء الله