تسجيل الدخول

مشاهدة النسخة كاملة : *-*سفيرية بالجبن وpuré و مقبلة صبحت تحلية هههي*-*

*بيتي مملكتي*
2013-04-23, 15:34
السلام1

عادة نعرفو بلي السفيرية تجي محشية باللحم المرحي لكن تقدري تحشيها كيما تحبي

المقادير و التحضير:

**للمرق الأبيض نحتاج : لحم أو دجاج +بصلة متوسطة مرحية + 2 فصوص ثوم مرحيين ناعم+نصف م ص فلفل أسود + 1 م ص كسبرة مرحية + ربع م ص كروية + ملح حسب الذوق+ 2 م ك زيت

http://www.up.djelfa.info/uploads/136672659553411.jpg

-حطي المكونات تتقلى على النار ثم امرقي بالماء

http://www.up.djelfa.info/uploads/136672661350751.jpg
-خليها حتان يطيب اللحم و تعطينا مرق خاثر إذا ما خثارلكش حلي 1 م ص فرينة في نصف فنجان و ضفيه للمرق و دعيه 10د على نار متوسطة حتان يخثار هذا هو المرق بعد ما طاب
ضفيلو عصرة قارص

http://www.up.djelfa.info/uploads/136672675142061.jpg


**لكريات السفيرية و البيري نحتاج : 4 حبات بطاطا مقشرين و منقيين و مقطعين نفوروهم + ربع م ص فلفل أسود+ ملح حسب الذوق+حبة جبن لافاش كيري


http://www.up.djelfa.info/uploads/136672660300991.jpg
-كي طيب البطاطا اسحقيها بالشوكة أو بأداة السحق و ضفي لها باقي المكونات و خلطيها مليح و خليها تبرد باش تتماسك و تقدري تشكليها

http://www.up.djelfa.info/uploads/136672661614331.jpg

(-هذه هي طريقتي كذلك في عمل البيري فقط لا أدعها تبرد و إنما أضيف لها مباشرة 1 م ص زيدة و الحليب وأضعها على النار حتى تصبح بالقوام المطلوب )

http://www.up.djelfa.info/uploads/136672704288981.jpg

-تكوني حضرتي 3 صحونة واحد فيه الفرينة و الثاني بيضة مخفوقة مع شوية ملح و الثالث خبز يابس مرحي رقيق شابلور

-بالإضافة إلى 2 أو 3 حبات جبن لافاش كيري نحشيو بيها البطاطا


http://www.up.djelfa.info/uploads/136672662434841.jpg
-و هكذا تأخذي شوية بطاطا ضعي وسطها الحبن كوريها و شكليها كيما تحبي كرة أو مسطحة أو أسطوانة أو مثلث أو مربع كما تريدين ثم مرريها في الفرينة ثم البيض ثم الخبز اليابس


http://www.up.djelfa.info/uploads/136672664807271.jpg

-كي تكملي كمية البطاطا كاملة أقليها في زيت غزير و حمريها ثم حطيها تقطر فوق ورق مطبخ


http://www.up.djelfa.info/uploads/136672667300631.jpg


-باش تقدميها ضعي الحبات أولا في الصحن ثم اسكبي فوقها المرق باش تتشربها شوية
-تقدري تحطيها كمقبلة شهية

http://www.up.djelfa.info/uploads/136672668417711.jpg


http://www.up.djelfa.info/uploads/136672803366511.jpg


**أما عن المقبلة اللي ولات تحلية هي سلطة القرنون بصلصة الخل
لأنهم يحبوها بزاف خليتهالهم يحليو بيها ههههههههههههه


http://www.up.djelfa.info/uploads/136672659282681.jpg

-غليت 3 حبات قرنون حتان طابو
-عملتلهم لاصوص نتاع الخل معروفة اللي هي عبارة عن 4 م ك زيت +2 م ك خل + ربع م ص سكر باش تكسر لذوعة الخل+1 م ص ملح و الفلفل الأسود إختياري أنا ما درتش لأنو إياد يحب القرنون بزااااااااف

http://www.up.djelfa.info/uploads/136672670410631.jpg


http://www.up.djelfa.info/uploads/136672671016321.jpg

هذا صحن السفيرية

http://www.up.djelfa.info/uploads/13667270379861.jpg












http://www.up.djelfa.info/uploads/136672671476371.jpg



و هذا صحن البيري لكتكوتتي لينة






http://www.up.djelfa.info/uploads/136672704288981.jpg


تم بحمد الله شكرا لكن على المتابعة و شهية طيبة
oum anas 69
2013-04-23, 15:43
أممممم خرجلك يشهي يعطيك الصحة و بصحتكم يا لعزيزة
*بيتي مملكتي*
2013-04-23, 15:48
أممممم خرجلك يشهي يعطيك الصحة و بصحتكم يا لعزيزة


ربي يبارك فيك ويسلمك عزيزتي أم أنس شكرا لك نورتي
غزة في عيوني
2013-04-23, 15:49
الله يعطيك الصحة مشكووووووورة
*أم كوثر*
2013-04-23, 15:49
يعطيك الصحة اعجبتني طريقة الشرح الله يبارك
جوهر دعوة
2013-04-23, 15:54
شكرًا علي الوصفة اختي نحب السفيريةيعطيك الصحة نجرب طريقتك
أم أسامة 07
2013-04-23, 15:57
يعطيك الصحة هايل
*بيتي مملكتي*
2013-04-23, 16:02
الله يعطيك الصحة مشكووووووورة


الله يسلمك و يحفظك عزيزتي

يعطيك الصحة اعجبتني طريقة الشرح الله يبارك

منورة عزيزتي أم كوثر شكرا لك على الرد الطيب تحياتي

شكرًا علي الوصفة اختي نحب السفيريةيعطيك الصحة نجرب طريقتك

العفو أختي شكرا لك أنت على الرد الجميل
جربيها و قوليلي إذا عجباتك
يعطيك الصحة هايل

الله يسلمك و يحفظك شكرا لوجودك الجميل
oum ibrahim
2013-04-23, 16:09
امممم يشهي خاصة لرمضان مشكورة على الشرح الوافي و بصحتكم
amel_star
2013-04-23, 16:12
يعطيك الصحة اختي الغالية
جزاك الله خيرا
ساندي 28
2013-04-23, 16:39
هايل يا ام ايادهاني شفت الشرح شكراااااااااااااااا
mereyoucef
2013-04-23, 17:15
حنونة هادا عندنا يسموه طاجين الخوخ اما السفيرية جي بالخبز يابس مع الفرماج و الجاج شكرا على الوصفة و التعب
ام ولي
2013-04-23, 17:35
بصحتكم اختي
imene12
2013-04-23, 17:51
شكرااااااااااااااا ا يعطيك الف الف عافية
soriaalg
2013-04-23, 18:23
ممممممممممم بارك الله فيك مبدعة
maramelmess
2013-04-23, 18:29
ربي يخليلك الكتكوتة ديالك
ممممممممم تشهي
هذا نسموه طجين الخوخ حنا السفيرية نديروها بالخبز يعطيك الصحة
درة بيتي
2013-04-23, 18:37
إممممممم تشهي يعطيك الصحة ام اياد والله غير روووووعة
sarah1424
2013-04-23, 19:13
mmmmmmmm tchahi yaatik essaha
wrabbi yahfed lina
خربشة ناعمة
2013-04-23, 20:07
يعطيك الصحة اختي
السفيرية الاصلية راهي وصفة مختلفة تماما على انتاعك
كيما قالوا لبنات هي بالخبز اليابس والجاج والفروماج
و هي اكلة تقليدية معروفين بها ناس الوسط
أم ياسين الزهراء
2013-04-23, 20:12
بارك الله فيك شرحك ممتاز راح تستفاد بنتي منو بزاف تعيشي حنونة خاصة نديرها غير في رمضان


والقرنون هاتيه لي انا اللي نموت عليه امممممممممممممممم
oum rahma
2013-04-23, 20:18
روعة ٠٠٠٠٠ تسلم الايادي وبصحتكم
بريق الامل&
2013-04-23, 20:53
يعطيك الصحة رااااااااااااائع
*بيتي مملكتي*
2013-04-23, 21:00
امممم يشهي خاصة لرمضان مشكورة على الشرح الوافي و بصحتكم

العفو نورتي عزيزتي

يعطيك الصحة اختي الغالية
جزاك الله خيرا

الله يسلمك شكرا

هايل يا ام ايادهاني شفت الشرح شكراااااااااااااااا

العفو أم نجم منورة عزيزتي
حنونة هادا عندنا يسموه طاجين الخوخ اما السفيرية جي بالخبز يابس مع الفرماج و الجاج شكرا على الوصفة و التعب

العفو عزيزتي كل منطقة وواش تسمي أكلاتها مثلا طاجين الخوخ بالنسبة لنا يجي بالخوخ الطازج و يكون حلو كيما طاجين الحلو
المهم لاعلينا تختلف الأسماء و الطبق واحد هههههههههه

بصحتكم اختي


الله يسلمك شكرا لك

شكرااااااااااااااا ا يعطيك الف الف عافية


الله يسلمك شكرا لك عزيزتي

ممممممممممم بارك الله فيك مبدعة

الله يحفظك عزيزتي شكرا لمرورك الكريم

ربي يخليلك الكتكوتة ديالك
ممممممممم تشهي
هذا نسموه طجين الخوخ حنا السفيرية نديروها بالخبز يعطيك الصحة

الله يسلمك عزيزتي شكرا لك على المرور الكريم

إممممممم تشهي يعطيك الصحة ام اياد والله غير روووووعة

ربي يبارك فيك درة المنتدى شكرا لك منورة

mmmmmmmm tchahi yaatik essaha
wrabbi yahfed lina

شكرا لك عزيزتي نورتي

يعطيك الصحة اختي
السفيرية الاصلية راهي وصفة مختلفة تماما على انتاعك
كيما قالوا لبنات هي بالخبز اليابس والجاج والفروماج
و هي اكلة تقليدية معروفين بها ناس الوسط




الله يسلمك شكرا لك على المرور الكريم

بارك الله فيك شرحك ممتاز راح تستفاد بنتي منو بزاف تعيشي حنونة خاصة نديرها غير في رمضان



والقرنون هاتيه لي انا اللي نموت عليه امممممممممممممممم


الله يبارك فيك أم ياسين ربي يخليلك بنتك و وليدك
هاو ليك كامل القرنون
روعة ٠٠٠٠٠ تسلم الايادي وبصحتكم
الله يسلمك عزيزتي شكرا لك
*بيتي مملكتي*
2013-04-23, 21:01
يعطيك الصحة رااااااااااااائع


شكرا لك بروووووووووووووقى منورة
رحمة من المولى
2013-04-23, 21:02
رووووووووووووووووووعة
*بيتي مملكتي*
2013-04-23, 21:13
رووووووووووووووووووعة


شكرا لك عزيزتي نورتي
أم شيماءْ
2013-04-23, 21:18
اممممممممممممممممم روعة يعطيك الصحة
*بيتي مملكتي*
2013-04-23, 21:20
اممممممممممممممممم روعة يعطيك الصحة


الله يسلمك عزيزتي أوريسيا شكرا لك
بنت الجزاير الغالية
2013-04-23, 21:26
عجبتني السفيرية نتاعك تبان تشهي
شكرا لك
*بيتي مملكتي*
2013-04-23, 21:29
عجبتني السفيرية نتاعك تبان تشهي
شكرا لك




شكرا لك عزيزتي نورتي صفحتي بردك
ام ملاك.
2013-04-23, 23:23
اممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممم ممم
*بيتي مملكتي*
2013-04-23, 23:31
اممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممم ممم


شكرا لردك الطيب عزيزتي
kakinova
2013-04-23, 23:36
يعطيك الصحة هايلين اممممممممممممم
*بيتي مملكتي*
2013-04-23, 23:39
يعطيك الصحة هايلين اممممممممممممم

شكرا ليك عزيزتي كاكينوفا نورتي صفحتي عزيزتي
ام بسومة
2013-04-24, 11:30
الله يعطيك الصحة مشكووووووورة
دموع تائبة
2013-04-24, 11:42
روووعة يعطيك الصحة يا الحبيبة
ninette1
2013-04-24, 11:58
يعطيك الصحة باينة بنينة
*بيتي مملكتي*
2013-04-24, 12:31
الله يعطيك الصحة مشكووووووورة

الله يسلمك و يحفظك عزيزتي نورتي

روووعة يعطيك الصحة يا الحبيبة

الله يسلمك شكرا لمرورك الجميل عزيزتي

يعطيك الصحة باينة بنينة

الله يسلمك ربي يبارك فيك نورتي و أهلين بيك بيناتنا
زوجة سليم
2014-07-06, 18:07
Ya3tik sa7a
idron0
2014-07-06, 21:34
يعطيك الصحة