تسجيل الدخول

مشاهدة النسخة كاملة : ♥► مـــــ(12)ـــن مطبخي : فتات , سمنيات , محجوبة , شواط ◄♥

sa-li
2013-04-19, 16:23
http://files2.fatakat.com/2010/8/1282426464.gif

اهلا بالجميع في موضوعي

هاذ الموضوع ان شاء الله يكون شاامل وكامل ومفيد للبعض منكن

رايح يشمل كل من السمنيات ومشتقاتها ههه

يعني :

سمنيات , فتات , محجوبة , شواط

هاذو لي نديروهم حنا بهاذ العجينة

ونبداو اولا بيها وهي سهلة يعني ما وملح وخلاص ههه

العجينة : دقيق + ملح + ماء

http://im38.gulfup.com/vdK6j.jpg

http://im38.gulfup.com/ziFbp.jpg


تجمعيها حتى تولي عجينة وتعجنيها مليح ثم تبقاي تسقي وتعجني

http://im38.gulfup.com/vZtwQ.jpg

وأظن أنو الاخت لوهرانية سهلت علينا مهمة العجن بفكرة الكيس المبلل أنا مازلت ماجربتهاش

بالصح الاخوات يقولو باللي راهي مليحة

أنا عجنتها في الفحلة تاعنا تع الدار ههه لي هي العجانة ههه

http://im38.gulfup.com/aA8wq.jpg

وكيما تخلصي العجن مليح وتولي العجينة ملساء

http://im38.gulfup.com/hUo4h.jpg

ديري شوية زيت فيديك وابداي اعملي الكويرات

http://www.resize-photos.com/uploads/output/IMG_20130203_101810__1366383572_36754.jpg

وحطيهم في بلاطو مدهون بالزيت

وغطيها وخليها تنزل مليح باه يجيك العمل ساهل عليها



https://encrypted-tbn2.gstatic.com/images?q=tbn:ANd9GcSykbsZCFcrMkWASKQw5plXbUX0V5mZ4 HgdodZAo9ShHoOL_e2Pfg

في مكان واسع ابداي اخدمي

سينية مقلبة او مايدة المهم وش متوفر عندك

وافتحيها رقيقة بالطريقة التالية

http://im38.gulfup.com/obPHx.jpg

http://im38.gulfup.com/0fwon.jpg



وحاولي ماتقطعيهاش

http://im34.gulfup.com/ErueV.jpg


http://im34.gulfup.com/i4qZC.jpg

كيما تكون هكا وتطيبيها طول على الطاجين تمدنا ما يسمى بالفتات (رقاق)

نسيت ماصورتش انا تاعي هاني سرقتلكم تصويرة ههه

https://encrypted-tbn0.gstatic.com/images?q=tbn:ANd9GcRGj9urRn29r94l1hecJavOWmJY1eHhg wUw2cnRu5Lvlh5KCU1G



https://encrypted-tbn2.gstatic.com/images?q=tbn:ANd9GcSr4HvS7K4W01ETTVroWhHaxrzX-FcgLXDV2HCsJ30jFo9T5uPvIA


واذا حبيتي تطبيقها بالطريقة التالية

http://im38.gulfup.com/iAfKC.jpg

http://im38.gulfup.com/bY5P2.jpg


http://im34.gulfup.com/gejV7.jpg

رايحة تمدلك السمنيات (مسمنة)

أكيد مع كاس حليب ومعجون المشمش ماكانش ماخير منهم يمي يمي

http://www.resize-photos.com/uploads/output/IMG_20130203_144014__1366384069_20485.jpg

(هاهوووك لفتات تاعي هههه بش ماتقولوش اني مانعرفش نديرو)


https://encrypted-tbn2.gstatic.com/images?q=tbn:ANd9GcSykbsZCFcrMkWASKQw5plXbUX0V5mZ4 HgdodZAo9ShHoOL_e2Pfg

واذا حبيتي تديري لمحجوبة اكيد بالطماطم

http://im38.gulfup.com/Aaaty.jpg

وتكملي الطي كيما قبل

وماعنديش صورة لمحاجبي ههه كي نزيد ندير نحطلكم

واني ماحبيتش نسرقهم علابالي تعرفوهم بكل



https://encrypted-tbn2.gstatic.com/images?q=tbn:ANd9GcSykbsZCFcrMkWASKQw5plXbUX0V5mZ4 HgdodZAo9ShHoOL_e2Pfg
ما بقانا غير الشواط

كاين في بعض المناطق يشخشخو الفتات ويخدمو بيها

حنا عندنا نحبو نشخشخو السمنيات احسن

يعني بعد ماتكوني طيبتيها على الطاجين عاودي ورقيها واقسمها قطع صغيرة هكا

http://im39.gulfup.com/Wlt9Z.jpg

http://im39.gulfup.com/aOvvN.jpg




واخدميلها مرقة حمرة

بصل + دجاج (احسن من اللحم) + زيت + ملح + فلف أسود + فلفل حار + حمص + جريوات (كانت ماعنديش)

http://im39.gulfup.com/ficli.jpg




قلي مليح وامرقي وكي تطيب اللحم نحيها وخلي لحمص تكمل طيب

حطي الطماطم وتكون المرقة واجدة

http://im39.gulfup.com/JDQOS.jpg


الشواط نفوروه مرة وحدة مليح

http://im39.gulfup.com/ghsYZ.jpg


كي نحيوه نحطولو شوية زبدة

http://im39.gulfup.com/BCa4l.jpg



ويتسقا قبل التقديم مباشرة لانو يبرد في سع

صفي المرقة وتكون سخونة مليح وحطي فيها شوية زبدة

http://im39.gulfup.com/kTY99.jpg


واسقي بالشوية وخلطي في نفس الوقت بالفرشيطة

http://im32.gulfup.com/VWay9.jpg

وهوا يشرب ونتي زيديلو لمرقة حتى تشوفيه تشبع


http://im32.gulfup.com/iYYk1.jpg


وقدميه مباشرة


http://im32.gulfup.com/y9tEr.jpg


وبالهنا والشفا

وان شاء الله يفيدكم الموضوع

تحيايت
hadjer
2013-04-19, 16:48
الله يبارك

والله غير شهيتيني


بالصحة عليكم
soriaalg
2013-04-19, 17:15
ما شاء الله كل شيء هايل يعطيك الصحة اختي
zineb_saib
2013-04-19, 17:19
يمي يمي انا منحبش هذيك الشخشوخة يوجعني منها راسي خخخخخخخخخ بصح المحاجب يسخفوووو يسخفوووووووووووووو
بصحتكم
zahra30
2013-04-19, 22:07
بارك الله فيك .... ربي يدومها نعمة ....شكرا على المجهود
/زهرة عصفور الجنة/
2013-04-19, 22:30
بارك الله فيك مجهود تشكرين عليه
ساندي 28
2013-04-19, 22:47
هايلين اختي شكرا لكييييي
الوهرانية 1
2013-04-19, 23:20
الله يبارك اختي الكريمة ويعطيك الصحة على المجهود حبيبتي
أم ياسين الزهراء
2013-04-20, 00:15
اممممممممممممممم سخفتيني يعطيك الصحة
جوهر دعوة
2013-04-20, 02:07
هائلين يعطيك الصحة اختي إحنا ثاني نديروهممي التسميات تختلف شكرًا اختي
kokotg
2013-04-20, 06:28
الله يبارك اختي الكريمة سالي
zhor1970
2013-04-20, 06:45
يعطيك الصحة طبق تقليدي رائع احنا معروف عندنا بزاف باسم النعمة او الشخشوخة والطعم لا يقاوم يسلمو ايديك يا الفحلة
sa-li
2013-04-20, 07:42
الله يبارك في عمرك ختي
:rolleyes:
مرحبا بيك وتروحلك السخفة

الله يسلمك يعيشك
:19:




الله يبارك

والله غير شهيتيني


بالصحة عليكم
sa-li
2013-04-20, 07:43
بارك الله فيك ختي

:rolleyes:

يعيشك الله يسلمك

;)


ما شاء الله كل شيء هايل يعطيك الصحة اختي
sa-li
2013-04-20, 07:44
صححح؟ انا نموووت عليها ههه وكون مادرتهاش هاذ ليام اني هبلت هه

:1:

يعيشك الله يسلمك وشكرا على المرور
:19:



يمي يمي انا منحبش هذيك الشخشوخة يوجعني منها راسي خخخخخخخخخ بصح المحاجب يسخفوووو يسخفوووووووووووووو
بصحتكم
sa-li
2013-04-20, 07:45
وفيك بارك الله ختي

آمين يعيشك
:rolleyes:
والشكر ليك على المرور

:19:


بارك الله فيك .... ربي يدومها نعمة ....شكرا على المجهود
sa-li
2013-04-20, 07:47
وفيك بارك الله ختي

ومش خسارة فيكم اي مجهود

:rolleyes:

حتى نتوما مش قليل وش راكم تمدونا

;)

شكرا ليك على المرور

:19:


بارك الله فيك مجهود تشكرين عليه
sa-li
2013-04-20, 07:47
يعيشك والشكر كلو ليك

;)


هايلين اختي شكرا لكييييي
sa-li
2013-04-20, 07:49
الله يبارك في عمرك يعيشك

:rolleyes:

مقارنة بمجهوداتكم رانا مادرنا والووو ههه

;)

مشكورة على المرور

:19:


الله يبارك اختي الكريمة ويعطيك الصحة على المجهود حبيبتي
sa-li
2013-04-20, 07:50
مرحبااا بيك وتتنحالك السخفة ههه

:1:


يعيشك شكرا ليك

;)


اممممممممممممممم سخفتيني يعطيك الصحة
sa-li
2013-04-20, 07:51
الله يعيشك شكرا

:rolleyes:

كان غير قلتينا كيفاه تسميوهم

:sdf:



هائلين يعطيك الصحة اختي إحنا ثاني نديروهممي التسميات تختلف شكرًا اختي
sa-li
2013-04-20, 07:52
يبارك في عمرك ختي يعيشك

:rolleyes:

شكرا على المرور

:19:


الله يبارك اختي الكريمة سالي
sa-li
2013-04-20, 07:53
هيه لازم نحافظو شوية على التقليدي وإلا يضيع ويروح

:sdf:

مانبقاوش غير فلجديد هههه

:1:

الله يسلمك يعيشك ختي

:19:


يعطيك الصحة طبق تقليدي رائع احنا معروف عندنا بزاف باسم النعمة او الشخشوخة والطعم لا يقاوم يسلمو ايديك يا الفحلة
بريق الامل&
2013-04-20, 08:24
يعطيك الصحة رووووووووووووووعة
طاعة زوجي ..
2013-04-20, 09:46
يعطيك الصحة أختي ومشكورة على الموضوع ، حنا نديرو المسمن بنفس طريقتكم والعجينة نفس الشيء وناكلوه بالمعجون ولاّ بالعسل يجي هايل وخطرات ناكلوه وحدو ، وحنا تاني نفتتوه بصّح نفوروه وندهنوه بالزبدة والعسل ماشي بالمرقة ونقولولو الرفيس ، عندنا يدوه فطور للعروسة نهار صبحنها مع فخذ نتاع الكبش ومأكولات أخرى وفواكه وحلويات كلّ عايلة كيفاه
ونديرو تاني المورقة بنفس العجينة وكاين اللي يقوللها الملوي بصّح مافيهاش بزاف ليدام مقارنة بالمسمن تجي خفيفة مليحة مع الحليب ولاّ كاس لبن بالتمر في الربيع مممممممممم
والمحاجب كيفكيك تسميتهم وحدة ، بارك الله فيكي أختي
سحر الايمان
2013-04-20, 12:03
يعطيك الصحة اختي على المجهود بصح وين راه الشواط
نسيبة 2009
2013-04-20, 12:19
الحمد لله راجلي ماشافش موضوعك والا رايحة تكون عقوبة ليا كانه راه يتوحم كل سمانة نديرهملوا وملى عييت وصحتى ما سمحتليش مازادش قالي عليهم مسكين.يعطيك الصحة
ام بسومة
2013-04-21, 13:54
بارك الله فيك .... ربي يدومها نعمة ....شكرا على المجهود
درة بيتي
2013-04-21, 16:29
إمممممممممم الله يبارك على الفحلات شهيتتيني بصحتكم ويعطيك الصحة سالي كلش روووووعة
sa-li
2013-04-21, 17:32
الله يعيششششك

انتي الأروع

:19:


يعطيك الصحة رووووووووووووووعة
sa-li
2013-04-21, 17:34
الله يعيشك ختي وبلا مزية

اممممم كلهم يشهييييو

:rolleyes:

مشكورة على المرور المفيييد

:19:

وفيك بارك الله

;)


يعطيك الصحة أختي ومشكورة على الموضوع ، حنا نديرو المسمن بنفس طريقتكم والعجينة نفس الشيء وناكلوه بالمعجون ولاّ بالعسل يجي هايل وخطرات ناكلوه وحدو ، وحنا تاني نفتتوه بصّح نفوروه وندهنوه بالزبدة والعسل ماشي بالمرقة ونقولولو الرفيس ، عندنا يدوه فطور للعروسة نهار صبحنها مع فخذ نتاع الكبش ومأكولات أخرى وفواكه وحلويات كلّ عايلة كيفاه
ونديرو تاني المورقة بنفس العجينة وكاين اللي يقوللها الملوي بصّح مافيهاش بزاف ليدام مقارنة بالمسمن تجي خفيفة مليحة مع الحليب ولاّ كاس لبن بالتمر في الربيع مممممممممم
والمحاجب كيفكيك تسميتهم وحدة ، بارك الله فيكي أختي
sa-li
2013-04-21, 17:35
الله يعيشك

اممم مابانولكش الصور؟؟


يعطيك الصحة اختي على المجهود بصح وين راه الشواط
sa-li
2013-04-21, 17:37
هههههههه مسكييين علاه عليكي ههه هاو مقدر ظروفك

;)

ان شاء الله تقومي بالسلامة وديريؤهملي وقت مايحب

:rolleyes:

مشكروة على المرور

:19:


الحمد لله راجلي ماشافش موضوعك والا رايحة تكون عقوبة ليا كانه راه يتوحم كل سمانة نديرهملوا وملى عييت وصحتى ما سمحتليش مازادش قالي عليهم مسكين.يعطيك الصحة
sa-li
2013-04-21, 17:39
وفيك بارك الله

آميييين يدومها عليكم وعلينا

:rolleyes:

العفو ختي فلخدمة

:19:


بارك الله فيك .... ربي يدومها نعمة ....شكرا على المجهود
sa-li
2013-04-21, 17:41
يبااارك في عمرررررك يعيشك

:rolleyes:

مرحبا بيك وتاكليييهم هههه

:1:

الله يعيشك يسلمك

:rolleyes:

مشكورة على لمرور ذذذذذذرتي
;)


إمممممممممم الله يبارك على الفحلات شهيتتيني بصحتكم ويعطيك الصحة سالي كلش روووووعة
بسمة فرح07
2013-04-21, 21:46
ما شاء الله رووووووووعة يعطيك الصحة وبصحتكم
أم أسامة 07
2013-04-22, 19:30
ماشاء الله يعطيك الصحة
ام ساجد
2013-04-22, 21:24
يعطيك الصحة اختي سالي فحلة ونص الله يبارك
oum rahma
2013-04-22, 22:37
يمي يمي يمي ،،، واش نقلك مت بالسخفة

نموت عليها الششوخة هاذي ، والمسمن حنا نقولولو : لمطبق ،،،، نقطة فوق القاف

ومع كويس حليب واش نقلك ، خير من ميات قاطو

بارك الله فيك ويعطيك الصحة
scorpionoir
2013-04-23, 12:53
فحلة ربي يبعد عليك العين
مرا ونص
انا عجبني الشواط نجربو .مانعرفوش من قبل
الأمنيات
2013-04-23, 14:53
http://www.school-labs.com/upload2//uploads/images/domain-cb77d7efeb.gif
sa-li
2013-04-23, 17:42
الله يعيشك يسلمممك

:rolleyes:

شكرا على المرور

:19:


ما شاء الله رووووووووعة يعطيك الصحة وبصحتكم
sa-li
2013-04-23, 17:49
يسلمك الله يعيشك

;)


ماشاء الله يعطيك الصحة
sa-li
2013-04-23, 17:50
يووو يعيشك الله يسلمك

:rolleyes:

دينا لفحولة من عندكم

;)

مشكورة على المرورك ويعطيك الصحة ويبارك في عمرك

:19:


يعطيك الصحة اختي سالي فحلة ونص الله يبارك
sa-li
2013-04-23, 17:53
يوووو اورواحي عندي ونحي السخفة ههه

:D

شفتيييي حتى حنا مع لحليب وخلاص مانخمموش وش نزيدو نالكوووو

;)

يبارك في عمرك يعيشك

:rolleyes:

شكرا على المرور

:mh31:


يمي يمي يمي ،،، واش نقلك مت بالسخفة

نموت عليها الششوخة هاذي ، والمسمن حنا نقولولو : لمطبق ،،،، نقطة فوق القاف

ومع كويس حليب واش نقلك ، خير من ميات قاطو

بارك الله فيك ويعطيك الصحة
sa-li
2013-04-23, 17:56
يعيشك الله يسلللمك ... يا مرا ونص وخمسة وعشرييين

:1:

اوك جربيييه يستاااهل


فحلة ربي يبعد عليك العين
مرا ونص
انا عجبني الشواط نجربو .مانعرفوش من قبل
kadikirou
2013-04-25, 14:04
alah ybarek malguit mangol nchalah nwali fahla kifek
lalila22
2013-04-27, 18:53
yaetik elsaha foooooort
sa-li
2013-04-27, 19:56
يباك في عمررررك

يا حسراه زعما تلعبي فيها شغل نتيا مش فحلة هههه

انا لي ان شاء الله نولي كيفك

:1:

مشكورة على المرور

:19:



alah ybarek malguit mangol nchalah nwali fahla kifek
sa-li
2013-04-27, 19:58
الله يعيشك

:rolleyes:


yaetik elsaha foooooort
amouna.sem
2013-04-27, 20:07
merciiiii bcpppppppppppppppppp jawa3tini wa sakhaftini bezaffffffffffffffffffffffffffffff
Oum Aness Bba
2013-04-28, 08:00
يعطيك الصحة أختي وفيتي و كفيتي ..بارك الله فيك
maramelmess
2013-04-28, 08:47
يعطيك الصحة تسلم الأيادي
ام سامي15
2013-04-29, 11:15
روعة


ما شاء الله

يعطيك الصحة
SAMAH SAMAH
2013-04-30, 15:44
حنا فيالشرق نسميوه الفطير
سلمت يمنآك ع الطرح

لا عدمنـآ هالتميز و الآبدآع يالغلا

تقبـلي طلـتي
قطيطوشة
2013-10-21, 15:07
رائع الله يعطيك الصحة يا الشاطرة
نموت عالشواط تاعنا
om rahma
2013-10-21, 17:29
hhhhhh kbal manchouf nti mnin araftak ksantiniya allah ybarak ala bant mdinti kol sba3 bsan3a ya3tik saha