تسجيل الدخول

مشاهدة النسخة كاملة : قولولي كيفاش نكونجليو الجلبانة بلا ما تروحلها النكهة ؟؟؟

أم هجورة
2013-04-19, 07:29
راه وقت الجلبانة
قولولي كيفاش نكونجليو الجلبانة بلا ما تروحلها النكهة؟؟؟؟؟
ويلا نقدرو نكونجليو القرنون أيضر الطريقة ان امكن
sofiane2075
2013-04-19, 09:20
السلام عليكم و رحمة الله و بركاته جمعة مباركة للجميع

بالنسبة للجلبانة قشريها و حطيها في قارورات بلاستيكية تاع الماء و اغلقيها مليح و حطيها في المجمد انا درتها العام لي فات و بقاتلي مدة طويلة و ماتغسليهاش لما تحبي تطيبي منها حركي القارورة برك و نزلي الكمية لي حبيتي برك و رجعيها بالخف للكونجيلاتور تقدري تحطي في علب بلاستيك ايضا و اغلقيها مليح ادا مانقطعتش الكهرباع راح تبقى مدة طويلة انا درت منها هادو يومين و اليوم تاني هادا وين نقيتها بالنسبة للقرنون نقيه و كل ماتنقي وحدة حكيها بالقارس مليح باه ما تكحالش و ديريهم في ماء مغلي حوالي2 دقايق و نحيهم صفيهم و شليهم بالماء و خليهم يبردو مليح و حطي في العلب الكمية لي راح تطيبي برك اي كمية حسب افراد عائلتك نتمنى نكون افدتك انا ما جربتوش من قبل بصح هاد الايام درت كمية و لما خرجتها و طيبتها لقيتها رائعة
نورسين سوف
2013-04-19, 14:25
مشكووووووووووووووورة
أم هجورة
2013-04-19, 20:28
بارك الله فيك اختي ام سفيان
** موحدة 02 **
2013-04-20, 11:26
السلام عليكم

اختي هاذي طريقتي تحافظي على النكهة و اللون في نفس الوقت

نحط الجلبانة في الماء المغلي 5 دقائق و بعدها في ماء بارد جدا و هذا اللي يخلي لونها الأخضر يقعد كيما راه
نخليها تقطر و نكونجليها نديرها في اكياس الكونجيلاتور **او اي كيس عندك ** و نخليها تقريبا ساعتين ثم نرجها بيدي بش تبقى كل حبة وحدها و كي نحب نستعملها نجبد الكمية اللي نحبها بلا عذاب

و نفس الشي بالنسبة للوبيا مونجتوا

اما القرنون فحذار منوا لانو عند الاحتفاظ بيه في الكونجلي بعد 24 ساعة يتسمم ..يعني ما يتكونجلاش
آمال أم
2013-04-20, 18:24
لحفظ الجلبانة قشريها ودسيها بلا ما تغسليها ومن الأفضل تعمري المقدار اللي تحتاجيه حسب عدد أفراد العائلة في أكياس بلاستيكية
وهكذا تضمني ماتخسرش كي تخرجيها من الكونجلاتور بالإضافة إلى أنها ماتديش بلاصة بزاف خاصة
إذا كان الكونجلاتور تاعك صغير(طبعا نقصد الأكياس الصفراء الصغيرة)
djamilach
2013-04-20, 19:06
من الاحسن وضعها في زجاجات البلاستيك ونغلق عليها دون غسلها مثل طريقة ام سفيان.
فاتن 89
2013-04-21, 13:25
شكرا جزيلا
نسائم الشوق
2013-04-21, 15:00
بالنسبة لي انا اغسلها ونجمدها في اكياس بلاستيكية حسب الطلب
أما القرنون نغليه في ماء فيه شوية فرينة والقارص تاني يغلي شوية ثم نديره يقطر ويبرد ونحفظه في المبرد
والطريقة رائعة
وفاء سعاد
2013-04-21, 16:25
السلام عليكم

اختي هاذي طريقتي تحافظي على النكهة و اللون في نفس الوقت

نحط الجلبانة في الماء المغلي 5 دقائق و بعدها في ماء بارد جدا و هذا اللي يخلي لونها الأخضر يقعد كيما راه
نخليها تقطر و نكونجليها نديرها في اكياس الكونجيلاتور **او اي كيس عندك ** و نخليها تقريبا ساعتين ثم نرجها بيدي بش تبقى كل حبة وحدها و كي نحب نستعملها نجبد الكمية اللي نحبها بلا عذاب

و نفس الشي بالنسبة للوبيا مونجتوا

اما القرنون فحذار منوا لانو عند الاحتفاظ بيه في الكونجلي بعد 24 ساعة يتسمم ..يعني ما يتكونجلاش
اختي متاكدة من هادي المعلومةراني دايما نكونجلي القرنون وخفت على ولادي صغار من فضلك قوليلي واين سمعت بهده المعلومة
amouna.sem
2013-04-23, 05:15
merci bcpppppppppppppppppp
أم هجورة
2013-04-23, 08:55
السلام عليكم

اختي هاذي طريقتي تحافظي على النكهة و اللون في نفس الوقت

نحط الجلبانة في الماء المغلي 5 دقائق و بعدها في ماء بارد جدا و هذا اللي يخلي لونها الأخضر يقعد كيما راه
نخليها تقطر و نكونجليها نديرها في اكياس الكونجيلاتور **او اي كيس عندك ** و نخليها تقريبا ساعتين ثم نرجها بيدي بش تبقى كل حبة وحدها و كي نحب نستعملها نجبد الكمية اللي نحبها بلا عذاب

و نفس الشي بالنسبة للوبيا مونجتوا

اما القرنون فحذار منوا لانو عند الاحتفاظ بيه في الكونجلي بعد 24 ساعة يتسمم ..يعني ما يتكونجلاش

مشكورة اختي
بارك الله فيك
أم هجورة
2013-04-23, 08:57
لحفظ الجلبانة قشريها ودسيها بلا ما تغسليها ومن الأفضل تعمري المقدار اللي تحتاجيه حسب عدد أفراد العائلة في أكياس بلاستيكية

وهكذا تضمني ماتخسرش كي تخرجيها من الكونجلاتور بالإضافة إلى أنها ماتديش بلاصة بزاف خاصة
إذا كان الكونجلاتور تاعك صغير(طبعا نقصد الأكياس الصفراء الصغيرة)


بارك الله فيك اختي مشكورة
أم هجورة
2013-04-23, 08:59
من الاحسن وضعها في زجاجات البلاستيك ونغلق عليها دون غسلها مثل طريقة ام سفيان.

بارك الله فيك اختي صح هدي فكرة مليحة وحتى مش راح تدي بلاصة كبيرة في المجمد
أم هجورة
2013-04-23, 09:01
شكرا جزيلا

مشكورة اختي على مرورك
أم هجورة
2013-04-23, 09:09
بالنسبة لي انا اغسلها ونجمدها في اكياس بلاستيكية حسب الطلب

أما القرنون نغليه في ماء فيه شوية فرينة والقارص تاني يغلي شوية ثم نديره يقطر ويبرد ونحفظه في المبرد
والطريقة رائعة


مشكورة اختي على الطريقة
أم هجورة
2013-04-23, 09:14
merci bcpppppppppppppppppp

مشكورة اختي على مرورك
بتول8
2013-04-23, 12:17
هل نقدرو نكونجلو السلق
انا غسلت السلق مليح و حطيتو فعلبة كبيرة بلاستيك
ممكن و لا خطر
أم هجورة
2013-04-23, 17:14
هل نقدرو نكونجلو السلق
انا غسلت السلق مليح و حطيتو فعلبة كبيرة بلاستيك
ممكن و لا خطر

كيما انا نحتفظ بيه ولكن نطيبو قبل
اختي هدا الموضوع انا حطيت سؤال والأخوات راهم يجاوبو فيا
ممكن تحطي سؤالك في موضوع وبإذن الله تلقاي الإجابة
lamis.imen
2013-04-23, 21:23
شكرااااااااااااااااااااااااااااااااا
ninette1
2013-04-24, 14:45
طريقة تنظيف le fer a repasserمن الكركار بالخل
ام ايمان و ايمن
2013-04-24, 16:09
فوريها شوية ....دايما نديرها وتقعد مليحة لاكثر من سنة
أم هجورة
2013-04-24, 21:18
شكرااااااااااااااااااااااااااااااااا

مشكورة اختي على مرورك
أم هجورة
2013-04-24, 21:19
فوريها شوية ....دايما نديرها وتقعد مليحة لاكثر من سنة

بارك الله فيك اختي نجربها انشاء الله
silent scarf
2013-04-25, 23:40
الطريقة المثلى لتجميد الخضراوات
تجميد الخضراوات من أقدم الطرق للحفاظ عليها، ولكن التجميد يحافظ على جودة الطعام دون أن يحسنها، لذلك يجب تجميد الأطعمة عالية الجودة فقط. وللحفاظ على الخضراوات المجمدة لفترات طويلة، يجب تعبئتها وتخزينها بشكل سليم. فالتخزين الجيّد للطعام المجمد يتطلّب حرارة 18 درجة مئوية تحت الصفر. ومعظم الخضراوات تحتاج إلى السلق السريع قبل تجميدها. ولسلق الخضراوات قومي بغلي الماء في وعاء كبير، وضعي الخضراوات في شبكة مخصصة لها ثم اتركيها في الماء المغلي لمدة خمس دقائق. اخرجي شبكة الخضراوات وبرديها في ماء مثلج. قومي بتنشيف الخضراوات جيدا ثم عبئيها في أكياس التعبئة المخصصة لها وجمديها. حاولي استخدام الخضراوات المجمدة خلال فترة زمنية معقولة.
أم هجورة
2013-04-26, 08:35
الطريقة المثلى لتجميد الخضراوات
تجميد الخضراوات من أقدم الطرق للحفاظ عليها، ولكن التجميد يحافظ على جودة الطعام دون أن يحسنها، لذلك يجب تجميد الأطعمة عالية الجودة فقط. وللحفاظ على الخضراوات المجمدة لفترات طويلة، يجب تعبئتها وتخزينها بشكل سليم. فالتخزين الجيّد للطعام المجمد يتطلّب حرارة 18 درجة مئوية تحت الصفر. ومعظم الخضراوات تحتاج إلى السلق السريع قبل تجميدها. ولسلق الخضراوات قومي بغلي الماء في وعاء كبير، وضعي الخضراوات في شبكة مخصصة لها ثم اتركيها في الماء المغلي لمدة خمس دقائق. اخرجي شبكة الخضراوات وبرديها في ماء مثلج. قومي بتنشيف الخضراوات جيدا ثم عبئيها في أكياس التعبئة المخصصة لها وجمديها. حاولي استخدام الخضراوات المجمدة خلال فترة زمنية معقولة.

مشكورة اختي معلومات قيمة
حفظك الله
طبيبة سمية
2015-06-11, 11:29
يعطيكم الصحة الحراير رانا نستفيدو منكم بارك الله فيكم كلكم
فاتي تيارت
2016-04-07, 10:55
اغسليها ثم قطريها ذرى عليها السكر و قطرة زيت ودسيهاا االقرنن طبخيه وخليه يقطر ديريه فى علب محكمة الغلق