طريقه تنظيف و تجهيز الكالمار من خطوه الشراء حتى خطوه القلى

[pharmajsk]

بسم الله الرحمن الرحيم

هدية لمحبي المأكولات البحرية واللي يعرف طعم المقدم الآن يعطينا وصف لو سمحتوا http://www.almaktabah.net/vb/images/smilies/smile.gif
هيرا أكيد راح تشكري هذا النقل http://www.almaktabah.net/vb/images/smilies/smile.gif

بصراحة ياجماعة أول مرة أشوف طريقة التنظيف .. هذا الحيوان البحري لم يدخل دارنا بعد !!

نبدأ النقل على بركة الله

http://z.about.com/d/greekfood/1/0/I/8/thrapsala24_499.jpg

طريقة التنظيف ياشابات دعواتكم إذا استفدتوا من الموضوع .

http://z.about.com/d/greekfood/1/0/y/7/thrapsala02_499.jpg


امسكى بجسم السبيط جيدا

شدي الرأس بشده وبحرص ولفيها بطريقه حلزونية إذا لزم الأمر لتسهيل خروجها


حاولى ألاتقطعى كيس الحبر الداخلى

أما إن قطع فسارعى بغسله بالماء



http://z.about.com/d/greekfood/1/0/x/7/thrapsala03_499.jpg

أدخلى يدك إلى داخل الجسم وحاولي تنظيفه وشدي إلى الخارج

http://z.about.com/d/greekfood/1/0/-/8/thrapsala04_499.jpg


هذا النوع له ساسة عظمية تشبه قطعة البلاستيك الطويلة يجب الوصول إليها والتخلص منها

http://z.about.com/d/greekfood/1/0/0/8/thrapsala05_499.jpg

التأكد من التخلص من كل الزوائد وعدم وجود آى بقايا تحت الماء

http://z.about.com/d/greekfood/1/0/2/8/thrapsala07_499.jpg

تاكدى من نظافته تماما

http://z.about.com/d/greekfood/1/0/3/8/thrapsala08_499.jpg

الداخل نظيف وخالي تماما إلا من بقايا قليلة للحبر الأسود

http://z.about.com/d/greekfood/1/0/8/8/thrapsala09_499.jpg


نغسله جيدا بالماء الجاري من الداخل والخارج

http://z.about.com/d/greekfood/1/0/5/8/thrapsala10_499.jpg

الغشاء الخارجي نحتاج أن نزيله

http://z.about.com/d/greekfood/1/0/6/8/thrapsala11_499.jpg


نزعه يكون أسهل وأسرع في الأنواع الصغيرة تاكدي من زوال الغشاء كله

http://z.about.com/d/greekfood/1/0/9/8/thrapsala14_499.jpg

الآن أصبح السبيط نظيف تماما

http://z.about.com/d/greekfood/1/0/A/8/thrapsala15_499.jpg

نقطع الرأس والمعدة ونرميهم

http://z.about.com/d/greekfood/1/0/F/8/thrapsala17_499.jpg

نقطع الأرجل ونفصلهم عن الجسم لتجهيزهم للطهي

http://z.about.com/d/greekfood/1/0/D/8/thrapsala18_499.jpg


نقطع الجسم دوائر أوحلقات

فقط نتاكد أنها قليله السمك .. رفيعه

http://z.about.com/d/greekfood/1/0/E/8/thrapsala19_499.jpg

والأجنحه إلى قطع

http://z.about.com/d/greekfood/1/0/C/8/thrapsala20-499.jpg

نضع القطع في الدقيق

http://z.about.com/d/greekfood/1/0/G/8/thrapsala21_499.jpg

اتركى القطع في الدقيق حتى تصبح لزجة لأن هذا يعطى السبيط قرمشه رائعة عند القلى

http://z.about.com/d/greekfood/1/0/H/8/thrapsala22_499.jpg

يحمر حتى يصبح ذهبي اللون ويقدم مع عصير الليمون

http://z.about.com/d/greekfood/1/0/I/8/thrapsala24_499.jpg

وبالعافية على قلوبكم .. صحة وهنا

للامانة منقول
اتمنى انني افدتكم
لاتنسونا بدعواتكم الخالصة

[hadjer]

ماهي ظنة رايحة نجربوووووووو


سوري حنوونة


بس شكرا على النقل المفيد


ان شاء الله اللي تحب الكالمار تستفيد

[~°رميصاء°~]

بارك الله فيك وجزاك عنا خير الجزاء

[pharmajsk]

شكراااااااااااااااااااااااااا يعطيكي العافية

[lamis.imen]

شكرا على النقل

[amaniamina]

merci ana jamais cheft hada manechrohech

[فرح.]

يعطيك الصحة على النقل المفيد نتمنى الي يحبوه يكونو ستفادو

[نزهة الربيع]

شكرا على الموضوع انا شريتو اصغر من هدا كان نظيف اما بنتو فهو لذييييييييييييييييييييييييييذ جدا ننصحكم تجربوه راهو هايل

[ام ملاك.]

والله صعيبة يعطيك الصحة على النقل المفيد

[نبض الفؤاد]

مشكورة اختي يعطيك الصحة على النقل

[أم نورين]

شكرا اختي تعلمت منك حاجة جديدة الله يحفضك

[linat]

الله يبارك يعطيك الصحة

[ام سامي15]

بارك الله فيك وجزاك عنا خير الجزاء

[lamia1]

شكرا لك على الموضوع

[chiraz18]

http://ts1.mm.bing.net/th?id=H.4870871820272784&pid=1.7http://ts1.mm.bing.net/th?id=H.4870871820272784&pid=1.7

[ام نسمة]

كنت نحبو بزاف مي كي شفت هكا بطلت ههههههههههههه نروح ناكلو في لا بيشري وخلاص

[إلهام07]

شكرا جزيلا على النقل عزيزتي ، أول مرة نشوف كيفية تنظيف الكلمار وبصراحة لا أعتقد أنني سوف أتجرأ يوما وأدخل يدي في بطن هذا الكائن

[ساندي 28]

شكرا اختي لكن منضنش نقدر نقرب ليه او حتى لاكله شكرا

[صريحة]

انا صاحب خويا صياد ويجيبهولنا هكاك وتنظيفوا واعر بزاف والحبر تاعوا سامط باه يتنظف مي بنتوا هايلة وبنين بزاف

[chahinez_alg]

شكرا حبيبتي انا نموت عليه نديروه في الباييلا الايطالية مع فواكه البحر يجي روووووووووووووعة

[ambrosia]

merci pour l'information moi je le fais ce n'est pas difficile comme il parait et c'est très délicieux encore merci

[mechmecha]

merciiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii iiiiiiiiiiiiiiiii rabi ya3tik ma tetmenay

[رحمة من المولى]

ربي يخليك و يحفطككككككككككككككككككككككككككك

[nawelz]

شكرا ليك انا ايضا نضفو بنفس الطريقة وساهلة جدا احسن من تنضيف القرنيط مي الكلامار انا نحشيه من الداخل و نطيبو في الكوكوة منبعد نحمرو في الفور ونقطعو رونديلات مع الصوص واش نقولك بنة فور انا تاني كنت نقول ما نقيه ما ناكلو مي كي تزوجت الله غالب الزوج ديالي هداك واش يجب كل كائنات البحر وتعلمت عليه و ليت نموت عليهم ههههههههههههههه

[jackin]

بارك الله فيك وجزاك عنا خير الجزاء

[la princesse]

http://nathou.n.a.pic.centerblog.net/d3e78530.gif

[الصوامعية]

شكرا جزيلا عزيزتي على النقل الموفق
اول مرة نشوف طرقة تنضيف الكلمار بارك الله فيك

[مملكة لينة]

بارك الله فيك

[nokia111]

بارك الله فيك وجزاك عنا خير الجزاء

[crystale49]

شكرااااااااااااااااا لك

[samia ange]

merci ya3tik saha

[pharmajsk]

الله يسلمك نورتي

:dj_17::dj_17::dj_17::dj_17::dj_17::dj_17::dj_17:

[crystale49]

مشكووووووووورة خيتو

[صابرة2013]

بارك الله فيك

[السلطانة هيام]

ان شاء الله اللي تحب الكالمار تستفيد

[pharmajsk]

صح رمضانكم

[tina19]

حنا شريناه مرة وحدة ومعرفناش نطيبوه
جا يابس بزااااف
كيما طيبناه كيما طيشناه
من هاذيك مازدناش غلطنا فيه وشريناه هههههه
شكرا على الافادة
ربي يعطيك ما تتمناي ان شاء الله

[pharmajsk]

حنا شريناه مرة وحدة ومعرفناش نطيبوه
جا يابس بزااااف
كيما طيبناه كيما طيشناه
من هاذيك مازدناش غلطنا فيه وشريناه هههههه
شكرا على الافادة
ربي يعطيك ما تتمناي ان شاء الله

هههههههههههه معليش راكي ديتي عليه نظرة مي مشي شابة جربي هذي الطريقة راح يجيك بنين بزاف
صح رمضانك

[chahd malak]

أممممممممممممم حطة

[pharmajsk]

ربي ينوركم

[sosou13]

بارك الله فيك وجزاك الله كل خير دائما في المستوى الله يبارك

[SELMA.]

inchalah youdkhel darkoum pq bnine bzf mais khedmtou hanouna t3ayi sur tou hiber li fih mayhabesesh

[pharmajsk]

صح الكلمار بنين بزاف وي هو يعيي مي هايل لي متقدرلوش تشريه كونجيلي وديكونجليه راه يتباع بريباري

[nessma nassoum]

انا حبيت اول مرة كليتو في مطعم في مستغانم اكيد بلاد الحوت واعجبني لكن مكانش عندي فكرة في تنضيفو يعطيك الصحة حاجة مفيدة وانا ننصح لي مكلاهش ياكلو لان فيه فايدة وهد نوع من الحوت ولي خلقها ريي اكيد فيه فايدة غظيمة وشكرا

[pharmajsk]

انا حبيت اول مرة كليتو في مطعم في مستغانم اكيد بلاد الحوت واعجبني لكن مكانش عندي فكرة في تنضيفو يعطيك الصحة حاجة مفيدة وانا ننصح لي مكلاهش ياكلو لان فيه فايدة وهد نوع من الحوت ولي خلقها ريي اكيد فيه فايدة غظيمة وشكرا

يعطيك الصحة على المرور حنونة