عرسي قريب مساعدة

[حنان BAC]

اريد صنع قاطو لعرسي الطريقة بالصور ارجوكم

[*بيتي مملكتي*]

السلام1


المنتدى مليان عزيزتي بالحلويات
وإذا حبيتي نقترح عليك واحدة راهي شابة بزاف و كذلك جديدة هاو ليك الرابط


http://www.djelfa.info/vb/showthread.php?t=1264598

و ألف مبروك بالرفاء و البنين

[*بيتي مملكتي*]

و كذلك هذه الحلوى

http://www.djelfa.info/vb/showthread.php?t=1262032

[منى ابراهيم]

كل شي مبروك انا ثاني عرسي قريب بالصح ملحقتش رايحة نكوموندي عليه برك

[مريم المتفائلة]

http://files2.fatakat.com/2011/7/13097915211562.jpg

http://files2.fatakat.com/2011/7/13097915629868.jpg




نبدا بسم الله المقادير

كيلو كوكاو متحمر شويييييييييييييييييية في الفرن ومقشر ومرحي
ربع كيلو حلوى شامية(حلوة الترك كما نقول بالجزائرية) مرحية
2 باكي قاطو عادي مرحي
شوية ماء الزهر ومربى المشمش
شوكولا بيضاء للتغليف والتزيين
وردات غدائية وفتافيت لماعة ملونة(brillant allimentaire)

الطريقة
لما ترحي المكونات
البسكويت
http://files2.fatakat.com/2011/7/13097935777328.jpg

وحلوى الترك

http://files2.fatakat.com/2011/7/13097936309901.jpg


والكاوكاو
من الاحسن تفوتيهم كلهم في غربال
لكي يكون عندك خليط متجانس مافيهش جزيئات خشنة
http://files2.fatakat.com/2011/7/13097937665413.jpg

من ثم تحاولي تلمي الخليط بايديك لكي تتحكمي في الليونة
تلميه بالمربى وشوية ماء الزهر
هو مش لااااااااازم يكون لين والا مش راح تعرفي تشكليه
ولا يابس يتشقق

http://files2.fatakat.com/2011/7/13097942583759.jpg

نحاول نعمل عيدان متساوية السمك بهاد الشكل
وننقلها لصينية عليها بلاستيك
راح يعاوننا في تنظيم وتعديل العيدان وايضا مايخليش الشوكولا تلصق فيما بعد

http://files2.fatakat.com/2011/7/13097945047104.jpg

الان نعمل على كريم بيضاء او شوكولاطة
نحطها على حمام مائي بنار متوسطة
والمهم انه ماتلامسش الماء...ولا قطرة
ولما تدوب نحاول نغطي العيدان بالشوكولا باستعمال ملعقة
باتقان وبلا ما نسيح على العود اللي عملناه قبل الثاني

http://files2.fatakat.com/2011/7/13097948623557.jpg

لما نغطيهم كلهم
نحط الصينية في الثلاجة
حتى تتماسك الشوكولا خاصة في الصيف
ومن ثم نقسم العيدان لوحدات بشكل المعين
بهاد الشكل

http://files2.fatakat.com/2011/7/13097951268148.jpg

الان جاء دور الحقنةhttp://files.fatakat.com/bigsmilies/mood25.gif
اي نعم الحقنة
اللي هي هادي
http://files2.fatakat.com/2011/7/13097952641695.gif

وطبعا مش مستعملة
وش نعمل هدا وش كان موجود بالبيت وقتهاhttp://files.fatakat.com/bigsmilies/mood3.gif

المهم
ننحي الجزء المعدني ونخلي البلاستيك نملاه باشوكلاطة
ونحاول نعمل خربشات رقيقة
ومن ثم نزينها بالوردات والفتافيت اللماعة الغدائية
http://files2.fatakat.com/2011/7/13097954727425.jpg

نرجعهم الثلاجة ثاني
لما يتماسكم نحط الحبات في القوالب الورقية
وبالهنا
http://files2.fatakat.com/2011/7/13097961542872.jpg



ملاحظات
يمكن لهاد الحلويات تتغير حسب وش عندك في البيت
يعني ممكن تستعملي جوز او لوز مكان الفول السوداني
ممكن تستعملي بواقي كيك عندك او جاتو ماتوفقتيش فيه
ترحيه وتستعمليه
ممكن تستعملي مكان المربى حليب مكثف وعسل
ممكن تستعملي شوكولا اسود بدل الابيض
ولو ماتحبيش الالوان ممكن تزينيه بخربشات من خليط شوكولا بالحليب وشوكولا بالكاكاو


الله يهني
ك ويحفظك ان شاء الله اكون قد افدتك

[mounia nouna]

شوفي هاذ القاتو تاع أم كوثر شباب

بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله
قاتو بنين وهااايل شكلا ومداقا
درتو للعيد حبيت تشاركوني
عجينة الفيلو
كالعادة
4 كيلات فرينة
نصف كيلة سمن دائب
ملح وماء ومازهر
نعجنها ونخليها ترتاح
العقدة
3 كيلات لوز مرحي رقيق
مبشور ليمونة
كيلة سكر ناعم
2 مغارف كبار زبدة دايبة
ونرشها بمازهر ونخليها ترتاح
الباقي موضح بالصور


http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://im29.gulfup.com/69rh1.jpg

http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://im29.gulfup.com/4gxc2.jpg

http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://im29.gulfup.com/VG9c3.jpg

نحل 3 كرات فقط فوق بعض

http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://im29.gulfup.com/XF4t4.jpg

http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://im29.gulfup.com/r9kP5.jpg

http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://im29.gulfup.com/gXV96.jpg

http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://im29.gulfup.com/OsEe7.jpg

http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://im29.gulfup.com/MV9G8.jpg


http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://im29.gulfup.com/qyHR9.jpg


http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://im29.gulfup.com/KRZt10.jpg

http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://im28.gulfup.com/S68b1.jpg

http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://im28.gulfup.com/HuyV2.jpg

http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://im28.gulfup.com/RDqz4.jpg

http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://im28.gulfup.com/D0xb5.jpg

http://im28.gulfup.com/MRXi6.jpg

http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://im28.gulfup.com/Rm4P8.jpg

ندهنهم بشوية سمن من فوق

http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://im28.gulfup.com/ztNS9.jpg
نطيبهم وهوما سخونين نعسلهم

http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://im28.gulfup.com/4oL810.jpg

http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://im30.gulfup.com/aNSE1.jpg

http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://im30.gulfup.com/75K02.jpg

http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://im30.gulfup.com/RyV93.jpg

http://im30.gulfup.com/2q1K4.jpg