باتيسري خدمته بالمراحل

[مريم المتفائلة]

تعلمي تخدمي قطع الباتيسري بالمراحل


اخواتي الطريقة سهلة فقط نجتاج مراحل مول تباع بعدة اشكال مربع. قلوب .......
ورق الطهي
1 - البيسكوي
2 - لكرام بتيسيار او كرام روس ....
3 - قلاصاج شوكولا
4 - ديكور حسب الذوق سوف اكمل البسكوي


4 بيض
125غ سكر
125 غ فرينة
نخلط البيض + سكر حيدا حتي يتضاعف الحجم بخلاط كهربائي ثم نرمي الفرينة
ونفرغ الخليط فوق ورق الجرائد
في فرن درجة الحرارة عالية
مدة الطهى
ي 10د
نفرعه على ورق الطهى او ورق الجرائد هكدا

http://dc15.arabsh.com/i/03223/lyni9z8u3ylw.jpg
هنا نقلب ونمسح الوجه بمنشفة مبللة ليتتزع بسرعة
http://dc12.arabsh.com/i/03223/k208ewagrrdm.jpg

السيرو
200غ سكر
لتر ماء
فوق النار بعد الغليان 15د نطفي عليه تقدري تلوني السيرو
اللوز ايفلي لتريين محمص
[]الكريمة الروسية
نصف لتر حليب
1 بياض البيض
200 غ سكر
150غ مايزينة
200 غ سكر
200غ زبدة
نخلط الحليب + سكر+ بياض البيض + مايزينة جيدا فوق النار ختي يطبخ يعمل فقاقيع
ناخذ الخليط ونضعه في الخلاط ونرمي الزبدة بالقطع
حتى تصبح كريمة ملساء

نقطع البسكوي حسب شكله
http://dc16.arabsh.com/i/03043/fulre2hc8ei0.jpg
ونشمخ بالسيرو بعدها لكرام ثم الفريزة او مشماش او كرموس
نعمل 3 طبقات بنفس الطريقة
http://dc16.arabsh.com/i/03043/pqsosdcz9794.jpg
ندخل لثلاجة تجمد لكرام ثم عندما نخرجه
نمسح المول بقطقة قماش مبلولة بماء سخون
تنتزع بسهولة
ندخلها كريمة الزبدة او الشانتي في شكارة حليب ومول تع الوردة ونزين حسب الرغبة لكي لا تذبال لفراز من فوق وتبرق نمسحها
بلجلي كرمال او العسل اللوز ايفلي
وهذا القلب
http://dc08.arabsh.com/i/03043/sax9jglz0f6k.jpg
http://dc08.arabsh.com/i/03043/sax9jglz0f6k.jpg

http://dc12.arabsh.com/i/03223/0rfbwoi5jg0m.jpg
وهده اخرى نعملوها بقلاصاج شوكولا وكرام موكا الديدة
200غ شوكولا
50غ زبدة
2 مغارف حليب نخلط الكل في حمام مريم عندما ننزعها من المول نعملها القلاصاج

http://dc16.arabsh.com/i/03043/y3zy2gmtfopp.jpg
ورقة البيسكوي نضع عليها المعجون اومعجون لفراز او لجولي باللون احمر

http://dc09.arabsh.com/i/03223/7ykp3gai7sxa.jpg
http://dc12.arabsh.com/i/03223/297fztoso9po.jpg
بشكولاط
http://dc09.arabsh.com/i/03223/5cjzvpkv3a8i.jpg

وهدا ليقبلي روايال
ببقايا البيسكوي
http://dc08.arabsh.com/i/03232/hpph5tfsr6ly.jpg

[ام قصي]

واووووووووووووووووووووووووووووووووووووو
انا الاولي مديلي حبة حبة

[إلهام1993]

يسلموا دياااااااااااااتك روووعة

[malak achark]

يعطيك الصحة

[amalo32]

yesssssssssssssssssssssssssssssssssssssssss

[أنواار الإيماان]

امممممممممممممممممممممممممممممممم يعطيك الصحة

[مريم المتفائلة]

يعطيكم الهنا يالبنات على الرد

[feuilleblanche17]

هايلة شكراااااااااااااااااااااااااااااااااااا

[ام وائل فخر الدين]

مممممممممممممممو انا تاني حبة

[ام ملاك.]

يعطيك الصحة كلشي هايل ماشاء الله

[الأمنيات]

http://www.school-labs.com/upload2//uploads/images/domain-cb77d7efeb.gif

[مريم المتفائلة]

الله يعيشكم على الردود

[Blue*flower]

http://vb.arabseyes.com/uploaded/130137_1207500056.gif

[مريم المتفائلة]

شكرا اختاه Blue flawerعلى الرد

[مريم المتفائلة]

؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟ الرد

[linat]

يعطيك الصحة

[tayma20]

يعطيك الصحة روووووووووووووووووعة ان شاء الله نجربهم

[terrou]

4444444444444444444444444444

[مريم المتفائلة]

بارك الله فيكم على الرد شكراااااااااااااااااااااااااااااااااااااا

[*رفيقة الدرب*]

هااااااااااييييييللللللللللللللل هااااااااااايييييييييلللللللللللللللللل

[مريم المتفائلة]

بارك الله فيكم على الرد شكراااااااااااااااااااااااااااااااااااااا

[ام عبد الرحمان40]

هايلة تشكريين

[هبة العزيز]

رووووووووووووووووووعة تسلم الايادي

[مريم المتفائلة]

شكرا هلى الرد ام عبد الرحمان ماتنسايش راكي جارتي ياخي دقتي منو هههههههههههههه

[النجمة اليائسة]

يعطيك الصحة

[ام سراج وملاك]

شكراااااااااااااااااااااااااااااا

[ام سراج وملاك]

444444444444444444444444444444

[hayette82]

444444444444444444444444444444444444444444

[أم جنه]

مشكووووووووووووووووووووووووووووره

[hayette82]

rawaaaaaaaaaaaaaaaa merci

[hayette82]

44444444444444444444444

[hayette82]

واوووووووووووووووووووووووووووو

[ام ماسين]

رووووووووووووووعة

[Sidra Seba]

444444444444444444

[نور الهدى06]

روووووووووووووووعة

[أم تيم الله]

يعطيك الف عافية

[مريم المتفائلة]

العفووووو اختاه

[imane 17]

يعطيك الصحة

[نادية1990]

44444444444444444444444

[mariaanfel]

4444444444444444444444

[مريم المتفائلة]

العفووووووووووووووو

[*أم جابر*]

بارك الله فيك رووووووووووووعة

[امال 13]

روعة ربي يجازك كل خير

[kati83]

يعطيك الصحة44444444444

[kosrah]

يعطيك الصحة

[kamili1]

شكرا اختاه

[Jimi22]

Woooooow fooort

[مروة الاسلام]

مممممممممممممممممممممممممممممممممممم شكرااااااا

[dima 08]

روعة يعطيك الصحة

[روح المي]

مشكوووووووووورة