المساعد الشخصي الرقمي

مشاهدة النسخة كاملة : مساعدة في لعصيدة

أم ياسمينdz
2013-03-22, 23:11
لحبيبات محتاجة مساعدة

في كيفية تحضير العصيدة تاع الدقيق والزبدة والسكر

لي تعرف الطريقة تحطهالي بليز


:1:
كانت جداتي تطيبهالنا كي كنا صغار ودرك ضربت في راسي
سخفت عليها حبيت نجربها مي معرفتش الطريقة
أم ياسمينdz
2013-03-23, 10:13
بليييييز ساعدوني
أم ماجد
2013-03-23, 15:56
انا نديرها لذيذة جدا لكن مالحة بالدقيق والزبدة والملح اذا تحبيها نحطهالك موضوع بالصور اذا اردت لاجل عيونك
sa-li
2013-03-23, 19:57
السلام عليكم

انا تاني مانعرفش تع السكر

نعرف لمالحة

وكي كنت صغيييرة كانت ديرهالي جداتي تاني هههه

تهببل :p
أم ياسمينdz
2013-03-23, 23:52
انا نديرها لذيذة جدا لكن مالحة بالدقيق والزبدة والملح اذا تحبيها نحطهالك موضوع بالصور اذا اردت لاجل عيونك



يممم ياريت حبوبة

والله راني ميتة عليها مي معرفتش نطيبها

تديري فيا ربي
أم ياسمينdz
2013-03-23, 23:53
السلام عليكم

انا تاني مانعرفش تع السكر

نعرف لمالحة

وكي كنت صغيييرة كانت ديرهالي جداتي تاني هههه

تهببل :p


وعليكم السلام حبيبتي
يمممممم
المالحة ولا تاع السكر في زوج يسخفو يممممم

:1:
mama43
2013-03-24, 13:47
salam ana ndir ma w melh fel ma w ndir smid moyen w diri fouk nar w tkhalti mlih b mghirfa tae 3oud bla ma thabsi w ki tchoufiha nechfet tzidi teskiha bel kas w tkhalti mlih ana nekood 1heure wana nedlek fiha hata tib mlih w diriha fi assiette kbir w diri hofra fel wast w diri fiha zebda w diri sokor ala tarf w takli besaha w el hna yam yam chahitini
خربشة ناعمة
2013-03-25, 12:48
العصيدة انتاهنا انتاع الوسط
هي نطيبوها بارد في بارد
يعنيي نحطو الماء في القدرة بارد بلا مايسخن
و شوية ملح و نطيبوها على نار قليلة هادئة هدا هو السر انتاعها
و نزيدوا نكيلوا السميد لازم يكون شوية رقيق و نفرغوه في هداك الماء البارد
و مبعد يبدى الماء يتشرب هاداك السميد
و تبداي تخلطي فيه بملعقة خشبية
و الخليط يرجع كانه كرة وحدة
و تبداي تزيدي فالماء البارد رشة بيدك على جنب القدرة و تبداي تحركي في هاداك الخليط
يدك راح تتعب شوية لانه الخليط يصبح ثقيل
الى ان يتحول الخليط الى اللون تقريبا الابيض و تصبح العصيدة طرية نوع ما
ثم نقدموها في طبسي و نشكلوا حفرة في وسط العصيدة و تصبح مثل شكل البركان و نفرغوا فيها العسل و الزبدة
و صدقيني الذوق انتاعها لا يعوض و ليس له مثيل تحفة

الشكل مثل هاته الصورة
http://4.bp.blogspot.com/-z8z4bq7uOZc/T73gDfCjE4I/AAAAAAAABVU/MtfwfCVrHw8/s1600/%D8%A7%D9%84%D8%B9%D8%B5%D9%8A%D8%AF%D8%A9.jpg
ayam16
2013-03-25, 14:56
jawe3touuuuuuunii
yara djoumana
2013-03-25, 15:56
انا نعرف لعصيدة تخدمهالنا ماما تحطي الماء في كاسرول و تزيدي قرصة ملح و تخليه يغلى مليح و امبعد زيدي عليه الدقيق عادي قيس كاس او حسب الكمية الي راح تحظريها و ابداي حركي بالخف بملعقة و عينك ميزانك لازم ما تكونش شايحة بزاف و كي تجمل روحها حطيها في صحنة و زيدي عليها الزبدة لابال و اذا حبيتي ديري الزبدة تاع لعرب وحركي بالشوية حتى تذوب الزبدة و ذري عليها السكر و هي راهي لذيذة بزاف انا نطيبها دائما لراجلي الصباح في الشتاء لانها تحل السدر و مغذية وشهية طيبة
أم ياسمينdz
2013-03-27, 20:19
العصيدة انتاهنا انتاع الوسط
هي نطيبوها بارد في بارد
يعنيي نحطو الماء في القدرة بارد بلا مايسخن
و شوية ملح و نطيبوها على نار قليلة هادئة هدا هو السر انتاعها
و نزيدوا نكيلوا السميد لازم يكون شوية رقيق و نفرغوه في هداك الماء البارد
و مبعد يبدى الماء يتشرب هاداك السميد
و تبداي تخلطي فيه بملعقة خشبية
و الخليط يرجع كانه كرة وحدة
و تبداي تزيدي فالماء البارد رشة بيدك على جنب القدرة و تبداي تحركي في هاداك الخليط
يدك راح تتعب شوية لانه الخليط يصبح ثقيل
الى ان يتحول الخليط الى اللون تقريبا الابيض و تصبح العصيدة طرية نوع ما
ثم نقدموها في طبسي و نشكلوا حفرة في وسط العصيدة و تصبح مثل شكل البركان و نفرغوا فيها العسل و الزبدة
و صدقيني الذوق انتاعها لا يعوض و ليس له مثيل تحفة

الشكل مثل هاته الصورة
http://4.bp.blogspot.com/-z8z4bq7uOZc/T73gDfCjE4I/AAAAAAAABVU/MtfwfCVrHw8/s1600/%D8%A7%D9%84%D8%B9%D8%B5%D9%8A%D8%AF%D8%A9.jpg




يعطيك الصحة اختي
أم ياسمينdz
2013-03-27, 20:21
انا نعرف لعصيدة تخدمهالنا ماما تحطي الماء في كاسرول و تزيدي قرصة ملح و تخليه يغلى مليح و امبعد زيدي عليه الدقيق عادي قيس كاس او حسب الكمية الي راح تحظريها و ابداي حركي بالخف بملعقة و عينك ميزانك لازم ما تكونش شايحة بزاف و كي تجمل روحها حطيها في صحنة و زيدي عليها الزبدة لابال و اذا حبيتي ديري الزبدة تاع لعرب وحركي بالشوية حتى تذوب الزبدة و ذري عليها السكر و هي راهي لذيذة بزاف انا نطيبها دائما لراجلي الصباح في الشتاء لانها تحل السدر و مغذية وشهية طيبة

يعطيك الصحة حبيبتييييييييي
نجربها ونج رب تاع السكر
ميرثا
2013-03-27, 22:14
فكرتيني فيها


منحبهاش نسخفلها برك فالرائحة اما دوق عدوي

منعرفش ناكل على قولت الوالدة

بصحتك مسبقا اختي
ام راضية
2013-03-28, 10:57
شوفي طريقتي وانت في الاخير وهي سخونة حطي الزبدة والسكر
http://www.djelfa.info/vb/showthread.php?t=1183583
wala
2013-03-31, 00:43
السلام عليكم 5 كيسان ماء بكاس سميد رقيق ضيفى السكر او الملح حسب الرغبة غلى الماء عمري السميد فى ساشى وثقبيه فى الاسفل باش تسيل بشوية ومايشكلش كتل وخلطى بسرعة لازم ملعقة العود او الحطب كى تكملى السميد خليه فوق النار هادئة دائما وخلطى حتى تصدر حمم مثل البركان يالطيف ثم لونيها ادا اردتى مع يدميها بزيت الزيتون هدا مكان
أم ماجد
2013-06-21, 13:48
وعدتك حبيبتي ووفيت بوعدي :1::1:
بحاولت مرارا نبعث رسائل خاصة لك ماقدرتش :sdf::sdf::sdf:
المهم زوريني هنا رأيك يهمني :19::19::mh31::mh31:
http://www.djelfa.info/vb/showthread.php?t=1322361