حلويات جزائرية، الرفيس [الأرشيف] - منتديات الجلفة لكل الجزائريين و العرب

ضآحكة مستبشرة

2013-03-18, 20:49

http://forums.hawalive.com/storeimg/Hawa_1337251145_636.gif

المقادير:
http://imagecache.te3p.com/imgcache/2879ec1dfb73f05f728829757bafa6e5.jpg

الرفيس
5 أوراق فطير
250 غ تمر
100 غ زبدة البقر
زعتر
كسبر
طريقة اعداد الرفيس:

نحضر الفطير، نخلط دقيق و الماء و قليل من الملح و نشكل العجين الى دوائر و نطبخ على نار هادئة.
نهرس الفطائر و نضيف له زبدة البقر، الزعتر و الكسبر ونخلط جيدا حتى نتحصل على عجين متماسك.
نتناول الرفيس الساخن مع اللبن