تسجيل الدخول

مشاهدة النسخة كاملة : المقبلات والمعجنات


lila2007
2013-03-18, 13:53
آلسلآم عليكم ورحمة الله وبركآته
آليوم جبت لكم موضوع حلو ..
فيه وصفآت ومقآدير ل أكلآت تجنن ومرره سهلة ومآ تآخذ وقت في عملهآ




مقبلات الخضار
http://up3.up-images.com/up//uploads4/images/images-841b1a642f.jpg (http://www.ibtesama.com/vb/urls.php?ref=http://www.2sw2r.com/short/redirector.php?url=%61%48%52%30%63%44%6f%76%4c%32% 5a%68%63%32%68%70%62%32%34%75%59%58%70%35%65%57%45 %75%59%32%39%74%4c%77%3d%3d). (http://www.ibtesama.com/vb/urls.php?ref=http://www.2sw2r.com/short/redirector.php?url=%61%48%52%30%63%44%6f%76%4c%33% 56%77%62%47%39%68%5a%48%42%70%59%33%4d%75%59%54%4a %68%4c%6d%4e%6a%4c%77%3d%3d). (http://www.ibtesama.com/vb/urls.php?ref=http://www.2sw2r.com/short/redirector.php?url=%61%48%52%30%63%44%6f%76%4c%33% 64%33%64%79%35%68%4d%6d%45%75%59%32%4d%76)





نحفر خيار ونحشيها لبنة ونحفر جزر ونحشيعا حمص ونحفركوسة ونسلقها نصف سلقة ونحشيها فصوليا متبله


http://up3.up-images.com/up//uploads4/images/images-47d3a5ccb6.jpg (http://www.ibtesama.com/vb/urls.php?ref=http://www.2sw2r.com/short/redirector.php?url=%61%48%52%30%63%44%6f%76%4c%32% 5a%68%63%32%68%70%62%32%34%75%59%58%70%35%65%57%45 %75%59%32%39%74%4c%77%3d%3d). (http://www.ibtesama.com/vb/urls.php?ref=http://www.2sw2r.com/short/redirector.php?url=%61%48%52%30%63%44%6f%76%4c%33% 56%77%62%47%39%68%5a%48%42%70%59%33%4d%75%59%54%4a %68%4c%6d%4e%6a%4c%77%3d%3d). (http://www.ibtesama.com/vb/urls.php?ref=http://www.2sw2r.com/short/redirector.php?url=%61%48%52%30%63%44%6f%76%4c%33% 64%33%64%79%35%68%4d%6d%45%75%59%32%4d%76)





صنية مقبلات منوعه





http://up3.up-images.com/up//uploads4/images/images-fc08c7f2a4.jpg (http://www.ibtesama.com/vb/urls.php?ref=http://www.2sw2r.com/short/redirector.php?url=%61%48%52%30%63%44%6f%76%4c%32% 5a%68%63%32%68%70%62%32%34%75%59%58%70%35%65%57%45 %75%59%32%39%74%4c%77%3d%3d). (http://www.ibtesama.com/vb/urls.php?ref=http://www.2sw2r.com/short/redirector.php?url=%61%48%52%30%63%44%6f%76%4c%33% 56%77%62%47%39%68%5a%48%42%70%59%33%4d%75%59%54%4a %68%4c%6d%4e%6a%4c%77%3d%3d). (http://www.ibtesama.com/vb/urls.php?ref=http://www.2sw2r.com/short/redirector.php?url=%61%48%52%30%63%44%6f%76%4c%33% 64%33%64%79%35%68%4d%6d%45%75%59%32%4d%76)


مربعات الذرة



http://up3.up-images.com/up//uploads4/images/images-adc294f100.jpg (http://www.ibtesama.com/vb/urls.php?ref=http://www.2sw2r.com/short/redirector.php?url=%61%48%52%30%63%44%6f%76%4c%32% 5a%68%63%32%68%70%62%32%34%75%59%58%70%35%65%57%45 %75%59%32%39%74%4c%77%3d%3d). (http://www.ibtesama.com/vb/urls.php?ref=http://www.2sw2r.com/short/redirector.php?url=%61%48%52%30%63%44%6f%76%4c%33% 56%77%62%47%39%68%5a%48%42%70%59%33%4d%75%59%54%4a %68%4c%6d%4e%6a%4c%77%3d%3d). (http://www.ibtesama.com/vb/urls.php?ref=http://www.2sw2r.com/short/redirector.php?url=%61%48%52%30%63%44%6f%76%4c%33% 64%33%64%79%35%68%4d%6d%45%75%59%32%4d%76)





المقادير ..


420 غ كريم الذره الحلو ..(انا جبت قوطي الذره العادي وخلطته بالخلاط بس تحصلينه فالسوبرماركت الذره
مخلوط في معلبات )
3 ملعقه صغيره ملح
1 ملعقه صغيره فلفل أسود مطحون
1 ملعقه صغيره بيكنج بودر
3 بيضات حجم كبير
1 كوب طحين
1 ملعقه كبيره فلفل أخضر حار (اختياري)
كزبره خضرا مفرومه
60 غ زبده ناعمه مقطعه مكعبات صغار
1 كوب فلفل حلو مبشور
1 كوب جبن مبشور شيدر او أمنتال مثلآ







الطريقه:
تخلط كل المقادير مع بعض خلاط الخضروات او بالملعقه




تدهن القوالب بالزبده ويصب المزيج
وتوضع القوالب فالفرن على درجة حرارة 350 لمدة 20-25 دقيقه






فطاير





http://up3.up-images.com/up//uploads4/images/images-b045e0cfae.jpg (http://www.ibtesama.com/vb/urls.php?ref=http://www.2sw2r.com/short/redirector.php?url=%61%48%52%30%63%44%6f%76%4c%32% 5a%68%63%32%68%70%62%32%34%75%59%58%70%35%65%57%45 %75%59%32%39%74%4c%77%3d%3d). (http://www.ibtesama.com/vb/urls.php?ref=http://www.2sw2r.com/short/redirector.php?url=%61%48%52%30%63%44%6f%76%4c%33% 56%77%62%47%39%68%5a%48%42%70%59%33%4d%75%59%54%4a %68%4c%6d%4e%6a%4c%77%3d%3d). (http://www.ibtesama.com/vb/urls.php?ref=http://www.2sw2r.com/short/redirector.php?url=%61%48%52%30%63%44%6f%76%4c%33% 64%33%64%79%35%68%4d%6d%45%75%59%32%4d%76)





http://up3.up-images.com/up//uploads4/images/images-4f5e4fc865.jpg (http://www.ibtesama.com/vb/urls.php?ref=http://www.2sw2r.com/short/redirector.php?url=%61%48%52%30%63%44%6f%76%4c%32% 5a%68%63%32%68%70%62%32%34%75%59%58%70%35%65%57%45 %75%59%32%39%74%4c%77%3d%3d). (http://www.ibtesama.com/vb/urls.php?ref=http://www.2sw2r.com/short/redirector.php?url=%61%48%52%30%63%44%6f%76%4c%33% 56%77%62%47%39%68%5a%48%42%70%59%33%4d%75%59%54%4a %68%4c%6d%4e%6a%4c%77%3d%3d). (http://www.ibtesama.com/vb/urls.php?ref=http://www.2sw2r.com/short/redirector.php?url=%61%48%52%30%63%44%6f%76%4c%33% 64%33%64%79%35%68%4d%6d%45%75%59%32%4d%76)





المقادير~





4كاسات طحين


1 كاس نيدو بودره
1 فنجان سكر
2ملعقه خميره
1 ملعقة بكنج بودر
ذرة ملح
ملعقه صغيره فانيلا هي أهم شي تعطي طعم روعة
ربع كاس زيت
1 ونص كاس ماء دافي







الطريقه


نخلط النيدو والخميرة والسكر والماء الدافي في العجانةثم نضيف 2كاس من الدقيق
ونعجنها ونخليها 10 دقايق ونكمل بوضع الزيت وباقي الطحين والبكنج باودر والملح
ونتركها تعجن في العجانة لمدة ربع ساعة ثم نتركها تخمر نصف ساعة
بعدها نشكل فيها اللي نبي
اليكم بضع الصور






بطاطس البيتزاء





http://up3.up-images.com/up//uploads4/images/images-1e9e163884.jpg (http://www.ibtesama.com/vb/urls.php?ref=http://www.2sw2r.com/short/redirector.php?url=%61%48%52%30%63%44%6f%76%4c%32% 5a%68%63%32%68%70%62%32%34%75%59%58%70%35%65%57%45 %75%59%32%39%74%4c%77%3d%3d). (http://www.ibtesama.com/vb/urls.php?ref=http://www.2sw2r.com/short/redirector.php?url=%61%48%52%30%63%44%6f%76%4c%33% 56%77%62%47%39%68%5a%48%42%70%59%33%4d%75%59%54%4a %68%4c%6d%4e%6a%4c%77%3d%3d). (http://www.ibtesama.com/vb/urls.php?ref=http://www.2sw2r.com/short/redirector.php?url=%61%48%52%30%63%44%6f%76%4c%33% 64%33%64%79%35%68%4d%6d%45%75%59%32%4d%76)






عباره عن شرائح من البطاطا المقليه ((تكون سميكه شوي))


ندهنها بطبقه خفيفه من صلصة البيتزا
ونرش عليها الفلفل الحلو المفرومه والزعتر المجفف
ندخلها الفرن حوالي عشر دقائق لحد ما يدبل الفلفل شوي
وتجف الصلصه
http://sub3.rofof.com/img3/04erbxk4.jpg (http://www.ibtesama.com/vb/urls.php?ref=http://www.2sw2r.com/short/redirector.php?url=%61%48%52%30%63%44%6f%76%4c%33% 64%33%64%79%35%79%62%32%5a%76%5a%69%35%6a%62%32%30 %76)





وبعد ما نطلعها من الفرن نجيب جبنة الشرائح


ونقصها شرائط رقيقه ونزين بيها الوجه
وتبدا تدوب من حرارة البطاطا
وتعطينا شكل رااااااااائع
ونقدمها بالصحه والعافيه
http://sub3.rofof.com/img3/04jdwqb4.jpg (http://www.ibtesama.com/vb/urls.php?ref=http://www.2sw2r.com/short/redirector.php?url=%61%48%52%30%63%44%6f%76%4c%33% 64%33%64%79%35%79%62%32%5a%76%5a%69%35%6a%62%32%30 %76)


منقول

lila2007
2013-03-18, 14:10
فطائرالدجاج بالصور،طريقة عمل فطيرة الدجاج بالبطاطس

مقادير العجينة الذهبيه

http://forum.hawahome.com/nupload/34849_1232381236.jpg
2ونص كوب دقيق (1ونص كوب دقيق كويتي + 1 كوب دقيق عادي )
1 علبه لبن زبادي
1 ملعقه كبيرة وشويه خميرة فوريه
1 ملعقه كبيرة وشويه بكم بودر
ربع كوب زيت
نص كوب لبن سائل (لبن الصافي او المراعي )
ملح
3 ملاعق كبيرة سكر
الطريقه :
نخلط جميع المقادير بالعجانه ونتركه تنعجن كويس



http://forum.hawahome.com/nupload/34849_1232381295.jpg





ثم ندهنها بقليل من الزيت ونتركها ترتاح يمكن ربع ساعه او ثلث على حسب حرارة المطبخ






http://forum.hawahome.com/nupload/34849_1232381396.jpg







http://forum.hawahome.com/nupload/34849_1232381505.jpg
http://www.hawahome.com/vb/nupload/34849_1219787682.gif




الحشوة عبارة عن
دجاج مسلوق ومفتت
بصله مفرومه + فلفل رومي صغير مقطع + ثوم + بطاطس مكعبات صغيرة مسلوقه
قليل من كريمه الخفق + جبن تشدر
الطريقه :
http://www.hawahome.com/vb/nupload/34849_1219787006.gif




نضع قليل من الزيت ثم البصل ثم الفلفل الرومي والثوم ونشوحهم
ثم نضع الدجاج والبطاطس والملح والفلفل الاسود والكمون
ثم نضع قليل من الكريمه ثم الجبنه التشدر
وتقلب مع بعض




نفرد العجينه بقالب السيلكون ونضعها في الصينيه




http://www.hawahome.com/vb/nupload/34849_1219787031.gif



نضع الحشوة ونوزع عليها جبنه مازوريلا




http://www.hawahome.com/vb/nupload/34849_1219787077.gif




http://www.hawahome.com/vb/nupload/34849_1219787184.gif




ثم نضع طبقه ثانيه من العجينه



http://www.hawahome.com/vb/nupload/34849_1219787505.gif




وتدهن بالبيض وتدخل الفرن




http://www.hawahome.com/vb/nupload/34849_1219787547.gif




http://www.hawahome.com/vb/nupload/34849_1219787547.gif
هنا تم عملها بقوالب السيلكون الصغار



http://www.hawahome.com/vb/nupload/34849_1219787862.gif



http://www.hawahome.com/vb/nupload/34849_1219787904.gif

كوزينة هديل
2013-03-18, 14:22
merciiiiiiiiii bcp

علة الكيان
2013-03-21, 13:47
جزاك الله ألف خير

laz chaima
2013-03-21, 19:32
♥شكراااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااا اااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااا ااا ♥
http://islamroses.com/zeenah_images/w6w2005041919345643d1e4f8.gif