مرحبا بيكم عندي

[سمراء الدنيا]

http://www.up.djelfa.info/uploads/136285063181621.jpg
الى الأخوات الاتي طلبن مني بعض الوصفات
بنت الجزائر الغالية ام منيب أم أنوس ....الخ
هذه طريقة مفصلة للبغرير
المقادير
3 كيسان سميد رطب
كاس فرينة
ملعقة كبيرة خميرة خبز
ملح

3أكواب ماء دافيء
و اذا كنتي في عجلة أضيفي 1 كيس خميرة كيميائية
نخلط جميع المواد باستعمال البرة
http://www.up.djelfa.info/uploads/thumbs/136285126440871.jpg (http://www.up.djelfa.info/uploads/136285126440871.jpg)
غطيه وخليه يرتاح نصف ساعة
حضري مقلة تيفال فوق النار تسخن
http://im31.gulfup.com/VoYzl.jpg
في نفس الوقت عمري ايناء واسع بالماء
http://www.up.djelfa.info/uploads/thumbs/136285169005831.jpg (http://www.up.djelfa.info/uploads/136285169005831.jpg)
كي تسخن المقلاة طفيها في هداك الماء
http://im31.gulfup.com/EVclZ.jpg
يعني حطي القاع نتاعها في الماء 2 ثواني و رجعيها فوق النار
ومباشرة حطي العجين وهكذا في كل مرة تبغي ديري العجين طفي المقلاة بدون ما تدهنيها
http://im33.gulfup.com/0n4rg.jpg
http://im35.gulfup.com/6BDbY.jpg
http://im35.gulfup.com/mOJmP.jpg
http://smiles.a7bk-a.com/smile_albums/seprate/11910287591932.gif (http://smiles.a7bk-a.com/)
و الان وصفة السفنج
4 كيسان فرينة
مغرف كبيرة خميرة خبز وملح + مغرف سكر
2 كيسان ماء دافيء
http://im35.gulfup.com/6SvDe.jpg
وهذا الكاس اللي عبرت بيه
http://im35.gulfup.com/6K1Yq.jpg
نعجن جيدابرفع العجين من الأسفل إلى الأعلى
http://im35.gulfup.com/JUinu.jpg
ندلك جيدا ونغطيه يرتاح ربع ساعة ونعاودو ندلكوه و نخلوه يخمر
http://im35.gulfup.com/K2Vjg.jpg
و إذا يكون عندك بيترا يكون أفضل
نديرو الزيت يسخن ونبدو التشكيل ندهن يدينا بالزيت
تابعو الطريقة بالصور
http://im35.gulfup.com/d4Vyr.jpg
http://im35.gulfup.com/dIGXK.jpg
http://im35.gulfup.com/HaYLB.jpg
http://im35.gulfup.com/1xyw1.jpg
http://im35.gulfup.com/wTNPK.jpg
http://im31.gulfup.com/WfKj1.jpg
http://im31.gulfup.com/ADLTQ.jpg
http://im31.gulfup.com/lDkZV.jpg

[سمراء الدنيا]

وهاذي وصفة الرفيس للعزيزة على قلبي فاطمة بشار
ناخذ السميد الخشن اوالدشيشة للي نعملو بها المقروط
حوالي 2 كيسان و نضيفولو نص كاس زيت و قرصة ملح و نحكوه شويا بين يدينا
http://im33.gulfup.com/iVUDW.jpg
http://im33.gulfup.com/TTCMc.jpg
نرشو بشوي ماء و نلمو بلاما نعجنو نشكلو قرصة كيما تبغي طيبيها في الكوشة
http://im33.gulfup.com/yBHPL.jpg
او تقطعيها و طيبيها في طاجين لحديد او طاجين الشباك كيما عملت انا
http://im33.gulfup.com/Ypdbx.jpg
http://im33.gulfup.com/5IzJV.jpg
دقيها بالطريقة التقليدية
http://im33.gulfup.com/0mvXw.jpg
او ترحيها في الروبو
http://im33.gulfup.com/Q4nuV.jpg
تجوزيها في الغربال لغليظ
و ديريها تفور
من جهة اخرى تنقي التمر و ديريه يفور فوق الخبز لمفتت
http://im33.gulfup.com/Qn0Xp.jpg
حطيهم في قصعة و تزيدي عليهم دهان اما عرب اما فاما اما تخلطيو ذرة فلفل اسود
http://im33.gulfup.com/IfPHM.jpg
و تخلطي جيدا و تتحصلي على الذ رفيس تاكليه مع كاس تاي مشحر
http://im33.gulfup.com/dcniN.jpg
و هاذي طريقة المعكرة او رفيس تونس
تحمصي السميد متوسط الخشونة (كيما نتاع قلب اللوز) على نار متوسطة حتى ما ينحرقش
http://http://www.gulfup.com/?zXWOav
ارمي عليه شوي ملح
http://http://im33.gulfup.com/w1ivj.jpg
من جهة اخرى نقي التمر و ديريه يفورو حطيه في قصعة و عبزيه بواسطة كاس كبير + زبدة او سمن او دهان عرب او خليط
http://im33.gulfup.com/gsAuu.jpg
و ارمي عليه السميد المحمص و ذرة فلفل اسود و عجني بيديك مليح قد ما كان التمر اكثر يكون الذ
http://http://im33.gulfup.com/u5H0f.jpg

قدميه في صحن او شكليه بطابع المقروط او المعمول
http://http://im33.gulfup.com/2Ot2p.jpg
http://im33.gulfup.com/ueKZH.jpg

نتمنى نكون وفقت في الشرح و وفيت بوعودي اتجاه صديقاتي

[أم محمد تاج]

بارك الله فيك حبيبتي وشكرا جزيلا على الترحيب حنونة وربي يعطيك ما تتمناي آمين

[~ حراير ~]

يعطيك الصحة سمورة
ربي يجازيك و يثبت اجرك في تعبك مع عايلتك

[ريتاج تيارتية]

شكرااااااااااا يعطيك الف عافية حنا ثانيك نخدمو البغرير كيما هكا

[oum anas 69]

machallah raw3aaaaaaa inchallah njarabhom ya3tik asaha okhti

[w05]

بارك الله فيك .

[سامية حكيم]

شكرا على الشرح الجميل حنا تاني نديرو الرفيس كيما هكا ونسموه رفيس التونسي

[بنت الجزاير الغالية]

يا عمري يعطيك الصح و الله وصفاتك كامل يعجبوني و ينجحوا معاي
ربي يعطيك ما تتمناي

[وداد100]

بارك الله فيك والف شكر على الضيافة ياكريمة انت

[ام ملاك.]

يعطيك الصحة هايل الله يبارك

[zahra30]

http://forums.hawalive.com/storeimg/Hawa_1339451927_830.gif

[oum ayyoub]

الله يبارك اختي العزيزة هايل الله يعطيك الصحة و ينجحلك اولادك

[الدر المكنون 7]

ما شاء الله على الأكلات التقليدية
الله يسلم يديك

[oum radja]

شكرا اختي سمراء أنا ندير الرفيس بنفس الطريقة بالصح نزيد شوية كمون يجي بنبن و ما ينفخش
و أنا دايما نفتت الخبز تاع الرفيس و نديره في الثلاجة و نفور التمر و نعجنه مع الكمون و الدهان و الفلفل الاسود و نخليه ايضا في الثلاجة و كي يجوني ضياف على غفلة نفور هاذاك الخبز و نسخن التمر في الميكرواوند و نصنع الرفيس البنيييييين
اكرر شكري عزيزتي سمراء:19::19::19::19::19::19::19:

[نبض الفؤاد]

يعطيك الصحة سمراء الدنيا على هذا المجهود وجعله الله في ميزان حسناتك......
نفس العمل نديروه وبنفس الطرق والرفيس رقم 2نديروه خاصة في فصل الربيع مع اللبن الطازج واش نقولك

[*رفيقة الدرب*]

ما شاااااااااااااااااء اللللللللللللللللله حبيتييييييييييييييييي

[ليلى القسنطينية]

يعطيك الصحة على الوصفات
بنينة و صحية و مغدية

[it's me]

ممممممم يا هيك الضيافة يا بلا ههههههههههههههههههههههههه
ربي يخليك لينا الحبيبة مشكووووووورة

[الأمنيات]

http://www.school-labs.com/upload2//uploads/images/domain-cb77d7efeb.gif

[MOona Hind]

بارك الله فيك شهيتينا

[ام امجد14]

ربى ينورك سمووووووووووورتى والله يجازيك على تعبك مع العيلتك

[متمنية]

السلام عليكم ورحمة الله نورتينا يا حبيبتنا سمورة وماشاء الله يعطيك الصحة هكذا النساء الفحلات

[سمراء الدنيا]

بارك الله فيك حبيبتي وشكرا جزيلا على الترحيب حنونة وربي يعطيك ما تتمناي آمين
ربي يخليك و يعليك حنونة
يعطيك الصحة سمورة
ربي يجازيك و يثبت اجرك في تعبك مع عايلتك
امين يا ربي و يفرحك ببناتك
شكرااااااااااا يعطيك الف عافية حنا ثانيك نخدمو البغرير كيما هكا
العفو اختي
machallah raw3aaaaaaa inchallah njarabhom ya3tik asaha okhti
ان شاء الله ام انس
بارك الله فيك .

و فيك بارك الله
شكرا على الشرح الجميل حنا تاني نديرو الرفيس كيما هكا ونسموه رفيس التونسي

نورتيني بردك الجميل

[سمراء الدنيا]

يا عمري يعطيك الصح و الله وصفاتك كامل يعجبوني و ينجحوا معاي
ربي يعطيك ما تتمناي

ربي يخليك ميمي دايما تشجعيني
بارك الله فيك والف شكر على الضيافة ياكريمة انت
العفو اختي
يعطيك الصحة هايل الله يبارك
و يبارك فيك اختي مونيا
http://forums.hawalive.com/storeimg/hawa_1339451927_830.gif
شكرا على المرور عزيزتي زهرة
الله يبارك اختي العزيزة هايل الله يعطيك الصحة و ينجحلك اولادك

آمين ...يا رب شكرا ام ايوب

[ندى معمر]

يعطيك الصحة على العرضة وربي يدومها نعمة ويحفظها من الزوال راكي شبعتينا

[ماريا205]

يعطيك الصحة سمورة
راكي فحلة ونص ما شاء الله

[natacabell]

yatik esaha hanouna kima l3ada chahitini fel baghrire ou lakhfaf kan jitini kriba nakoulhoum men yediik ya la3ziza baraka lahou fik ana had liyamat maranich nodkhel bezaf lele mountada kount m3a wladi ou lakraya tahoum doka rani m3a les resultat mayhaninich khatri hata nchouf les bulettin tahoum nchalah yanajhou wladna kamel

[سمراء الدنيا]

ما شاء الله على الأكلات التقليدية
الله يسلم يديك
تسلمي يا رب
شكرا اختي سمراء أنا ندير الرفيس بنفس الطريقة بالصح نزيد شوية كمون يجي بنبن و ما ينفخش
و أنا دايما نفتت الخبز تاع الرفيس و نديره في الثلاجة و نفور التمر و نعجنه مع الكمون و الدهان و الفلفل الاسود و نخليه ايضا في الثلاجة و كي يجوني ضياف على غفلة نفور هاذاك الخبز و نسخن التمر في الميكرواوند و نصنع الرفيس البنيييييين
اكرر شكري عزيزتي سمراء:19::19::19::19::19::19::19:

العفو اختي ام رجا تعرفي مللي تعلمت رفيس البيض ما وليتش نصبر عليه
يعطيك الصحة سمراء الدنيا على هذا المجهود وجعله الله في ميزان حسناتك......
نفس العمل نديروه وبنفس الطرق والرفيس رقم 2نديروه خاصة في فصل الربيع مع اللبن الطازج واش نقولك
الله يسلمك نبض الفؤاد كلامك يداوي القلب
ما شاااااااااااااااااء اللللللللللللللللله حبيتييييييييييييييييي
شكرا اختي على المرور
يعطيك الصحة على الوصفات
بنينة و صحية و مغدية

العفو اختي ليلى

[سمراء الدنيا]

ممممممم يا هيك الضيافة يا بلا ههههههههههههههههههههههههه
ربي يخليك لينا الحبيبة مشكووووووورة
و يخليك ليا و ما يحرمنيش من تشجيعاتك
http://www.school-labs.com/upload2//uploads/images/domain-cb77d7efeb.gif
شكرا على مرورك الطيب
بارك الله فيك شهيتينا
و فيك بارك الله
ربى ينورك سمووووووووووورتى والله يجازيك على تعبك مع العيلتك
آمين اختي ام امجد uote=أم حسناء;13277725]السلام عليكم ورحمة الله نورتينا يا حبيبتنا سمورة وماشاء الله يعطيك الصحة هكذا النساء الفحلات[/quote]

و عليك السلام و رحمة الله و بركاته اختي ام حسناء فاجاتيني و فرحتيني بردك الجميل

[نايليةوافتخر]

يعطيك الصحة على الشرح راني جربت البغرير وخرجلي هايل شكرا
وهذا حنا نسموه الكعبوش
http://im33.gulfup.com/ueKZH.jpg

[بريق الامل&]

http://l.yimg.com/lo/api/res/1.2/f2nIwTBPSAgSGje4L5Sssw--/YXBwaWQ9bWti/http://img238.imageshack.us/img238/4821/storm318076832199977084yp9.gif

[om anous]

[/font[FONT="Comic Sans MS"]]
من الصباح وانا نحوس على الموضوع لوكان ما كتبتش رد كان كاش ما يصرالي كل وقت نتفكر باش نشكرك على وصفة السفنج الله غالب راني مشغوووولة
بارك الله فيك وجعل ما تقدمين في ميزان حسناتك :)

[*أم كوثر*]

عدرا لاني هدا وين انتبهت للموضوع والشكر لام انس

للتثبيت حتى تعم الفائدة
يعطيك الصحة

[*بيتي مملكتي*]

يعطيك الصحة عزيزتي وصفاتك كامل تشهي امممممممممممممممممممممممم

[faizarbh]

بارك الله فيك حبيبتي

[serine alger]

يعطيك الصحة.فقط من فضلك سؤال بالنسبة للبغرير حابة نجرب طريقتك بصاح مافهمتش حاجة.كل ما ندير واحدة بغرير نحط المقلة فوق الماء السخون ولا غير المرة الأولى؟

[ام بسومة]

شكرااااااااااا يعطيك الف عافية

[أم شيماءْ]

يعطيك الصحة كلش روعة :19:

[أم ياسين الزهراء]

ربي يبارك فيك يعطيك الصحة

[manal01]

بارك الله فيك يعطيك الصحة

[linat]

بارك الله فيك أختي

[ريتاج تيارتية]

http://www.vb.6ocity.net/imgcache/221.imgcache.gif

[ام سامي15]

هااااااااااااايل ما شاء الله

تسلم ايديكي يا غالية

[ساندي 28]

شكرا اختييييييييييي

[صابرة2013]

ربي يعطيك صحتك
ويفرحك بأولادك
تسلم الأيادي

[oume ranime]

baraka alle lahou fike ya oukhti hayline bazafe sur tout sfenje radi njarbou.

[ام نظال]

بارك اللللللللللللللللللله فيك

[faryal zahira]

http://t0.gstatic.com/images?q=tbn:ANd9GcRqdsQ6ca6Dj-kWnobFC2ECdPntVaOk3KbKA13nLXg7iDkgHbQllQ

[faryal zahira]

http://t0.gstatic.com/images?q=tbn:ANd9GcRjmPa0_lX_uH0vDeYvKY5upKCjZzg29 Y0xmAetvo_Qkjt0-chd

[أسية24]

شكرا جزيلا أختي سمراء على الشرح الواضح من فظلك المبسس عندما تفوتيه في الغربال الفتات الرقيق إلي تتحصلي عليه تحمصيه ولا لا؟والتمر تخلطيه مع الفتات وتفوريه؟ والبغرير ما تديريش فيه البيض وعندما تخلطيه ما تفوتيهش في الكسكاس؟وهل جربتي إلي يديرو فيه الزيت والياوورت ؟

[oum ayyoub]

الله يعطيك ما تتمني اختي كل شي بالطبع الله يعطيك الصحة

[sternhimmel]

http://im32.gulfup.com/izKzQ.jpg

[شموخ امرأة]

الله يبارك فيك سمراء

[wala]

السلام عليكم تسلمى وكل وصفاتك ناجحة ربى يبقى عليك الستر وشكرا للاخت لى اعطتنا فكرة الكمون

[أم أدم يحي]

الله يبارك معاكم نتعرفو على تقاليد البلااد يا اختي مشكوورة

[amoulette]

وصفآآآآات رآآآائعة
شكرا

[raja13]

يعطيك الصحة

[oum rahma]

بارك الله فيك كفيتي ووفيتي

كلها سهلة بصح من الذ مايكون ، مشكووووورة

[ابداع جزائرية]

يعطيك الصحة
وصفات اصيلة ربي يبارك فيك

[hiba71dz]

شكر أختي راح نسي وصفت البغرير أنا كي ندرو ما يجينش ماتقوب و نفس العجين جي لأخواتي متقوب
راح نسي العجينة غدوة و نشوف
نستي أختي حاجة المسمن و المحاجب باش تكوني كملتهم كامل شكرا

[ام ضياء83]

ماشاء الله يعطيك الصحة

[maloo]

http://forums.hawalive.com/storeimg/Hawa_1339451927_830.gif

[دعاءياسين]

الله يبارك روعة وعلاش وانا راني نتوحم راني اللي نشوفها نقول انا منها ههههههه

[ام اماني77]

وصفات راااائعة كروعة صاحبتهما جزاك الله كل خير:19:

[gazala-dz]

ربي يجازييييييييييييييييك

[haytoo82]

يعطيك الف صحة هايلين

[مقدسية]

الله اكبر ربي يبارك ويزيد سمراء
كل وصفة تنسيفي اللي قبلها
ماكانش احلى وابن واسهل من وصفاتنا التقليدية
بارك الله فيك واحسن اليك
تحياتي حبيبتي

[zhor1970]

يعطيك الصحة

[sousou mo]

بارك الله فيك

[hadjira195]

بارك الله فيك حبيبتي وشكرا جزيلا

[chiraz18]

http://ts3.mm.bing.net/th?id=H.4579028852539866&pid=1.7

[حمدا لله كثير]

بارك الله فيكي شكرا

[ام محمد منتصر]

بارك الله فيك

[ام ايمان16]

يعطيك الصحة

[oum islam]

alah yatik sahaa

[om merouane]

بارك الله فيك

[دعاءياسين]

الله يعطيك الصحة يا العزيزة تسلم الايادي

[ام رهام]

شكرا على الضيافة

[غريبة الوطن]

https://encrypted-tbn0.gstatic.com/images?q=tbn:ANd9GcRDjhhhyezsbobQd_6M4W-nJLHEPMexrE-VL1gVqB2vsrenDOki

[أم عيد الله ولجين]

وهاذي وصفة الرفيس للعزيزة على قلبي فاطمة بشار
ناخذ السميد الخشن اوالدشيشة للي نعملو بها المقروط
حوالي 2 كيسان و نضيفولو نص كاس زيت و قرصة ملح و نحكوه شويا بين يدينا
http://im33.gulfup.com/ivudw.jpg
http://im33.gulfup.com/ttcmc.jpg
نرشو بشوي ماء و نلمو بلاما نعجنو نشكلو قرصة كيما تبغي طيبيها في الكوشة
http://im33.gulfup.com/ybhpl.jpg
او تقطعيها و طيبيها في طاجين لحديد او طاجين الشباك كيما عملت انا
http://im33.gulfup.com/ypdbx.jpg
http://im33.gulfup.com/5izjv.jpg
دقيها بالطريقة التقليدية
http://im33.gulfup.com/0mvxw.jpg
او ترحيها في الروبو
http://im33.gulfup.com/q4nuv.jpg
تجوزيها في الغربال لغليظ
و ديريها تفور
من جهة اخرى تنقي التمر و ديريه يفور فوق الخبز لمفتت
http://im33.gulfup.com/qn0xp.jpg
حطيهم في قصعة و تزيدي عليهم دهان اما عرب اما فاما اما تخلطيو ذرة فلفل اسود
http://im33.gulfup.com/ifphm.jpg
و تخلطي جيدا و تتحصلي على الذ رفيس تاكليه مع كاس تاي مشحر
http://im33.gulfup.com/dcnin.jpg
و هاذي طريقة المعكرة او رفيس تونس
تحمصي السميد متوسط الخشونة (كيما نتاع قلب اللوز) على نار متوسطة حتى ما ينحرقش
http://http://www.gulfup.com/?zxwoav
ارمي عليه شوي ملح
http://http://im33.gulfup.com/w1ivj.jpg
من جهة اخرى نقي التمر و ديريه يفورو حطيه في قصعة و عبزيه بواسطة كاس كبير + زبدة او سمن او دهان عرب او خليط
http://im33.gulfup.com/gsauu.jpg
و ارمي عليه السميد المحمص و ذرة فلفل اسود و عجني بيديك مليح قد ما كان التمر اكثر يكون الذ
http://http://im33.gulfup.com/u5h0f.jpg

قدميه في صحن او شكليه بطابع المقروط او المعمول
http://http://im33.gulfup.com/2ot2p.jpg
http://im33.gulfup.com/uekzh.jpg

نتمنى نكون وفقت في الشرح و وفيت بوعودي اتجاه صديقاتي

يعطيك 1000000000 صحة دلهتيني

[أم عيد الله ولجين]

يعطيك الصحة فحلة الله يبارك

[أم لجين هيثم]

ماكانش أفضل من الأكلات التقليدية هايلين يعطيك الصحة

[شقراء]

شكرا على الوصفة خاصة البغرير خرجلك مثقب روعة

[ميار صهيب]

شكرااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااا اااااااااااااا علي الجهد المبذووووووووووووووووووووووووووووووووووووووول
وجزاك الله خيرا
وبارك فيك

[نبيلة20]

4444444444

[idron0]

يعطيك الصحة اختى

[nadiatlemcenia]

ماشاء الله كلش رائع يسلمو اديك

[omo marwane]

الله يعطيك الصحة شحال نبغي الرفيس في الغرب يخدموه بهذ الطريقة و شحال وانا نحوس نديرو لكن منعرفش الطريقة نسييه و نحطلك التطبيق ان شاء الله

[yassmina93]

ربي يحفظك ويحققلك واش تتمناي سهلتي علينا بزاف وصفات تقليدية اكيد نجربهم:19::)

[آسيا 27]

البغريير 444444444444444
ما شاء الله

[ريما14]

يعطيك الصحة كلش درتيه روعة

[جوهرة الابداع]

ما شاء الله يستاهلوا نجربوهم

[idron0]

جزاك الله خيرا

[أم إناس]

ماشاء الله كلش. اممممممممم
وبارك الله فيك

[jawada22]

الله يعطيك الصحة اول مرة نلقى وحدة دير الرفيس كما انا..لكن ليس بنفس التفاصيل ..انا ما نفورش المبسس اي الخبزة اللي صنعتيها..نرحي المبسس في الروبو و احيانا نحمصه في الكوشة او الطاجين.. اما التمر نقيه و نديره في سوبيرة مع الزبدة و القرفة و كاس ماء صغير و نخليهم على نار هادية حتى يذوب التمر(تمر حميرة)..نخلط المبسس المطحون و المحمص مع خليط التمر بعيدا عن النار ..ويجي رفيس يهبل و اذا اردت ان تتخلي عن التحميص فلك ذلك.. و هذه طريقتنا في صنع الرفيس..