جينواز بالطبقات والالوان

[nano ziaya]

السلام عليكم
هادا احد الدروس لي تعلمتو وجربتهم شحال من مرة وجاو هايلين
نحليكم مع الصور
المقادير
هاددا النوع يستحق 12بيضة لكل طبقة تدي 3بيضات ركزو معايا مليح
في الباتور نطلع 6بيضات +135غ سكر+فاني حتى يتضاعف حجم الخليط "واذا معندكش باتور طلعي البياض مع نصف كمية السكر والصفار مع الكمية الباقية "
بعد ميتضاعف الحجم الخليط نضيف 135غ فرينة +مغرفة لحظة للذوق مع وحدة خميرة ونخلط باليد وبالعقل ومنكترش التخلاط
.ونقسم الخليط الى زوج 2 نلون القسم الاول بالملون الاخضر +معطر لكيوي وتقدري تستغناي عليه
ونفرش ورق الزبدة ونحط يطيب لمدة 10د فقط على درجة حرارة 180
ونلون القسم الثاني بدوق فريز +معطر
ونحطو يطيب
ونكرر نفس العملية
مع الطبقات الطبقتين لي بقولنا وحدة ندير معاها الكاكاو +الموكا
والاخرى نلونها بالاصفر
وهكا يعودو عندنا 4 طبقات لكل وحدة لون وذوق
بعد ما طيبناهم .ونكونو حضرنا من قبل الشاربات او يكون عندنا jus اي ذوق ميهمش المهم نسقي جينواز نتاعي
نبداو في وضع الطبقات
نحط الطبقة 1 ونسقيهاوندير فوقها لكرام شونتي ولا كرام اوبارولا كونفتير نتاع التفاح انت وش حبيتيونزيد فوها الطبقة 2 ونسقيهاونسقيهاوندير فوقها لكرام شونتي ولا كرام اوبا رولا كونفتير نتاع التفاح ونزيد فوها الطبقة 3ونسقيهاونسقيهاوندير فوقها لكرام شونتي ولا كرام اوبار ولا كونفتير نتاع التفاح ونزيد فوها الطبقة 4 ونسقيها غير شوي ونحط فوقها بلاوطو ونضغط عليها باه تحكم روحها ونحطها في الثلاجة 2سا باه كي نقطعها متخرجش لي شيت بزاف
بعد منخرجها من التلاجة ندير فوقها لاكرام شونتي ونصب فوقها super cremeونزين بالفواكه كيما نحب
وانشاء الله نكون وفقت في الشرح
انا منقدرش نصور الخطوات لاخطر نخدم وحدي في الدار اسمحولي خياتي
http://www13.0zz0.com/2013/03/09/11/202252276.jpg

http://www13.0zz0.com/2013/03/09/11/540749880.jpg

http://www13.0zz0.com/2013/03/09/11/585052085.jpg

وهادا رولي
http://www13.0zz0.com/2013/03/09/11/981454409.jpg^

http://www7.0zz0.com/2013/03/14/16/619831659.jpg
وهاهي سوبر كرام

[fadilasor]

واو هايلين لكن وين الوصفة ياشاطرة

[minoucha2008]

واو رائع وصفة يا شطرة

[soumeya_cons]

الله يبارك هايليييييييييييييييييييييييين الوصفة من فضلك؟

[the kindest]

يعطيك الصحة بصح اعطينا الوصفة بالتفصيل

[zhor1970]

يعطيك الصحة حبيبتي حطي الوصفة باه الكل يستفيد

[lyna38]

اختي العزيزة
لوكان كي تتعلمي حاجة ديريلنا بالخطوات مصورة باش الكل يستفيد
و لكي اجر الله تعالى
شكرا

[sbmwhadz]

طمعتينا بالصور و خليتينا بلا وصفةhttp://www.djelfa.info/vb/images/icons/456ty.gif

[oum anas 69]

ما شاء الله عمل متقن روعة
أضم صوتي للاخوات الوصفة من فضلك

[soriaalg]

هاااااااااايلة يعطيك الصحة

[YAKMISSOU]

فووووووووووووووووووووووووووووووووور
الوصفة لو تفضلتي

[ام عبيدة]

يا اختي ما فائدة الصور بدون وصفة

بارك الله فيك

[زينة نور]

مممممممممممممممممممممممممممممم جاوك رووووووعة
يعطيك الصحة

[nadine lamara]

نحن نحتاج الى الوصفة اما في الصور فتبدو جميلة

[ندى معمر]

44444444444444444يعطيك الصحة متحوفين ممكن الوصفة باش نديرهم في عيد ميلاد بنتي راه قريب شكرا

[الأمنيات]

http://i468.photobucket.com/albums/rr43/sayedmido3/q63.gif

[youcefi sabrina]

waoooooooooooooooooooooo

[بريق الامل&]

بارك الله فيك غاليتي

[سامية حكيم]

واو يهبلو الله يبارك اعطينا الوصفات اذا تكرمتي

[ندى معمر]

معليش اختي تقوليلي وشنها كريم اوبار مفهمتهاش

[sbmwhadz]

http://www13.0zz0.com/2013/03/09/11/585052085.jpg

و كيف تحصلتي على هذا الشكل الجميييييييييييييييييل من فضلك

أرجو شرح بعض المصطلحات الخاصة بالحلويات مشل كريم أبرا و super creme الموكا

[منى ابراهيم]

جينواز بالطبقات والالوان
السلام عليكم
هادا احد الدروس لي تعلمتو وجربتهم شحال من مرة وجاو هايلين
نحليكم مع الصور
المقادير
هاددا النوع يستحق 12بيضة لكل طبقة تدي 3بيضات ركزو معايا مليح
في الباتور نطلع 6بيضات +135غ سكر+فاني حتى يتضاعف حجم الخليط "واذا معندكش باتور طلعي البياض مع نصف كمية السكر والصفار مع الكمية الباقية "
بعد ميتضاعف الحجم الخليط نضيف 135غ فرينة +مغرفة لحظة للذوق مع وحدة خميرة ونخلط باليد وبالعقل ومنكترش التخلاط
.ونقسم الخليط الى زوج 2 نلون القسم الاول بالملون الاخضر +معطر لكيوي وتقدري تستغناي عليه
ونفرش ورق الزبدة ونحط يطيب لمدة 10د فقط على درجة حرارة 180
ونلون القسم الثاني بدوق فريز +معطر
ونحطو يطيب
ونكرر نفس العملية
مع الطبقات الطبقتين لي بقولنا وحدة ندير معاها الكاكاو +الموكا
والاخرى نلونها بالاصفر
وهكا يعودو عندنا 4 طبقات لكل وحدة لون وذوق
بعد ما طيبناهم .ونكونو حضرنا من قبل الشاربات او يكون عندنا jus اي ذوق ميهمش المهم نسقي جينواز نتاعي
نبداو في وضع الطبقات
نحط الطبقة 1 ونسقيهاوندير فوقها لكرام شونتي ولا كرام اوبارولا كونفتير نتاع التفاح انت وش حبيتيونزيد فوها الطبقة 2 ونسقيهاونسقيهاوندير فوقها لكرام شونتي ولا كرام اوبا رولا كونفتير نتاع التفاح ونزيد فوها الطبقة 3ونسقيهاونسقيهاوندير فوقها لكرام شونتي ولا كرام اوبار ولا كونفتير نتاع التفاح ونزيد فوها الطبقة 4 ونسقيها غير شوي ونحط فوقها بلاوطو ونضغط عليها باه تحكم روحها ونحطها في الثلاجة 2سا باه كي نقطعها متخرجش لي شيت بزاف
بعد منخرجها من التلاجة ندير فوقها لاكرام شونتي ونصب فوقها super cremeونزين بالفواكه كيما نحب
وانشاء الله نكون وفقت في الشرح
انا منقدرش نصور الخطوات لاخطر نخدم وحدي في الدار اسمحولي خياتي

http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://www13.0zz0.com/2013/03/09/11/202252276.jpg

http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://www13.0zz0.com/2013/03/09/11/540749880.jpg

http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://www13.0zz0.com/2013/03/09/11/585052085.jpg

وهادا رولي
http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://www13.0zz0.com/2013/03/09/11/981454409.jpg [/URL] (http://share.smartaddon.com/?s=********&u=www.djelfa.info/vb/showthread.php%3Ft%3D1235718)





جينواز بالطبقات والالوان
السلام عليكم
هادا احد الدروس لي تعلمتو وجربتهم شحال من مرة وجاو هايلين
نحليكم مع الصور
المقادير
هاددا النوع يستحق 12بيضة لكل طبقة تدي 3بيضات ركزو معايا مليح
في الباتور نطلع 6بيضات +135غ سكر+فاني حتى يتضاعف حجم الخليط "واذا معندكش باتور طلعي البياض مع نصف كمية السكر والصفار مع الكمية الباقية "
بعد ميتضاعف الحجم الخليط نضيف 135غ فرينة +مغرفة لحظة للذوق مع وحدة خميرة ونخلط باليد وبالعقل ومنكترش التخلاط
.ونقسم الخليط الى زوج 2 نلون القسم الاول بالملون الاخضر +معطر لكيوي وتقدري تستغناي عليه
ونفرش ورق الزبدة ونحط يطيب لمدة 10د فقط على درجة حرارة 180
ونلون القسم الثاني بدوق فريز +معطر
ونحطو يطيب
ونكرر نفس العملية
مع الطبقات الطبقتين لي بقولنا وحدة ندير معاها الكاكاو +الموكا
والاخرى نلونها بالاصفر
وهكا يعودو عندنا 4 طبقات لكل وحدة لون وذوق
بعد ما طيبناهم .ونكونو حضرنا من قبل الشاربات او يكون عندنا jus اي ذوق ميهمش المهم نسقي جينواز نتاعي
نبداو في وضع الطبقات
نحط الطبقة 1 ونسقيهاوندير فوقها لكرام شونتي ولا كرام اوبارولا كونفتير نتاع التفاح انت وش حبيتيونزيد فوها الطبقة 2 ونسقيهاونسقيهاوندير فوقها لكرام شونتي ولا كرام اوبا رولا كونفتير نتاع التفاح ونزيد فوها الطبقة 3ونسقيهاونسقيهاوندير فوقها لكرام شونتي ولا كرام اوبار ولا كونفتير نتاع التفاح ونزيد فوها الطبقة 4 ونسقيها غير شوي ونحط فوقها بلاوطو ونضغط عليها باه تحكم روحها ونحطها في الثلاجة 2سا باه كي نقطعها متخرجش لي شيت بزاف
بعد منخرجها من التلاجة ندير فوقها لاكرام شونتي ونصب فوقها super cremeونزين بالفواكه كيما نحب
وانشاء الله نكون وفقت في الشرح
انا منقدرش نصور الخطوات لاخطر نخدم وحدي في الدار اسمحولي خياتي

http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://www13.0zz0.com/2013/03/09/11/202252276.jpg

http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://www13.0zz0.com/2013/03/09/11/540749880.jpg

http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://www13.0zz0.com/2013/03/09/11/585052085.jpg

وهادا رولي
http://www.djelfa.info/vb/images/statusicon/wol_error.gifإضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي.http://www13.0zz0.com/2013/03/09/11/981454409.jpg [URL="http://share.smartaddon.com/?s=twitter&u=www.djelfa.info/vb/showthread.php%3Ft%3D1235718"] (http://share.smartaddon.com/?s=********&u=www.djelfa.info/vb/showthread.php%3Ft%3D1235718)


اسمحيلي الاخت نبت عليك وعطيتلهم الوصفة

[serine alger]

شككككككككككككرا

[ام ملاك.]

هايلين الله يبارك بصحتكم

[جولنار1000]

http://www13.0zz0.com/2013/03/09/11/585052085.jpg
ممكن تشرحيلي هدي حبيبتي

[nano ziaya]

http://www13.0zz0.com/2013/03/09/11/585052085.jpg

و كيف تحصلتي على هذا الشكل الجميييييييييييييييييل من فضلك

أرجو شرح بعض المصطلحات الخاصة بالحلويات مشل كريم أبرا و super creme الموكا

اهلا حنوتي شكرا لمرورك حبيبتي هدي super crème هي هاديك جال لوردي لي جي فوق باتيسري وفيها قداه من قو ودير 100دج برك ماهيش غاليةوالموكا هي الصبغة السوداء وهي ليكيد ودير 50دجاما لاكرام اوبار وهي كريمة الزبدة ونستعملها في جينواز شوفي هنا تلقاي كيفاه تتخدم http://www.djelfa.info/vb/showthread.php?t=1203671

[nano ziaya]

http://www13.0zz0.com/2013/03/09/11/585052085.jpg
ممكن تشرحيلي هدي حبيبتي
http://t2.gstatic.com/images?q=tbn:ANd9GcQzC4HmN7GbKR5gnga24VcfejRhapEeJ twMcqEMTZnhPtsygZB6aA
شوفي كاس نتاع فلان كيما هادا
نبداو الطريقة
نفطع حبة جينواز نتاعي مورسو صغار
ونحط كرام اوبار في القاع ونستف لي مورسو لي قطعناهم وواقفين مع الحاشية ونقطع لي شيت في الوسط ونحط فوهم شوية كرام شونتي ونزيد شوية لي شيت نتاع جينواز"لي يدقدولنا نقطغوهم ونحطوهم في الوسط" وسكر علهم بكرام شونتي ونحطهم في الثلاجة 1سا ومن بعد نجبدوهم ونحكو الكاس بين يدينا ونقلبوهم يخرجلنا هادا الشكل المرة الجاية نصور الخطوات بالتفصيل

[الدر المكنون 7]

ما شاء الله هايلين يشهو سيرتو لي كي حالتي ما يقاوموش أمام الحلويات

[كوزينة هديل]

شكرا لكي أختي

[ريتاج تيارتية]

روووووووعة بارك الله فيك

[nano ziaya]

شكرررررررررررررررررررررررررررررررررررررررررررررررر ررررررررا ع الردود وعلى التشجيع

[عروبة2003]

ما شاء الله على هذه الحلويات جزاكي الله خيرا اختي و ربي يعطيك ما تتمناي
بالنسبة للبسكوي غولي ما فهمتش مليح كيفية تشكيله حتى يخرج كيما اللي في الصورة تاعك ملون ارجو التوضيح و شكرا

[أنواار الإيماان]

يعطيك الصحة

[mounia hse]

الله يباركككككككك هايلين

[حدة الجزائرية]

يعطيك الصحة سخفتيني ديرينا البلاطو لي طيبتي فيه و وش الوصفة و super creme

[الوهرانية 1]

الله يبارك حبيبتي الغالية عمل متقن وشكرا على الوصفة

[MISSMAGI]

raw3a raw3a barak allah fik

[kakinova]

امممممممممم جاوك رووووووعة
يعطيك الصحة

[زهره نرجس]

يعطيك الصحة

[samah sissi]

اختي من فضلك ما هوsuper creme

[trace]

ما شاء الله عمل متقن روعة

[trace]

شكراااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااا

[trace]

ما هوsuper creme من فضلك ؟

[trace]

يعطيك الصحة
000000

[trace]

يعطيك الصحة
.........................

[ام بسومة]

هاااااااااايلة يعطيك الصحة

[ام محمد78]

يعطيك الصحة

[angel_forever]

هايل تماما مثل اللي يتباع البرة الف شكر ليك

[nibou]

مممممممممم هايليين

[nano ziaya]

ما هوsuper creme من فضلك ؟

شكرا اخواتي علئ الردود وهاي ليك super crème
بقاتلي لفراز برك
وراهي دير 100دج وباطة وحدة تحكم بزاف المهم سكري لبوات مليح باش ميقيسهاش لهوا وراح تستعمليها بزاف
ونزيدك حاجة راهي بنينة بزززززززززززززززززززززززززززززززاف
http://www7.0zz0.com/2013/03/14/16/619831659.jpg

[حدة الجزائرية]

بليز اختي حطينا البلاطو لي خدمتي فيه الجنواز حبيت نجربها بصح لازم نشوف البلاطو خفت نديرها في كاش بلاطو وحداخر و ماتجيش مليحة شكرا

[نادية روز]

وااااااااااااااااااااااااا ورررررررررعة ما شاء الله هايلة يعطيك الصحة تقول نتاع برا

[nano ziaya]

ana darteha fi plato nta3 four sghir

[houda2700]

fort fooooort rabi ykhalik

[ماما ليث]

يعطيك الصحة تحقة

[أم سراج الدين]

الله بارك
خدمة في القمة يعطيك الصحة
بصحتكم

[fleur de cerisier]

allah allah 3la chatra
bareka allah fik okhti 3la wasfa w char7
reyha njarabha psk 3ajbetni bezef
mokin na3ref biscuit roulé kifech 3maltih bnafss el ma9adir
merci okhti

[سعاذ]

صاحة تحفة يعطيك الصحة

[nano ziaya]

allah allah 3la chatra

bareka allah fik okhti 3la wasfa w char7
reyha njarabha psk 3ajbetni bezef
mokin na3ref biscuit roulé kifech 3maltih bnafss el ma9adir
merci okhti

الله يسلمك ختي
ورولي كيف كيف
شوفي كيفاه تخدميه اسقي جينواز نتاعك وديري سوا لاكرام اوبار ولا كونفتير وحطي لحواشي لي نحيتهم من لخرين ورولي عليهم وزينيه باه تحبي

[صابرين أنا]

44444444444444444444444444444
يهبلووووووو الصور
وجزيت خيراااااااااااااا
ننتظر جديدك اوابداعك الرائع

[نور اليقين 18]

هايلين شكرا جزيلا

[Blue*flower]

http://up.7cc.com/upfiles/7Nc41789.gif

[أنوثة شرقية]

روووعه ممكن الوصفة اختي

[nour inasse]

الله يخليك قوليلي لقياس نتاع لبلاطو اللي استعملتيه

[ام ياسين187]

هايلين شكرا جزيلا

[nano ziaya]

http://www8.0zz0.com/2013/04/23/18/343258066.jpg


http://www8.0zz0.com/2013/04/23/18/957196736.jpg

37cm/34 cm plato nta3 four sghira mi t9ata3 bzzf

[hano.jimi]

http://im42.gulfup.com/aX2dS.gif

[hano.jimi]

شكرا حبيبتي اكثر من روعة لكن لم افهم طريقة استعمال سوبر كرام شكرا حبيبتي

[wafa34]

الله يبارك هايليييييييييييييييييييييييين

[la rome]

مشكوورة جاوك هايلين

[nano ziaya]

شكرا حبيبتي اكثر من روعة لكن لم افهم طريقة استعمال سوبر كرام شكرا حبيبتي



super ceme hiya gel kobiha fou9 la tarte wmachiha b spatule

[محبة الكتاب]

ما شاء الله يعطيك الف صحة اختي هايلة كيما اللي تتباع

[fati13]

4444444444444444444444444444444444 يعطيك الصحة
وصح رمضانكم

[sara safae]

raw3aaaaaaaa ya3tk l3afya

[wafa34]

بارك الله فيك

[أريج الأمل]

يعطيك الصحة بصح اعطينا الوصفة بالتفصيل

[حجابي عفتي]

ما شاء الله الله يبارك يعطيك الصحة اختي

[wafa foufa12]

اممممممممممممممممممم روعة

[basma bas]

هايلين يعطيك الصحة

[soussoudarine]

وصفة رائعة والشكل يشهي بارك الله فيك على الوصفة

[رانيا لوك]

هايل يعطيك الصحة
من فضلك الطبقات كل وحدة نطيبوها وحدها والا فوق بعض شكراااااااااااااااا

[تينا ماريا]

روعة يعطيك الصحة
ما شاء الله عليك

[lahna moka]

رووووووووعة حبيبتي بارك الله فيك

[كوزينة هديل]

يعطيك الصحة هايلين

[c_souha]

ya3tik elsaha wallah raw3aaa nechallah njarebhum wa nwarilek tatbiki
eda momken twarilna la boite ent3 la creme opra
mecid'avance et bon corage

[*سيرين نور عيني *]

http://bullies.b.u.pic.centerblog.net/652d8610.gif

[شقراء]

واوووووو شيئ رائع يعطيك الف صحة

[بريق الامل&]

واااااااااو رائعة شكرا جزيلا

[nano ziaya]

هايل يعطيك الصحة
من فضلك الطبقات كل وحدة نطيبوها وحدها والا فوق بعض شكراااااااااااااااا

kol taba9a tbe wahdeha

[pharma-93]

يعطيك الصحة متحوفين

[ikram96]

la créme super nalgawha fay supurette ! wach7al dir svp mrc jawak topp

[أوتار*]

رائعة ياريت تحطي الوصفة

[همس الثريا]

روووووووووووووووووووووووووووووووووعة

[R I A D]

كلمة روعة قليلة عليها...يعطيك الصحة حنونة

[shanese hanane]

http://tran33m.com/up/uploads/images/tran33m1db9ec1b2c.gif

[ايمان ايمانو]

يعطيك الصحة :)

[Lamiazed]

الصورة الثالثة كيفاش جاوك بهذاك الشكل من فضلك، عملتيها في أكواب؟

[om mouhamed]

وااااااااااااااااااو.يعطيك الصحة

[fati13]

يعطيك الصحة

[أريج الأمل]

يعطيك الصحة

[louli2007]

allah ybrek macha2allah
ya3tik sahha khti

[bellissimo18]

444444444444444444444444444444' merciiiiiiiiiiiiiiiii

[mariaanfel]

رائعة يعطيك الضحة

[حمـ السلام ـمة]

جزاك الله كل خير غاليتي

[ام سامي15]

ما شاء الله

تسلم ايديكي
تححححححححححححححححححفة

[noor ala noor]

44444444444444444444444444444444444444

[اغادير]

immmmmmmmmmmmmmmmmmmm هايلين

[نسيبة 2009]

رووووعة تسلمى

[اسمهان79]

روعةةةةةةةة تقول راني عند باتيسري
الله يبارك