شوربةالدجاج البيضاء رااااااائعة [الأرشيف] - منتديات الجلفة لكل الجزائريين و العرب

chiraz18

2013-03-09, 11:48

شوربة الدجاج البيضاء

المقادير :

صدر دجاج

3 حبات هيل

3 ملاعق دقيق

ملعقتان نشا

قطعتان مستكة

ربع قالب زبدة

ملح

علبة حليب مثل ابو قوس او وادي فاطمة

الطريقة :

* يسلق الصدر بماء كافي وملح وقطعة مستكا

* تذوب الزبدة مع ملعقتان زيت لكي لا تحترق الزبدة وتضاف المستكا الى ان تذوب

* يضاف الدقيق ويقلب الى ان يسخن من غير ان يتغير لونه

* يضاف ماء سلق الصدر على الدقيق ويقلب جيدا الى ان يذوب الدقيق

* يخلط النشا بربع كأس ماء عادي ثم يضاف الى الشوربة مع الخلط المستمر

* يضاف قليل من الملح حسب المذاق والحليب ويترك الى ان يغلي ويسمك

* تقطع الدجاج بعد ان نضجت الى قطع صغيرة وتضاف الى الشوربة وتترك الى ان تغلي .

* تُقدم الشوربة مع شرائح الليمون

الطريقة بالصور :

يُسلق الدجاج مع الهيل

يخلط الدقيق مع الزبدة المذاب بها المستكة

http://up.ahlalalm.info/photo1/tyT34660.jpg

يُضاف مسلوقة الدجاج على الدقيق ويخلط جيدا

http://up.ahlalalm.info/photo1/r0I34797.jpg

يُضاف النشا

http://up.ahlalalm.info/photo1/F3S34831.jpg

يضاف الحليب

http://up.ahlalalm.info/photo1/GFo34865.jpg

يضاف الدجاج

http://up.ahlalalm.info/photo1/xTT34904.jpg

الشكل النهائي لشوربة الدجاج البيضاء

http://up.ahlalalm.info/photo1/Ggx34943.jpg

</B></I>http://up.ahlalalm.info/photo2/7qu80793.jpg

تالا تسنيم

2013-03-09, 15:45

جات في وقتها............... يعطيك الصحة............. حنونة............... ربي يهنيك و يبارك فيك............... مشكورة

mounia hse

2013-03-09, 21:02

شكراااااااااااااااااااااا
يعطيك الصحة

dahbia2009

2013-03-10, 08:33

يعطيك الصحة