sarah..
2013-03-06, 17:23
السلام1
كيف حالكم ؟ نتمنى تكونو بخير....
عملت تشيز كيك وحبيت نشارككم بالوصفة المصورة....
اولا المقادير ...
القاعدة :
_علبة بسكويت بيمو
_زبدة 3 او 4 ملاعق كبيرة مملوءة
_5 حبات شوكولا (لتعطي ذوق فقط
_100 غ لوز او جوز او بندق او كاوكاو محمص ومطحون (حسب الرغبة )
الحشو:
_جبن (اي نوع) المهم مايكونش مالح انا استعملت جبن كيري 8 قطع
_7 ملاعق كبيرة سكر
_2 علب ياؤورت (nature)
http://im32.gulfup.com/rTRGK.jpg (http://www.gulfup.com/?IXYzAB)
_ علبة قشدة طرية هذا النوع
http://im34.gulfup.com/7ISuX.jpg (http://www.gulfup.com/?TdLyr2)
_ورقة جيلاتين
_شوكولا سوداء(علبة100 غ)
_شوكولا بيضاء (100غ )
الطريقة :
اولا وقبل كل شيء نحطو الجيلاتين فالماء تطرى
نرحيو البيمو في الخلاط ونضيفولو اللوز او.......المكسرات الي درتيها
نذوب كمية من الزبدة والشوكولا في اناء
بعد ذوبان الزبدة نضيفها للبيمو ونخلط نضعها في مول قابل للفتح على الجوانب نرصها جيدا اما باليد او ملعقة او بظهر كأس ونضعها فالثلاجة حتى تتماسك جيدا ...
http://im33.gulfup.com/0R9vO.jpg (http://www.gulfup.com/?HkLpPF)
نخفق الجبن مع السكر...
نضيف الياؤورت ونواصل الخفق...
http://im32.gulfup.com/755dX.jpg (http://www.gulfup.com/?VanEN5)
نتركها على جنب ونقوم بخفق القشدة الطرية بنفس الخفاقة الكهربائية يعني ماتغسلوش الخفاقات استعملوهم عادي
http://im33.gulfup.com/4dBwk.jpg (http://www.gulfup.com/?BiVcHg)
الان نمزج خليط الجبن مع القشدة ونضيف الجيلاتين بعد ماطرات نذوبوها في ماء ساخن ونضيفوها للخليط
http://im35.gulfup.com/OlJyo.jpg (http://www.gulfup.com/?z9zCcm)
نقسم الخليط على 2 الاول نضيفولو شوكولا بيضاء ذائبة
http://im35.gulfup.com/u8yDO.jpg (http://www.gulfup.com/?7OVDqX)
والثاني شوكولا سوداء ذابة
http://im35.gulfup.com/jsa0q.jpg (http://www.gulfup.com/?cGKceF)
هادو الخليطين واجدين بالاضافة الى قاعدة البسكويت (قاطو بيمو واللوز والزبدة والشكولا )
http://im33.gulfup.com/xS6x3.jpg (http://www.gulfup.com/?cQr7JX)
نفرغو الخليطين بالتناوب مرة ملعقة من الخليط الابيض ومرة ملعقة من الخليط الاسود حتى تنتهي كل الكمية
http://im34.gulfup.com/ZcljQ.jpg (http://www.gulfup.com/?tpY7Dk)
نجيبو كيردون او سكين رفيع او اي شيء ونعملو خطوط باش تعطينا شكل جميل من فوق
http://im35.gulfup.com/Hccxo.jpg (http://www.gulfup.com/?7HBVnI)
نغطوها ببلاستيك غذائي وندخلوها للثلاجة اكبر فترة ممكنة اقلها 4 ساعات
هادا شكلها من الجنب بعد مانحيتها من القالب
http://im33.gulfup.com/SFv1a.jpg (http://www.gulfup.com/?PiFFZ2)
الشكل النهائي.....
http://im33.gulfup.com/wgzGF.jpg (http://www.gulfup.com/?kydXoD)
هادا لغاليتي مريومة
http://im33.gulfup.com/iJ9cM.jpg (http://www.gulfup.com/?8HrQzW)
نتمنى يعجبكم التشيز كيك وتقيمو الموضوع
طلعلي السكر وانا نحمل فالصور
بصح علاجالكم كلشي يهون
جربوه فعلا رائع ........ واي استفسار انا في الخدمة.
كيف حالكم ؟ نتمنى تكونو بخير....
عملت تشيز كيك وحبيت نشارككم بالوصفة المصورة....
اولا المقادير ...
القاعدة :
_علبة بسكويت بيمو
_زبدة 3 او 4 ملاعق كبيرة مملوءة
_5 حبات شوكولا (لتعطي ذوق فقط
_100 غ لوز او جوز او بندق او كاوكاو محمص ومطحون (حسب الرغبة )
الحشو:
_جبن (اي نوع) المهم مايكونش مالح انا استعملت جبن كيري 8 قطع
_7 ملاعق كبيرة سكر
_2 علب ياؤورت (nature)
http://im32.gulfup.com/rTRGK.jpg (http://www.gulfup.com/?IXYzAB)
_ علبة قشدة طرية هذا النوع
http://im34.gulfup.com/7ISuX.jpg (http://www.gulfup.com/?TdLyr2)
_ورقة جيلاتين
_شوكولا سوداء(علبة100 غ)
_شوكولا بيضاء (100غ )
الطريقة :
اولا وقبل كل شيء نحطو الجيلاتين فالماء تطرى
نرحيو البيمو في الخلاط ونضيفولو اللوز او.......المكسرات الي درتيها
نذوب كمية من الزبدة والشوكولا في اناء
بعد ذوبان الزبدة نضيفها للبيمو ونخلط نضعها في مول قابل للفتح على الجوانب نرصها جيدا اما باليد او ملعقة او بظهر كأس ونضعها فالثلاجة حتى تتماسك جيدا ...
http://im33.gulfup.com/0R9vO.jpg (http://www.gulfup.com/?HkLpPF)
نخفق الجبن مع السكر...
نضيف الياؤورت ونواصل الخفق...
http://im32.gulfup.com/755dX.jpg (http://www.gulfup.com/?VanEN5)
نتركها على جنب ونقوم بخفق القشدة الطرية بنفس الخفاقة الكهربائية يعني ماتغسلوش الخفاقات استعملوهم عادي
http://im33.gulfup.com/4dBwk.jpg (http://www.gulfup.com/?BiVcHg)
الان نمزج خليط الجبن مع القشدة ونضيف الجيلاتين بعد ماطرات نذوبوها في ماء ساخن ونضيفوها للخليط
http://im35.gulfup.com/OlJyo.jpg (http://www.gulfup.com/?z9zCcm)
نقسم الخليط على 2 الاول نضيفولو شوكولا بيضاء ذائبة
http://im35.gulfup.com/u8yDO.jpg (http://www.gulfup.com/?7OVDqX)
والثاني شوكولا سوداء ذابة
http://im35.gulfup.com/jsa0q.jpg (http://www.gulfup.com/?cGKceF)
هادو الخليطين واجدين بالاضافة الى قاعدة البسكويت (قاطو بيمو واللوز والزبدة والشكولا )
http://im33.gulfup.com/xS6x3.jpg (http://www.gulfup.com/?cQr7JX)
نفرغو الخليطين بالتناوب مرة ملعقة من الخليط الابيض ومرة ملعقة من الخليط الاسود حتى تنتهي كل الكمية
http://im34.gulfup.com/ZcljQ.jpg (http://www.gulfup.com/?tpY7Dk)
نجيبو كيردون او سكين رفيع او اي شيء ونعملو خطوط باش تعطينا شكل جميل من فوق
http://im35.gulfup.com/Hccxo.jpg (http://www.gulfup.com/?7HBVnI)
نغطوها ببلاستيك غذائي وندخلوها للثلاجة اكبر فترة ممكنة اقلها 4 ساعات
هادا شكلها من الجنب بعد مانحيتها من القالب
http://im33.gulfup.com/SFv1a.jpg (http://www.gulfup.com/?PiFFZ2)
الشكل النهائي.....
http://im33.gulfup.com/wgzGF.jpg (http://www.gulfup.com/?kydXoD)
هادا لغاليتي مريومة
http://im33.gulfup.com/iJ9cM.jpg (http://www.gulfup.com/?8HrQzW)
نتمنى يعجبكم التشيز كيك وتقيمو الموضوع
طلعلي السكر وانا نحمل فالصور
بصح علاجالكم كلشي يهون
جربوه فعلا رائع ........ واي استفسار انا في الخدمة.