الأطباق الاقتصادية

[/زهرة عصفور الجنة/]

السلام عليكن أخواتي .في هذا الموضوع ان شاء الله ستضع كل واحدة اطباق اقتصادية يعني بتكاليف قليلة يستطيع الجميع تجريبها وتكون لذيذة في نفس الوقت وسيقى فهرسا لكل من تريد اعداد طبق اقتصادي.لنا في انتظار مشاركاتكن اذن.

اول طيق سأضعه هو جواز البطاطا بالشيفلو ر
نحتاج الى بطاطا حبيبات شيفلور غليناها غلوة خفيفة معدنوس ثوم وبيض .اولا نقشؤر البطاطا ونقطعها كيما الفريت.نقليها بشوية زيت في طنجرة الضغط نتبل بماح وفلف اسود فقط مع التقلية نضيف حزمة معنوس وراس ثوم صغير مرحي.نمرق قليلا.الشيفلور نكون قدغليناهلمدة5دقائق فقط في ماء فيه سنات ثوم وشوية عصير ليمون.
نضيف الشيفلو ونغلق طنجرة الضغط.
لمايطهىالكل نضيف بيضيتين للطبق ونزين بالمعدنوس

انا الطبق تاعي راح ايكون جواز بالبطاطاوهو اقتصادي وبنيييييين

اربع اوخمس حبات بطاطا نضفيهم وقطعيهم دوائرفي الكوكوط ديري شوي زيت+البطاطا+طماطم حب مقطعة دوائر+ثوم دوائر +الفلفل الاخضر الحار دوائر ثاني+دبشة ومعدنوس مقطعين رقيق +زرقة رند+كسبر مرحي +شوي فلفلكحل للي تحب النكهة تاعووطبعا الملح ونمرق بالماء قيس ما تتغطي البطاطا برك مانكثروش ونغلقو الكوكوط مدة20دقيقة كينفتحوها نلقاو بطاطا مجمرة الله الله وغير شوييييييييييييييييييييييييتاع لاصوص وبصحتكم

ان شاء الله اتجربوها وتعجبكم

انا حطيت هادي الوصفة قبل ما نشوف موضوعك شكرا وهاهو الرابط للاطلاع
http://www.djelfa.info/vb/showthread.php?t=1223320

بالمناسبة انا عملت للعشاء خرشف بالبطاطا مرقة بيضاء والله خرج روعة
حبة بصل متوسطة مرحية.5سنات ثوم مرحية.شوية زيت.ملح ف.اسود.راس الحانوت.معدنوس.زعيترة.شوية دجاج.خرشف منقي ومغلي.بطاطا مقشرة ومقطعة قطع متوسطة
نضع كل المقادير عدا الخرشف والبطاطا في قدر يتقلاو على نار هادئة ..ثم نمرق بشوية ماء كي يغلي نرمو الخرشف يطيب وحدو شوية في المرق ثم نضيف البطاطا حتى يطيبو مليح وتخثار المرقة....صدقوني روعة رغم انني لااحب الخرشف اي ناكل البطاطا فقط
وشكرا اختي على الموضوع الرائع

:mh31:هدا طبق اقتصادي في الجهد والمكونات
نحطو في الكوكوت شوية زيت بصل و ثوم مقطع رقيق لحم دجاج بطاطا وجريوات وجلبانة هدا اللي كان عندي اليوم مغسولين ومقطعين التوابل والطماطم المصبرة ومعدنوس وتمرقيها بالماء
بارد في بارد
كي تغلي تقفلي الكوكوت وتحسبي 25 دقيقة وتحلي تشوفيها وتزيدي الفلفل وتقفلي 5 دقائق اخري وها هو الطبق بالصور
http://im35.gulfup.com/SqQJ1.jpg

http://im35.gulfup.com/hSwGz.jpg

http://im35.gulfup.com/flaiH.jpg

30 دقيقة كافية لانجاز هدا الطبق وراو يجي بنين ياسر والتجربة خير برهان:19:

الاكيد الكل يعرفها. حبات بطاطا . ناخذز راس ثوم في مهراس نضيف فلفل عكري وشوية ملح وفلفل دريس نقليو الدرسة نضيف حبة طماطم مرحية وشوية طماطم مصبرة نمرقو ونضيف البطاطا مقطعة دوائر لما تقارب البطاطا تطيب نضيف السلق مقطع رقيق. يمكن اضافة البيض ليكون الطبق متوازن

هدا رابط لطبق قدمته قبل في النتدي وحبيت نثري بيه هدا الموضوع المفيد للاخوات وان شاء الله يعجبكم
http://www.djelfa.info/vb/showthread.php?t=1118283

السلام عليكم ..فكرة مليحة أختي مرات تحيري واش تطيبي و يكون عندك مقادير قليلة

وصفتي.. خذي بطاطا قطعيها مكعبات بنفس الحجم أقليها في الزيت من جهة أخرى رابي الطماطم +الثوم و طيبيهم ثم قطعي عليهم البصل الاخضر+المعدنوس و حطي البطاطا تشرب شوية طماطم ثم كسري عليها بيض قدميها مع مايونيز او فرماج ساااهلة و بنينة

الوصفة الثانية هي قراتان البطاطا قطعي البطاطا دوائر بنفس الحجم حطيها في طنجرة و حطي معاها فرماج أبيض ملح فلفل اسود و غطيها بالحليب خليها حتان تطيب ثم فرغيها في مول تاع الكوشة و ديري فوقها جبن مبشور وحطيها تتحمر شوية

بارك الله فيك موضوع فالقمة
1- أنا عندي قراتان الشوفلور
غلي الشوفلور فالماء من بعد في مول مدهون حطي قطع الشوفلور ثم زيتون أخضر مقطع صغير ثم فرغي عليه البيض و دخليه الفرن
إذا كان عندك لحم دجاج و لا لحم مرحي ديريه طايب
أنا نديرو بلا لحم و ندير نقلي حبات الشوفلور بالبيض قبل و نزيد الفرماج يجي بنين
2- تشكشوكة هايلة
أنا ندريها حتى و نكونو فالشتاء
نقلي حبات فلفة بالملح عادي ثم نحلها القشرة و نقطعها قطع صغيرة
فالمقلة نكرفش2 طماطم يكونو طايبين مليح مع سنات ثوم نتي واش تحبي بنة الثوم زديلها ملعقة طماطم مصبرة و توابل
و زيت متكثريش لخطرش الفلفلة راها مقلية و قلي ذيك الطماطم مليح بلا مديري الماء كي تقرب تنشف كبي الفلفلة و خليها تنشف
تحبي تاكليها هاكاك ولا ديريلها البيض المخفوق
كاش متفكرت راني نرجع

3- قراتان البطاطا و الباذنجال
قطعي كل منهما دوائر و قليهم من بعد في مول مدهون ديري طبقة من البطاطا ثم طبقة من الباذنجال و هاكذا حتى تكمليهم قاع ثم كبي عليهم البيض المخفوق و دخليه الفرن
أذا كان عندك لحم مرحي ديري كمشة حتى و مديريهش عادي يجي بنين يهبل

4- جواز بالشوفلور
غلي قطع الشوفلور و غطسيه فالبيض و قليه
البيض فيه ملعقة فرينة و فلفل و كمون
وجدي المرقة كرفجي حبة بصل و سنات ثوم و ديري الزيت و الملح و الفلفل و الكمون و ملعقة طماطم مصبرة و ديري قطعة دجاج تتقلى فيه من بعد زيدي قطع البطاطا متوسطة الحجم و قطع زرودية مدورة و بلعي الكوكوط حتى يطيب كلشي من بعد طفي عليها راكي تصيبي المرق نشف شوية و عقادت حطي عليهم قطع الشوفلور المقلي و بلعي الكوكوط و خليها حتى للتقديم متغلطوش تكون النار طافية نبلع الكوكوط باش تتخلط كل النكهات مع بعض
أنا في داري كي نشري دجاجة نقطعها و نخبيها فالمجمد و كل منطيب ندير مورسو برك و كي يطيب نفتو فوق الطبق اللي درتو سواء لوبيا ولا عدس ولا قراتان ولا .......

ما شاء الله .... يعطييك الصحة اختي ام محمد يحي على الموضوع جاء في وقتو وخاصة انو الواحد اكره من الكوزينة ومن الروتين وزيديلها غلاء المعيشة هههههه المهم بارك الله فيك ان شاء الله نفيدو ونستفادو من بعضانا .....
اليوم كنت مزروبة وما كانش الوقت درتلهم لا بيري .... 3 حبات بطاطا مقشرين ومغليين في شوية ملح وبعد ما طابو زدتلهم شوية فرماج وشوية زبدة وشوية حليب ذرة فلفل اسود والى الروبو ..لاصوص ما كانش اللحم امالا درت علبة سردين طماطم من الفوق وشوية معدنوس ( ولدي دار التون ) .... طولت عليكم سمحولي
سلامي

كباب تاعي بلا حمص
أنا نطيبو هاكا لخطرش كاين اللي ميحبش الحمص
طيبت مورصو صدر في مرق أبيض من بعد قليت البطاطا و فتت عليها المورصو تاع اللحم
من بعد درت البيض كيما نديروه فالكباب
المرقة منكثرش ندير غير شوية و كي يطيب البيض تزيد تنشف و تبقى فيها بنة هايلة حتى بنة البطاطا المقلية متتخباش كلي مدرتش قاع البيض. هاكم الصور

http://store2.up-00.com/Nov12/KN719734.jpg

http://store2.up-00.com/Nov12/0pQ19906.jpg

http://store2.up-00.com/Nov12/ET319970.jpg

طبق الخلوطة

نصع في طنجرة الزيت الملح والفلفل الاسود والفلفل الاحمر نضيف الحمص والفول حبات + الابصل مقطع صغير + الثوم سنة البطاطا مقطعة كبيرة + حبة بدنجان مقطعة طوليا + حبة قرعة مقطعة كبير + حبة طماطم مقطعة صغير نترك الكل يتقلى ولو كان موجود لوبيا خضراء كمشة منها بعد ما تتقلى جيدا نضيف كوب الى كوب ونصف ماء حسب كمية الخضر وكي تطيب نطفي النار بعد ما تكون المرعة عاقدة

السلام عليكم
عجبني الموضوع وحبيت نشارك معكم بوصفات بسيطة وهذي أول مشاركة ليا
شكشوكة
الكمية على حسب عدد أفراد الأسرة فقط البطاطا تكون بكمية أكثر
البطاطا تقطع كيما الفريت القرعةأو الجريوات تقطع دوائر رقيقة والبصل جوانح
تملح وتقلي (مع بعض) من جهة أخرى نرحي حبات طماطم تكون حمراء ونقليها مع زيت ثوم وفلفل أكحل والتوابل حسب الذوق وقصبر
بعدها نصفيو البطاطا والقرعة والبصل الى قلينا ونضيفولهم الطماطم ونخلطوهم تحبو تاكلوها هكذا أو تزيدو ديرو عليها البيض وتجي هكذا أحسن وترش بالقليل من الفلفل الأسود يعطيها طعم رائع وبالصحة والهناء

بطاطا بالثوم
ثوم مدقق أو مقطع رقيييق نحطوه يتقلى مع زيت وتوابل نضيفو شوية طماطم مصبرة وماء تغلي شوية ونزيدولها بطاطا مقطعة مكعبات شوية كبيرة غير طيب البطاطا وتخثار المرقة نطفو نزينوها بالمعدنوس أو القصبر وبالصحة والراحة

وكل مانتفكر وصفة نشارك بيها ان شاء الله

وشكرااا جزيلا لصاحبة الموضوع وكل وحدة فادتنا بوصفة

قراتان البطاطا مع السلق

1- قليت حوالي 1.5كغ بطاطا و قطعت وفورت 2 ربطات سلق و عصرتهم مليح من الماء
2- في إناء حطيت البطاطا و معاها الملح + ثوم مرابي +فلفل أسود + 6 بيضات + قطع جبن ( اختياري ) وخلطت
3- في إناء آخر حطيت السلق ومعاه 3 بيضات و ملح وثوم مرابي وخلطت
4- دهنت المول نتاع الفور بالزبدة و رشيتو بالخبز المبشور )و اللي عندها ممكن تحط ورق زبدة إذا حبت تقلب القراتان فيما بعد )
5- حطيت 1/2 كمية البطاطا على شكل طبقة ثم السلق ثم باقي البطاطا
6- دخلتها للفرن حتى يجمد الخليط و خرجتها قطعتها و قدمتها مع صلصة حارة لأم رامي ( 2 حبات فلفل حار + 1 حبة طماطم كبيرة رحيتهم في الروبو و حطيت شوية زيت و قليتهم مع شوية ثوم وملح + 2 مغارف هريسة ) ، ممكن تخلطو فيها 2 ملاعق زيت زيتون جي بنينة والحار ما يضرش .
هاهي :
http://www.up.djelfa.info/uploads/136246856067541.jpg

ملاحظة : هذا الطبق لازم يقدم مع سلطة

هذا طبقي المفضل و هو طبق بو مفور أو المقفول ، راهو اقتصادي وبنيييييين :19: ،
هذا رابط الوضوع نتاعي : http://www.djelfa.info/vb/showthread.php?t=1218298

[zhor1970]

اول طيق سأضعه هو جواز البطاطا بالشيفلو ر
نحتاج الى بطاطا حبيبات شيفلور غليناها غلوة خفيفة معدنوس ثوم وبيض .اولا نقشؤر البطاطا ونقطعها كيما الفريت.نقليها بشوية زيت في طنجرة الضغط نتبل بماح وفلف اسود فقط مع التقلية نضيف حزمة معنوس وراس ثوم صغير مرحي.نمرق قليلا.الشيفلور نكون قدغليناهلمدة5دقائق فقط في ماء فيه سنات ثوم وشوية عصير ليمون.
نضيف الشيفلو ونغلق طنجرة الضغط.
لمايطهىالكل نضيف بيضيتين للطبق ونزين بالمعدنوس

يعطيك الصحة طبق في متناول الجميع وباين بنين

[بسمة تحدي]

فكر رااااائعة بارك الله فيك

[linat]

يعطيك الصحة

[إلهام07]

سبقتيني أم محمد يحي ، كنت رايحة نعمل هذا الموضوع في هذا الأسبوع و بدأت نجمع في روابط وصفات اقتصادية باش نحطها ، لكن ما عليش المهم تعم الفائدة ، رايحة نرجعلك بالروابط فيما بعد

[*أم كوثر*]

السلام عليكم
فكرة رائعة
اتمنى اثراء الموضوع
لي عودة ببعض الاطباق

[بسمة تحدي]

اول طيق سأضعه هو جواز البطاطا بالشيفلو ر
نحتاج الى بطاطا حبيبات شيفلور غليناها غلوة خفيفة معدنوس ثوم وبيض .اولا نقشؤر البطاطا ونقطعها كيما الفريت.نقليها بشوية زيت في طنجرة الضغط نتبل بماح وفلف اسود فقط مع التقلية نضيف حزمة معنوس وراس ثوم صغير مرحي.نمرق قليلا.الشيفلور نكون قدغليناهلمدة5دقائق فقط في ماء فيه سنات ثوم وشوية عصير ليمون.
نضيف الشيفلو ونغلق طنجرة الضغط.
لمايطهىالكل نضيف بيضيتين للطبق ونزين بالمعدنوس

والبطاطة وين نحطوها ؟؟

[/زهرة عصفور الجنة/]

والبطاطة وين نحطوها ؟؟

البطاطا هي الاولى نقلوها في الطنجرة

[/زهرة عصفور الجنة/]

شكرا يا فحلات هيا انتظر تفاعلكن لنستفيد جميعا

[dalel16]

ya3tikoum vsaha

yal jma3a

[بسمة تحدي]

البطاطا هي الاولى نقلوها في الطنجرة

طيبتو وجه روعة بارك الله فيك

[/زهرة عصفور الجنة/]

طيبتو وجه روعة بارك الله فيك

بصحتكم اختي

[/زهرة عصفور الجنة/]

ناخذو 4حبات بطاطا وتقطع دوائر ونفوروها. 4حبات جزر نفوروهم . ملاحظة الطبخة التي تكون بدون لحم تحتاج تقنيات من اجل ان تكسبيها لذة وطعما وكل ربية بيت ولمستها الخاصة.باش الغراتان يجيك بنين.اتبعي التالي لما تفور الخضار تكوني وجدتي شوية زيت وزبدة مخلطين بثوة مسكرفج تغمسي قطعة البطاطا والجزر وتحمري الوجهين في مقلاة ساخنة.تكوني حضرتي صلصة بيشاميل تضيفيلها شوية جبن وبيضة.قطعي ايضا السلق رقيق اضيفي شوية زيت لما يذبل اضيفي الثوم فلف اسود وشوية بسباس مرحي وبيضة.حضري طبق الفرن ستفي طيقة بطاطا طبقة جزر وطبقت سلق بعدها نصف كمية الصوص بيشاميل اضيفي سلق بعدها جزر وبعدها بطاطا اكملي بقية الصوص والى الفرن

[touta2010]

ضعي اللحم فالبلا بعد ما تغسليه وتملحيه قطعي البطاطة دوائر ضعيها فوق الجاج ضفي الفلفل حارعفران قليل زيت رند سكنجبير وسقيه بالماء غلقي البلا بعد ما يطيب الجاج ويثقل الصوص ضفي الى الجاج شوية زعتر دهان فلفل حار زعفران رحيهم ودهني الجاج رجعيه الى الفرن مدة يتحمر

[touta2010]

http://www.up.djelfa.info/uploads/136169133136991.jpg


لبطاطة دوائر القرجاة الفلفل حلو فلفل حار طماطم ملح ثوم زعفران حرور قليل من زيت تسقي ومين تطيب الخضر وتنشف الصوص ضفي كاس حليب +3بيض ورجعيها للفرن





http://www.up.djelfa.info/uploads/136169136641491.jpg












http://www.up.djelfa.info/uploads/136169139096471.jpg

[أم محمد تاج]

الوصفة الثانية هي قراتان البطاطا قطعي البطاطا دوائر بنفس الحجم حطيها في طنجرة و حطي معاها فرماج أبيض ملح فلفل اسود و غطيها بالحليب خليها حتان تطيب ثم فرغيها في مول تاع الكوشة و ديري فوقها جبن مبشور وحطيها تتحمر شوية

والله سبقتيني يا أم أنس رايحة نحطها ونموت عليها راهي ماتديش الوقت خلاص والجهد والمواد شكرا لك ضرك نخمم في طبق آخر

[mina18]

شكرا يارك الله فيكم ارجو المزيد من التفاعل خاصة الاطباث التي تستغرق وقت قصير فالاعداد

[meriem hanin]

بارك الله فيك ام يحي على طرح الموضوع
هنيتونا من التخمام نتاع كل يوم واش نطيب واش ندير
ربي يجعلها في ميزان حسناتكم ياااارب
نتمنى تفيدونا ايضا بالمقبلات والسلطات و الحلى السهلة التحضيرو المجربة طبعا
تقبلو مروري

[/زهرة عصفور الجنة/]

قراتان البطاطا مع السلق

1- قليت حوالي 1.5كغ بطاطا و قطعت وفورت 2 ربطات سلق و عصرتهم مليح من الماء
2- في إناء حطيت البطاطا و معاها الملح + ثوم مرابي +فلفل أسود + 6 بيضات + قطع جبن ( اختياري ) وخلطت
3- في إناء آخر حطيت السلق ومعاه 3 بيضات و ملح وثوم مرابي وخلطت
4- دهنت المول نتاع الفور بالزبدة و رشيتو بالخبز المبشور )و اللي عندها ممكن تحط ورق زبدة إذا حبت تقلب القراتان فيما بعد )
5- حطيت 1/2 كمية البطاطا على شكل طبقة ثم السلق ثم باقي البطاطا
6- دخلتها للفرن حتى يجمد الخليط و خرجتها قطعتها و قدمتها مع صلصة حارة لأم رامي ( 2 حبات فلفل حار + 1 حبة طماطم كبيرة رحيتهم في الروبو و حطيت شوية زيت و قليتهم مع شوية ثوم وملح + 2 مغارف هريسة ) ، ممكن تخلطو فيها 2 ملاعق زيت زيتون جي بنينة والحار ما يضرش .
هاهي :
http://www.up.djelfa.info/uploads/136246856067541.jpg

ملاحظة : هذا الطبق لازم يقدم مع سلطة

يعطيك الصحة

[MERI22]

بطاطا في الكوشة
تقطعي البطاطا على شكل دوائر بعد تنظيفها و ديريها تفور
و في نفس الوقت حضري صلصة البيشاميل
و كي طيب البطاطا ستفيها في المول مدهن بالدهان
و اسكبي عليها الصلصة
و من الفوق ديري الجبن

[^loujaina]

ام راضية اشكرك على النصيحة الموجودة في توقيعك

[*بيتي مملكتي*]

والله فكرة يا أم الأفكار شكرا لك راح نولي وفي جعبتي بعض الأطباق

[*بيتي مملكتي*]

السلام عليكم هاني وليت كيما وعدتك

عندك طبق اليوم هو مرق الزيتون الأخضر و البطاطا
- فيه 2 طروفة تاع دجاج حطيهم يتقلاو في شوية زيت مع بصلة مفرومة فرم ناعم و 3 فصوص ثوم و شوية ملح و فلفل أسود و كسبرة مطحونة و ربع ملعقة صغيرة كروية مطحونة
- كي يتقلاو مليح ضفي ماء سخون و 3 حبات بطاطا منقيةو مقطعة مكعبات متوسطة الحجم و مكعب جمبو إذا توفر لديك أو يمكنك الإستغناء عنه
-دعي المرق على نار هادئة حتى يطيب الدجاج و البطاطا
-تكوني حضرتي الزيتون الأخضر يعني تكوني غليتيه في الماء 3 مرات باش تتنحالو لمرارة نتاعو وفي كل مرة تبدلي الما
-ضفي الزيتون إلى المرق وخليه يغلي معاه شوية باش تدخلو البنة تاع الزيتون
-كي تجي تقدميه ديريلو عصرة تاع قارص و شوية كسبرة خضرا أو معدنوس مقطع
و بالهنا و الشفا

[شموخ امرأة]

الاكيد الكل يعرفها. حبات بطاطا . ناخذز راس ثوم في مهراس نضيف فلفل عكري وشوية ملح وفلفل دريس نقليو الدرسة نضيف حبة طماطم مرحية وشوية طماطم مصبرة نمرقو ونضيف البطاطا مقطعة دوائر لما تقارب البطاطا تطيب نضيف السلق مقطع رقيق. يمكن اضافة البيض ليكون الطبق متوازن

يعطيك الصحة ام محمد على المجهود19::19::19::19::19

[*بيتي مملكتي*]

السلام1

هذي الوصفة الثانية اللي حبيت نشارككم بيها

هي تصلح في الصيف خاصة رانا على مشارفه

يقولولها سلاد ألجيريان salade algérienne

*غلى 4 حبات بطاطا و3 حبات بيض ثم قشريهم و قصيهم مكعبات متوسطة و خليهم يبردو
*قطعي حبة فلفل حجمو صغير أو متوسط إلى دواءر رقيقة شوية
*قطعي حبة خيار إلى مكعبات
*قطعي حبة طماطم كبيرة إلى مكعبات متوسطة
*ضفي حفنة زيتون أسود أخضر كيما تحبي
*قطعي حبة بصل متوسطة إلى أنصاف دوائر يكونو رقاق
-ضعلى كل المقادير السابقة في صحن عميق و ملحيهم بملعقة صغيرة ملح
*حضري الصلصة : 6 ملاعق زيت نباتي ب 3 ملاعق خل + ربع ملعقة ضغيرة ملح + ربع سنة ثوم مرحية ناعم
-خبطيها مليح و ضفيها غلى المقادير السابقة راح تلاحظي بلي أصفر البيض يعطي خثورة للصلصة
-تقدم باردة مع رخسيس و طاس لبن
بصحتكم

[غزة في عيوني]

السلام1

هذي الوصفة الثانية اللي حبيت نشارككم بيها

هي تصلح في الصيف خاصة رانا على مشارفه

يقولولها سلاد ألجيريان salade algérienne

*غلى 4 حبات بطاطا و3 حبات بيض ثم قشريهم و قصيهم مكعبات متوسطة و خليهم يبردو
*قطعي حبة فلفل حجمو صغير أو متوسط إلى دواءر رقيقة شوية
*قطعي حبة خيار إلى مكعبات
*قطعي حبة طماطم كبيرة إلى مكعبات متوسطة
*ضفي حفنة زيتون أسود أخضر كيما تحبي
*قطعي حبة بصل متوسطة إلى أنصاف دوائر يكونو رقاق
-ضعلى كل المقادير السابقة في صحن عميق و ملحيهم بملعقة صغيرة ملح
*حضري الصلصة : 6 ملاعق زيت نباتي ب 3 ملاعق خل + ربع ملعقة ضغيرة ملح + ربع سنة ثوم مرحية ناعم
-خبطيها مليح و ضفيها غلى المقادير السابقة راح تلاحظي بلي أصفر البيض يعطي خثورة للصلصة
-تقدم باردة مع رخسيس و طاس لبن
بصحتكم
الله يعطيك الصحة فكرتيني بهذا الطبق نموت عليه في الصيف
يجي بنيييين بزاف كيما قلتي مع طاس لبن اممممممممم الله يحفظك

[*رتاج الكعبة*]

كاران او قارانطيطا سااهل وبنين
المقادير حسب الصينية المربعة
2 غرفيات كاران
6غرفيات ماء
حبة بيض
ملح وشابلير وزيت حسب الرغبة كاين اللي يحبوه مزيت ويطهى حسب الفرن انا يوجدلي بعد ساعة تقريبا.

[*بيتي مملكتي*]

الله يعطيك الصحة فكرتيني بهذا الطبق نموت عليه في الصيف
يجي بنيييين بزاف كيما قلتي مع طاس لبن اممممممممم الله يحفظك

الله يسلمك شفتي شحال يكون بارد و بنين في الصيف مع كسرة سخونة و طاس لبن روووعة
مع أنو بسيط جدا جدا

[*بيتي مملكتي*]

هذي وصفة أخرى كانت تعملهالنا صديقة من سطيف عزيزة على قلبي بزاف و تجي روعة

4 حبات بطاطا مقشرين و مغسولين و مقطعين دوائر متوسطة
2 حبات جزر كذلك مقطع دوائر
2 حبات خردل كذلك مقطع دوائر
حبة طماطم مرحية ناعم
2 فصوص ثوم مرحيين ناعم
حبة صغيرة بصل مرحي ناعم
فلفل أسود
ملح
3 ملاعق أكل زيت
1 ملعقة كبيرة طماطم مصبرة
ضعي الكل في طنجرة و أسكبي الماء حتى يتتغطى الخضر جيدا ثم غطي الطنجرة
ضعيها فوق نار هادية حتان تتشرب شوية المرق و تطيب الخضر راح تتكون عندك في الأخير صوص صغيرة ماشي مرق

طفي و سربيها مع قطع خبز أفضل

[/زهرة عصفور الجنة/]

السلام عليكن اخواتي اولا شكرا لكل من دخلت للموضوع واثرته بوصفاته اللذيذة.اليوم احضرت لكن طبقا لذيذا وسهل التحضير وهو الطبيخة نحتاج الى
1_ 1كبغ فول منقي حبات+رطل جلبانة + 1كلغ قرنون منقي مقطع قطع صغيرة
2 نحتاج زيت +ملح فلفل اسود +راس ثوم +شوية فلفل دريس+ ربطةحشيش+ 2ملاعق اكل طماطم مصبرة
طريقة التحضير
في طنجرة ثقيلة نضع الخضار تتقلى على نار هادئة مع شوية زيت
في مهراس نهرس الثوم مع الفلفل وشوية الحار والملح ونضيفه للخضار.ندعها تتقلى على نار هادئة لمدة15دقيقة
نضيف حزمة الحشيش ونمرق بالماء ونضيف الطماطم المصبرة
نخلوها تتجمر ونزينوها بالحشيش وشهية طيبة

[الأمنيات]

شكرااااااااااااااااااا على الوصفات ساحاول ان اشارك معكن اخواتي وشكرا لك اختي ام محمد يحي
على الموضوع

[*بيتي مملكتي*]

السلام عليكن اخواتي اولا شكرا لكل من دخلت للموضوع واثرته بوصفاته اللذيذة.اليوم احضرت لكن طبقا لذيذا وسهل التحضير وهو الطبيخة نحتاج الى
1_ 1كبغ فول منقي حبات+رطل جلبانة + 1كلغ قرنون منقي مقطع قطع صغيرة
2 نحتاج زيت +ملح فلفل اسود +راس ثوم +شوية فلفل دريس+ ربطةحشيش+ 2ملاعق اكل طماطم مصبرة
طريقة التحضير
في طنجرة ثقيلة نضع الخضار تتقلى على نار هادئة مع شوية زيت
في مهراس نهرس الثوم مع الفلفل وشوية الحار والملح ونضيفه للخضار.ندعها تتقلى على نار هادئة لمدة15دقيقة
نضيف حزمة الحشيش ونمرق بالماء ونضيف الطماطم المصبرة
نخلوها تتجمر ونزينوها بالحشيش وشهية طيبة

امممممممممممممم ما شاء الله تبان تشهي شكرا لك عزيزتي

[نادية روز]

فكرة رائعة يعطيك الصحة

[أم ياسمينdz]

يعطيكم الصحة

[rajaa mstafa]

انا درت اليوم وصفة ساهلة هذه أول مشاركة لي وراتهالي اختي قاللتلي راجلي كلا وراها صبعه ايا يغيت نديرها وهي كالتالي:

تقطعي البصلة شرائح ودريها تتقلى مع اللحم الدجاج ،ظيفي التوم مكرفج 1 ولا 2 انت والرغبة نتاعك + طماطم مكرفجة +طماطم معلبة +زعفران +وتخليهم في الطمنجرة يتقلي قد الوقت لي يساعدك المهم يتقلى غاية اللحم ومبعد مرقي بالماء غي على حساب ميطيب
وفي ذاك الوقت لي تكون تتقلى وتطيب انتِ قشري البطاطا وقطعيها مكعبات صغار وقليها ،
من بعد فتي الحم لي طاب في مول الكوشة وزيديله البطاطا المقلية والتوابل (الكمون +فلفل اسود)+2 بيضات +معندوس +صفي المرقة لي طاب فيها اللحم باش ديري البصلة معاهم وسقسهم بشوية من ديك المرقة ودخليها الفور غي باش تجمد ولي ميبغيش البيض يدير فورماج رابي

وان شاء الله تعجبكم تجي تشبع وبنيينة

[بسمة تحدي]

انا درت اليوم وصفة ساهلة هذه أول مشاركة لي وراتهالي اختي قاللتلي راجلي كلا وراها صبعه ايا يغيت نديرها وهي كالتالي:

تقطعي البصلة شرائح ودريها تتقلى مع اللحم الدجاج ،ظيفي التوم مكرفج 1 ولا 2 انت والرغبة نتاعك + طماطم مكرفجة +طماطم معلبة +زعفران +وتخليهم في الطمنجرة يتقلي قد الوقت لي يساعدك المهم يتقلى غاية اللحم ومبعد مرقي بالماء غي على حساب ميطيب
وفي ذاك الوقت لي تكون تتقلى وتطيب انتِ قشري البطاطا وقطعيها مكعبات صغار وقليها ،
من بعد فتي الحم لي طاب في مول الكوشة وزيديله البطاطا المقلية والتوابل (الكمون +فلفل اسود)+2 بيضات +معندوس +صفي المرقة لي طاب فيها اللحم باش ديري البصلة معاهم وسقسهم بشوية من ديك المرقة ودخليها الفور غي باش تجمد ولي ميبغيش البيض يدير فورماج رابي

وان شاء الله تعجبكم تجي تشبع وبنيينة

يعطيك الصحة وربي يحفذلك جوزك ان شاء الله

[*بيتي مملكتي*]

السلام1

إليكم وصفة بنينة و في متناول الجميع
طاجين الشفلور

- راس شفلور منقي و مفور و مفتت إلى قطع متوسطة
- 2 ملعقة كبيرة بصل
- ملح و فلفل أسود حسب الرغبة
- فرماج شيدار هو أرخس الأنواع قيمة 5000 تكفيك
- كسبرة خضراء مقطعة
- 5 حبات بيض
ضفي للشفلور البصل والملح و الفلفل الأسود و الكسبرة الخضراء و نصف كمية الفرماج مرحي و 3 حبات بيض
خلطيهم برفق باش ما يتكسرش الشفلور و ضعيهم في مول مدهون بالزبدة
خبطي 2 بيض اللي بقاو وضفيهم للخليط من فوق و زيدي الفورماج رابي اللي بقالك
ضعي المول في الفور حتان يشد البيض روحو
قصي الطاجين مربعات و قدميه مع بطاطا مقلية أو كيما حبيتي


و شهية طيبة

[المغتربة في بلادها]

والله جميع الوصفات نحبها مام الطياب نتاعي هاك اليوم كنت حابة ندير الشوفلار عجبتني الطريقة لي دارتها ام محمد يحي ربي يخليكم

[/زهرة عصفور الجنة/]

بطا طا كوشة
منذ مدة وانا أبحث عن هذه الوصفة اخير وجدتها وطبقتها وكانت جد جد لذيذة صدقوني.الطريقة جدا سهلة
ناخذ كمية من البطاطا نقشرها ونقطعها دوائر نقليها نصف تقلية مهم جدا هذه الخطوة بعدها ننشفها ملييح من الزيت
نحضر الصلصة
نقطع حبة بصل خضراء نقليها في شوية زيت نتبل بالملح +فلفل اسود+شوية قرفة+نضيف شوية ثوم وحبة فلفل مقطعة رقيق ونضيف حبة طماطم مسكرفجة.نمرق قليلا.نضع البطاطا في صينية ونضيف الصلصة ندخلها للفرن لما نخرجوها نضيف لها جبن مبشور صدقوني جد لذيذة

[ميمي سمية]

شكرا على هذه الوصفات

[أم أسامة 07]

يعطيك الصحة .ماشاء الله

[/زهرة عصفور الجنة/]

جواز بطاطا بالزيتون ببنة الكباب
من منطلق التغيرر اخترعت هذا الطبق وكان لذيذ
قطعت البطاطا مكعبات قليتها نص طياب ونشفتها ملييح.اخذت طرف دجاج قليتو مع بصلة مفرومة+ملح فلفل اسود وحزمة معدنوس.نخلوه يتقلى ملييح نضيف البطاطا ونخليها تتحمر نمرق قليلا ونضيف الزيتون الذي نكون نقعناها في ماء فيه طرف خبز يابس ليمتص الملح.نغلق طنجرة الضغط.واحد 10دقائق فقط
ننزع قطعة الدجاج نفتوها ونزين ان اردنا بالمعدنوس والجبن مرحي

[ام لقمان02]

الله يبارك فبك والله غبر استفدت بزاف من هذ الوصفات راه تسلكن باليئ الموجود في الدار وجي بنين

[/زهرة عصفور الجنة/]

الله يبارك فبك والله غبر استفدت بزاف من هذ الوصفات راه تسلكن باليئ الموجود في الدار وجي بنين

الحمد لله اختي

[أم خولة]

بارك الله فيكن على وصفاتكن الاقتصادية هذه اول مشارك لي عندي طبق جد بسيط ارجوا ان يعجبكم نحتاج الى كمية من الكرم حسب عدد الافراد قطعيه قطع صغيرة و اظيفي له الملح و فلفل اسود ثم فوريه جيدا ثم اتركيه يقطر في مقلاة ضعي راس ثوم مقطع او مرابي مع الزيت و اتركيه يتقلى ثم ظفي الكرم و ضعي فوقه البيض و اتركيه على نار هادية حتى ينضج البيض واذا كان عندك الفرماج اضيفيه للبيض ارجوا ان يعجبكم الطبق

[/زهرة عصفور الجنة/]

بارك الله فيكن على وصفاتكن الاقتصادية هذه اول مشارك لي عندي طبق جد بسيط ارجوا ان يعجبكم نحتاج الى كمية من الكرم حسب عدد الافراد قطعيه قطع صغيرة و اظيفي له الملح و فلفل اسود ثم فوريه جيدا ثم اتركيه يقطر في مقلاة ضعي راس ثوم مقطع او مرابي مع الزيت و اتركيه يتقلى ثم ظفي الكرم و ضعي فوقه البيض و اتركيه على نار هادية حتى ينضج البيض واذا كان عندك الفرماج اضيفيه للبيض ارجوا ان يعجبكم الطبق

بارك الله فيك طبق سهل وخفيف

[ملكة الإحساس 94]

بارك الله فيكن على وصفاتكن الاقتصادية هذه اول مشارك لي عندي طبق جد بسيط ارجوا ان يعجبكم نحتاج الى كمية من الكرم حسب عدد الافراد قطعيه قطع صغيرة و اظيفي له الملح و فلفل اسود ثم فوريه جيدا ثم اتركيه يقطر في مقلاة ضعي راس ثوم مقطع او مرابي مع الزيت و اتركيه يتقلى ثم ظفي الكرم و ضعي فوقه البيض و اتركيه على نار هادية حتى ينضج البيض واذا كان عندك الفرماج اضيفيه للبيض ارجوا ان يعجبكم الطبق

السلام عليكم.طبق يظهر أنه لذيذ شكرا على مشاركتك

[أم خولة]

وفيك بارك الله يا اخت ام محمد يحى واختي ملكة الاحساس جربيه و لن تندمي

[رحمة من المولى]

شكراااااااااااااااااااااااااااااااااااااااا

[hiba hajer]

عجبتنني الفكرة و بغيت نشارك معاكم بهدا الطبق تا ع شوفلار فوري الشوفلا ر بعد ما تغسليه و تقطعيه زهرات ملحيه وجدي مول مدهون و حطي الشوفلار مفور و حطي فوقه بيض ملح فلفل و معدنوس مقطع و ادا تحبي حطي حار مقطع أو هريسة و حطيه في الفرن وحطي فرماج مبشور ادا عندك و شهية طيبة

[ninette1]

شكرا كثيرا على الفكرة ,انا جديدة في هذا المنتدى الرائع,اقدم تشكراتي لكل المشاركات واتمنى ان افيدكم واستفيد من خبراتكم ان شاء الله.

[صابرة2013]

بغيت نشاركم بهدا الطبق اقتصادي تقطعي البطاطا دوائر + ملح + شوية فلفل أسود تفوريها في كسكاس ضعي عليها ساشي باه متأخدش وقت كبير حضري خليط متكون من 3 بيض+ شوية ملح + 2 مغرف حليب +معدنوس مقطع قطعة صغيرة في مقلاة فيها غير مغرف زيت ضعي بطاطا ثم اسكبي خليط البيض أقلبي بطاطا بدون تحريك

[سامو حنان]

والله جربت طبق غراتان بالحوت جا هايل

[شموخ امرأة]

بارك الله فيكن

[/زهرة عصفور الجنة/]

وفيكن بارك الله

[أم شيماءْ]

يعطيكم الصحة علي الموضوع :mh31:

[/زهرة عصفور الجنة/]

العفو اختي الكريمة

[الأمنيات]

بارك الله فيكم على الموضوع المفيد ان شاءالله نحط وصفات مفيدة

[hony]

salem baraka allaho fikom ala al wasafat
roz b khodhar
mchirba roz haba zroudiya aw hasba afrad al ossra haba courgette aw akthar kamcha zitoun krafess maadenouss mkate3in jelbana zitoun mekata3 meleh felfal akhal jaj mekatae mokaabat sghar jombo jaj 2 mchirbat w noss maa (mchirba li kayalna biha roz
nekali kolech mea baadh ma ada al maa nzid al maa w nessakar la kokote w nehssab ki tewali tessafar 10 minute w netafi rah yji bnin wkhefif netmana jarbouh

[ام ايمان16]

بارك الله فيكن

لكن لو تدمجي المشاركات جميعا في الصفحة الاولى بادراج اقتباسات للوصفات حتى تكون واضحة جميعا في الصفحة الاولى ذ

ولو كانت متبوعة بصور للوصفات تكون احسن

[رانيا لوك]

شكرااااااااااااا عر الوصفات والله اني استفدت ياسر

[/زهرة عصفور الجنة/]

بارك الله فيكن

[القرآن راحتي]

جزاكن الله خيرا والله أني استفدت

[Skikdya]

شكراااااااااااااااا اطباق روعة

[/زهرة عصفور الجنة/]

العفو اخواتي

[ام يوسف 2737]

44444444444444444444444444444444444

[ام يوسف 2737]

السلام عليكن
لقد استفدنا من اطباقكن الاقتصادية
اريد المشاركة بطبق تعلمته من جارتي الله يرحمها توفيت صغيرة بزاف 26 سنة وتركت ولد وبنت كل ما نديره نترحم عليها
في طنجرة ضعي قطع دجاج الي عندك مع الماء و قليل من الزيت و ورقة رند ملح فلفل اسود زعفران ثوم مرابي بارد في بارد واتركي الدجاج حتى ينضج
اقلي البطاطا دوار
في بلا ديري البطاطا وفوقها الدجاج و الثوم مرابي و المعدنوس مقطع فوق الدجاج و البطاطا بكثرة وادهني الدجاج بالزبدة وزيدي المرق الي طاب فيه الدجاج والى الفرن حتى يتحمر الدجاج

[chafikaa]

سلام عليكم..انا جبتلكم طبق اقتصادي اسمو بطاطا بليدية و هو كالتالي..قطعي البطاطا مكعبات تحبي تقليها اولا امبعد ديريها في مرقة بيضاء اوا ديريها شطيطحة بمرقة بيضاء..يعني مع توم كمون فلفل اكحل او ملح او مرقي بقليل من الماء..كي تعقد المرقة ديري فوقها فلفل اخضر مشوي منقي و مقطع مكعبات خليه في المرقة حتى ياخد البنة امبعد كسري فوقها البيض....بصحتكم

[/زهرة عصفور الجنة/]

بارك الله فيكن على الافادة الطيبة

[hanane09]

بارك الله فيكن

[sa78sa]

يعطيك الصحة

[تغرينية]

يعطيكم الصحة

[/زهرة عصفور الجنة/]

العفو اخواتي

[maloo]

بارك الله فيكن على الموضوع المفيد
شكرا كثيرا على الفكرة

[maloo]

الهام.......... ادخلي هنا واعطينا كل الروابط للوصفات الاقتصادية اللي تعرفبهم ولكي منا كل الشكر والامتنان

[/زهرة عصفور الجنة/]

وفيكن بارك الله

[hab12456]

بارك الله فيك

[الشكورة]

يعطيك الصحة :19:

[/زهرة عصفور الجنة/]

وفيكم بارك الله

[**أمة الرحمن **]

شكرا لكم ا

[رحيق الجزائر]

شكرا جزيلا

[/زهرة عصفور الجنة/]

العفو......................

[jawada22]

الله يعطيك الصحة على هذه الاطباق الاقتصادية الرائعة

[الشهباء]

شكراااا يعطيك الصحة

[جنة الفردوسْ]

ربي يبارك فيك

[/زهرة عصفور الجنة/]

وفيكم بارك الله

[idron0]

جزاك الله خيرا

[جنة الفردوسْ]

بارك الله فيك

[اكرام براءة]

بارك الله فيك

[الجزائر الغالية]

بارك الله فيكن

[/زهرة عصفور الجنة/]

وفيك بارك الله

[سارة2000]

فكر رااااائعة بارك الله فيك:)

[بنت روسيكادا]

شكرااااااااااااا جزيلاااااااااااااا

[/زهرة عصفور الجنة/]

وفيكن بارك الله

[lola lila]

بارك الله فيك

[/زهرة عصفور الجنة/]

وفيك بارك الله

[ادرة مكنونة]

[/انا.نموت.على.البرطلاق.والي.متعرفوش.راو.نوع.من.انوا ع.الكسكسي.مشهور.في.واد.سوف.منقلكمش.على.بنته.ياي.يه بل.والي.تجربو.معتش.تقدر.على.طعمو.جناااااااااااااان


http://www.djelfa.info/vb/attachment.php?attachmentid=109751&d=1440886637

http://www.djelfa.info/vb/showthread.php?t=1857735

[/زهرة عصفور الجنة/]

بارك الله فيك يبدو الطبق شهي لكن اول مرة اسمع عنه

[ضياء الاسلام]

يعطيك الصحة ما شاء الله

[فاتي تيارت]

هذا ما ينفع مع اقتراب رمضان الكريم

[/زهرة عصفور الجنة/]

العفو..............................

[sabah enour]

يعطيك الصحة

[/زهرة عصفور الجنة/]

الله يعافيك اختي

[kamilia24]

يعطيك الصحة 444444

[48TALIBA]

افكارك توب يا مبدعة

[/زهرة عصفور الجنة/]

شكرا لكي اختي

[faci samia]

يعطيك الصحة على الموضوع الرائع أختاه

[/زهرة عصفور الجنة/]

الله يسلمك اختي

[ام جهاد2008]

روعة في ميزان حسناتك اخت زهرة

[الاريام]

اللهم صل وسلم على سيدنا محمد
اطباق جميلة جدا

[sali kanouza]

بارك الله فيك مشكووووووووورة

[اسيل الباتول]

يعطيك الصحة اختي

[/زهرة عصفور الجنة/]

وفيكن بارك الله

[ساحل التوبة]

السلام عليكن أخواتي .في هذا الموضوع ان شاء الله ستضع كل واحدة اطباق اقتصادية يعني بتكاليف قليلة يستطيع الجميع تجريبها وتكون لذيذة في نفس الوقت وسيقى فهرسا لكل من تريد اعداد طبق اقتصادي.لنا في انتظار مشاركاتكن اذن.

اول طيق سأضعه هو جواز البطاطا بالشيفلو ر
نحتاج الى بطاطا حبيبات شيفلور غليناها غلوة خفيفة معدنوس ثوم وبيض .اولا نقشؤر البطاطا ونقطعها كيما الفريت.نقليها بشوية زيت في طنجرة الضغط نتبل بماح وفلف اسود فقط مع التقلية نضيف حزمة معنوس وراس ثوم صغير مرحي.نمرق قليلا.الشيفلور نكون قدغليناهلمدة5دقائق فقط في ماء فيه سنات ثوم وشوية عصير ليمون.
نضيف الشيفلو ونغلق طنجرة الضغط.
لمايطهىالكل نضيف بيضيتين للطبق ونزين بالمعدنوس

انا الطبق تاعي راح ايكون جواز بالبطاطاوهو اقتصادي وبنيييييين

اربع اوخمس حبات بطاطا نضفيهم وقطعيهم دوائرفي الكوكوط ديري شوي زيت+البطاطا+طماطم حب مقطعة دوائر+ثوم دوائر +الفلفل الاخضر الحار دوائر ثاني+دبشة ومعدنوس مقطعين رقيق +زرقة رند+كسبر مرحي +شوي فلفلكحل للي تحب النكهة تاعووطبعا الملح ونمرق بالماء قيس ما تتغطي البطاطا برك مانكثروش ونغلقو الكوكوط مدة20دقيقة كينفتحوها نلقاو بطاطا مجمرة الله الله وغير شوييييييييييييييييييييييييتاع لاصوص وبصحتكم

ان شاء الله اتجربوها وتعجبكم

انا حطيت هادي الوصفة قبل ما نشوف موضوعك شكرا وهاهو الرابط للاطلاع
http://www.djelfa.info/vb/showthread.php?t=1223320

بالمناسبة انا عملت للعشاء خرشف بالبطاطا مرقة بيضاء والله خرج روعة
حبة بصل متوسطة مرحية.5سنات ثوم مرحية.شوية زيت.ملح ف.اسود.راس الحانوت.معدنوس.زعيترة.شوية دجاج.خرشف منقي ومغلي.بطاطا مقشرة ومقطعة قطع متوسطة
نضع كل المقادير عدا الخرشف والبطاطا في قدر يتقلاو على نار هادئة ..ثم نمرق بشوية ماء كي يغلي نرمو الخرشف يطيب وحدو شوية في المرق ثم نضيف البطاطا حتى يطيبو مليح وتخثار المرقة....صدقوني روعة رغم انني لااحب الخرشف اي ناكل البطاطا فقط
وشكرا اختي على الموضوع الرائع

:mh31:هدا طبق اقتصادي في الجهد والمكونات
نحطو في الكوكوت شوية زيت بصل و ثوم مقطع رقيق لحم دجاج بطاطا وجريوات وجلبانة هدا اللي كان عندي اليوم مغسولين ومقطعين التوابل والطماطم المصبرة ومعدنوس وتمرقيها بالماء
بارد في بارد
كي تغلي تقفلي الكوكوت وتحسبي 25 دقيقة وتحلي تشوفيها وتزيدي الفلفل وتقفلي 5 دقائق اخري وها هو الطبق بالصور
http://im35.gulfup.com/SqQJ1.jpg

http://im35.gulfup.com/hSwGz.jpg

http://im35.gulfup.com/flaiH.jpg

30 دقيقة كافية لانجاز هدا الطبق وراو يجي بنين ياسر والتجربة خير برهان:19:

الاكيد الكل يعرفها. حبات بطاطا . ناخذز راس ثوم في مهراس نضيف فلفل عكري وشوية ملح وفلفل دريس نقليو الدرسة نضيف حبة طماطم مرحية وشوية طماطم مصبرة نمرقو ونضيف البطاطا مقطعة دوائر لما تقارب البطاطا تطيب نضيف السلق مقطع رقيق. يمكن اضافة البيض ليكون الطبق متوازن

هدا رابط لطبق قدمته قبل في النتدي وحبيت نثري بيه هدا الموضوع المفيد للاخوات وان شاء الله يعجبكم
http://www.djelfa.info/vb/showthread.php?t=1118283

السلام عليكم ..فكرة مليحة أختي مرات تحيري واش تطيبي و يكون عندك مقادير قليلة

وصفتي.. خذي بطاطا قطعيها مكعبات بنفس الحجم أقليها في الزيت من جهة أخرى رابي الطماطم +الثوم و طيبيهم ثم قطعي عليهم البصل الاخضر+المعدنوس و حطي البطاطا تشرب شوية طماطم ثم كسري عليها بيض قدميها مع مايونيز او فرماج ساااهلة و بنينة

الوصفة الثانية هي قراتان البطاطا قطعي البطاطا دوائر بنفس الحجم حطيها في طنجرة و حطي معاها فرماج أبيض ملح فلفل اسود و غطيها بالحليب خليها حتان تطيب ثم فرغيها في مول تاع الكوشة و ديري فوقها جبن مبشور وحطيها تتحمر شوية

بارك الله فيك موضوع فالقمة
1- أنا عندي قراتان الشوفلور
غلي الشوفلور فالماء من بعد في مول مدهون حطي قطع الشوفلور ثم زيتون أخضر مقطع صغير ثم فرغي عليه البيض و دخليه الفرن
إذا كان عندك لحم دجاج و لا لحم مرحي ديريه طايب
أنا نديرو بلا لحم و ندير نقلي حبات الشوفلور بالبيض قبل و نزيد الفرماج يجي بنين
2- تشكشوكة هايلة
أنا ندريها حتى و نكونو فالشتاء
نقلي حبات فلفة بالملح عادي ثم نحلها القشرة و نقطعها قطع صغيرة
فالمقلة نكرفش2 طماطم يكونو طايبين مليح مع سنات ثوم نتي واش تحبي بنة الثوم زديلها ملعقة طماطم مصبرة و توابل
و زيت متكثريش لخطرش الفلفلة راها مقلية و قلي ذيك الطماطم مليح بلا مديري الماء كي تقرب تنشف كبي الفلفلة و خليها تنشف
تحبي تاكليها هاكاك ولا ديريلها البيض المخفوق
كاش متفكرت راني نرجع

3- قراتان البطاطا و الباذنجال
قطعي كل منهما دوائر و قليهم من بعد في مول مدهون ديري طبقة من البطاطا ثم طبقة من الباذنجال و هاكذا حتى تكمليهم قاع ثم كبي عليهم البيض المخفوق و دخليه الفرن
أذا كان عندك لحم مرحي ديري كمشة حتى و مديريهش عادي يجي بنين يهبل

4- جواز بالشوفلور
غلي قطع الشوفلور و غطسيه فالبيض و قليه
البيض فيه ملعقة فرينة و فلفل و كمون
وجدي المرقة كرفجي حبة بصل و سنات ثوم و ديري الزيت و الملح و الفلفل و الكمون و ملعقة طماطم مصبرة و ديري قطعة دجاج تتقلى فيه من بعد زيدي قطع البطاطا متوسطة الحجم و قطع زرودية مدورة و بلعي الكوكوط حتى يطيب كلشي من بعد طفي عليها راكي تصيبي المرق نشف شوية و عقادت حطي عليهم قطع الشوفلور المقلي و بلعي الكوكوط و خليها حتى للتقديم متغلطوش تكون النار طافية نبلع الكوكوط باش تتخلط كل النكهات مع بعض
أنا في داري كي نشري دجاجة نقطعها و نخبيها فالمجمد و كل منطيب ندير مورسو برك و كي يطيب نفتو فوق الطبق اللي درتو سواء لوبيا ولا عدس ولا قراتان ولا .......

ما شاء الله .... يعطييك الصحة اختي ام محمد يحي على الموضوع جاء في وقتو وخاصة انو الواحد اكره من الكوزينة ومن الروتين وزيديلها غلاء المعيشة هههههه المهم بارك الله فيك ان شاء الله نفيدو ونستفادو من بعضانا .....
اليوم كنت مزروبة وما كانش الوقت درتلهم لا بيري .... 3 حبات بطاطا مقشرين ومغليين في شوية ملح وبعد ما طابو زدتلهم شوية فرماج وشوية زبدة وشوية حليب ذرة فلفل اسود والى الروبو ..لاصوص ما كانش اللحم امالا درت علبة سردين طماطم من الفوق وشوية معدنوس ( ولدي دار التون ) .... طولت عليكم سمحولي
سلامي

كباب تاعي بلا حمص
أنا نطيبو هاكا لخطرش كاين اللي ميحبش الحمص
طيبت مورصو صدر في مرق أبيض من بعد قليت البطاطا و فتت عليها المورصو تاع اللحم
من بعد درت البيض كيما نديروه فالكباب
المرقة منكثرش ندير غير شوية و كي يطيب البيض تزيد تنشف و تبقى فيها بنة هايلة حتى بنة البطاطا المقلية متتخباش كلي مدرتش قاع البيض. هاكم الصور

http://store2.up-00.com/Nov12/KN719734.jpg

http://store2.up-00.com/Nov12/0pQ19906.jpg

http://store2.up-00.com/Nov12/ET319970.jpg

طبق الخلوطة

نصع في طنجرة الزيت الملح والفلفل الاسود والفلفل الاحمر نضيف الحمص والفول حبات + الابصل مقطع صغير + الثوم سنة البطاطا مقطعة كبيرة + حبة بدنجان مقطعة طوليا + حبة قرعة مقطعة كبير + حبة طماطم مقطعة صغير نترك الكل يتقلى ولو كان موجود لوبيا خضراء كمشة منها بعد ما تتقلى جيدا نضيف كوب الى كوب ونصف ماء حسب كمية الخضر وكي تطيب نطفي النار بعد ما تكون المرعة عاقدة

السلام عليكم
عجبني الموضوع وحبيت نشارك معكم بوصفات بسيطة وهذي أول مشاركة ليا
شكشوكة
الكمية على حسب عدد أفراد الأسرة فقط البطاطا تكون بكمية أكثر
البطاطا تقطع كيما الفريت القرعةأو الجريوات تقطع دوائر رقيقة والبصل جوانح
تملح وتقلي (مع بعض) من جهة أخرى نرحي حبات طماطم تكون حمراء ونقليها مع زيت ثوم وفلفل أكحل والتوابل حسب الذوق وقصبر
بعدها نصفيو البطاطا والقرعة والبصل الى قلينا ونضيفولهم الطماطم ونخلطوهم تحبو تاكلوها هكذا أو تزيدو ديرو عليها البيض وتجي هكذا أحسن وترش بالقليل من الفلفل الأسود يعطيها طعم رائع وبالصحة والهناء

بطاطا بالثوم
ثوم مدقق أو مقطع رقيييق نحطوه يتقلى مع زيت وتوابل نضيفو شوية طماطم مصبرة وماء تغلي شوية ونزيدولها بطاطا مقطعة مكعبات شوية كبيرة غير طيب البطاطا وتخثار المرقة نطفو نزينوها بالمعدنوس أو القصبر وبالصحة والراحة

وكل مانتفكر وصفة نشارك بيها ان شاء الله

وشكرااا جزيلا لصاحبة الموضوع وكل وحدة فادتنا بوصفة

قراتان البطاطا مع السلق

1- قليت حوالي 1.5كغ بطاطا و قطعت وفورت 2 ربطات سلق و عصرتهم مليح من الماء
2- في إناء حطيت البطاطا و معاها الملح + ثوم مرابي +فلفل أسود + 6 بيضات + قطع جبن ( اختياري ) وخلطت
3- في إناء آخر حطيت السلق ومعاه 3 بيضات و ملح وثوم مرابي وخلطت
4- دهنت المول نتاع الفور بالزبدة و رشيتو بالخبز المبشور )و اللي عندها ممكن تحط ورق زبدة إذا حبت تقلب القراتان فيما بعد )
5- حطيت 1/2 كمية البطاطا على شكل طبقة ثم السلق ثم باقي البطاطا
6- دخلتها للفرن حتى يجمد الخليط و خرجتها قطعتها و قدمتها مع صلصة حارة لأم رامي ( 2 حبات فلفل حار + 1 حبة طماطم كبيرة رحيتهم في الروبو و حطيت شوية زيت و قليتهم مع شوية ثوم وملح + 2 مغارف هريسة ) ، ممكن تخلطو فيها 2 ملاعق زيت زيتون جي بنينة والحار ما يضرش .
هاهي :
http://www.up.djelfa.info/uploads/136246856067541.jpg

ملاحظة : هذا الطبق لازم يقدم مع سلطة

هذا طبقي المفضل و هو طبق بو مفور أو المقفول ، راهو اقتصادي وبنيييييين :19: ،
هذا رابط الوضوع نتاعي : http://www.djelfa.info/vb/showthread.php?t=1218298
بارك الله فيك

[ابني نور عيني]

يمممي على اطباقنا التقليدية بنة واصالة وتقاليد مشكورة

[/زهرة عصفور الجنة/]

العفو...................................

[conductrice]

الله يعطيكـ ما ركيـ تتمنيـ

[/زهرة عصفور الجنة/]

اللهم اميين