كرات اللحم المفروم المحشي بالبيض والزيتون [الأرشيف] - منتديات الجلفة لكل الجزائريين و العرب

souad1989

2013-02-20, 15:25

:mh31::19:كرات اللحم المفروم المحشي بالبيض والزيتون

:19:
http://photos.azyya.com/store/up3/090301163851Vn0E.jpg

المقادير:

500 غرام لحم مفروم + 2 بصل مفروم + 5 بيض مسلوق + زيتون اخضر + بقدونس + زعفران + 2 ملعقة

معجون طماطم + بهار + ملح + زيت ذرة + كمون + بابريكا +

http://img210.imageshack.us/img210/6535/72447374bz2.jpg

http://img210.imageshack.us/img210/3163/49125778gb7.jpg

http://img210.imageshack.us/img210/9670/33239565xf5.jpg

http://img210.imageshack.us/img210/6715/37390624en7.jpg

الطريقة:

نمزج اللحم المفروم مع البهارات والملح ....ونتركه على الاقل ساعتين في الثلاجة .

نحشي الكفتة بالبيض كما هو مبين بالصورة بالبيض والزيتون ونشكلها على شكل كرات .
في صينية الفرن امزجي معجون الطماطم بكوب ماء ثم صفي فيها كرات اللحم وادخليها الفرن درجة حرارته 200
لمدة ساعة، او الى ان يستوي اللحم .

http://photos.azyya.com/store/up3/090http://http://photos.azyya.com/store/up3/090301163851Vn0E.jpg301163851Vn0E.jpg (http://photos.azyya.com/store/up3/090301163851Vn0E.jpg)
وقدميه ساخنا مع سلطة او ماتحبين .......وصحتين