حصريا من مطبخي وصفة البيني خطوة خطوة للاخوات الي طلبوها

[oum anas 69]

البسملة1السلام1
كيف حالكن اخواتي ان شاء الله في احسن حال
منذ مدة كنت حطيت صور لبعض الاكلات الي كنت نطيبهم و كان من بينهم وصفة البيني المحشو بالمعجون و كانوا طلبوا مني اخوات الوصفة بالتفصيل اذكر منهن اختي نيروز و اختي ام ياسين الزهراء .......
امالا اليوم كتب ربي و عاودتهم و جبتها ليكم بالتفصيل الممل مع الصور طبعا و اي سؤال انا في الخدمة اوكي يلا قولو بسم الله

المقادير هي
500g farine
42g levure fraiche wala 2 et demi c a cafe de levure seche
70gr de sucre normel
150ml de lait tiede
60gr de beurre mou ya3ni triya
3 oeufs
0.5c a cafe de sel ya3ni nisf mil3aka kahwa melh
http://up.top4top.net/uploads/2013/02/14/top4top_5ff60eff661.jpg
http://up.top4top.net/uploads/2013/02/14/top4top_5ff60eff662.jpg

تعجني المكونات مليح ثم تبداي تزيدي في الزبدة طرية حتان تشوفيها دخلت مليح في العجين و تولي عجينة طرية و رطبة و تبرق
http://up.top4top.net/uploads/2013/02/14/top4top_e9f599ab7b3.jpg
راهي تجي تلصق شوية في يديك لازم تكوني قافزة معاها و عاوني يدك بشوية فرينة
http://up.top4top.net/uploads/2013/02/14/top4top_e17c8af4b84.jpg
لميها و كوريها و حطيها في مكان دافئ حتان تخمر ملييييييييييييح لآزم يتضاعف حجمها مليح
http://up.top4top.net/uploads/2013/02/14/top4top_e17c8af4b85.jpg


http://up.top4top.net/uploads/2013/02/14/top4top_6f452b2aaf6.jpg

http://up.top4top.net/uploads/2013/02/14/top4top_6f452b2aaf7.jpg

http://up.top4top.net/uploads/2013/02/14/top4top_ebd45557e38.jpg
http://up.top4top.net/uploads/2013/02/14/top4top_ebd45557e39.jpg


ثم خرجي منها الهواء ثم أقسميها كويرات صغار قد حبة المندرين الصغيرة
http://up.top4top.net/uploads/2013/02/14/top4top_d480fe407610.jpg

http://up.top4top.net/uploads/2013/02/14/top4top_3b228331ea1.jpg
ثم ضعيهم فوق بلاطو مفرش بطرشونة و مرشوش بالفرينة متباعدين

غطيهم و خليهم يخمروا مرة أخرى

http://up.top4top.net/uploads/2013/02/14/top4top_3b228331ea2.jpg
سخني زيت في مقلاة عميقة على نار ما بين هادئة و المتوسطة

http://up.top4top.net/uploads/2013/02/14/top4top_ff04a845263.jpg

http://up.top4top.net/uploads/2013/02/14/top4top_ff04a845264.jpg


http://up.top4top.net/uploads/2013/02/14/top4top_237f7aad6c5.jpg



اقليهم ثم أحشيهم كيما تحبي و رشيهم بالسكر الأرطب و شهية طيبة
http://up.top4top.net/uploads/2013/02/14/top4top_237f7aad6c6.jpg


http://up.top4top.net/uploads/2013/02/14/top4top_b5842a85297.jpg

http://up.top4top.net/uploads/2013/02/14/top4top_b5842a85298.jpg

و هذه الحبة اهديها الى الغالية على قلبي اختي نيروزمع كاس الكاباتشينو


http://up.top4top.net/uploads/2013/02/14/top4top_be95ef85189.jpg

و بلا ما ننسى اخواتي الاخريات كذلك
http://up.top4top.net/uploads/2013/02/14/top4top_be95ef851810.jpg

علبالي بلي راني كثرت الصور بصح على قولة اختي الوهرانية هذا منتدى و فيه مبتدئات
اليكم اخواتي بعض الملاحظات لنجاح وصفة البيني :
1-تستطعين إستعمال العجانة لتسهيل العجن انا هنا ماستعملتهاش لانوا مش اي وحدة عندها
2- يجب ان تبقى العجينة طرية كما في الصورة ممبعد كي تترتاح رايحة تشرب الفرينة السائل
3-لازم لازم العجينة تخمر مليح المرة الاولى انا خليتها 2 سوايع حتى تضاعف حجمها مليح
4- سخني الزيت على نار هادئة خلاص في مقلة او طنجرة عميقة و الزيت يكون بكمية لاباس بيها ( ما ديروش كيما انا المرة هادي غلطت في المقلة اوووووووووف جاني احباط )
5- ماتخلوش الزيت يسخن بزاف لانو حبات البيني رايحين يحماروا بسرعة من فوق بلا ما يطيبوا من الداخل و ماهوش بارد خطرش الحبات رايحين يشربو الزيت و يولوا ثقال
6-كيما قلتلكم لازم يكون الزيت غزير باه يقعدو الحبات فوق الزيت و مايلامسوش سطح المقلة باش مايتحرقوش و على نار هادئة انا تحرولي شوية بزيادة
ان شاء الله نشوف تطبيقاتكم و تنجحو فيهم كيما انا

و في الاخير ارجو منكن اخواتي الدعاء بصلاح ذريتي و الشفاء لوالديا
كما ارجو تقييمي و ابداء ارائكم لانها تهمني فلا تبخلن:1:

[بوعنينبة]

يعطيك الصحة يا الفحلة جوك هايلين
ربي يوفقك

[ام سارة ورقية]

جاوك روعة اختي ونقدرو نعجنوهم في العجانة؟

[oum anas 69]

يعطيك الصحة يا الفحلة جوك هايلين
ربي يوفقك
شكرا لكي اختي تشرفت بمرورك:dj_17:

[oum anas 69]

جاوك روعة اختي ونقدرو نعجنوهم في العجانة؟
شكرا لكي اختي تشرفت بمرورك طبعا اختي تستطعين ذلك انا عندي بصح خممت في لي ما عندهمش العجانة على هذيك عجنت بيدي و ترقبي غدا ان شاء الله نكتب املاحظات

[لمسة حنية]

الله الله ابداااااااااااع ربي يخليكي اختى
على الوصفة الجميله وراائعه
ويخليك اولادك ويصلحهم يارب

[oum anas 69]

الله الله ابداااااااااااع ربي يخليكي اختى
على الوصفة الجميله وراائعه
ويخليك اولادك ويصلحهم يارب
شكرا لكي اختي لمسة حنية سررت كثيرا بطلتكي انتضريني ممباعد ندي وليدي للكراش و نجي نكتب اهم الملاحظات لنجاحهم

[nounoutoto]

جزاك الله خيرا على الوصفة

[nina_65]

ماشاء اللله يعطيك الصحة

[dalel 2]

جاوك هايلين اختي و شكرا على الوصفة

[soriaalg]

الله يسلم هذوك اليدين يارائعة بارك الله فيك

[sbmwhadz]

بنيي و عليهم الكلام عمل ناجح بارك الله فيك

[أم ماجد]

اكيد نجربهم عزيزتي ام انس ما يجيوش معجنين من الداخل

[omaymen]

بارك الله فيك يا أم انس جاوك ماشاء الله
ياك خليتيلي الكابوتشينو نجي نستقهوا معاك ،الله يصلح لك أولادك ويشفي والديك أميين

[wahiba T]

جاك هايل يعطيك الصحة وربي يرزقك بالدرية الصالحة انشالله ويحفظلك باباك ويماك

[souheila dz]

ما شاء الله باين بنان يعطيك الصحة

[SANAA2007]

جاو هييليييين بالبزاف شكرا كتييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييرل ا على الطريقة المفصلة
حبيت نسقسيك مايجوش معجنين من الداخل

[oum anas 69]

شكرا لكن اخواتي سعدت بتواجدكن في صفحتي لقد تم باذن الله إضافة الملاحظات
ام ماجد اذا اتبعتي الطريقة الصحيحة ماهمش رايحين يجوك معجنين المهم في الطياب الزيت غزير و النار هادئة باه يلحقهم الطياب من الداخل
ام ايمن اهلا و سهلا بيك نحطلك لي بغيتيها اختي

[oum anas 69]

جاو هييليييين بالبزاف شكرا كتييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييرل ا على الطريقة المفصلة
حبيت نسقسيك مايجوش معجنين من الداخل
شكرا
اذا اتبعتي الطريقة الصحيحة ماهمش رايحين يجوك معجنين المهم في الطياب الزيت غزير و النار هادئة باه يلحقهم الطياب من الداخل

[oum anas 69]

merci akhawatiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii baraka allah fikom

[YAKMISSOU]

http://im33.gulfup.com/MV2kO.gif

[إلهام07]

الله يعطيك الصحة ، هذي سنين وأنا حابة نتعلمها ، عندي وصفات كثيرة ولكن خفت مها ، الوصفة نتاعك تبان هايلة ، بإذن الله نجربها :19:

[سرور الروح]

يعطيك الصحة حنونتي والله شهيتيني بإذن الله راح نجربهم

[Oum Aness Bba]

أسأل الله العظيم رب العرش العظيم أن يشفي والديك أختي و يلبسهما ثوبي الصحة و العافية ما أحياهما و أن يقر عينك بذريتك و يهديها سواء السبيل و يحفظها من شياطين الجن و الانس .و جميع أولاد المسلمين اللهم آميييييين.
البيني هايل ما شاء الله يعطيك الصحة أختي

[oumraja]

شكراً أختي بارك الله فيك وجزاك ربّي الجنان وحفظ ذرّيتك وأصلحها وشفا والديك

[بشرى2008]

بارك الله فيك

[أم أبرار]

يعطيك الصحة يا أختي جاوني يهبلوا وكنت حابة نصورهم بصح كان وقت القهوة كلاوهم أكل شكرا على الوصفة

[oum anas 69]

http://im33.gulfup.com/mv2ko.gif
لا شكر على واجب اختي اسعدني مرورك

[oum anas 69]

الله يعطيك الصحة ، هذي سنين وأنا حابة نتعلمها ، عندي وصفات كثيرة ولكن خفت مها ، الوصفة نتاعك تبان هايلة ، بإذن الله نجربها :19:
اسعدني مرورك اختي الهام جربيه و ان شاء الله يعجبك

[oum anas 69]

بارك الله فيك
و فيك بارك الله اسعدني مرورك

[oum anas 69]

يعطيك الصحة يا أختي جاوني يهبلوا وكنت حابة نصورهم بصح كان وقت القهوة كلاوهم أكل شكرا على الوصفة
بصحة العائلة اختي و بارك الله فيك و الحمد لله كي عجبوك انتضريني عندي وصفات رائعة
اختي انت من نفس ولايتي ممكن نعرف وين تسكني انا من اشبيليا الجديدة ربما قد تكوني جارتي ههههههه:1:

[فوزية1975]

شكرا على الوصفة

[فوزية1975]

اختي هل تخلي الحبات مدورين ماتبسطيهمش

[oum anas 69]

اختي هل تخلي الحبات مدورين ماتبسطيهمش
مرحبا اختي فوزية نورتي
نعم اختي الحبات راني بسطتهم شوية بكف يدي

[انا مينوشة]

شكرا لكي يا أم أنس وصفة رائعة سأجربها بإذن الله و الله يرزقك بصلاح ذريتك و الشفاء العاجل لوالديك

[oum anas 69]

merci okhti baraka allah fik

[ملكة البربر]

جاوك روعة ربي يشفيلك ولديك ويرزقك بالذرية الصالحة إنشاء الله شكرا على الوصفة

[remadna]

الله يبارك
جاوك هايلين
ربي يصلح لك الذرية و يشفي لك والديك

[oum anas 69]

chokran akhawatti baraka allah fikom

[الدر المكنون 7]

بارك الله فيك راهم يشهو

[أم ياسين الزهراء]

بارك الله فيك ماشفتش الموضوع اتاسف حنونة بصح راهم يسخفو تعيشي ربي يصلح ذريتك ويشافي والديك

ان شاء الله نجربهم

[ام ملاك.]

امممممممممممممممممممم بصحتكم روعة خرجولك

[mama kika]

بارك الله فيك روعععععععععععععععععععععععععععععععععععة
ربي شافي والديك
و ربي يحفظ ولادك ويصلحهم

[SANAA2007]

سييناهم وجاوو هايليين وكانت عندنا ضيفة قبايلية
وحبتهم بالبزاف وقالت لي اععطيني الوصفة
الله يجزيك كل خير على ماقدمتي

[sbmwhadz]

كم أحبهم جاوك رووووووعة شهيتيني فيهم

[hiba hajer]

امممممم جوعتينا يبانو يشهوووووووووووووووووو

[oum anas 69]

hhhhhhhh arwahi okhti nakhdamlak machi khsara fik hanouna

[عائشة333]

تسلم اييييييييييييييييييييدك

[oum anas 69]

machkouratt akhawatti

[minoucha2008]

جزاكي الله خيرا على الوصفة عام سعيد:sdf:

[oum ayyoub]

الله يبارك الله يعطيك الصحة اختي هايلين

[نعيمة29]

رووووووووووووووعه

[الأمنيات]

http://www.wamy.ws/tawasol/uploadcenter/uploads/92b1763e34.gif

[oum anas 69]

ya3tikom asaha akhawattiiiiiiiiiiiii

[MOona Hind]

وصفة هايلة مشكورة اختي

[MOona Hind]

الى المفضلة مباشرة كي يكون عندي الوقت نديرهم

[mounia hse]

جاوك هايلين يعطيك الصحة

[OU SS AMA]

بارك الله فيك يعطيك الصحة وجزاك الله خيرا

[oum anas 69]

وصفة هايلة مشكورة اختي

الى المفضلة مباشرة كي يكون عندي الوقت نديرهم

جاوك هايلين يعطيك الصحة

بارك الله فيك يعطيك الصحة وجزاك الله خيرا

مشكورات أخواتي على الردود الطيبة:19:

[abdou2000]

44444444444444444444444444444444444444444444444444 4444444444444444444444444444444444444

[inessou]

mmmmmmmmmmmm nmout 3liih hayel j adore tes recette ya3tik el saha

[mira_sirine]

MERCIIIIIIIII pour cette recette etape par etape, puisqu'on est debutante, ca va nous aider

[khnafnaf]

ya3tik sa77a ya omm anas jawak yhablou, yammmmiiii, rabbi ychafi wlidik nchallah w yahfadhomlak w yahfadlak wlidatak nchallah ya rab amine

[الأمنيات]

خرج لك هايل يعطيك الصحة

[halla halla]

merci pour la recette c'est vraiment gentil de ta part

[little smile]

اممم يعطيك الصحة

[هجيرة1]

بارك الله فيك وجزاك الله كل الخير

[ام ايمان16]

يعطيك الصحة

[maryouma46]

les beignets روووعة نتاع احتراااف نجربها ونردلك الخبر

[الماسة النادرة]

مفهمتشر ومشم الخميرة تقصد جاوبوني

[wafaa22]

ya3tic saha sajiya

[soussou_saida]

allah yebarek

[tahiya]

ماكانش اسهل من وصفة خالتي دوجة تاع قناة سميرة....على العموم شكرا لك

[ام مهدي2010]

بارك الله فيك و الله غير هايلين و قعدولك منفخين انا غير يبردو يحبطو شكرا جزيلا على الوصفة

[pretty wido]

روعة روعة روعة روعة يعطيك الصحة

[djahed fatima]

مممممممممممممممممممممم باينة جاك بنبن

[تاج النور@]

:19::19::19::19::19::19:

[ritage19]

شكرا يعطيكالصحة انا نحبهمبزاف جربهممن قبل وجاوني معجنين من الداخل اني نديؤ في ستاج باه كي تجي عجوزي نفرحها تتوحشالحوايج هاذو نجرب ونحط النتيجة
ربي يجازيك ويعطيك ماتتمناي

[MIDOU.MIMI]

ربي يخليكي اختى
على الوصفة الجميله وراائعه
que dieu vous garde merci beaucoup

[zinouna 22]

ممممممممم جاوك يهبلو يعطيك صحة ربي ينورك اسألــــك ربــــي في ليلة الجمعة أن تسعــــد قلـــب كـــل شخـــص حزيـــــــن
أن تستجــيـــب دعــــوة كـل داعٍ ..و أن تيســـــر كـل من تعـســـر أمــــره .. وأن تحقــــق أمنيـــة كـــل شخـــــص .. وأن تغـــفـر لكـــل مذنــــــب .. وأن تبشـرنـــي وتبــشّـــر أحبّتـــــي ببشـــــارة خــيـــر .. يـــــا رب آمــــــــــــــــين ♥♥.................ربي شفيلك ولديك لن شااااااااااااااااااء الله

[الجسم في غربة والروح في وطن]

ashehal hayelin yatik esseha

[omayoub2]

جاوك هايلين اختي و شكرا على الوصفة

[idron0]

شكراً أختي بارك الله فيك وجزاك ربّي الجنان وحفظ ذرّيتك وأصلحها وشفا والديك

[maria fareh]

يعطيك الصحة اختي بربي ان شاء الله نجربو

[بري النوي]

444444444444444444
4444444444444444444444444444444444يعطيك الصحة
444444444444444444

[kenza to]

يعطيك الصح انا دائما تعجبني وصفاتك

[ام اماني77]

ماشاء الله اختي ام انس ليبنييي هايلين من يديك
دمت متالقة غاليتي:19:

[زهرة الربيييع]

يعطيك الف الف صحة اختي ام انس

[idron0]

رب يباركلك في العمر و الصحة و الزوج و الذرية و المال و الاعمال و يعطيك ما تتمناي.. امييييين

[miminour]

mille merci chere soeur

[ام هاديل وياسين]

يعطيك الصحة يبانو يشهو

[idron0]

444444444444444444

[oumfiras]

Merci bien

[الرجاء الاماني المجد]

شكرا اختي على الوصفة وريح نجربها

[ام محمد 4]

جاك هايل الله يبارك

[وفية للذكريات]

بارك الله فيك

[sabrine82]

حبيت نشكرك جزيل الشكر على هذه الوصفة الهايلة جربتها اليوم و نتيجة رائـــــــــعــــــــــة شكرا لكي و ربي يفرحك و ينورك كيما راكي مفرحتنا بوصفاتك

[برنسيس الأوراس]

يعطيك الصحة جاوك هايلين

[آسيا 25]

الله الله عليك يا أم أنس لك مني أحلى تقييم

[بقلاوة]

444444444444444444444

[khadidja hameurlaine]

هايل يعطيك الصحة

[nadiatlemcenia]

ماشاء الله يهبلو
ربي يحفظك واهلك من كل شر

[عاشقة العلووم]

يعطيك الصحة

[fatima elzohra]

السلام عليكم خاوتي وصل العيد وحابة نير قاطو خفيف شكون يساعدني ويقلي وش ندير مع الطريقة وشكرا مسبقا وصح عيدكم

[ام صهيب 48]

4444444444444444444444444444444444444444444

[samah 89]

بارك الله فيكي ان شاء الله ساجربهم و اضع الصور

[chouchou w]

444444444444444444

[ام محمد 1]

ممممممممممممممممممممممممممممتتتتتتتتتتتتتتتتتتتتتت تتتااااااااااااااااااااااااااااااازززززززززززززززز

[أم عائشة أنفال]

يبانو بنان بزاف
راني رايحة نجربهم ونردلك الخبر
ربي يحفظلك وليداتك ويرضي عليك والديك
مشكوورة