جوهرة الكون
2013-02-13, 19:29
لعمل كيس مكرونة اسباجيتي :
1\4 كيلو لحم مفروم
1\4 كوب بقسماط مطحون اي خبز يابس مرحي
1\4 كوب جبن شاف اي حالي 150 غ
فلفل اسود زنجبيل فلفل احمر و البهارات المفضلة عندك
1 بصلة كبيرة مبشورة
1 بيضة
ملح
- اخلطي اللحم مع كل المكونات السابقة باليد ثم كوريها حسب الحجم الذي تفضليه بالتساوي.
- اقلي كرات اللحم بزيت ليس غزير الى أن تتكون قشرتها الخارجية بنية و مقرمشة ثم طلعيها جانبا.
* الصوص *
1 كوب عصير طماطم
3 ملعقة كبيرة معجون طماطم
1 بصلة صغيرة مبشورة
1 فص ثوم صغير مبشور
3 ملعقة كبيرة زيت
1 كوب ماء
ملح و فلفل أسود
- سخني الزيت و ضيفي البصلة وخليها نصف دقيقة ثم ضيفي الثوم وحركي الى أن يبدأوا في تغير لونهم ثم ضيفي عصير و معجون الطماطم.
- اتركي الخليط يطهى 10 دقائق على نار من هادئة لمتوسطة و غطيها مع التقليب من وقت لأخر.
- تبلي الصلصة بالملح و الفلفل ثم عللي النار و ضيفي الماء مع التقليب و لما تغلي ضيفي كرات اللحم و غطي نصف الحلة و اتركيها على نار هادئة قليلا ليستوي اللحم من الداخل و بعد نصف ساعة تابعيها في الاستواء لحسب حجمها.
- ضعي كرات اللحم و الصوص على المكرونة و قدميها ساخنة.
اريد رؤية التطبييييييييقات
1\4 كيلو لحم مفروم
1\4 كوب بقسماط مطحون اي خبز يابس مرحي
1\4 كوب جبن شاف اي حالي 150 غ
فلفل اسود زنجبيل فلفل احمر و البهارات المفضلة عندك
1 بصلة كبيرة مبشورة
1 بيضة
ملح
- اخلطي اللحم مع كل المكونات السابقة باليد ثم كوريها حسب الحجم الذي تفضليه بالتساوي.
- اقلي كرات اللحم بزيت ليس غزير الى أن تتكون قشرتها الخارجية بنية و مقرمشة ثم طلعيها جانبا.
* الصوص *
1 كوب عصير طماطم
3 ملعقة كبيرة معجون طماطم
1 بصلة صغيرة مبشورة
1 فص ثوم صغير مبشور
3 ملعقة كبيرة زيت
1 كوب ماء
ملح و فلفل أسود
- سخني الزيت و ضيفي البصلة وخليها نصف دقيقة ثم ضيفي الثوم وحركي الى أن يبدأوا في تغير لونهم ثم ضيفي عصير و معجون الطماطم.
- اتركي الخليط يطهى 10 دقائق على نار من هادئة لمتوسطة و غطيها مع التقليب من وقت لأخر.
- تبلي الصلصة بالملح و الفلفل ثم عللي النار و ضيفي الماء مع التقليب و لما تغلي ضيفي كرات اللحم و غطي نصف الحلة و اتركيها على نار هادئة قليلا ليستوي اللحم من الداخل و بعد نصف ساعة تابعيها في الاستواء لحسب حجمها.
- ضعي كرات اللحم و الصوص على المكرونة و قدميها ساخنة.
اريد رؤية التطبييييييييقات