مونيا غنية
2013-02-12, 15:53
http://up.djelfa.info/uploads/13466273241.gif
مساء الخير حبيباتي في المنتدى .
حبيت نشارككم بطبقي هذا ( ارز في الفرن) بطريقتي الخاصة ونتمنى يعجبكم لانه فعلا يستحق التجربة
بدون اطالة نخليكم مع المقادير: ارز فاير (الاصفر) زيتون اخضر .جزر . بطاطا. طرف دجاج .بصل .ثوم وتوابل
1*نغلي الزيتون الاخضر
http://img1.imagilive.com/0213/2013-01-28_17381748f.jpg
ناخذ طنجرة و نضع فيها البصل المرابي و الثوم وطرف الدجاج والجزر المقطع مربعات صغيرة و التوابل ( كسبر مرحي فلفل احمر طماطم مصبرة فلفل اكحل .و شويى هريسة الي يحب لحرارة كيما انا ) زيت ونقليها شوية ثم نمرقها و نخليها تطيب .قبل منطفيلها نضيفلها الزيتون المقطع دوائر باش يطلق البنة
http://img1.imagilive.com/0213/2013-01-28_173729273.jpg
http://img1.imagilive.com/0213/Photo0300.jpg
في هذه الاثناء نقطع البطاطا مربعات صغيرة و نقليها في الزيت
http://img1.imagilive.com/0213/2013-01-28_173805.jpg
ناتي الان للمكون الاساسي وهو الارز : ناخذ طنجرة لضغط * كوكوت* نضع لكل مقدار ارز مقدارين ماء انت و حسب الكمية الي اديريها المهم كمية الماء ضعف كمية الارز و نضيف ملح و زيت و مربع جومبو و للنكهة ورقة رند و حبات فلفل اسود
http://img1.imagilive.com/0213/2013-01-28_174000.jpg
ثم نضيف كمية الارز و نخلطها نضعها على النار بمجرد ما يغلي الماء سكري الكوكوطة مليح ونقصي للنار لازم تكون قليلة جداا و خليها مدة 20د
http://img1.imagilive.com/0213/2013-01-28_174139.jpg
من بعد نفتح الكوكوطة رح تلقاي حبات الرز مفصولين وتلاحظي فراغات في الرز صدقيني و الله روعة انزعي منو ورقة ارند و حبات الفلفل الاسود ثم اضيفيلو قطع زبدة وخلطيه ثم خليه لحين الاستعمال
http://img1.imagilive.com/0213/2013-01-28_181855.jpg
http://img1.imagilive.com/0213/2013-01-28_181944.jpg
بعد ما وجد كل شيئء . ناخذ بلاطو نتاع الفرن نضع فيه الارز ثم نصفي المرقة من الجزر و الزيتون المقطع و نضعهم فوق الارز
http://img1.imagilive.com/0213/2013-01-28_183843.jpg
ثم نضيف البطاطا المقلية و الدجاج المقطع ونخلط الكل جيدا
http://img1.imagilive.com/0213/2013-01-28_183959.jpg
http://img1.imagilive.com/0213/2013-01-28_184019.jpg
ثم نسوي المول نتاعنا مليح ونسقيه بالمرقة حتى نلاحظ انو تسقى كامل ثم ندخلوا الفرن
http://img1.imagilive.com/0213/2013-01-28_184417.jpg
نطيبوا كتلاحظي لنه تشرب كامل المرقة شعليلوا الفرن من الاعلى و خليه حتى يحمار ( انا شخصيا نحب الطبقة العليا تتقرمش ) ثم قدميه و شهية طيبة
نتمنى تجربوه لانه لذيذ و خفيف و بنين و كيما يقولوا حوحو يشكر روحو ههههههه
http://img1.imagilive.com/0213/Photo0302.jpg
و هذا الطبق اكيد لاول وحدة ترد على الموضوع
http://img1.imagilive.com/0213/Photo0304.jpg
ملاحظة : يمكنك اضافة الجلبانة مع الجزر .
;);););):19::19::19::19::mh31:;);););)
مساء الخير حبيباتي في المنتدى .
حبيت نشارككم بطبقي هذا ( ارز في الفرن) بطريقتي الخاصة ونتمنى يعجبكم لانه فعلا يستحق التجربة
بدون اطالة نخليكم مع المقادير: ارز فاير (الاصفر) زيتون اخضر .جزر . بطاطا. طرف دجاج .بصل .ثوم وتوابل
1*نغلي الزيتون الاخضر
http://img1.imagilive.com/0213/2013-01-28_17381748f.jpg
ناخذ طنجرة و نضع فيها البصل المرابي و الثوم وطرف الدجاج والجزر المقطع مربعات صغيرة و التوابل ( كسبر مرحي فلفل احمر طماطم مصبرة فلفل اكحل .و شويى هريسة الي يحب لحرارة كيما انا ) زيت ونقليها شوية ثم نمرقها و نخليها تطيب .قبل منطفيلها نضيفلها الزيتون المقطع دوائر باش يطلق البنة
http://img1.imagilive.com/0213/2013-01-28_173729273.jpg
http://img1.imagilive.com/0213/Photo0300.jpg
في هذه الاثناء نقطع البطاطا مربعات صغيرة و نقليها في الزيت
http://img1.imagilive.com/0213/2013-01-28_173805.jpg
ناتي الان للمكون الاساسي وهو الارز : ناخذ طنجرة لضغط * كوكوت* نضع لكل مقدار ارز مقدارين ماء انت و حسب الكمية الي اديريها المهم كمية الماء ضعف كمية الارز و نضيف ملح و زيت و مربع جومبو و للنكهة ورقة رند و حبات فلفل اسود
http://img1.imagilive.com/0213/2013-01-28_174000.jpg
ثم نضيف كمية الارز و نخلطها نضعها على النار بمجرد ما يغلي الماء سكري الكوكوطة مليح ونقصي للنار لازم تكون قليلة جداا و خليها مدة 20د
http://img1.imagilive.com/0213/2013-01-28_174139.jpg
من بعد نفتح الكوكوطة رح تلقاي حبات الرز مفصولين وتلاحظي فراغات في الرز صدقيني و الله روعة انزعي منو ورقة ارند و حبات الفلفل الاسود ثم اضيفيلو قطع زبدة وخلطيه ثم خليه لحين الاستعمال
http://img1.imagilive.com/0213/2013-01-28_181855.jpg
http://img1.imagilive.com/0213/2013-01-28_181944.jpg
بعد ما وجد كل شيئء . ناخذ بلاطو نتاع الفرن نضع فيه الارز ثم نصفي المرقة من الجزر و الزيتون المقطع و نضعهم فوق الارز
http://img1.imagilive.com/0213/2013-01-28_183843.jpg
ثم نضيف البطاطا المقلية و الدجاج المقطع ونخلط الكل جيدا
http://img1.imagilive.com/0213/2013-01-28_183959.jpg
http://img1.imagilive.com/0213/2013-01-28_184019.jpg
ثم نسوي المول نتاعنا مليح ونسقيه بالمرقة حتى نلاحظ انو تسقى كامل ثم ندخلوا الفرن
http://img1.imagilive.com/0213/2013-01-28_184417.jpg
نطيبوا كتلاحظي لنه تشرب كامل المرقة شعليلوا الفرن من الاعلى و خليه حتى يحمار ( انا شخصيا نحب الطبقة العليا تتقرمش ) ثم قدميه و شهية طيبة
نتمنى تجربوه لانه لذيذ و خفيف و بنين و كيما يقولوا حوحو يشكر روحو ههههههه
http://img1.imagilive.com/0213/Photo0302.jpg
و هذا الطبق اكيد لاول وحدة ترد على الموضوع
http://img1.imagilive.com/0213/Photo0304.jpg
ملاحظة : يمكنك اضافة الجلبانة مع الجزر .
;);););):19::19::19::19::mh31:;);););)