مساعدة بخصوص حلوة المرسيدس اين انت يام رامي [الأرشيف] - منتديات الجلفة لكل الجزائريين و العرب

مشاهدة النسخة كاملة : مساعدة بخصوص حلوة المرسيدس اين انت يام رامي

casanouva

2013-02-10, 14:29

راني حابة اندير حلوى المرسيدس

والوصفة تاعها ماشي كاملة مثلا :
لخميرة اشحال خاصة الفرينة كم المقدار
اكتبوا الوصفة تاعها كل حاجة والمقدار تاعها انا مبتدأ
منعرفش انا كل الوصفات تاع الحلوة انتبع غير المقادير
ساعدوني من فضلكم
او متعطونيش الرابط تاع وصفات اخرى هادوك مفيهمش المقادير

ام زيزو

2013-02-10, 14:54

هذا رابط الوصفة والمقادير نتاعها
http://www.djelfa.info/vb/showthread.php?t=1048279

*أم جابر*

2013-02-10, 15:48

السلام عليكم اختي هدي الوصفة ديالي لي اتعلمتها اذا حبيت جربيها راهي ناجحة
المقادير:250غ مرغرين طرية من الاحسن فلوريال
3م ك سكر ناعم
3صفار البيض
1م ك لافاني
3 م ك ماء الزهر
قرصة خميرة الحلوة
الحشو:3كيلات لوز او كاوكاو او تمر+3كيلات سكر عادي+لافاني+قرفة+ماء الزهر

casanouva

2013-02-10, 16:13

ام اسيد
الفرينة وين راهي
انا المشكل اتاعي راه فالفرينة
جزاك الله خيرا

*أم جابر*

2013-02-10, 16:24

اختيcasanova اسمحيلي الفرينة حتى تنطم ماشي يابسة لازم تكون شوية طرية كي تمسيها لازم ما توليش تبان المرغرين اختي لازم تتعلمي تخدمي بلا كيل تع الفرينة اسمحيلي

كريمة كوكة

2013-02-10, 21:59

بيضتان
نص كوب سكر ناعم
نص كوب نشا
كوبان زبده بحراة الغرفه
بشر ليمون
ربع كوب حليب
نص ملعقه صغير خمارة
دقيق على حسب العجنه
شيره للتعسيل

مقادير الحشوه

لوز مطحون
ماء زهر
سكر ناعم
بشر الليمون

تعجن كل المقادير اللوز والسكر وبشر الليمون مع بعض

الطريقه
تخفق الزبده مع البيض والسكرالي ان يصبح مثل الكريمه ثم تضاف باقي المقادير حتى تتكون عجينه سهلة التشكيل

بعد التشكيل والنقش ويدخل الفرن على نار هادئه ويحمر من تحت وفوق وبعدها يعسل بالشيره الثقيله