كريات البطاطس بالجبن و التون [الأرشيف] - منتديات الجلفة لكل الجزائريين و العرب

مرام

2013-02-04, 15:52

المقادير:

3 حبات بطاطس متوسطة الحجم
بصلة مفرومة ناعما ومحمسة جيدا في الزيت
بيضة
علبة سمك تونة صغيرة او ملعقتان كبيرتان
ملح
فلفل اسود
كمون
بقدونس مفروم ناعما

للحشو :

جبن

للقلي:

طحين للتمرير
بيضة مخفوقة
خبز يابس مطحون

التحضير:

اسلقي البطاطس بقشرتها في الماء المالح ثم قشريها واطحنيها بالفرشاة
أضيفي لها التونة والبيضة والتوابل والبصل والبقدونس واخلطي جيدا
أو اطحني الكل بالطاحونة الكهربائية (مكسر)

ضعي الخليط في الثلاجة ثلاث ساعات لتتماسك العجينة ويسهل تشكيلها

خذي كرية صغيرة في راحة يدك وافرديها قليلا وضعي قيها قليلا من الجبن ثم غطها وشكلي كرة
لما تنتهي من صنع الكريات ضعي المقلاة على النار
مرري كل كرية في الطحين ثم في البيض ثم في الخبز اليابس المطحون وضعيها في المقلاة لدقائق مع التحريك حتى تحمر الكريات
تقدم مع الليمون

http://www.djelfa.info/vb/attachment.php?attachmentid=49908&d=1359989395

بالصحة والهناء

touta2010

2013-02-04, 16:14

http://www.djelfa.info/vb/attachment.php?attachmentid=49908&d=1359989395
هايلة يعطيك الصحة

chiraz18

2013-02-04, 20:58

http://t3.gstatic.com/images?q=tbn:ANd9GcQEvi2EOWVzJ8cax7OywRjz_OT7yw-HSkasn2TTwIfBnTA60ah5Gw

سماح أم أنس

2013-02-05, 18:09

موالفة نديرها بنييييينة...مشكورة اختي

tong2

2013-02-05, 18:44

يعـــــــــــــطيــــــــك الصـــــــحــــــة

أم محمد تاج

2013-02-06, 16:16

الله يبارك تشهي مممممممممممم يسلم يديك

oum radja

2013-02-06, 21:58

اممممممممممممممممممممم شهيتيني