حلوى الكورني بالكاوكاو و الجلجلان من مطبخ ام سامي و الشرح بالصور

[ام سامي15]

السلام عليكم و رحمة الله و بركاته




http://share.muslmah.net/up/11/12054/61359966112.gif



أخواتي هذه حلوى الكورني بطريقة لذيذة

على ضمانتي

كل من ذاقها عندي اعجبته و قد حضرتها عدة مرات

هاهو الشرح بالتفصيل



500غ فرينة +حبتين من البيض+كأس شاي سكر نستعمل كأس الشاي من النوع الصغير

+كأس شاي زبدة ذائبة و باردة لا تكون ساخنة +كأس شاي زيت +كأس شاي جلجلان غير محمصة


+فانيليا و نعجنها بماء الزهر


http://share.muslmah.net/up/11/12054/01359966101.gif


نقطعها الى كريات متوسطة الحجم و نضعهم داخل كيس لمدة ساعة



http://share.muslmah.net/up/11/12054/11359966101.gif


في هذه الاثناء نأخذ أوراق و نقطعها الى مربعات ب 7 سم


و نلف كل مربع حول الاصبع مثل الكورني




و نغلقه جيدا من الاسفل حتى لا ينفتح


http://share.muslmah.net/up/11/12054/21359966101.gif




http://share.muslmah.net/up/11/12054/31359966101.gif




http://share.muslmah.net/up/11/12054/41359966101.gif


أو نستعمل هذه اذا كانت عندك



http://share.muslmah.net/up/11/12054/51359966101.gif




نفتح العجينة 2 ملم



http://share.muslmah.net/up/11/12054/61359966101.gif





و نقطعها الى مربعات طول ضلعها 7 سم


انا استعملت كرتونة عرضعا 7 سم و طويلة

و قطعت


http://share.muslmah.net/up/11/12054/71359966101.gif




http://share.muslmah.net/up/11/12054/81359966101.gif






نأخذ مربع العجينة و نضع فوقه كورني الورق تماما مثل ما هو في الصورة


http://share.muslmah.net/up/11/12054/91359966101.gif


و نغلق جيدا العجينة من الأسفل


http://share.muslmah.net/up/11/12054/01359966112.gif





http://share.muslmah.net/up/11/12054/11359966112.gif


http://share.muslmah.net/up/11/12054/21359966112.gif


و نقليهم في زيت غزير على نار اقل من المتوسطة حتى يصبح لونهم احمر و اثناء القلي افرغي الزيت فوغ الكورنيات




http://share.muslmah.net/up/11/12054/31359966112.gif



و نتركها تقطر جيدا جدا حتى تبرد تماما و ننزع الكورنيات الورقية بحذر حتى لا يتفتت الكورني

نعسلهم و نضعهم جانبا

http://share.muslmah.net/up/11/12054/41359966112.gif



نحضر الحشو كالتالي

كمية من الكاوكاو المحمص و المفروم خشنا + نصف كمية من الجلجلان المحمص

نسخن العسل و نفرغه عليه و نخلط و نحشي الكورنيات



http://share.muslmah.net/up/11/12054/51359966112.gif


ملاحظة من الاحسن ان تخلطي العسل بكميات قليلة حتى لا يبرد و يصعب حشوه


يعني نحشي الكورنيات و الحشوة تكون ساااااااااااخنة


و نضعهم في كيسات و الذوق راااااااااااائع بشهادة الجميع


http://share.muslmah.net/up/11/12054/71359966112.gif




http://share.muslmah.net/up/11/12054/81359966112.gif




http://share.muslmah.net/up/11/12054/91359966112.gif




اخواتي لا تنسوني من صالح دعائكن

جزاكن الله خيرا
....

[احلام غايتي الجنة]

ربي يعطيك ماتتمناي اختي ربي يحفظ سامي

الحلوة هايلة باينة بنينة تسلمي حنونة

[ريان 7]

يعطيك الصحة

[أمال المستغانمية]

بارك الله فيك ودائما متميزة في وصفاتك عجبني بزاف وباينا بنينة نجربها ونردلك الخبر

[أم سراج الدين]

اممممممممم تبان تهبل و بنينة لاني من عشاق الجلجلانية ههههههههه
يعطيك الصحة

[serine alger]

واااااااااااو هايلة.يعطيك الصحة.

[أم ماجد]

الله يبارك ام سامي افكارك رائعة

[ويناروز]

ماشاء الله

خرجولك رووووووووووووعة

يعطيك الصحة

[faizarbh]

بارك الله فيك ام سامي

[ام خيرو]

بارك الله فيك دائما متميزة

[*ام رامي*]

تسلم الايادي ام سامي
رووووووووووعة

[natacabell]

hayline baynine baraka lahou fik fi el wasfat taw3ak el moumayaza rabi yahfadlak ma s3iti nchalah

[أم ياسين الزهراء]

سهلتيها علي ربي يسهلها عليك ماعنديش ليمول الله يحفظك هايلة

[feuilleblanche17]

الف الف شكر يا ام سامي
الحلوى ذقتها عندها سنين و قعدت في خاطري و انا نموت على الجلجلان
شكرااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااا ااااااااااااااااااااااااااااااا

[feuilleblanche17]

الف الف شكر يا ام سامي
الوصفة ذقتها عندها سنين و قعدت في خاطري و انا نموت على الجلجلان طلبت الوصفة من صديقتي قالتلي منعرفهاش جاني هدية
شكرااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااا اااا

[eystur]

جيد جدا ...............

[ام ساجد]

يعطيك الصحة اكيد ذوق رائع الجلجلان مع الكاوكاو ذوقهم رائع جدا

[amel5]

الله يبارك ماشاء الله مادامهم من تحت يديك اكيييييد يجوا روعة ياحبيبتي ام سامي
و فكرة الكورنيات نتاع الورق شابة بزااف لي ماعندهم لي مول نتاع لي كورني
شانقولك يااختي ربي يجازيك كل خير و يسلم ليك دوك اليدين:)

[ام عماد الدين]

:19::19::19::19::19::19:

[لمسة حنية]

يعطيك الصحةة اام سامي راهي هاايلة وروووووعة

[noha_ali31]

يعطيك الصحة والف شكر على الحل البديل للكورنيات

[بسمة فرح07]

الله يعطيك الصحةيا اختي ام سامي على الوصفة لانها فعلا جد لديدة ودوقها رائع و شكرا على تدبيرة الورق سهلتيها علينا

[linat]

بارك الله فيك

[ام نظال]

روعة ام سامى ربي خليك دايم نتعلم منك جديد بارك الله فيك

[fatima fofo]

يعطيك الصحة باينة بنينة

[ام سامي15]

آمين

ربي يحفظكن يا غاليات


لقد اسعدتني ردودكن و استمتعت بقراءتها

[kakinova]

الله يحفظك اختي ام سامي و يحفظلك اهلك

خرجولك روعة ماشاء الله

[Oum Aness Bba]

ما شاء الله عليك يا ام سامي ..والذوق باين بنين بلا ما نذوقو..

[BACHIRA2]

تسلم الايادي اختي ام سامي

[angel_forever]

ربي يحفظك ويسترك وبارك الله فيك وصفة مليحة والفكرة نتاع الكورني عجبتني

[souheila dz]

مممممممممممم يعطيك الصحة ام سامي دايما متألقة وصفاتك روووووووعة ربي يخليك

[mounafam]

بارك الله فيك والله غير شهاني أنا نحب بزاف الكورني لوكان غير جيتي جارتي ههههه ربي يعطيك واش تتمناي آآآآآآآآآآآآآآآآآمين

[YAKMISSOU]

تسلم الايادي جلجلان وكاوكاو وعسل باين فوووووووووووووووووووووووووووور

[مونيا غنية]

شكرا اااااااااااااااااااا على الوصفة تبان لذيذة

[سلسبيل123]

شكرا جاك هايل

[بشرى2008]

بارك الله فيك

[سمراء الدنيا]

يعطيك الصحة يا ام سامي شرح رائع
فكرتيني فيهم عندي مدة طويلة ما عملتهمش
جزاك الله خير الجزاء

[hano.jimi]

http://im33.gulfup.com/2VnzA.gif

[أم أبوبكر]

تحفة حلوة رائعة 4444444444444444444 خرجتلك هايلة يعطيك الصحة

[ام سامي15]

ربي يحفظكن يا غاليات


لقد اسعدتني ردودكن و استمتعت بقراءتها

[lyna38]

رائعة واكثر من رائعة
بارك الله فيك
وجزاك الفردوس الاعلى ان شاء الله
دمت بحفظ الله ورعايته (http://www.wahet-aleslam.com/vb3/showthread.php?t=13859)

[أم يحي صهيب]

الله يباارك شكرا ليك

[ابتهال 33]

بارك الله فيك
وشكرا على فكرة الاوراق

[ام ملاك.]

اممممم يشهو يعطيك الصحة

[أم أسامة 07]

يعطيك الصحة روعة

[لينا قطر الندى09]

ربي ايجازيك

[zahra30]

ما شاء الله ام سامي جات هايلة .... عندي سؤال اذا سمحتي نقدر نطيبها في الفرن يعني ما نقليش لي كورني وما يلصقش الورق ؟ بارك الله فيك

[الأمنيات]

http://www.google.dz/url?sa=i&source=images&cd=&docid=zVysmpE9IwDS-M&tbnid=GobMsGaj5XJU5M:&ved=0CAUQjBwwAA&url=http%3A%2F%2Ffiles.fatakat.com%2F2010%2F5%2F12 75251891.gif&ei=fqoTUZDBJ9CGhQeVuoHYAg&psig=AFQjCNFXN3iPepz25kzAnfi7Yxcmi2UNlg&ust=1360329726715933

[amel litim]

الله يبارك فيك ما شاء الله

[amirateljazayer]

فكرة الكورنيات الورقية هذي جديدة ..مليحة الوصفة والله
ان شاء الله ربي يجازيك بالخير ويفرحك

[islam1aya]

هايلة ام امي مشكوة
دمت متالقة
بارك الله فيك

[هيام الكسندرا]

الف الف شكر يا ام سامي
ويعطيك الف عافية

[ام امجد و انفال]

يعطيك الصحة

[oum ayyoub]

اختي سامي الله يعطيك الصحة راكي خففت عليا غير ليوم حبيت نشري هادو لي مول درك حابا نشري اشياء اخرى لي محتاجتها في المطبخ بصح جاوك هايليم ماشاء الله حتى نجربهم باذن الله

[kamy samia]

فعلا الوصفة خرجت لك روعة وخاصة كانت مخدومة با الكاوكاو والجلجلان رايحا اتكو ن بنينة بزاف وشكرا كثيرا المزيد من الوصفات والتالق دائما

[dorya]

بارك الله فيك ام سامي اكيد راح نجربها نحب بزااااااف الجلجلان

[loudjeine2000]

يعطيك الصحة يا اختي و ربي يعطيك ما تتمناي

[SARAOMRI]

يعطيك الصحة

[nounoudjs]

بارك الله فيك ودائما متميزة

[ريم الفلى]

هاااايلة شكرا
:1::1::1::1::1:

[نانا الحيرانة]

وصفة رااااائعة

يعطيك الصحة

[ام وائل فخر الدين]

:dj_17::dj_17::dj_17::dj_17::dj_17:



و الله ماعندي ما نقولك يا اختي الله يحققلك ما تتمني


عندي سؤال هل نستطيع تبديل الزبدة بالمارغرين و شكرااااااااااااااااااااااااااااااااااااا:mh31::mh3 1::mh31::mh31::mh31::mh31::mh31::mh31::mh31::mh92: :mh92::mh92:

[ام اماني77]

ماشاء الله عليك غاليتي ام سامي حلوى رااائعة كروعتك
احبببببك في الله

[hana bou]

ya3tik essa7aa bayan bnin njarbo nchallah

[نايليةوافتخر]

هايل وفكرة الورقة رائعة ظرك ماكانش مشكل الكورنيات

[fouzia alger]

شكرا جزيلا على الوصفة و بارك الله فيك

[fouzia alger]

لو سمحتي أم سامي ممكن تصوري لنا كأس الشاي الذي استخدمتيه
و كم من حبة خرجتلك بهذه الكمية من العجينة؟ و شكرا مسبقا

[sa-li]

السلام عليكم ورحمة الله

تهببببل باينة بنيييينة

تعيشي عند سؤال

انتي قلتي بلي نحشيوهم قبل مايبردو ويعودو يابسين

كيفاه يعني مبعدا الحشو يولي يابس؟ وك نكلوه كيفاه؟؟
=
من فضلك توضيح باه نجربها

مشكوورة

[fatimabo]

شكرا لك اختي على المجهود .

[fatma079]

بــــــــــــــــارك الله فيك و جعله في ميزان حسناتك

[SANAA2007]

شابة بزاف الله يبارك

[سعاذ]

السلام عليكم
انا ملفا نديرها بصح ندير 500 غ فرينة و 500 جلجلان و الباقي كما انت
جي اكثر من رائعة
دمت متميزة

[ام سامي15]

:dj_17::dj_17::dj_17::dj_17::dj_17:



و الله ماعندي ما نقولك يا اختي الله يحققلك ما تتمني


عندي سؤال هل نستطيع تبديل الزبدة بالمارغرين و شكرااااااااااااااااااااااااااااااااااااا:mh31::mh3 1::mh31::mh31::mh31::mh31::mh31::mh31::mh31::mh92: :mh92::mh92:



آمين

ربي يحفظك

نعم اختي انا اصلا استعملت مارغارين (la belle)

[ام سامي15]

السلام عليكم ورحمة الله

تهببببل باينة بنيييينة

تعيشي عند سؤال

انتي قلتي بلي نحشيوهم قبل مايبردو ويعودو يابسين

كيفاه يعني مبعدا الحشو يولي يابس؟ وك نكلوه كيفاه؟؟
=
من فضلك توضيح باه نجربها

مشكوورة



الله يسلمك أختي
اختي لعسل مين يكون سخون يكون سائل و مين يبرد يكون حاكم روحوا
يعني احشي الكورنيات مين تخلطي الكاوكاو و الجلجلان بالعسل الساخن

لا يهم الكورنيات خليهم حتى يبردو و عسليهم و ممبعد احشيهم

[ام سامي15]

لو سمحتي أم سامي ممكن تصوري لنا كأس الشاي الذي استخدمتيه
و كم من حبة خرجتلك بهذه الكمية من العجينة؟ و شكرا مسبقا


استعملي كاس التاي من النوع الصغير

اختي باش نسهل عليك راح نعطيك الكيل بالمللتر

لأنه بالصورة ما راحش تفهمي الحجم

الكاس يرفد 85 ملل

او 7 ملاعق كبيرة

اتمنى تكوني فهمتيني

و خرجتلي الكمية لي راهي في الصورة تقريبا

[ام سامي15]

ما شاء الله ام سامي جات هايلة .... عندي سؤال اذا سمحتي نقدر نطيبها في الفرن يعني ما نقليش لي كورني وما يلصقش الورق ؟ بارك الله فيك


لالا اختي ما تقدريش طيبيهم في الفرن

هاذوا يتقلاو

شككككرا اختي

مرورك اسعدني

[ام سامي15]

شكككككرا للجميع على الردود الرااااائعة

[fouzia alger]

استعملي كاس التاي من النوع الصغير

اختي باش نسهل عليك راح نعطيك الكيل بالمللتر

لأنه بالصورة ما راحش تفهمي الحجم

الكاس يرفد 85 ملل

او 7 ملاعق كبيرة

اتمنى تكوني فهمتيني

و خرجتلي الكمية لي راهي في الصورة تقريبا


شكرا أم سامي و بارك الله فيك

[الدر المكنون 7]

ربي يبارك في عمرك

[حياة نور الدين]

بارك الله فيك

[miya05]

يعطيك الصحه

[zahra30]

شكرا اختي ام سامي على الرد .....
http://www.newhawa.com/vb/images/smilies/thank_you.gif

[noha lamis]

يعطيك الصحة طاطا دركا راني نجرب فيهم عشية نردلك الخبر

[OU SS AMA]

بارك الله فيك روعة يعطيك الصحة

[انانيس]

https://encrypted-tbn0.gstatic.com/images?q=tbn:ANd9GcSCgCfVo7B7YgK6TwphrZIR35ozRx1Gi 1ajIjxHA06woAZ6S7z0

[ام سامي15]

شكككككككككرا للجميع على الردووووود الرااااائعة

استمتعت بقراءتها

[chaimaa01]

merciiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii

[رونق الامل]

hayeeeeeeeeeeeeeel hayeeeeeeeeeeeeeeel hayeeeeeeeeeeeeeel



jari el tajribe

baraka allaho fiki

[kamili1]

واااااااااااو هايلة.يعطيك الصحة.

[hanan111]

بارك الله فيك ودائما متميزة

[jackin]

http://t0.gstatic.com/images?q=tbn:ANd9GcQD5Dhb-IgETcN8JeT-2ltm_a3OFLJGYYi8IrHPGo0zqCkzZmnS

[omaymen]

يعطيك الصحة ام سامي جاوك روعة

[لحن الفرح]

يجي بنين راني مجربة الوصفة لكن انا نقليهم في المول تاع الحديد اللي يجي اسطواني ونعمل كرة الحشو في الوسط شكرااااا اختي ربي يخليك

[oum ayyoub]

هايل الله يبارك يسلمو الايدي اختي العزيزة

[ام سامي15]

شكككككككككككرا اخواتي على الردود الراااااااااائعة

[jass mina]

مممم يشهيو
انا نموت على الكوكاو و الجلجلان
ان شاء الله نجربها
مرسييي

[زهرة حموية]

الله يعطيك الصحة اختي جاك هايل

[ام سامي15]

شكككككرا على التشجيع بارك الله فيكن اخواتي

[تغرينية]

يعطيك الصحة

[soumia.bas]

يهبلو بزاف

[صليحة الجزائرية]

بارك الله فيك جددتي ونوعتي جيد

[miya05]

baraka lah fik w ya3tik saha

[ام سامي15]

شكككككككككككرا للجميع على الردود الرائعة

استمتعت بقراءتها

ربي يحفظكم كااااامل

[ام سندس ملاك]

:1: :mh31: :mh31: :mh31:

شكرا لك حبيبتى كنت ابحث على هذا القطو لانه لذيذ و يحمر الوجه رايحة نديرو لاختى بمناسبة نجاحها bef

[ام سامي15]

شككككككككرا ام سندس


و الف الف مبرووووووووووووووووووووووك

[الجزائرية المحبوبة]

بارك الله فيك دائما متميزة

[الصوامعية]

هاااااااااااااايلين عزيزتي يعطيك الصحة

[ام سامي15]

شككككرا اتي الجزائرية المحبوبة


شكككككرا اختي الصوامعية

مروركما اسعدني

[تغرينية]

يعطيك الصحة

[miya05]

mmmmmmmm ya3tik saha bayna bnina

[Assouma 93]

http://www.hawahome.com/vb/nupload/13450_1188516467.gif

[khouloud loubna]

يعطيك الصحة ديما فحلة :19::mh31:

[sabrina constantine]

ya3tik sa7aaa madam om sami .. w brabi nchallah njarabhoum lel 3id

[ام تقوى 2009]

:19::19::19::19::19::19::19:

[mira_sirine]

un grand merci

[ام مهدي2010]

هايلين يعطيك الصحة نفس طريقتي

[طهراوي ياسين]

الله يعطيك الصحة

[ام سامي15]

شكككككككككرا اخواتي على الردود الراااااااائعة

[idron0]

ربي يعطيك ماتتمناي

[*ام ادم*]

444444444444444444444444444444

[little smile]

njarabhoum w nrodlek lakhbar

[*ام ادم*]

روووووووووووووووعة بارك الله فيك

[بشرى2008]

شكراااااااااااااااااااااااا على الوصفة

[ام هاديل وياسين]

يعطيك الصحة ام سامي تطبيقاتك رائعة بارك الله فيك

[fatimazahra09]

ياتيك الف صحة وعافية ..هاذي الحلوة نموت عليها لان تذوقتها بحشو الشامية فقط وكانت جد لذيذة و نقولك في 4 سنوات شريت لكورني وجربت شحال من وصفة ...ليتتفتتلي في المقلة ولي تجي هشوشة بزاف و لي الطعم نتاعها ما يعجبش ...واله يا اختي فرحت كي لقيت وصفتك واشاءلله نجربه ونبوستي الصور

[nadoush.1984]

وصفة هايلة 44444444444444444444444444444444444444

[khoulod]

شكرا جزيلااختي
ممممممممممممممممممممممم

[miramer]

جزاك الله خيرا

[امال7]

الله يبارك يعطيك الصحة

[lamia zina]

رايحة نجربو مشكورة

[mira bella]

baraka Allah fik

[serine mouloudi]

:dj_17::dj_17::dj_17:


رائع اختي :19::19:

[fifise88]

ya3tik1000000 saha jawak haylin baraka alaho fik

[idron0]

بآرك الله فيــــــــــــــكـ اختي

[amouna18]

يعطيك الصحة

[zomorodaz]

ما شاء الله يعطيك الصحة

[nassima18]

بارك الله فيييييييييييييك

[ام سامي15]

شككككككككككرا اخواتي على الكلمات الطيبة

ربي يحفظكم

[ROSELUISE]

هايلة.يعطيك الصحة.

[ام فيفي]

جاري التجريب شكراااااااااااا

[minina2601]

ماشاء الله بزاف هايلين بارك الله فيكي
سبحان الله وبحمده سبحان الله العظيم .

[ام سامي15]

شككككككككككككرا اخواتي على الردود الطيبة

[sandra didou]

444444444444444444444444444444444
merci

[اميرة زندل]

يعطيك الصحة ام سامي جربت بقلاوتك وخرجت فور وان شاء الله نجربلك هاد الوصفة وننجح فيها

[Black Tulipe]

يعطيك الصحة روععععععععععععععععععععععة

[ريم اياد]

مشكووووووووووووووورة

[tamim2007]

جزاكي الله الف خير والله روعة انا جربتها ونجحتلي :19:

[شهيناز حم]

ربي يجزيك بالخير لان شاء الله اكلتهم و معرفتش كيفاه داروهم وفكرة الورق روعة ربي ايزيدك ان شاء الله

[ام احمد اسامة]

جزاك الله كل خير

[ام سامي15]

شككككككككككرا اخواتي على الردود المشجعة


ربي يعطيكم ما تتمناو

[جنة الفردوسْ]

drk njarabhaaaaaaaaa

[omarenesmailen]

اكثر من رائع
شكراً جزيلاً الله يعطيكم كل خير

[Oum Chanez et alaa]

وصفة هايلة ..... كيما مولتها....

[اشرقت نفسي]

ما شاء الله اختي ام سامي

[ايمان نور الجزائر]

بارك الله فييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييي يييييييييييكم

[نصيرجميلة]

شكرا و الكل نجحت في هده الجلوى

[katyoran]

السلام عليكم جميعا بارك الله فيك على هذه الوصفة