همبرغر من مطبخي

[ام مريم اسراء]

السلام
انا ليوم عملت في العشاء همبرغر و حبيت نعطيكم طريقة تحظيره و مراحل اعداده
بالنسبة للعجينة انا عيني ميزاني
مكوناتها : فرينة و شوية زيت نبسسهم مليح و من بعد نحط الخمارة و السكر و الملح شوية شوية و اذا عندك -محسن الخبز- رايحة تتحصلي على نتيجة افضل المهم نعجنوها بماء دافيء و نطلقوها شوية يعني طرية حتى تولي تلسق مش ناشفة و نتركها تتخمر بعدما تغطيها بكيس بلاستيكي لمدة 15 الى 30 د و من بعد نكوروها كويرات بحجم حبة المندرين بمساعدة الفرينة باش متلسقش و نتركها ترتاح في صينية الافضل ان تكون مفرشة بورق الزبدة او - بابي سولفيريزي- باش متلسقش ان لم يوجد رشي الفرينة المهم بعد ماتخمر ل 15د او اقل على حسب درجة حرارة المطبخ ندهن وجها بصفار البيض و نرش حبة البركة او الجلجلان انا مستعملتوش اليوم لانو معنديش ندخلوها الفرن مسخن من قبل جيدا
و اترككن مع الصور :

:هذا الخبز لما طلع من الفرن رائحته زكية حلوه يبرد اولا من بعد قصوه بموس منشار و نحيو اللبابة يبسوها و استعهملوها شابلور في اطباق اخرى

http://im34.gulfup.com/fj5c1.jpg

وجدو مكوناتها من بصل وطماطم مقطع شرائح رقيقة و السلاطة (الخس) انا تبلتو بالملح و شوية زيت و البطاطا و الجبن شاف او الغرويير و البطاطة المقلية اذا حبيتو انتم وما تفضلو افراد عيلتك و المايونسز تقدلاي تزسدس الهريسة او الكتشب

http://im35.gulfup.com/yMlC1.jpg

http://im35.gulfup.com/zFN010.jpg

ونحضر اللحم المفروم في شطل اقراص تصسثس البصل مقطع رقيق جدا و المعدنوس و الفلفل السود الكمون جانبو دجاج و تقدري تزيدي غبرة الثوم كما تقدري تحشي كل قرص بقطعة جبن و تقليهم و كي تتحمل الجانب الاول نقبيوه و نحطو الجبن باش يذوب من فوق

http://im31.gulfup.com/xZfd1.jpg

http://im31.gulfup.com/BtZX1.jpg

http://im35.gulfup.com/OYhF1.jpg

http://im33.gulfup.com/InRP1.jpg

وهذه اول مشاركة لي في هذ الركن ارجو ان تعجبكن الوصفة انتظرو مني المزيد و الجديد كما انتظر منكن ارائكن

[ذكرى أبي]

ما شاء الله الله يبارك ، يبان هايل ـ نجربو و نردلك الخبر
شكرا

[سلاف26]

ديريه كيما نديرو انا نفس الطريقة و يجي زين بنين يعطيك الصحة

[كوزينة هديل]

يعطيك الصحة شكرا

[ميمنة الجزائر]

مممممممممممممم خرجلك يهبلللللللللللللللللل

[السيده صليحة]

يعطيك الف صحة وعاااافية

[faizarbh]

يعطيك الصحة اختي

[ام ساجد]

يعطيك الصحة

[hano.jimi]

http://im33.gulfup.com/2VnzA.gif

[sa-li]

السلام عليكم

يعطيك الصحة امممم سخفتيني

صحاليكم

[فرح مرام]

خرجلك هايل توحشتو عندي مدة مدرتهش

[ام محمد78]

اللهم ادمها نعمة
يعطيك الصحة

[ام ملاك.]

بصحتكم فكرتيني في يامات البحر
هايل يعطيك الصحة

[scorpionoir]

حتى انا درتو البارح .مزيدا من التالق

[zhor1970]

بارك الله فيك اختي

[ام مريم اسراء]

راني حابة تحطولي صور تطبيقاتكم لهمبرغر ام مريم والا منزيدش نحط وصفاتي:d;)

[om nour]

شهيتينا الف شكر انا ندير للخبز البرغر الزبدة فى مكان الزيت يخرجلك خفيف مين ديرى الزيت