amaniamina
2013-02-01, 18:00
خبز صغير بحشو الشكلاطه على طريقة المسمن ۩۞۩
۞المقادير۞
1كيلو دقيق
2بيضات
خميرة الخبز مذوبة في قليل من الحليب الدافئ
3 م ك زيت
كأس صغير سكر ،
قبصه ملح
300غ زبدة دائبة للتوريق
ماء دافئ للعجن
قطع شكلاط للحشو
۞الطريقة۞
نعجن المكونات حتى نتحصل على عجينه متماسكه
نتركها مده ساعه لتتخمر
نقوم بعدها بتكوير العجينه الى كور ثم تركها لترتاح قليلا
نقوم بفرد الكور ثم تطبيق من جانب اليمين ومن الشمال
تفرد مره اخرى وتوضع فيها قطعه الشكلاطه
نلفها على طريه السويسرول
نقوم بدهن صينيه الفرن بقليل من الزبده ونرصف القطع
نضعفا في فرن على حراراه 180 ل 200 درجه حتى تستوي
۞المقادير۞
1كيلو دقيق
2بيضات
خميرة الخبز مذوبة في قليل من الحليب الدافئ
3 م ك زيت
كأس صغير سكر ،
قبصه ملح
300غ زبدة دائبة للتوريق
ماء دافئ للعجن
قطع شكلاط للحشو
۞الطريقة۞
نعجن المكونات حتى نتحصل على عجينه متماسكه
نتركها مده ساعه لتتخمر
نقوم بعدها بتكوير العجينه الى كور ثم تركها لترتاح قليلا
نقوم بفرد الكور ثم تطبيق من جانب اليمين ومن الشمال
تفرد مره اخرى وتوضع فيها قطعه الشكلاطه
نلفها على طريه السويسرول
نقوم بدهن صينيه الفرن بقليل من الزبده ونرصف القطع
نضعفا في فرن على حراراه 180 ل 200 درجه حتى تستوي