اطباق السمك اللذيذة جربوها [الأرشيف] - منتديات الجلفة لكل الجزائريين و العرب

souad1989

2013-01-31, 10:04

:dj_17:منقووووووووول
انا وجدت هذا الموضوع في احد المنتديات وحبيت تستفادو معايا
أطباق الاسماك خطوة خطوة و بالصور
فيليه السمك المقلي

المقادير

فيليه السمك
زيت الزيتون
الخردل
خل ابيض
ملح - فلفل اسود
ريحان يابس
ثوم مفروم
كمون
بيض
دقيق الخبز

يحضر فيليه السمك ثم يقطع

http://img.aljasr.com/icon.aspx?m=blank

نخلط كلا من زيت الزيتون - الخردل - الثوم - الخل - الكمون - الريحان - الملح - الفلفل الاسود

http://forum.hawahome.com/nupload/421604_1296934644.jpg

يصب فوق السمك

http://forum.hawahome.com/nupload/421604_1296934705.jpg

يترك لمدة او يتبل من قبل ثم يغمس في البيض ثم دقيق الخبز و يحمر في الزيت حتي يتحمر

http://forum.hawahome.com/nupload/421604_1296935154.jpg

و يقدم

http://forum.hawahome.com/nupload/421604_1296934968.jpg

سمك بالفلفل

المقادير

سمكتين
فلفل اخضر و احمر
بصل ابيض
ملح و فلفل اسود
خردل
خل اسود
ثوم مفروم
زيت الزيتون
زبدة

يجهز السمك و ينظف جيدا

http://forum.hawahome.com/nupload/421604_1296933094.jpg

ينزع عنه العظم

http://forum.hawahome.com/nupload/421604_1296933156.jpg

يخلط كلا من الثوم - الخردل - الخل الاسود - زيت الزيتون - ملح - فلفل اسود - و يتبل به السمك

http://forum.hawahome.com/nupload/421604_1296933231.jpg

يقطع الفلفل الاحمر و الاخضر و البصل و يحشي به السمك

http://forum.hawahome.com/nupload/421604_1296933860.jpg

يوضع السمك في الصينية و نضع فوقه قطع الزبدة و يدخل الفرن حتي ينضج

http://forum.hawahome.com/nupload/421604_1296933904.jpg

و يقدم

http://forum.hawahome.com/nupload/421604_1296933583.jpg

أسياخ بالسمك

المقادير

فيليه السمك
فلفل احمر و اخضر
بصل ابيض
ملح - فلفل ابيض
خل ابيض
زنجبيل
معكب ماجي سمك
ثوم مفروم
خردل
ملعقة زيت الذرة
ملعقة مايونيز

يقطع السمك و يتبل بالزنجبيل - ملح و فلفل ابيض - خل ابيض - معكب ماجي - الثوم - خردل - زيت الذرة - المايونيز و يترك لليلة كاملة

http://forum.hawahome.com/nupload/421604_1296937038.jpg

يقطع الفلفل الاحمر و الاخضر و البصل

http://forum.hawahome.com/nupload/421604_1296937134.jpg

يغرس السمك البصل و الفلفل في اعواد

http://forum.hawahome.com/nupload/421604_1296937213.jpg

يوضع علي الشواية حتي يتحمر

http://forum.hawahome.com/nupload/421604_1296937313.jpg