الكبة المقلية من مطبخي

[ام نسمة]

مرحبا قمت البارحة بعمل الكبة واردت مشاركتكم هاته الوصفة الرائعة تفضلو معي بسم الله

اولا هاته هي المكونات

http://www.gulfup.net/uploads/13595340581.jpg

عبرت بهدا الكاس برغل وغطيته بالماء في الصحن مدة 15 دقيقة
http://www.alm5zn.com/upfiles/1jn53314.jpg



ثم قطرته مليح


http://www.alm5zn.com/upfiles/GRo53682.jpg

ثم مزجت البرغل مع اللحم المفروم

http://www.alm5zn.com/upfiles/mVX53909.jpg



ثم مررتهم ثلاث مرات على ماكينة فرم اللحم مع قطعة بصل , يعني حبة قطعيها على اربعة كل مرة حطي قطعة وفي ماقب الاخيرة قمت بالتتبيل بملح وفلفل ابيض وفلفل احمر وقرفة وقست شوية راس الحانوت وطحنت للمرة الاخيرة
http://www.alm5zn.com/upfiles/4fW54356.jpg

ثم قمت بتجهيز الحشو بصل مفروم قليته في شوية زبدة مع ملح فلفل اسود وقرفة ثم اضفت اللح المفروم وكي طاب كما البوراك اضفت له اللوز مقطع طوليا وهده الحشوة بعد ما جهزت
http://www.alm5zn.com/upfiles/9eD57295.jpg



ثم شكلتها بصبعي لوكان نقللكم تشبعو عليا ضحك هاديك الماكينة غير شريتها ورجعت للدار استعملتها واليوم كي قعدت نقرا في الكاتالوج تخيلو ...لقيت فيها اكسسوار لصنع الكبة لكن من عجلتي ماشفتوش هههه
[http://www.alm5zn.com/upfiles/5o055518.jpg


ثم قمت بحشوها وقفلتها وشكلتها بشكل بيضوي هكدا

http://www.alm5zn.com/upfiles/NNU56352.jpg

ثم سخنت الزيت في مقلاة وقليتها على نار خفيفة باش اتطيب سواها انا حمرتهاا بزاف على خاطر زوجي يحبها هكا

http://www.alm5zn.com/upfiles/gnc58064.jpg


وشهية طيبة ارجو منكم التقييم والتشجيع على المواصلة لانو بضراحة الطبخ كان خاطيي شوية نطيب غير الاكل العادي الباين وخلاص لكن بفضلكن درت القلب ورجعت نحب الجديد ونطبقو انا ماقليتش كامل الكمية حطيتها في طبسي في الكونجي لاتور وكي جمدت حطيتها في دي بوات وخبيتها لكن لا اعرف ان كان تصرف صحي ام لا ارجوكم افيدوني لانو راكم تعرفو نشرو اللحم مرحي ديجا مديكونجلي ونرجعوه احنا للمجمد لانو العجية تاع الكبة ماش طايبة انا بانتضار نصا ئحكم

[ام ساجد]

يعطيك الصحة جاتك تشهي بصحتكم
اما بخصوص لي خبتيه في الثلاجة من الاحسن انك تخدمي غير قيس وش راح طيبلان دجا اللحم ديكونجلي هذا على حد علمي

[ام نسمة]

يعطيك الصحة جاتك تشهي بصحتكم
اما بخصوص لي خبتيه في الثلاجة من الاحسن انك تخدمي غير قيس وش راح طيبلان دجا اللحم ديكونجلي هذا على حد علمي
شكرا عزيزتي على الرد واش من رءيك رمي اللي خبيتو ولا نطيبو نورمال

[ام ساجد]

لالا ما ترميش ازربي طيبيه دريه اليوم في العشاء
ومن هك ديري قيس ما تحتاجي بصحتكم باي

[soriaalg]

مممممممممممممممممممممممممممممم ما اروعها يعطيك الصحة فحلة ونص

[soriaalg]

مممممممممممممممممممممممممممممم ما اروعها يعطيك الصحة فحلة ونص

[ام نسمة]

مممممممممممممممممممممممممممممم ما اروعها يعطيك الصحة فحلة ونص

شكرا عزيزتي بارك الله فيك

[faizarbh]

مممممممممممممممممممممم يعطيك الصحة جاتك كيما يلزم و هيا اجي حمرة

[miro1508]

la forme hayla o el bana sur bnina bessah la viande conjele machi mlihe tradiha lel conjelateur o merci pour toi

[ام نسمة]

la forme hayla o el bana sur bnina bessah la viande conjele machi mlihe tradiha lel conjelateur o merci pour toi

شكرا اختي على المرور والمرة الجاية ان شاء الله نعملها باللحم الطازج باش نقدر انخبيها في المجمد شكرا مرة اخرى اختي

[أم ماجد]

ربي يخليك راكي فحلة ارني من فضلك ورة البرغل رايحة نجربها بسرعة

[لسومة 41]

شكرا لكي حبيبتي

[ام نسمة]

ربي يخليك راكي فحلة ارني من فضلك ورة البرغل رايحة نجربها بسرعة

مرحبا اسمحيلي هدا وين شفت الرد تاعك ما فهمتش واش قصدك صورة البرغل

[لميس اميرة]

يعطيك الصحة اختي سخفتيني قتلتيني بالسخفة كنت هايبة منو بصح طريقتك جاتني مليحة

1 يا ريت كون تصوريلي الساشي نتاع البرغل باه نعرفة الماركة

2 هاديك الماسينة نتاع اللحم غير خاصة برحي اللحم ولا ممكن نستعملوها للغرس تاني و اسمحيلي ختي اسمحيلي بزاف بقداه شريتيها


3 يا اختي ننصحك لوجه الله ما تزيديش تشري اللحم الكونجلي لانهك يديرولو دوا بعيد الشر يستعملوه غير للجثث و الميتين باه لحمهم ما يروح ما يجي و لانو يطول فالطريق حتى يوصل للجزائر يكثرو فيه علا بيها لونو يجي هكذاك حمر بزاف

[مولات الدار]

ياأختي واش هو البرغل نسمعو عليه بزاف في سوريا ولبنان وكل مرةنبحث ومانلقاش الجواب ؟:::::: هل هو تششة تاع الزرع ولا تاع القمح .:؟http://www.djelfa.info/vb/images/icons/17.gifhttp://www.djelfa.info/vb/images/icons/mh04.gif

[ام نسمة]

مرحبا مجددا بالنسبة للبرغل اللي شريتو هدا هو اظن خلصتو 30 الف

http://www.alm5zn.com/upfiles/rYH61177.jpg

هو يشبه لحد كبير الكسكس انا وحدة من الناس لوكان شريت بالميزان والله غير نحسبو كسكس وهادي الصاشي واش مكتوب عليها من الخلف

http://www.alm5zn.com/upfiles/YYl61492.jpg


يعني المنتوج مستورد من لبنان كما هو واضح من خلال مصدر التعبئة انا شريتو من وهرن م المدينة الجديدة لاني اصلا اشتري التوابل من هاك هايلين من عند عمي موسى اكيد الوهرانيات يكونو يعرفوه ولا بلاك يكونو هوما تاني يشرو من عنده



اما بالنسبة للماكينة انا خلصتها ب مليون قل الف يعني 9999دج وفيها عدة ملحقات خمس اقماع لتقطيع خضر السلطة يعني تفرم ناعم خشن دوائر رفيعة واخرى سميكة وتقطع ايضا مكعبات مثلا كي تحبي تعملي ماسيدوان تقطعي فيها البطاطا والجزر باش تكون نفس الحجم وتجي متناسقة وفيها فرامة اللحمة والدوارة وصانعة السجق اي المرقاز وصانعة الكبة والكتيب الخاص بها فيه وصفات اكل وهده هي صورتها

http://www.alm5zn.com/upfiles/yIi62198.jpg

عن نفسي انا عجبتني وعن قريب راح اشتري عجانة كينيود لقيتها ب3ملايين و400الف لكن العجانة وحدها فقط دون ملحقات واليوم شريت منتج من قناة سيتروس تيفي سموه بروفي قطاعة الخضار اليدوية خلصت كلشي مليون و600 شاملة لرسوم الشحن واتصلو بي وقالولي هاده السمانة يبعثوهالي ان شاء الله وهدا رابطها اللي تحب تشوفها واي سؤال انا في الخدمة



http://www.citrusstv.com/shop/default.cfm?view=prodview&refproducts=393820

[mounia hse]

بارك الله فيك يعطيك الصحة

[miss_santarnou]

يعطيك الصحة

[terrou]

'4444444444444444444444444

[lylymoon]

شكرا لك على المعلومه

[أم أدم يحي]

ما شااء الله جاتك فن والله

[Daylight]

شكرا على الوصفة

[hananedouce]

hayla 4444444 ya3tik saha

[رجاء و أمل]

بارك الله فيك رائعة ولكن ماهو البرغل ؟

[رجاء و أمل]

ارجو منك الجواب.

[رهف هبة الرحمان]

شكرا يعطيك العافية

[achwak crazy girl]

نمووووت عليها يعطيك الصحة :1::1::1:

[ام سارة 285]

يعطيك الصحة حبيبتي زهور الله يبارك جاتك هايلة

[ام نسمة]

بارك الله فيك رائعة ولكن ماهو البرغل ؟

مرحبا ...........البرغل اشتريته من عند بائع التوابل روحي للصفحة الثانية من الموضوع راح تلقي صورته اختي

[amouna.sem]

merci bcpppppppppppppppppppppppp

[ام نسمة]

شكرا يعطيك العافية

[QUOTE=زهورالفل;12873802]مرحبا مجددا بالنسبة للبرغل اللي شريتو هدا هو اظن خلصتو 30 الف

http://www.alm5zn.com/upfiles/rYH61177.jpg

هو يشبه لحد كبير الكسكس انا وحدة من الناس لوكان شريت بالميزان والله غير نحسبو كسكس وهادي الصاشي واش مكتوب عليها من الخلف

http://www.alm5zn.com/upfiles/YYl61492.jpg


يعني المنتوج مستورد من لبنان كما هو واضح من خلال مصدر التعبئة انا شريتو من وهرن م المدينة الجديدة لاني اصلا اشتري التوابل من هاك هايلين من عند عمي موسى اكيد الوهرانيات يكونو يعرفوه ولا بلاك يكونو هوما تاني يشرو من عنده

[leila-alger55]

wach howa bolrol esque howafrik

[وردة الهوى]

انا هدا ما نبغي الاكل السوري و عمري ما كليتو تسلم ايديك
ادا عندك افكار للاكل السوري اعلمينا بيه ارجوك
و برغل شا هو باللهجة الغرب **تيارت**

[halima 17]

براك الله فيك وتسلم ايدك



http://www.qzal.net/01/2013-06/13722469341.jpg (http://www.qzal.net/)

[بثينة 123]

رائعة جدا بارك الله فيك اختي

[fati21]

بارك الله فيك حبيبتي بصح البرغل ماعرفتش ماين نشروه

[أبو معاذ البليدي]

ما أجمل هذا وأروعه .

[ام نسمة]

ما أجمل هذا وأروعه .

تلقيه في الحلات التجارية او عند بائع التوابل

[ام دعاء ملاك]

منكم نستفيد اخواتي ربي يحفظكم

[الأمنيات]

بارك الله فيك على الوصفة هل البرغل هو الفريك تاعنا

[ام نسمة]

مرحبا اختي الأمنيات لالا ليس مثل الفريك انا كي شريتو ...................وشمختو ذقتو ههههههههههه راكي عارفة الفضول
عندو بنتو كما بنة الكسكس بالظبط لما تشمخيه انا لوكان شريته بالميزان نحسبه كسكس غير من جا في صاشي مكتوب عليها برغل باش عرفتو بلي هداك برغل

[شريط 65]

اهوى هيك طباخين تسلمي والله

[maria bello]

أختي قوليلي واشي هوا البرغل

[ام نسمة]

أختي قوليلي واشي هوا البرغل

مرحبا اقرئي كل الردود ستعرفين ماهو البرغل لننا تكلمنا عليه كثيرا انا و الأخوات

[coka setif]

اختي روعة يعطيك الصحة
لكن البرغل هو الفريك الخشين ولا الغبرة

[ام نسمة]

البرغل هو التشيشة المفلقة لمصنوعة من حبات القمح الكامل

[nadha2005]

جربتها والله روعة جزاك الله كل خيرا

[ريم الصحراء]

اختي الكريمة انا شريت البرغل من مدة كي اجرب الكبة المشوية على الفحم ولكن السؤال الذي اريد طرحه هل البرغل يستعمل خشنا كما هو ويبل بالماء أم يتم طحنه في مطحنة القهوة أولا وشكرا مسبقا.

[ام نسمة]

اختي الكريمة انا شريت البرغل من مدة كي اجرب الكبة المشوية على الفحم ولكن السؤال الذي اريد طرحه هل البرغل يستعمل خشنا كما هو ويبل بالماء أم يتم طحنه في مطحنة القهوة أولا وشكرا مسبقا.

مرحبا ..............
الكبة تنجح بالبرغل الناعم يقدري تنعميه شوية ومن بعد شمخيه وقطريه واستعمليه
هو كي يتشمخ يثرى كما الكسكس يعني يزيد حجمه ويكثر
موفقة

[zakia ak]

طريقة صنع البرغل في البيت
حصلت على طريقة صنع البرغل من سنوات من عند اخت سورية اقامت بمدينتنا و اليكم الطريقة
خدي كمية من القمح المنقي و المغسول و تحطيه يطيب في الماء حتى تتفتح حبة القمح اي يطيب تطفي ثم توضعيه يفور في الكسكاس ثم يجفف (ينشر حتى يجف) ثم يطحن خشين و لما تجي تخدمي بيه اعملي كيما قالت للك في الوصفة