dahbia2009
2013-01-29, 14:08
:dj_17::mh31:
مقلوبة الفول اطيب مقلوبه ....لو تجربوها راح تنزلوها على البرنامج الاسبوعي من لذتها
المقادير
دجاجه واحده مقطعه و مسلوقه مع
حب هيل ورق غار حبة جزر قطعة كرفس حبة بصل رشة فلفل ابيض ملح
كاسين رز مغسول و منقوع
نص فنجان قهوة صغير زيت نباتي
حبة بصل
مكعبين ماجي
اوقية فول اخضر فرش ناخذ منه اللب و نترك كميه منه بالقشر و يقطع حلقات عريضه
البهارات المستخدمه وكلها ناعمه يعني مطحونه
هيل مطحون فلفل اسود بهارات مشكله قرفه>>>>ربع معلقه صغيره من كل هذه البهارات
كمون>>>3 ملاعق صغيره مليانه لانه البهار الاساسي لمقلوبة الفول
الطريقه
نضع الزيت في الطنجره و نضع حبة البصل المفرومه ناعم ونحرك حتى تذبل البصله
ثم نضع الفول و نحرك و نضع الغطاء على الطنجره لبضع دقائق ثم نحرك
مره اخرى و نضع نصف كوب ماء الدجاج المسلوق فوق الفول و نغطي عليه و نتركه عشر دقائق حتى يستوي الفول
http://www.hawahome.info/uploaded/33119/1168417052.jpg
نصف الدجاج فوق الفول و نضع عليه رشه بسيطه من البهارات المذكوره
ثم نضع البهارات فوق الارز و نحركهم
http://www.hawahome.info/uploaded/33119/1168417186.jpg
ثم نضيف مرقة الدجاج بعد غليها مع الماجي فوق الدجاج و نعدل الملح ونضيف بعدها الارز
http://www.hawahome.info/uploaded/33119/1168417108.jpg
ونتركها تغلي على نار عاليه حوالي 5 الى 7 دقائق
ثم على نار وسط ايضا 5 دقائق الى 8 دقائق
ثم على نار هادئه 25 دقيقه الى نصف ساعه
بعد ان نتاكد من الارز استوى لاتقلب المقلوبه على طول بل نتركها
ربع ساعه او اقل ثم تقلب
http://www.hawahome.info/uploaded/33119/1168417274.jpg
http://www.hawahome.info/uploaded/33119/1168417321.jpg
و صحتين و عااااافيهhttp://www.lakii.com/vb/smile/15_17.gif (http://www.lakii.com/vb/uploader/smilies.php)http://www.lakii.com/vb/smile/15_17.gif (http://www.lakii.com/vb/uploader/smilies.php)
مقلوبة الفول اطيب مقلوبه ....لو تجربوها راح تنزلوها على البرنامج الاسبوعي من لذتها
المقادير
دجاجه واحده مقطعه و مسلوقه مع
حب هيل ورق غار حبة جزر قطعة كرفس حبة بصل رشة فلفل ابيض ملح
كاسين رز مغسول و منقوع
نص فنجان قهوة صغير زيت نباتي
حبة بصل
مكعبين ماجي
اوقية فول اخضر فرش ناخذ منه اللب و نترك كميه منه بالقشر و يقطع حلقات عريضه
البهارات المستخدمه وكلها ناعمه يعني مطحونه
هيل مطحون فلفل اسود بهارات مشكله قرفه>>>>ربع معلقه صغيره من كل هذه البهارات
كمون>>>3 ملاعق صغيره مليانه لانه البهار الاساسي لمقلوبة الفول
الطريقه
نضع الزيت في الطنجره و نضع حبة البصل المفرومه ناعم ونحرك حتى تذبل البصله
ثم نضع الفول و نحرك و نضع الغطاء على الطنجره لبضع دقائق ثم نحرك
مره اخرى و نضع نصف كوب ماء الدجاج المسلوق فوق الفول و نغطي عليه و نتركه عشر دقائق حتى يستوي الفول
http://www.hawahome.info/uploaded/33119/1168417052.jpg
نصف الدجاج فوق الفول و نضع عليه رشه بسيطه من البهارات المذكوره
ثم نضع البهارات فوق الارز و نحركهم
http://www.hawahome.info/uploaded/33119/1168417186.jpg
ثم نضيف مرقة الدجاج بعد غليها مع الماجي فوق الدجاج و نعدل الملح ونضيف بعدها الارز
http://www.hawahome.info/uploaded/33119/1168417108.jpg
ونتركها تغلي على نار عاليه حوالي 5 الى 7 دقائق
ثم على نار وسط ايضا 5 دقائق الى 8 دقائق
ثم على نار هادئه 25 دقيقه الى نصف ساعه
بعد ان نتاكد من الارز استوى لاتقلب المقلوبه على طول بل نتركها
ربع ساعه او اقل ثم تقلب
http://www.hawahome.info/uploaded/33119/1168417274.jpg
http://www.hawahome.info/uploaded/33119/1168417321.jpg
و صحتين و عااااافيهhttp://www.lakii.com/vb/smile/15_17.gif (http://www.lakii.com/vb/uploader/smilies.php)http://www.lakii.com/vb/smile/15_17.gif (http://www.lakii.com/vb/uploader/smilies.php)