معاً إلى الله
2013-01-28, 00:42
إتيكيت اللمة
5 قواعد للمضيف .. 4 للضيف .. 6 للجميع
( البركة فى اللمة ).. نرددها ونحن نفكر فى دعوة الأصدقاء أو الأقارب لوجبة طعام . ( اللمة ) تزيد أواصر الصداقة والمحبة . فما أجملها إن التزامها فيها بقواعد اللياقة الاجتماعية ، التى تعرف بالاتيكيت . كما توضح الخبيرة فيه د/ غادة جمعه هو فلسفة حياة وليس مجرد شوكة وسكينة وملعقة ، وهى تعطينا معلومات وقواعد أساسية للجميع .
عند الدعوة للطعام :-
1) الاتصال بالضيوف قبل الدعوة بأسبوع على الأقل ، مهما كانت صلة القرابة ، مراعاة لأن لكل فرد التزاماته وجدول أعماله .
2) تحديد موعد الدعوة بالضبط ، ويفضل المدة التى تستغرقها ، مثل : ننتظركم على الغداء أو الساعة الثالثة ظهر يوم.. وسنجلس معآ حتى السادسة .
3) عرض قائمة المأكولات على الضيوف ، فقد يكون أحدهم ممنوعآ من تناول طعام معين لأسباب صحية ، أو لم يعتد تناول طعام آخر . عرض القائمة يجنبك الاحراج.. فلا يضطر هو أن يأكل ما يضره أو لا يستسيغه .. أو تصبح أنت فى موضع حرج اذا لم يقبل على الطعام.. مثل: هل تفضل ( أكلة معينة ) هل أنت ممنوع من طعام محدد ؟
4) توجيه الدعوة لكل أفراد أسرة الضيوف.. الزوج والزوجة والأطفال .
5) تجهيز الدعوة قبل موعدها بيومين ، حتى لا تبدو الأسرة المضيفة مرهقة أثناء الزيارة .
قواعد للضيف :-
1) عند الاعتذار ، يجب أن يكون لحظة توجيه الدعوة إليه أو قبلها بيومين على الأقل ، إلا فى حالة الظروف الطارئة .
2) الالتزام بالموعد المحدد للدعوة فى الذهاب والانصراف ، حتى لا يتسبب فى إحراج المضيف أو إرباك جدول مواعيده .
3) إذا كانت الدعوة فردية ، فليس لائقآ اصطحاب شخص آخر يفاجأ به المضيف أو الضيوف الآخرين .
4) يفضل إحضار هدية ، كأن يسأل المضيف عن الحلوى التى يفضلها ، أو هدية لبيت المضيف .
ممنوع على الجميع :-
1) إبداء الضيف رأيه بالايجاب أو السلب فى الطعام أو رفض نوع منه بشكل سلبى .
2) السؤال عن طريقة الطعام أو تكلفته .
3) التحدث عن الأمراض أو المواقف المأساوية ، أو الموضوعات التى يكون فيها اختلاف الرأى مثل مباريات الكرة ، أو تناول مواضيع غلاء المعيشة أو الديون والامتحانات والنتائج ، لأنها مواضيع شائكة قد تسبب توترآ للمجلس .
4) تسليط الحوار على شخص معين كأن يكون طفلآ أو شابآ متعسرآ دراسيآ .
5) عدم الاصرار على تناول الضيف لأطعمة لأن الاصرار عنصر منفر أكثر منه أداة جذب .
6) إذا قدمت سيدة المنزل صنفآ من الطعام غير مألوف ، فيجب أن تشرح مكوناته للضيف وطريقة تناوله حتى لا يشعر الضيف بجهله لهذا النوع مع طرح الاسم العربى لأى آكلة فبدلآ من( المشروم ) قل ( عش الغراب ).
ملاحظات عامة :-
( تنظيم المائدة )
تشدد د/ غادة على تنظيم مائدة الطعام قبل حضور الضيوف ، وبتقسيم الأصناف بحيث يكون يمين المائدة مماثلآ تمامآ ليسارها .
إذا كان هناك أطفال من الممكن ترتيب مائدة مماثلة بجوار المائدة الرئيسية ومن الممكن أن يتم تناول الأطفال طعامهم قبل الكبار حتى تتمكن كل أم من الاطمئنان على صغيرها .
( طريقة الجلوس على مائدة الطعام ) :-
يجلس سيد المنزل على رأس المائدة والسيدة على الطرف الآخر القريب من المطبخ ، وإذا كان هناك أحد الجدود ولا يوجد مكان مناسب . فيمكن لسيدة المنزل أن تترك مقعدها لحماتها أو والدتها أو يجلس الجد الرجل على يمين السيدة والجدة المرأة على يمين الرجل مالك المنزل ، أما الأزواج فمن الأفضل أن يجلسوا متواجهين .. لا متجاورين .
أرجو الافادة من الموضوع
ويارب ينال اعجابكم
صحة 2006
5 قواعد للمضيف .. 4 للضيف .. 6 للجميع
( البركة فى اللمة ).. نرددها ونحن نفكر فى دعوة الأصدقاء أو الأقارب لوجبة طعام . ( اللمة ) تزيد أواصر الصداقة والمحبة . فما أجملها إن التزامها فيها بقواعد اللياقة الاجتماعية ، التى تعرف بالاتيكيت . كما توضح الخبيرة فيه د/ غادة جمعه هو فلسفة حياة وليس مجرد شوكة وسكينة وملعقة ، وهى تعطينا معلومات وقواعد أساسية للجميع .
عند الدعوة للطعام :-
1) الاتصال بالضيوف قبل الدعوة بأسبوع على الأقل ، مهما كانت صلة القرابة ، مراعاة لأن لكل فرد التزاماته وجدول أعماله .
2) تحديد موعد الدعوة بالضبط ، ويفضل المدة التى تستغرقها ، مثل : ننتظركم على الغداء أو الساعة الثالثة ظهر يوم.. وسنجلس معآ حتى السادسة .
3) عرض قائمة المأكولات على الضيوف ، فقد يكون أحدهم ممنوعآ من تناول طعام معين لأسباب صحية ، أو لم يعتد تناول طعام آخر . عرض القائمة يجنبك الاحراج.. فلا يضطر هو أن يأكل ما يضره أو لا يستسيغه .. أو تصبح أنت فى موضع حرج اذا لم يقبل على الطعام.. مثل: هل تفضل ( أكلة معينة ) هل أنت ممنوع من طعام محدد ؟
4) توجيه الدعوة لكل أفراد أسرة الضيوف.. الزوج والزوجة والأطفال .
5) تجهيز الدعوة قبل موعدها بيومين ، حتى لا تبدو الأسرة المضيفة مرهقة أثناء الزيارة .
قواعد للضيف :-
1) عند الاعتذار ، يجب أن يكون لحظة توجيه الدعوة إليه أو قبلها بيومين على الأقل ، إلا فى حالة الظروف الطارئة .
2) الالتزام بالموعد المحدد للدعوة فى الذهاب والانصراف ، حتى لا يتسبب فى إحراج المضيف أو إرباك جدول مواعيده .
3) إذا كانت الدعوة فردية ، فليس لائقآ اصطحاب شخص آخر يفاجأ به المضيف أو الضيوف الآخرين .
4) يفضل إحضار هدية ، كأن يسأل المضيف عن الحلوى التى يفضلها ، أو هدية لبيت المضيف .
ممنوع على الجميع :-
1) إبداء الضيف رأيه بالايجاب أو السلب فى الطعام أو رفض نوع منه بشكل سلبى .
2) السؤال عن طريقة الطعام أو تكلفته .
3) التحدث عن الأمراض أو المواقف المأساوية ، أو الموضوعات التى يكون فيها اختلاف الرأى مثل مباريات الكرة ، أو تناول مواضيع غلاء المعيشة أو الديون والامتحانات والنتائج ، لأنها مواضيع شائكة قد تسبب توترآ للمجلس .
4) تسليط الحوار على شخص معين كأن يكون طفلآ أو شابآ متعسرآ دراسيآ .
5) عدم الاصرار على تناول الضيف لأطعمة لأن الاصرار عنصر منفر أكثر منه أداة جذب .
6) إذا قدمت سيدة المنزل صنفآ من الطعام غير مألوف ، فيجب أن تشرح مكوناته للضيف وطريقة تناوله حتى لا يشعر الضيف بجهله لهذا النوع مع طرح الاسم العربى لأى آكلة فبدلآ من( المشروم ) قل ( عش الغراب ).
ملاحظات عامة :-
( تنظيم المائدة )
تشدد د/ غادة على تنظيم مائدة الطعام قبل حضور الضيوف ، وبتقسيم الأصناف بحيث يكون يمين المائدة مماثلآ تمامآ ليسارها .
إذا كان هناك أطفال من الممكن ترتيب مائدة مماثلة بجوار المائدة الرئيسية ومن الممكن أن يتم تناول الأطفال طعامهم قبل الكبار حتى تتمكن كل أم من الاطمئنان على صغيرها .
( طريقة الجلوس على مائدة الطعام ) :-
يجلس سيد المنزل على رأس المائدة والسيدة على الطرف الآخر القريب من المطبخ ، وإذا كان هناك أحد الجدود ولا يوجد مكان مناسب . فيمكن لسيدة المنزل أن تترك مقعدها لحماتها أو والدتها أو يجلس الجد الرجل على يمين السيدة والجدة المرأة على يمين الرجل مالك المنزل ، أما الأزواج فمن الأفضل أن يجلسوا متواجهين .. لا متجاورين .
أرجو الافادة من الموضوع
ويارب ينال اعجابكم
صحة 2006