تيارت فلاحية [الأرشيف] - منتديات الجلفة لكل الجزائريين و العرب

alle

2013-01-26, 11:13

السلام عليكم و رحمة الله و بركاته

اقترح عليكنّ وصفة لذيذة تارتلات بالليمون وجدتها في احدى مدونات الطبخ

و طبقت التفاصيل من مطبخي و كانت راااااائعة و لذيذة

و خاصة كريمة الليمون لذيذة و ممتعة

اولا نحضر كريمة الليمون بالطريقة التالية

في اناء نضع 3بيضات+120غ سكر عادي

و نخلط بالخلاط اليدوي

و نضيف 80ملل من عصير الليمون و نخلط

نضع الاناء فوق حمام مائي و نواصل الخلط حتى تعقد قليلا الكريمة

ننزعها من النار و نضيف 60غ من الزبدة مقطعة الى قطع

و نخلط

و نضيق ملعقةكبير من مبشور الليمون (zeste

و نخلط حتى نتحصل على هذه الكريمة

نغطيعا في كيس و نضعها في الثلاجة

....................................

بالنسبة للعجينة

نضرب 125غ من الزبدة مع 60 غ من السكر الناعم لمدة دقائق نضيف صفار بيضة واحدة و قرصة ملحو ملعقتين كبيرتين من عصير الليمون

نضيف 250غ من الفرينة (الدقيق الابيض) المخلطة مع ملعقة صغيرة من خميرة الحلوى

و مبشور ليمونة

و نجمع العجينة

اذا صعب عليك جمعها اضيفي ملعقة اخرى من عصير الليمون

نغطيها و نتركها تستريح 30دقيقة

نرش الطاولة بالفرينة و نفتح العجينة

و نشكلها داخل كاسات خاصة

alle

2013-01-26, 11:14

السلام عليكم و رحمة الله ............................. شكرااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااا اااااااااااااااا

أم ماجد

2013-01-26, 12:24

الصور لم تظهر

ام شرفو

2013-01-26, 13:05

http://im18.gulfup.com/BPvE1.gif (http://www.gulfup.com/?XZHIuo)

الموضوع منقول
http://www.djelfa.info/vb/showthread.php?t=899728

basmala farah

2013-01-26, 17:22

الله يبارك على الوصفة

شكررررررررررا