حلوى بالمربى و المورانغ من مطبخ ام سامي

[ام سامي15]

السلام عليكم و رحمة الله و بركاته


اخواتي اليوم احضرت لكن وصفة رأيتها في احد المنتديات

و لكنني غيرت في طريقة العجينة

و هذه تكون تذوب في الفم ان شاء الله
http://share.muslmah.net/up/11/12054/61359030765.gif

اول شيئ مقادير العجينة

500 غ زبدة انا استعملت la belle

بيضة كاملة

3 صفار البيض

200 غ مايزينة (النشاء)

كأس سكر

فانيليا

كيس خميرة الحلوى

مبشور الليمون

فرينة


الطريقة


نضرب الزبدة الطرية و السكر حتى تصبح كريمة لونها أبيض و نضيف

الفانيليا و بشور الليمونة دون التوقف عن الضرب

و نضيف حبة بيض كاملة و نضرب

و نضيف 3 صفار البيض على التوالي و نضرب

نضيف المايزينة + كيس خميرة الحلوى و نضرب

نضيف الفرينة قليلا قليلا حتى نتحصل على عجينة طرية و ليست قاسية

نرش الطاولة بالفرينة و نفتح العجينة 3 ملم

و نطبعها بأشكال حسب الرغبة


http://share.muslmah.net/up/11/12054/01359030765.gif
و ندخلها الى الفرن ساخن مسبقا على درجة 170 و عندم تصفر من التحت نشعل للفرن من فوق قليلا فقط
http://share.muslmah.net/up/11/12054/11359030765.gif
نتركها تبرد

في هذه الأثناء نحضر مورانغ

انا حضرتها بالطريقة التالي
نحضر المورانغ

و هذه الطريقة تعلمتها من اختى ميميشا
و هي طريقة راااااائعة و ناجحة و تعطينا كمية كبيرة من المورانغ اكثر من الطريقة العادية



ناخذ انائين بنفس الحجم

نضع في الاول ماء نملاه للثلث

و نضعه على النار و عندما يبدا الغليان ننقص للنار

نضع في الأناء الثاني 4 بياض البيض و الفانيليا بودرة لا نستعمل السائلة و 250 غ من السكر العادي و نضعه فوق الاناء الاول

و نضرب بالضراب الكهربائي و لا نتوقف حتى نلاحظ ان الخليط اصبح ثقيل اي لا يكون سائلا نضربه تقريبا من 8 الى 10 دقائق

ننزع الاناء من النار و نكمل عملية الضرب و هذه المرحلة مهمة

حتى يبرد الخليط

نملأها في الجيب الحلواني


نأخذ صحنين واحد نضع فيه مربى المشمش و الأخر نضع فيه الكاوكاو المرحي

او نوادوكوكو حسب الرغبة

نلصق كل اثنين مع بعض بالمربى و ندهن الجوانب بالمربى و نرمده في الكاوكاو او النوادوكوكو

http://share.muslmah.net/up/11/12054/21359030765.gif




http://share.muslmah.net/up/11/12054/31359030765.gif


نضع المورانغ على محيط الحلوى و ندخلها الى الفرن و نشعل له من فوق و عندما يصفر لون المورانغ نخرجها من الفرن و نتركها تبرد و نملأ الوسط بمربى الفريز

او مربى المشمش مع اضافة الملون الاحمر


http://share.muslmah.net/up/11/12054/41359030765.gif



http://share.muslmah.net/up/11/12054/51359030765.gif


http://share.muslmah.net/up/11/12054/71359030765.gif


و لقاء هذا المجهود
اتمنى ان لا تبخلوا عليا بالدعاء بإصلاح ذريتيي و ذرية جميع المسلمين

اتمنى يكون الدعاء في ظهر الغيب و من القلب

[oum anas 69]

صباح الخيراختي ام سامي كيف حالك
الحلوى راه ماشاء الله روعة ربي يحفظلك سامي و اخوته

[ساندي 28]

هايلة اختي ربي يخليك لاحبابك طلتك دائما مميزة

[zenouba]

تسلمى راهى باينة هايلة يعطيك الصحة

[ساندي 28]

اختي من فضلك بما انك ماهرة في الحلوى عندى كمية من الزبدة الحرة تاع البقرةالي يستخرجوها من اللبن هل تصلح بيها الحلوى وشكرا

[miri_27]

بارك الله فيك وفي عائلتك الكريمة و ربي يخيك تتحفيننا دائما لك كل الشكر و الإحترام ياغالية

[feuilleblanche17]

وصفاتك دائمااااااااااا في القمة
شكرااااااااااااااااا
راني دعيتلك اميييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييين

[أم ياسين الزهراء]

يعطيك الصحة على التفنن والابداع كيعادتك

[أم ماجد]

الله يبارك ام سامي ما تبخايش علينا بوصفاتك الرائعة

[heaven's road]

ما شاء الله فكرة رايعة

[ام سامي15]

اختي من فضلك بما انك ماهرة في الحلوى عندى كمية من الزبدة الحرة تاع البقرةالي يستخرجوها من اللبن هل تصلح بيها الحلوى وشكرا

لا أظن اختي في الحلويات انا استعمل مارقارين la belle

[ام سامي15]

شككككككرا لكنّ أخواتي على الدعاء الجميل و الردود المميزة

ربي يعطيكم ما تتمناو

[YAKMISSOU]

منورة ومبدعة ام سامي
http://www.up.djelfa.info/uploads/135920701396721.gif

[ميرة31]

http://sphotos-f.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-snc7/394832_10151321690583647_833216402_n.jpg

[nounoudjs]

شكرا مبدعة ام سامي

[سمراء الدنيا]

يعطيك الصحة عزيزتي ام سامي انا نموت على هاذ الحلوى و على ما اظن اسمها مول الشاش
يا رب يجعل تعبك في ميزان حسناتك

[سعاذ]

الله يعطيك العافية
شكلها تشهي

[mounira titi]

روعة روعة شكلا و اكيد دوقا و اكيد سوف اجربها قريبا .
مشكورة اختي و الله يحقق لك كل ما تتمنيه دنيا و اخرة .
امييييييييييييييييييين.

[بوعنينبة]

يعطيك الصحة وربي يصلحلك في ولادك

[فوزية1975]

ابداع في القمة شكرا

[ام سامي15]

شككككرا اخواتي

استمتعت بقراءة الردود

ربي يفرحكم كامل

[ام عماد الدين]

شكرااااااااااااااااربي يحفظك ويحفظلك وليداتك ويصلحلك امورك وامور نا آمين يا رب العالمين

[RANIA32]

يعطيك الصحة أختي وربي يحفظك انت وعائلتك

[بريق الامل&]

هايلة يعطيك الصحة

[لمسة حنية]

الله الله على صابلي هذا انا تاني عملته في
خطبة اخى ويجي روووعه
يعطيك الصحة حنونه

[ويناروز]

ماشاء الله عليك اختي ام سامي

وبشهادة الجميع مبدعة

دعواتي لك غيبا

[ام معتز و زينب]

شكرا استاذتي ربي يفرحك بوليداتك

[ام سامي15]

شكككككككككرا للجميع على الردووووود الرااااائعة

استمتعت بقراءتها

[enar]

يعطيك الصحة ام سامي وصفاتك ديما هايليييييييييييييييييييييييييين ..............بارك الله فيك و في ذريتك

[شقراء]

تسلم ايدك عالوصفة وخاصة فكرة المورانق مشكورة

[zahra rose]

بارك الله فيك وفي عائلتك الكريمة و ربي يخيك شكرا
راني دعيتلك امييييييييييييييييييييييييييييين يا رب

[ام مهدي2010]

شكرا سيدتي وصفة رائعة ربي يحفضلك اولادك و جميع اولاد المؤمنين ويجعلهم من عباد الله الصالحين

[ام سامي15]

شكككككككككككككككرا للجميع على التشجيع

[zanoubia2009]

يعطيك الصحة على الوصفة بانتظار المزيد من ابداعاتك

[chiraz18]

http://click.infospace.com/ClickHandler.ashx?du=http%3a%2f%2fpetitsbonheursqu otidiens.p.e.pic.centerblog.net%2f03bae65c.gif&ru=http%3a%2f%2fpetitsbonheursquotidiens.p.e.pic.c enterblog.net%2f03bae65c.gif&ld=20130528&ap=18&app=1&c=b1g2&s=b1g2&coi=372380&cop=main-title&euip=41.107.86.32&npp=18&p=0&pp=0&pvaid=042a54cd526d4b1c838f320704e4072e&ep=18&mid=9&hash=F2C5D9CB386D3923956FB7F28C121991

[sandibal]

ربي يصلحلك اولادك ويعطيك كل ماتتمناي

[nefoula]

بوركت
مشكورة

[خولة 96]

4444444444444

[/زهرة عصفور الجنة/]

اللهم اصلح ذرية اختنا ام سامي وسائر ذرية المسلمين

[سحر الكلمات]

مممممممم 444444444444444 سلمت اناملك

[om kheiyrour]

woooooooowooooooooooow
دائما متالقة كالعادة
بارك الله فيك
في ميزان حسناتك ان شاء الله

يعطيك الصحة

[&& ام نرمين&&]

4444444444444444444444444

[ام سامي15]

جزاكن الله خيرا جميعا

بارك الله في الجميع

[موني السطايفية]

الله يبارك يعطيك الصحه

[ضوندرا]

تسلم الايادي

[morad123]

ما شاء الله

[ام سامي15]

شككككرا للجميع على الردود المشجعة

ربي يعطيكم ما تتمناو

راكم شجعتوني و فرحتوني

[*ام ادم*]

ما شاء الله فكرة رايعة

[marwa255]

ya3tik el sahaa

[رحيمة3]

حسب المقادير ام سامي يذوب في الفم الصابلي بالمورانغ
3 صفار والمايزينة
يخرج بتكسر قبل مايدخل للفم بصحتكم اختي

[om asma]

حلوى تهبل بارك الله فيك

[ام سامي15]

شككككككككككرا اخواتي على الردود المشجعة


ربي يعطيكم ما تتمناو

[oum souma]

مشكورة ام سامي وصفاتك كامل هايلين وناجحين ربي يخليلك وليداتك

[فوزية1975]

4444444444444444444444444

[ام سامي15]

شكككككككككككرا يا غاليات على التشجيعات