ام فريال
2013-01-21, 16:53
السلام عليكم
حبيت اليوم نشاركم في طريقتي تاع المحاجب
نبداو بالمقادير تاع العجين:
سميد + قليل من الفرينة + ملح و نعجن بالماء حتى تصبح طرية جدا
الحشو:
نقطع البصلة رقيق + 2 حبات زرودية مسكرفجة رقيق + 4 سنات ثوم + حبة طماطم + طماطم مصبرة + دواء رقيق ( اي توابل )
+ في بعض الاحيان نضيف قطع صغيرة من دجاج او لحم مرحي + فلفل حار مقطع رقيق + زيت + وقطع صغيرة شحمة مسكرفجة و كل على نار هادئة حتى يذبلو المكونات و في الاخير نضيف دبشة (لحشيش او قصبرة خضراء ) + ملعقة صغيرة سكر + هريسة و نطيبها كما توضح الصورة
http://www4.0zz0.com/2013/01/21/14/147940363.jpg (http://www.0zz0.com)
http://www4.0zz0.com/2013/01/21/14/209264936.jpg (http://www.0zz0.com)
http://www4.0zz0.com/2013/01/21/14/673513620.jpg (http://www.0zz0.com)
http://www4.0zz0.com/2013/01/21/14/752337518.jpg (http://www.0zz0.com)
http://www4.0zz0.com/2013/01/21/14/629209124.jpg (http://www.0zz0.com)
http://www4.0zz0.com/2013/01/21/14/534661683.jpg (http://www.0zz0.com)
http://www4.0zz0.com/2013/01/21/15/991910262.jpg (http://www.0zz0.com)
ان شاء الله تعجبكم
تحياتي :19:
حبيت اليوم نشاركم في طريقتي تاع المحاجب
نبداو بالمقادير تاع العجين:
سميد + قليل من الفرينة + ملح و نعجن بالماء حتى تصبح طرية جدا
الحشو:
نقطع البصلة رقيق + 2 حبات زرودية مسكرفجة رقيق + 4 سنات ثوم + حبة طماطم + طماطم مصبرة + دواء رقيق ( اي توابل )
+ في بعض الاحيان نضيف قطع صغيرة من دجاج او لحم مرحي + فلفل حار مقطع رقيق + زيت + وقطع صغيرة شحمة مسكرفجة و كل على نار هادئة حتى يذبلو المكونات و في الاخير نضيف دبشة (لحشيش او قصبرة خضراء ) + ملعقة صغيرة سكر + هريسة و نطيبها كما توضح الصورة
http://www4.0zz0.com/2013/01/21/14/147940363.jpg (http://www.0zz0.com)
http://www4.0zz0.com/2013/01/21/14/209264936.jpg (http://www.0zz0.com)
http://www4.0zz0.com/2013/01/21/14/673513620.jpg (http://www.0zz0.com)
http://www4.0zz0.com/2013/01/21/14/752337518.jpg (http://www.0zz0.com)
http://www4.0zz0.com/2013/01/21/14/629209124.jpg (http://www.0zz0.com)
http://www4.0zz0.com/2013/01/21/14/534661683.jpg (http://www.0zz0.com)
http://www4.0zz0.com/2013/01/21/15/991910262.jpg (http://www.0zz0.com)
ان شاء الله تعجبكم
تحياتي :19: