عنك مشكل مع قلب اللوز؟ادخلي تتعلمي سر المهنة [الأرشيف] - منتديات الجلفة لكل الجزائريين و العرب

مشاهدة النسخة كاملة : عنك مشكل مع قلب اللوز؟ادخلي تتعلمي سر المهنة

zineb_saib

2013-01-13, 18:51

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته :dj_17:
مساء الخير ياحلوات المنتدى
رح نعطيكم الطريقة تع قلب اللوز وبإذن الله تجربوه وتدعولي،وشنو منكذبش عليكم كاين مشكل واحد يجي حلو شوي
بصح ماشي مشكل اصلا تاع برا يجي حلو بزاف
منطولش عليكم،السر نتاعو متديروش فيه ليدام،ايه لا زبدة ولا سمن ولا زيت بويسك هاذي ماشي بسبوسة
المقادير:(انا كيلت بغرفية حليب)
8 كيلات دشيشة اللي كيما الكسكس(أنا درت تاع سفينة وكان عندي غير المتوسط ملقيتش الخشين بزاف )
3 كيلات سكر(أنا قالتلي 4 كيلات سكر بصح جاني حلو وفي المرة الثانية درت غير 3 وزاد جاني حلو)
اخدمي السكر والدشيشة بيدك مليح
ومن بعد جيبي غير ملعقة زبدة ثم كيلة حليب وزيديها على دفعات وافتلي ملييح بين يديك كيما الكسكس لازم نصف ساعة وانتِ تحكي بيديك
ديريه في ساشي وحطيه ليلة كاملة في الثلاجة
وفي نفس الليلة حضري العسل اللي تسقي بيه غدوا(انا درت باطة عسيلة صغيرة في كسرونة ومن بعد غمرتها بالماء وزدتلها شوي سكر راني فنيانة الله غالب وخليتها حتى بدات تغلي وطفيت عليها)
لغدوا من ذاك ادهني صينية الفرن مليح بالزبدة وحطي هذاك الخليط بعد ماتزيدي تفتليه بيدك غير شوي باش يتحل من بعضاه
ومتظغطييييييييييييييش جيبي ملعقة واغطسيها في ماء الزهر وسوي الوجه بدون ضغط غير بالخفيييف
وزيدي بالسكين ارسمي مربعات غير من فوق وارشقي حبة لوز في كل مربع
وتكوني سخنتي الفرن ملييييح ودخليه يطيب
انا دالي حوالي نصف ساعة وهو يطيب لانو الفرن تاعي يشعل من فوق ومن تحت بنفس الوقت
المهم حمريه من فوق مليح متخليهش ابيض
وكي تخرجيه مباشرة عسليه بعسل بارد
ومتقطعيهش في ذيك اللحظة اصبري عليه على الاقل 3 سوايع
انا خبيتو في الصالون وفرميت عليه خخخخ
وقبل ما تقطعيه وتقدميه كبي فوق كل حبة ملعقة ماء زهر باش تجي الريحة الزييييييييينة هذا تاني سر
وبصحتكم واي سؤال راني هنا اللي مفهمتش
اللي تجربو تدعيلي ربي ييسر عرسي ويفوت بعافية
سلام

ملاحظة: الصينية اللي استعملتها فيها 30 سم/30سم

ام زيد

2013-01-13, 19:06

ربي يسرلك زواجك ديما عند مشكلة مع قلب اللوز راح نشوف هذي المرة

مريومة دودي

2013-01-13, 19:10

::dj_17:الله يسرلك امورك يا اختي بصح قوليلي واش تقصدي بلكيلة تاع الحليب قدش يعني و السنيوة مقاسها]

zineb_saib

2013-01-13, 19:17

يعني 8 كيسان دقيق مع 3 كيسان سكر مع كاس حليب
والمقاس تاع الصينية اصبري عليا برك غدوا نحطهولك

بشرى2008

2013-01-13, 20:03

بارك الله فيك

أم ياسمينdz

2013-01-14, 00:51

يعطيك الصحة

zineb_saib

2013-01-14, 08:34

شكرا على المرور نورتوني

أم عائشة 10

2013-01-14, 10:01

يعني 4 كيسان دقيق مع 3 كيسان سكر مع كاس زيت
والمقاس تاع الصينية اصبري عليا برك غدوا نحطهولك

شكرا لك لكن واش راكي تقصدي نديروا كيلة من الحليب أو الزيت ما فهمتش أختي زيدي وضحي

ام ملاك.

2013-01-14, 10:22

zineb_saib

2013-01-14, 10:25

شكرا لك لكن واش راكي تقصدي نديروا كيلة من الحليب أو الزيت ما فهمتش أختي زيدي وضحي

نقصد حليب اختي متشوفيش معايا راني دخت هههه
قلب اللوز ميجيش فيه ليدام خلاص

zineb_saib

2013-01-14, 10:26

بارك الله فيك
انشالله نجربو ونردلك بالخبر
وربي يسهلك عرسك وماتنسايش كي تكوني قاعدة على الكرسي ولا تتصدري رايحة تكوني ساكتة وتبتسمي برك اقراي قران في قلبك بلبزاف وماتحبسيش خاطرش رايحة تكون عين قوية
ربي يهنيك ان شالله

ربي ينورك ويحفظك اختي على التذكير بإذن الله مع الصباح نقرا سورة البقرة ومنحبسش الأذكار
شكرا ياغالية

missahani

2013-01-14, 10:30

الحليب أو الزيت ما فهمتش أختي زيدي وضحي

kamy samia

2013-01-14, 10:31

ماافهمتش مليح ارجوك اريد التوضيح با الفسير الممل

kamy samia

2013-01-14, 10:32

ارجوك با الفسيير الممل

ام رويدة

2013-01-14, 10:34

بارك الله فيك...ربي يكمل على خير.

zineb_saib

2013-01-14, 12:05

متديروش زيت خلاااص راهو خطأ مطبعي
ديرو كيلة حليب وبس متغلطوش

nefoula

2013-01-14, 13:18

يعطيك الصحة

zineb_saib

2013-01-14, 13:28

يعطيك الصحة

الله يسلمك شكرا نورتي

*أم جابر*

2013-01-14, 13:30

اسمحيلي اختي ما فهمتش واش معنى غرفية و الدشيشة هي الدقيق المتوسط راني رايحة درك نجربو يعطيك الصحة

zineb_saib

2013-01-14, 16:25

اسمحيلي اختي ما فهمتش واش معنى غرفية و الدشيشة هي الدقيق المتوسط راني رايحة درك نجربو يعطيك الصحة

غرفية يعني اقل من كاس القازوز هاديك تاع الحليب https://encrypted-tbn1.gstatic.com/images?q=tbn:ANd9GcRPOz0PFf83ZlKRJLu5HzUlx6N1hQ5D6 REc6OvRqMhwmshpvXleJA
الدشيشة هداك الدقيق اللي يجي خشين كيما الكسكس تقدري تديري المتوسط انا خدمت بالمتوسط

oum anas 69

2013-01-14, 18:09

rabi yasarla fi zwajak w tkouni ahla 3roussa matkhafich rah kolach sahal yoyoyoyoyoyoyoooooooooyi hadi men 3andi rabi yhanik w yfarhak b wlidatt inchallah
baraka allah fik

zineb_saib

2013-01-15, 10:12

rabi yasarla fi zwajak w tkouni ahla 3roussa matkhafich rah kolach sahal yoyoyoyoyoyoyoooooooooyi hadi men 3andi rabi yhanik w yfarhak b wlidatt inchallah
baraka allah fik

وفيكِ بارك المولى أختي فرحتيني بردك الجميل
رفع اللهُ قدركِ دنيا وآخرة

honeycomb

2013-01-15, 17:24

قلتي 8 تشيشة+3كيلات سكر+ كيلة حليب
امبعد قلتي 4 تشيشة+3سكر
اما الصح
ربي يبارك
اقراي بزاف دعاء العين و سورة البقرة

ريحانة الوادي

2013-01-16, 07:57

شكرا اختي بالنسبة للعسيلة تاع قلب اللوز هل تكون ثقيلة ام خفيفة شوي ردي بسرعة انا بانتظارك

zineb_saib

2013-01-16, 09:58

قلتي 8 تشيشة+3كيلات سكر+ كيلة حليب
امبعد قلتي 4 تشيشة+3سكر
اما الصح
ربي يبارك
اقراي بزاف دعاء العين و سورة البقرة

راني عدّلت الخطأ شكرا على التنبيه أختي
الصح هو 8 كيلات دشيشة
والأحسن تستعملي تاع سفينة راهو ميجيش يابس خلاص
وشكرا على التوجيه والنصيحة القيمة رح ناخذ بيها باذن الله حبوبة

zineb_saib

2013-01-16, 10:03

شكرا اختي بالنسبة للعسيلة تاع قلب اللوز هل تكون ثقيلة ام خفيفة شوي ردي بسرعة انا بانتظارك

هذا وين دخلت اختي الغالية اسمحيلي على التأخير
بالنسبة للعسيلة تجي مش خفيفة ومش ثقيلة نص نص
ديري بالضبط
باطة عسيلة صغيرونة في كسرونة ترفد لتر (هاذيك اللي نطيبو فيها الحليب الصباح)
ومن بعد زيدي عليها غرفية سكر واغمريها كاااامل بالماء وحطيها على النار وخلطي حتى يذوب السكر وغير تبدا تغلي طفي عليها االنار
ان شاء الله تكوني فهمتي

ريحانة الوادي

2013-01-16, 11:44

شكرا حبوبة على سعة صدرك واجابتي وان شاء الله تشوفي تطبيقي عن قرييييب

zineb_saib

2013-01-16, 13:04

شكرا حبوبة على سعة صدرك واجابتي وان شاء الله تشوفي تطبيقي عن قرييييب

إن شاء الله اختي ينجح معاك وتدعيلي

omaymen

2013-01-16, 14:15

بارك الله فيك :mh31:

zineb_saib

2013-01-16, 19:48

وفيكِ بورِك أختي الغالية

SARAOMRI

2013-01-17, 22:06

يعطيك الصحة

كلمات مبعثرة

2013-01-17, 22:11

بصح لازم ليدام جارتنا دارتو بلا سمن جاها يابس

*أم كوثر*

2013-01-17, 22:19

بارك الله فيك وربي ييسرلك زواجكويهنيك

أم بهاء

2013-01-17, 23:06

zineb_saib

2013-01-18, 12:10

اولا ربي ييسر لكي زواجك اختي .وتانيا حبيت نسقسيك هذه الدشيشه كيفاه شكلها ممكن تضعي صورتها عالخاطر هنا عندنا كسكسي سفينه وفيه تلات انواع ناعم ومتوسط وخشين أرجو التوضيح وآسفه على الإطاله
شوفي ياغالية انا استعملت سميد سفينة هذيك الشكارة تاع 2 كيلو
تلقاي مكتوب فيها -متوسط-
انا هذا هو اللي استعملتو

zineb_saib

2013-01-18, 12:11

بارك الله فيك وربي ييسرلك زواجكويهنيك

آميـــــــــن يارب شكرا على الدعوة الرائعة غاليتي ام كوثر مرورك نور صفحتي

zineb_saib

2013-01-18, 12:12

بصح لازم ليدام جارتنا دارتو بلا سمن جاها يابس

انا كي درتلو ليدام جاني يابس
وبهاد الطريقة ميجيش يابس صدقيني
جربيه وشوفي

zineb_saib

2013-01-18, 12:14

يعطيك الصحة

الله يسلمك اختي مرحبا بيك

gazala-dz

2013-05-25, 19:41

مشكووووووووورة اختي نجربو في اقرب وقت ونقولك النتيجة
ربي يجازيك

zineb_saib

2013-05-25, 19:51

تجربيه ويخرج احلى من يديك حبوبة

BACHIRA2

2013-05-25, 20:10

بارك الله فيك اختي و الله يهنيك و يسعدك

طهراوي ياسين

2013-05-25, 20:14

الله يعطيك الصحة

اميرة البيضاء

2013-05-25, 20:28

يعطيك الصحة

أمــل عاصم

2013-05-25, 21:04

ربي يعطيك واش تتمناي ان شاء الله

http://iraqnaa.com/ico/image/007.gif

hassina83

2013-05-25, 21:32

سلام أختي الله يسر عرسك وتتهناي نشالله ولكن أنا جربت قلب اللوز ولكن جاني يابس من الفوق معرفتش علاش

ام سريسرة

2013-05-25, 21:40

يعطيك الصحة يا الفحلة على هذي العفسة و ربي يسرلك عرسك ويهنيك انشاء الله و مانخافوش عليك راكي فحلة الله يبارك

تغرينية

2013-05-25, 22:13

يعطيك الصحة هايلة

zineb_saib

2013-05-25, 23:02

بارك الله فيك اختي و الله يهنيك و يسعدك
وفيكِ بارك الله اختي اللهم آمــيـــــن
الله يعطيك الصحة
الله يسلمك شكرا جزيلا للمرور
يعطيك الصحة
شكرا ياغالية
ربي يعطيك واش تتمناي ان شاء الله

http://iraqnaa.com/ico/image/007.gif
آميــــــــن ولكِ بمثله حبيبتي
سلام أختي الله يسر عرسك وتتهناي نشالله ولكن أنا جربت قلب اللوز ولكن جاني يابس من الفوق معرفتش علاش
اميييييييييين اختي تسلمي
يمكن نوعية الدقيق مش مليحة انا نخدم دائما بسفينة تاع 2 كيلو اذا تعرفيه مييبسش نهائيا
لاني مرة جربت الدقيق العادي نحيت منو الرقيق وخدمت بالخشين وجاني يابس حجرة
من هاديك عرفت بلي نوع الدقيق يلعب دور كبير وراني مجربتها اكثر من مرة يااختي العزيزة
يعطيك الصحة يا الفحلة على هذي العفسة و ربي يسرلك عرسك ويهنيك انشاء الله و مانخافوش عليك راكي فحلة الله يبارك
ربي يحفظك حبوبة كملو ادعولي هكداك ههه
يعطيك الصحة هايلة

تسلمي ياعزيزتي مشكورة

الأمنيات

2013-05-26, 09:46

http://img181.imageshack.us/img181/4690/1f5ea1b8cesh3.gif

بشرى2008

2013-05-26, 09:51

بارك الله فيك

حسناء القمر

2013-05-26, 10:09

عييت وانا نجرب انشاء الله تصلح هذي المره

nina13

2013-05-26, 14:26

شكرا على الوصفة الرائعة

SAMAH SAMAH

2013-05-26, 15:06

جزاك الله خيراً
وجعله في ميزان حسناتك
ورزقك جنةً عرضها السموات والأرض

zineb_saib

2013-05-26, 16:38

http://img181.imageshack.us/img181/4690/1f5ea1b8cesh3.gif
ربي يحفظك حبوبة
بارك الله فيك
وفيكِ بارك الرحمان
عييت وانا نجرب انشاء الله تصلح هذي المره
ماتعييايش حبيبتي كل مرة تستفادي من تجاربك
شكرا على الوصفة الرائعة
العفـــــــــــو♥♥
جزاك الله خيراً
وجعله في ميزان حسناتك
ورزقك جنةً عرضها السموات والأرض

ربي يحفظك حنونتي شحال يعجبوني الدعاوي تاعك :dj_17: