nousa 06
2013-01-13, 17:16
السلام عليكم
اليوم راح نمدلكم القلاصاج التاعي وراني نعمل بيه دايما وكل ما تطول الحلوى يقعد طري وراح مليح خاصة في الصيف بصح اسمحولي راني ماصورتوش
المقادير500 غ فوندون+كيس ونص سكر قاص المرجان الكيس تاع 700غ+ملعقة فاني كاس الا ربع زيت +عصير ليمون+بياض 3 بيضات +شاربات ثقيلة شوي
اول شيء نخلط السكر مع الفوندون وتلميه بعصير القارص حتى تتكون عندك عجينة حاكمة روحها وممباعد تعجنيها ملييييييح كي شغل راكي تعجني في المطلوع واذا عندكpétrin راكي تهنيتي وممباعد تزيديلها الزيت على 4 دفعات يعني تزيدي الزيت وتعجني حتى يدخل في هاديك العجين وما يبقى منو والو وممباعد تزيدي شوي زيت وكيف كيف تعجني حتى تخلصي الزيت كامل وبعدها تحبسي تقسميها على 3 اجزاء جزء تزيديلو السكر والفاني ومعطر اللوز الحلو وتستعمليها كعجينة تزيين والجزئين اللي بقاو تضيفيلهم بياض البيض والشاربات قيس ما يتطلق برك وممباعد تزيديلو اي ذوق تحبيه جربوه ان شاء الله يعجبكم
ملاحظة حبيت نقولكم باللي يطول شوي باه ينشف
اليوم راح نمدلكم القلاصاج التاعي وراني نعمل بيه دايما وكل ما تطول الحلوى يقعد طري وراح مليح خاصة في الصيف بصح اسمحولي راني ماصورتوش
المقادير500 غ فوندون+كيس ونص سكر قاص المرجان الكيس تاع 700غ+ملعقة فاني كاس الا ربع زيت +عصير ليمون+بياض 3 بيضات +شاربات ثقيلة شوي
اول شيء نخلط السكر مع الفوندون وتلميه بعصير القارص حتى تتكون عندك عجينة حاكمة روحها وممباعد تعجنيها ملييييييح كي شغل راكي تعجني في المطلوع واذا عندكpétrin راكي تهنيتي وممباعد تزيديلها الزيت على 4 دفعات يعني تزيدي الزيت وتعجني حتى يدخل في هاديك العجين وما يبقى منو والو وممباعد تزيدي شوي زيت وكيف كيف تعجني حتى تخلصي الزيت كامل وبعدها تحبسي تقسميها على 3 اجزاء جزء تزيديلو السكر والفاني ومعطر اللوز الحلو وتستعمليها كعجينة تزيين والجزئين اللي بقاو تضيفيلهم بياض البيض والشاربات قيس ما يتطلق برك وممباعد تزيديلو اي ذوق تحبيه جربوه ان شاء الله يعجبكم
ملاحظة حبيت نقولكم باللي يطول شوي باه ينشف