مشاهدة النسخة كاملة : طريقة عملles Anchoisبالصور من مطبخي
ام راضية
2013-01-12, 17:38
السلام1
تحياتي لكم جميعا وان شاء الله تكونوا بخير
عملتles Anchois وصورت اهم المراحل وان شاء الله تستفاد منها اخواتي في المنتدي
الطريقة سهلة وبسيطة جدا
ناخد كمية من السردين الصغير عندنا نسموه MANGE TOUTنغسله نقطع له الراس هدا اختياري ننظفه جيدا جدا نتركه يستقطر جيداااااا كدلك
ثم نحضر كسكاس او مصفاة
نضع طبقة من السمك ثم طبقة كثيفة من الملح وهكدا حتي تكملي الكميه اللي عندك
ثم تضعين فوقها صحن وحاجة ثقيلة انا استعملت المهراس وتركته ليلة كاملة حتي صفي كل الماء اللي فيه
ثم تحفظينه بعد ان تنفظي منه الملح الزائد
الصور ستوضح لك
هناك طريقة اخري لحفظه
يتم تعريضه للهواء حتي ينشف ثم تضعينه في الاناء الدي ستحتفظين به فيه مع حبات فلفل اسود و سنات ثوم واوراق رند وتغمريه بالزيت
يقدر يصبر اكثر من عام
مع الصور وان شاء الله يعجبكم
http://im18.gulfup.com/6Ohp1.jpg
http://im18.gulfup.com/gzUr2.jpg
http://im18.gulfup.com/uP4r3.jpg
http://im18.gulfup.com/WenG4.jpg
http://im18.gulfup.com/OoMh5.jpg
هده الكمية بقاتلي من العام الماضي وكي نطيب المعجنات خاصة المقرونه والسباقيتي ارمي واحدة فقط في الصوص تعطي نكهه رائعه
http://im18.gulfup.com/Ks2Y6.jpg
http://im18.gulfup.com/dphR7.jpg
يحفظ في الثلاجة
الخاتمة1
oum anas 69
2013-01-12, 18:05
ما شاء الله اختي ام راضية طريقة سهلة و نظيفة و زاكية الله يبارك
يعطيك الصحة
faizarbh
2013-01-12, 19:36
يعطيك الصحة ام راضية انا تاني نديرو هكذا ما تفكرينيش بيها ياك نموووووووت عليها
ما هذا النشاط يا ام راضية ؟ واصلى افكارك القيمة
HADIL2044
2013-01-12, 19:46
بارك الله فيكي
زنجبيل11
2013-01-12, 20:16
الله يعطيك الصحة على الطرقة
لم تكن عندي فكرة على الطريقة
كنت اصن ان الانشوا شيء اخير ههههههههههههه
اكتشفت انه السردين
جعلتني اشتاق للسردين اصبخ غالي الثمن
yasmina31
2013-01-12, 22:32
يعطيك الصحة
مي حبيت نسقسيك نحولو العظم ولا غير الرأس؟
ام راضية
2013-01-14, 08:18
ما شاء الله اختي ام راضية طريقة سهلة و نظيفة و زاكية الله يبارك
يعطيك الصحة
الله يسلمك حبيبتي ام انس
ام راضية
2013-01-14, 08:19
يعطيك الصحة ام راضية انا تاني نديرو هكذا ما تفكرينيش بيها ياك نموووووووت عليها
الله بيسلمك يا حبيبتي فائزة
كون جيتيني قريبة نبعثهالك
ام راضية
2013-01-14, 08:20
ما هذا النشاط يا ام راضية ؟ واصلى افكارك القيمة
شكرا حبيبتي ام ماجد
هدا من بعض ما عنكم
ام راضية
2013-01-14, 08:21
بارك الله فيكي
وفيك بركة حبيبتي
ام راضية
2013-01-14, 08:22
الله يعطيك الصحة على الطرقة
لم تكن عندي فكرة على الطريقة
كنت اصن ان الانشوا شيء اخير ههههههههههههه
اكتشفت انه السردين
جعلتني اشتاق للسردين اصبخ غالي الثمن
اعطيتك الطريقة ان شاء الله تجربيها وتعجبك
ام راضية
2013-01-14, 08:24
يعطيك الصحة
مي حبيت نسقسيك نحولو العظم ولا غير الرأس؟
الله يسلمك
هو رقيق جدا وانا افضل تركه كما هو وتنحية الراس اختيارية
ماشاء الله ام راضية وصفاتك من اروع مايكون
بارك الله فيك
تعلمنا منك الكثير ربي ياجرك ويجعلها في ميزان حسناتك
السلام عليكم ..ما شاء الله شاطرة اختي العزيزة..
السلام عليكم ..ما شاء الله عليك...
ام ملاك.
2013-01-14, 13:45
موضوع رائع لازملو تثبيت
layan yassmine
2013-01-14, 16:36
يعطيك العافية ام راضية
مشكووووووووووووورة
ام راضية
2013-01-15, 11:05
ماشاء الله ام راضية وصفاتك من اروع مايكون
بارك الله فيك
تعلمنا منك الكثير ربي ياجرك ويجعلها في ميزان حسناتك
اهلااااااااااا اختي مقدسية مشكورة علي المرور الطيب
ربي يحفظك حبيبتي
ام راضية
2013-01-15, 11:06
السلام عليكم ..ما شاء الله شاطرة اختي العزيزة..
شكرا حبيبتي
ام راضية
2013-01-15, 11:07
السلام عليكم ..ما شاء الله عليك...
شكرا لك حبيبتي
ام راضية
2013-01-15, 11:08
موضوع رائع لازملو تثبيت
شكرا لك حبيبتي
لا يهمني التثبيت بقدر ما تهمني استفادة ولو اخت واحدة من وصفاتي البسيطة
ام راضية
2013-01-15, 11:09
يعطيك العافية ام راضية
مشكووووووووووووورة
الله يسلمك حبيبتي
ام صفوة 73
2013-01-16, 12:55
الله يبارك تسلم الايادي
noha_ali31
2013-01-16, 17:02
يعطيك الصحة اختي قصدك تعرضيه للهواء شحال من يوم
ذكريات الطفولة 7
2013-01-16, 23:39
يعطيك الصحة
شكرااااااا
بارك الله فيك
فساتين نجوى كرم (http://www.msha3ry.com/vb/t85786.html) فساتين دانتيل (http://www.msha3ry.com/vb/t85790.html) لستات (http://www.msha3ry.com/vb/tags/لستات/) فساتين اطفال (http://www.msha3ry.com/vb/t85791.html) اسماء مواليد (http://www.msha3ry.com/vb/t85792.html) اسماء مواليد بنات (http://www.msha3ry.com/vb/t85793.html) اسماء مواليد اولاد (http://www.msha3ry.com/vb/t85794.html) فساتين سهرات (http://www.msha3ry.com/vb/t85784.html) بي سي بلاك بيري (http://www.7zzz7.com/vb/hanan90/) برودكاست (http://www.msha3ry.com/vb/msha3r-136/) منتديات الرس اكس بي (http://vb.al-rase.net/) تسريحات (http://www.msha3ry.com/vb/msha3r-158/) فساتين (http://www.msha3ry.com/vb/msha3r-54/)منتديات (http://www.msha3ry.com/vb/) طبخات (http://www.msha3ry.com/vb/msha3r-93/) مكياج (http://www.msha3ry.com/vb/msha3r-165/)صور (http://www.msha3ry.com/vb/msha3r-80/) يوتيوب (http://www.msha3ry.com/vb/msha3r-129/) العاب فلاش (http://games.msha3ry.com/) رمزيات (http://www.msha3ry.com/vb/msha3r-151/) فيس بوك (http://www.msha3ry.com/vb/msha3r-163/) رمزيات بلاك بيري (http://www.msha3ry.com/vb/msha3r-150/) خلفيات بلاك بيري (http://www.msha3ry.com/vb/msha3r-145/) واتس اب (http://www.msha3ry.com/vb/msha3r-164/) برودكاست بلاك بيري (http://www.msha3ry.com/vb/msha3r-136/) ازياء نسائية (http://www.msha3ry.com/vb/msha3r-169/) فطائر (http://www.msha3ry.com/vb/msha3r-171/) قصات (http://www.msha3ry.com/vb/msha3r-166/) صبغات (http://www.msha3ry.com/vb/msha3r-167/) حلويات (http://www.msha3ry.com/vb/msha3r-170/) رسائل (http://www.msha3ry.com/vb/msha3r-162/)
ام راضية
2013-01-21, 08:22
يعطيك الصحة اختي قصدك تعرضيه للهواء شحال من يوم
علاضيه للهواء حتي ينشف ما تخليشو يبس
الصمت حكمة
2013-01-21, 10:04
الله يبارك عليك يعطيك الصحة و ربي يجعلها في ميزان حسناتك
ام راضية
2013-01-26, 19:06
يعطيك الصحة
يعطيك الصحة أختي
يعطيك الصحة
شكرااااااا
بارك الله فيك
فساتين نجوى كرم (http://www.msha3ry.com/vb/t85786.html) فساتين دانتيل (http://www.msha3ry.com/vb/t85790.html) لستات (http://www.msha3ry.com/vb/tags/لستات/) فساتين اطفال (http://www.msha3ry.com/vb/t85791.html) اسماء مواليد (http://www.msha3ry.com/vb/t85792.html) اسماء مواليد بنات (http://www.msha3ry.com/vb/t85793.html) اسماء مواليد اولاد (http://www.msha3ry.com/vb/t85794.html) فساتين سهرات (http://www.msha3ry.com/vb/t85784.html) بي سي بلاك بيري (http://www.7zzz7.com/vb/hanan90/) برودكاست (http://www.msha3ry.com/vb/msha3r-136/) منتديات الرس اكس بي (http://vb.al-rase.net/) تسريحات (http://www.msha3ry.com/vb/msha3r-158/) فساتين (http://www.msha3ry.com/vb/msha3r-54/)منتديات (http://www.msha3ry.com/vb/) طبخات (http://www.msha3ry.com/vb/msha3r-93/) مكياج (http://www.msha3ry.com/vb/msha3r-165/)صور (http://www.msha3ry.com/vb/msha3r-80/) يوتيوب (http://www.msha3ry.com/vb/msha3r-129/) العاب فلاش (http://games.msha3ry.com/) رمزيات (http://www.msha3ry.com/vb/msha3r-151/) فيس بوك (http://www.msha3ry.com/vb/msha3r-163/) رمزيات بلاك بيري (http://www.msha3ry.com/vb/msha3r-150/) خلفيات بلاك بيري (http://www.msha3ry.com/vb/msha3r-145/) واتس اب (http://www.msha3ry.com/vb/msha3r-164/) برودكاست بلاك بيري (http://www.msha3ry.com/vb/msha3r-136/) ازياء نسائية (http://www.msha3ry.com/vb/msha3r-169/) فطائر (http://www.msha3ry.com/vb/msha3r-171/) قصات (http://www.msha3ry.com/vb/msha3r-166/) صبغات (http://www.msha3ry.com/vb/msha3r-167/) حلويات (http://www.msha3ry.com/vb/msha3r-170/) رسائل (http://www.msha3ry.com/vb/msha3r-162/)
الله يبارك عليك يعطيك الصحة و ربي يجعلها في ميزان حسناتك
شكرا لكل الاخوات الكريمات
كلمات مبعثرة
2013-01-28, 01:47
يعطيك الصحة ام راضية
natacabell
2013-01-30, 09:08
yatik esaha oum radia ala kouli hal tarika taak moukhtalifa tamamen ala dyali besah nchalh ki nji rah nrakad les enchoi dyali (hna nkouloulhoum ntchouba) nwerilak etarika taaii machkoura hanouna ala koul maraki tkadmi fik baraka lahou fik
souheila dz
2013-01-30, 11:20
فكرة رائعة مشكووووووورة أختي
أم ياسين الزهراء
2013-01-30, 11:54
الفكرة ممتازة كاشي نهار نسيها
zitoukar
2013-01-30, 16:21
بارك الله فيك
اختي شحال من يوم باه يترقد
ابداع جزائرية
2013-01-30, 22:28
ماشاء الله طريقة رااااااااائعة حبيبتي ربي يبارك فيك يارب
ربي يجعل افادتك ليا والبنات في ميزان حسناتك يارب
ام راضية
2013-02-01, 16:15
يعطيك الصحة ام راضية
yatik esaha oum radia ala kouli hal tarika taak moukhtalifa tamamen ala dyali besah nchalh ki nji rah nrakad les enchoi dyali (hna nkouloulhoum ntchouba) nwerilak etarika taaii machkoura hanouna ala koul maraki tkadmi fik baraka lahou fik
فكرة رائعة مشكووووووورة أختي
الفكرة ممتازة كاشي نهار نسيها
بارك الله فيك
اختي شحال من يوم باه يترقد
تقدري تستعمليه في نفس اليوم كل ما يكول يجي ابن
ماشاء الله طريقة رااااااااائعة حبيبتي ربي يبارك فيك يارب
ربي يجعل افادتك ليا والبنات في ميزان حسناتك يارب
شكرالكل الاخوات علي المرور الطيب
مية ابتهال
2013-02-02, 15:01
يعطيك الصحة
مشكوووووووووووووووووورة
ام راضية
2013-02-06, 08:25
يعطيك الصحة
مشكوووووووووووووووووورة
http://www.althkra.net/pic/ep/ee2.gif
ام لقمان02
2013-02-10, 18:05
شكرا حبيبة ران نشفت 24 ساعة في هوي ورقدت في الزيت شعال باه نستعمل
أم أسامة 07
2013-02-10, 19:41
يعطيك الصحة بورك فيك
ام راضية
2013-02-12, 08:36
شكرا حبيبة ران نشفت 24 ساعة في هوي ورقدت في الزيت شعال باه نستعمل
تقدري تستعمليه في وقته واحتفظي به في الثلاجة
اسفة للتاخر في الرد حبيبتي
ام راضية
2013-02-12, 08:37
يعطيك الصحة بورك فيك
الله يسلمك حبيبتي وربي يحفظك
nounoutoto
2013-02-12, 14:41
جزاك الله على الموضوع القيم
نسائم الصباح
2013-02-12, 14:59
http://click.infospace.com/ClickHandler.ashx?du=http%3a%2f%2fim4.gulfup.com%2 f2011-07-03%2f1309703042331.gif&ru=http%3a%2f%2fim4.gulfup.com%2f2011-07-03%2f1309703042331.gif&ld=20130212&ap=10&app=1&c=facemoodsv3.bwr&s=facemoodsv3&coi=372380&cop=main-title&euip=46.240.27.112&npp=10&p=0&pp=0&pvaid=ad5cfbe68baa4a8597cedb7590d4f1c5&ep=10&mid=9&hash=72A41ADC0E4A2BA44210C6F43A6A09BE
رائع ربي يجازيك
ام راضية
2013-02-13, 08:29
جزاك الله على الموضوع القيم
شكرا حبيبتي
http://click.infospace.com/clickhandler.ashx?du=http%3a%2f%2fim4.gulfup.com%2 f2011-07-03%2f1309703042331.gif&ru=http%3a%2f%2fim4.gulfup.com%2f2011-07-03%2f1309703042331.gif&ld=20130212&ap=10&app=1&c=facemoodsv3.bwr&s=facemoodsv3&coi=372380&cop=main-title&euip=46.240.27.112&npp=10&p=0&pp=0&pvaid=ad5cfbe68baa4a8597cedb7590d4f1c5&ep=10&mid=9&hash=72a41adc0e4a2ba44210c6f43a6a09be
رائع ربي يجازيك
الله يسلمك حبيبتي
ام سامي15
2013-02-13, 14:17
الله يعطيك الصحة على الطريقة
ام دعاء ومارية
2013-02-13, 15:05
يعطيك الصحة اختاه
ساندي 28
2013-02-17, 16:23
شكرا لكيييييييييييييييييييي
nounoudjs
2013-02-19, 14:35
بارك الله فيك
ام راضية
2013-02-20, 15:54
الله يعطيك الصحة على الطريقة
يعطيك الصحة اختاه
شكرا لكيييييييييييييييييييي
بارك الله فيك
شكرا لكن اخواتي علي المرور الطيب
درة بيتي
2013-02-21, 13:15
بارك الله فيك على التوضيح والطريقة
ام راضية
2013-02-24, 08:32
كل الشكر لك حبيبتي
OU SS AMA
2013-02-24, 09:33
بارك الله فيك طريقة مفيدة جدا ربي يجازيك
ام راضية
2013-02-26, 06:35
بارك الله فيك طريقة مفيدة جدا ربي يجازيك
شكرا جزيلا حبيبتي
بارك الله فيك ام راضية على الفكرة ماتضحكيش عليا مافهمتش الكلمة تاع العنوان دخلت نشوف ومافهمتش حتى شفت الصور وقريت الله غالب ساعات وتغيبلي ههههههههههههههههه
جزاكي الله خيرا
بريق الامل&
2013-02-28, 09:14
ماشاءالله ام راضية ربى يحفظك يستاهل اجمل تقييم
ام راضية
2013-03-02, 07:36
بارك الله فيك ام راضية على الفكرة ماتضحكيش عليا مافهمتش الكلمة تاع العنوان دخلت نشوف ومافهمتش حتى شفت الصور وقريت الله غالب ساعات وتغيبلي ههههههههههههههههه
جزاكي الله خيرا
وعلاه نضحك علي اختي
رانا كل نتعلمو من بعض و الكمال لله وحده
شكرا للمرور الطيب
ام راضية
2013-03-02, 07:36
ماشاءالله ام راضية ربى يحفظك يستاهل اجمل تقييم
شكرا حبيبتي بروقة وافضل تقييم هو مرورك حبيبتي
سدرة المنتهى18
2013-03-07, 14:29
يعطيك الصحه وشكاااااااااااااااااااااا
ام نصر الله1
2013-03-07, 15:41
http://www.rjeem.com/uploadcenter/uploads/11-2012/PIC-544-1354102914.gif
ام راضية
2013-03-08, 18:34
يعطيك الصحه وشكاااااااااااااااااااااا
شكرا لك حبيبتي
ام راضية
2013-03-08, 18:36
http://www.rjeem.com/uploadcenter/uploads/11-2012/PIC-544-1354102914.gif
شكرا حبيبتي
d-madiha
2013-03-14, 20:29
مشكوووووووووورة حبيبتي
ام راضية
2013-03-15, 08:51
مشكوووووووووووووووووورة
الشكر لك حبيبتي
ام راضية
2013-03-15, 08:52
مشكوووووووووورة حبيبتي
بورك فيك حبيبتي
لقاء الجنة
2013-03-17, 15:39
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1335047097_584.gif
minoucha2008
2013-03-17, 15:49
طريقة ساهلة وروعة
طريقتي ربما تختلف قليلا على نتاعك
نخسلوه ونقوه مليح ونملحوه بيان بالملح الخشم كما عملتي ونغلقو عليه ونغلوه يطيب تقريبا 20 يوم
وبعدها يصبح قابل للاكل وكلما تحبي جبدي كمية وديري بيها وبدون ميتحط فالكونجيلاثور من الاسفل فقط يكون كافي
وميفسدش لانو الملح يحميه والبنة والدوق وش نقول تحفة مهما تعددت الطرق تبانلي يجي نفس الدوق والله اعلم
بصحتكم اختي
nounoudjs
2013-03-18, 16:03
بارك الله فيك
ام محمد78
2013-03-20, 20:37
.ما شاء الله شاطرة اختي العزيزة..
ام عبودة
2013-03-20, 22:56
ما شاء الله
يعطيك الصحة
ام راضية
2013-03-21, 06:57
http://forum.hwaml.com/imgcache2/hwaml.com_1335047097_584.gif
طريقة ساهلة وروعة
طريقتي ربما تختلف قليلا على نتاعك
نخسلوه ونقوه مليح ونملحوه بيان بالملح الخشم كما عملتي ونغلقو عليه ونغلوه يطيب تقريبا 20 يوم
وبعدها يصبح قابل للاكل وكلما تحبي جبدي كمية وديري بيها وبدون ميتحط فالكونجيلاثور من الاسفل فقط يكون كافي
وميفسدش لانو الملح يحميه والبنة والدوق وش نقول تحفة مهما تعددت الطرق تبانلي يجي نفس الدوق والله اعلم
بصحتكم اختي
بارك الله فيك
ya3tik essaha
.ما شاء الله شاطرة اختي العزيزة..
شكرا لكل الاخوات العزيزات علي مرورهن الجميل
ام راضية
2013-03-21, 06:57
ما شاء الله
يعطيك الصحة
الله يسلمك حبيبتي ام عبودة
laz chaima
2013-03-21, 16:34
http://idata.over-blog.com/5/06/37/16/merci1.gif
أم ياسمينdz
2013-03-22, 23:03
يعطيك الصحو حنونة
Ameni Amene
2013-03-23, 00:53
merci beaucoup
ام راضية
2013-03-27, 07:30
http://idata.over-blog.com/5/06/37/16/merci1.gif
merci beaucoup
شكرا جزيلا لكن حبيباتي
يعطيك الصحة يا ام راضية شهيتيني فيه
انا نحبو مع سلطة الطماطم مع الثوم والمعدنوس يمي يمي
الله يحفظك ان شاء الله
ام راضية
2013-03-28, 08:02
يعطيك الصحة يا ام راضية شهيتيني فيه
انا نحبو مع سلطة الطماطم مع الثوم والمعدنوس يمي يمي
الله يحفظك ان شاء الله
مشكورة جدا حبيبتي ام ايمن
chic.lady
2013-04-01, 14:41
يعطيك الصحة على الطريقة الرائعة و خاصة راه جاي الصيف و الساردين :)
دموع تائبة
2013-04-02, 14:37
مشكورة ام راضية
هذه طريقتي ايضا في اعداد les anchois
أنواار الإيماان
2013-04-03, 12:13
بارك الله فيك
ام راضية
2013-04-05, 15:19
j'adore cette recette
يعطيك الصحة روووووعة
يعطيك الصحة على الطريقة الرائعة و خاصة راه جاي الصيف و الساردين :)
مشكورة ام راضية
هذه طريقتي ايضا في اعداد les anchois
بارك الله فيك
شكرا لكن حبيباتي
مسلم عراقي
2013-04-05, 19:39
ارجوا من جميع الاعضاء الكتابه بالفصحى مع الصور لان التسميات مختلفه
hanane220
2013-04-06, 16:03
لكن غريب عندما نحتفظ به و الرائحة هل تكون قوية خصوصا عند وضعيه في الثلاجة
ام راضية
2013-04-08, 13:03
لكن غريب عندما نحتفظ به و الرائحة هل تكون قوية خصوصا عند وضعيه في الثلاجة
لا توجد به اي رائحة لان فيها الكثير من الملح
faizarbh
2013-08-15, 14:44
اختي ام راضية بالنسبة للطريقة الاولى بعدما نزولو الملح و نديرو في علبة و نحتفظ بيه نديرلو الزيت ولا لالا
حميدحليم
2017-04-04, 05:39
انا نحبهم فالبيتزا يجيو بزااااف بنان فيها
manoulamarina
2017-04-08, 00:35
يعطيك الصحة
lilia.espoir21
2020-09-02, 10:01
شكراً على الوصفة الرائعة، جزاك الله خير
oussama2027
2020-12-07, 15:50
شكراااااااااااااااااااااااااااااااااا بارك الله فيك
oussama2027
2020-12-07, 15:51
شكراااااااااااااااااااااااااااااااااا بارك الله فيك
ريم خانو
2021-12-29, 20:37
تماااااااااااااااااااااااااااام
شكرا على المشتركة للأسف الصور لم أستطيع روويتها
DJELLAL67
2022-10-01, 14:48
بارك الله فيكم
amindz28
2022-12-17, 15:10
Merciiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii
Ritaj.miel
2023-03-08, 15:10
لم افكر يوما بتحضيرها في البيت
شكرا على الفكرة والوصفة
vBulletin® v3.8.10 Release Candidate 2, Copyright ©2000-2025, TranZ by Almuhajir