المساعد الشخصي الرقمي

مشاهدة النسخة كاملة : غريبية بالفستق ...بنه و بهاء و حطة

جوهرة الكون
2013-01-10, 12:37
السلام عليكم حبيباتي و رحمة الله و بركاته

ارجوكن انا اود ان اطلب منكن اللي تعرف تعمل غريبية نتاع البيستاش و اللي عندها الكيله نتاعها تحطهالنا راني راح نموت عليها و ان امكن طريقة التحضير بالصور

ارجووووووووكن انا و كل عاشقات الحلويات في الانتظار و الشكر مسبقا و السلام عليكم و رحمة الله و بركاته
جوهرة الكون
2013-01-12, 21:53
واش مكانش اللي يعرفها و الا الي يخدمها
souheila dz
2013-01-12, 22:08
انا اسفة مانعرفش وسخفتيني يااختي
kakinova
2013-01-12, 22:19
انا هادي وصفتي الخاصة و زيدي الاخوات يعاونوك

كيلة سمن السمن ذوبيه بيوم فبل و خليه يبرد فالثلاجة و قبل ما تخدمي خرجيه و هزي بالملعقة غير من فوق و كيلي الكيلة نتاعك عادي
نص كيلة سكر
نص كيلة حليب لحظة بودرة
رشة ملح
شوية بيستاش مرحي
2 فاني
ملعقة صغيرة خميرة
4 مغارف نشاء


تخلطي السمن مع السكر و الملح ملييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييح
تزيدي الحليب و الفاني و البيستاش المرحي و تخلطي ملييييييييييييييييييييييييييييييييح
ثم تخلطي النشاء مع الخميرة و تضيفيه و تخلطي جيدا
ثم تضيفي الفرينة تدريجيا الفرينة تقريبا 2 كيلات و نص و هذا حسب الفرينة ممكن اقل ممكن اكثر
تخلطي حتى تتحصلي على عجينة متماسكة لكن طرية

غطيها و دخليها للثلاجة ترتاح و تبرد قليلا

حطي كيس في قالب المعمول و حطي كمية من العجينة و الزائد نحيه باستعمال سكين

حطيها في بلاطو لا مرشوش لا مدهون ولا اي حاجة بلاطو ناشف و من فوق رشي عليها شوية فستق و حاولي تضغطي باه يلصق بدون ما تفزدي لافورم

و حطيها فالكونجيلاتور 3 دقائق تجمد ثم خرجيها و مباشرة لفرن ساخن 180 درجة
رح تنتفخ و تجي هشوشة و فارغة فالوسط

لازم تطهي بيضاء مائلة للاصفرار

خليها تبرد مليييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييييي ييح حتى تقدري تحركيها بلاما تكسريها ولا تفسديها
zhor1970
2013-01-13, 08:24
اذا كان قصدك علي الغريبية اللي محشوة بالبيسطاش وتتشكل في مول المعمول ومن فوق انحطولها شوي عسل وبيسطاش ذرك نكتبهالك بصح قوليلي هذي اللي حبيتيها
mnaya ljana
2013-01-13, 09:54
الغريبية تاع الاخت kakinouva تبان مليحة وناجحة نشاء الله نجربها
جوهرة الكون
2013-07-30, 01:04
ان شاء الله تحوسونا عليها للعيد