الى ام رامي و ام سامي والى كل العضوات [الأرشيف] - منتديات الجلفة لكل الجزائريين و العرب

fatima.fatima

2013-01-08, 19:40

السلام عليكم
اريد وصفات بالبسباس قرتان ومرق من فضلكم

*ام رامي*

2013-01-09, 05:46

اختي انا البسباس نديره مع البطاطا والدجاج في الكوكوت يجي هايل
اما غراتان ومرق ما جربتوش
ممكن يفيدوك الاخوات

http://www.djelfa.info/vb/showthread.php?t=886356

فراشات العمر

2013-01-09, 06:59

احنا نديرو بسباس في مرق الزيتون يجي هايل وكاين هنا في المنتدى بسباس محشي حوسي تلفايه

fatima.fatima

2013-01-09, 19:12

احنا نديرو بسباس في مرق الزيتون يجي هايل وكاين هنا في المنتدى بسباس محشي حوسي تلفايه

اعطيني الوصفة من فضلك

امونة الشاوية

2013-01-10, 16:04

اختي انا نديرو مع المرق الاحمر او سلطة هكاك يابس او مفور سلطة

fatima.fatima

2013-01-11, 19:33

كيفاش بالمرق الاحمر؟

إلهام07

2013-01-12, 09:58

السلام عليك،
أنا جربت طاجين البسباس و جا يهبل ، شوفي واش درت :
* في كوكوط قليت بصل+ثوم+ملح+زيت+فلفل أسود+دجاج ، ثم أضفت القليل من الماء ( كيما نقولو مرقت )
* في نفس الوقت قمت بتنظيف البسباس ( استعملت حبات متوسطة الحجم ، استعملت حوالي 1كغ و نص ) و غسلتو و قسمتو بالطول ( الحبة اللي رقيقة نقسمها بالطول على 2 و اللي خشينة نقسمها بالطول على 4 ، أما الحبات الصغيرة فخليتها مجمولة)
* نضيفو البسباس للمرق و نضيفو معاه حوالي رطل جلبانة ( أنا استعملت جلبانة مجمدة )، ثم تزيدي الماء حتى تتغطى الخضر ( ما تكثريش الماء لان الجلبانة و البسباس يطيبو بسرعة و الطبق هذا لازم لاصوص تكون شوية برك) ، بعد ما تغلي ، أغلقي الكوكوط و الطيب قدميه بعد ما تزينيه بشوية معدنوس و تعصري عليه شوية ليمون.
صدقيني هذا الطبق يجي في المذاق روعة :19: .
ملاحظة: إذا حبيتي ديري العقدة ( إضافة القليل من الفرينة للمرق حتى يثقال ) ، فهذا حسب الذوق. أنا مادرتش العقدة و جات مليحة.
إذا عندك أي استفسار أنا في الخدمة :cool:

fatima.fatima

2013-01-12, 22:16

السلام عليك،
أنا جربت طاجين البسباس و جا يهبل ، شوفي واش درت :
* في كوكوط قليت بصل+ثوم+ملح+زيت+فلفل أسود+دجاج ، ثم أضفت القليل من الماء ( كيما نقولو مرقت )
* في نفس الوقت قمت بتنظيف البسباس ( استعملت حبات متوسطة الحجم ، استعملت حوالي 1كغ و نص ) و غسلتو و قسمتو بالطول ( الحبة اللي رقيقة نقسمها بالطول على 2 و اللي خشينة نقسمها بالطول على 4 ، أما الحبات الصغيرة فخليتها مجمولة)
* نضيفو البسباس للمرق و نضيفو معاه حوالي رطل جلبانة ( أنا استعملت جلبانة مجمدة )، ثم تزيدي الماء حتى تتغطى الخضر ( ما تكثريش الماء لان الجلبانة و البسباس يطيبو بسرعة و الطبق هذا لازم لاصوص تكون شوية برك) ، بعد ما تغلي ، أغلقي الكوكوط و الطيب قدميه بعد ما تزينيه بشوية معدنوس و تعصري عليه شوية ليمون.
صدقيني هذا الطبق يجي في المذاق روعة :19: .
ملاحظة: إذا حبيتي ديري العقدة ( إضافة القليل من الفرينة للمرق حتى يثقال ) ، فهذا حسب الذوق. أنا مادرتش العقدة و جات مليحة.
إذا عندك أي استفسار أنا في الخدمة :cool:

يعطيك الصحة ربي يجزيك كل خير ان شاء الله
اكير راح نجربو باذن الله