خبز الدار [الأرشيف] - منتديات الجلفة لكل الجزائريين و العرب

manina16

2012-12-30, 19:59

المكونات لخبزة وحدة :
250 غ فرينة
250 غ سميد
ملعقة كبيرة خميرة الخبز
ملعقة صغيرة خميرة كيميائية
ملعقة كبيرة سكر
ملعقة صغيرة ملح
3 ملاعق كبيرة زيت
بيضة كاملة
شوية سينوج
ماء دافئ حسب الإحتياج
للدهــن :
صفار بيضة
ملعقة ك حليب
3 قطرات خل ( لتجنب رائحة البيض)
للتزيين :
جلجلان
كيفية التحضير :
في باسينة حطي جميع المقادير و خلطيهم مليح
http://www.djelfa.info/vb/attachment.php?attachmentid=47771&stc=1&d=1356892904
أضيفي البيضة
http://www.djelfa.info/vb/attachment.php?attachmentid=47772&stc=1&d=1356893104
أضيفي الماء حتى الحصول على عجينة متماسكة
http://http://www.djelfa.info/vb/attachment.php?attachmentid=47775&stc=1&d=1356893237
خليها ترتاح مدة ربع ساعة حتان تختمر ، ثم ابسطيها في بلاطو و ادهنيها بخليط صفار البيض،ملعقة حليب،و قطرات الخل و نزينها بالجلجلان و نتركها تختمر مرة أخرى لمدة 10 دقائق
http://www.djelfa.info/vb/attachment.php?attachmentid=47780&stc=1&d=1356893657
ندخلها الفرن المسخن مسبقا حتى يحمر وجهه
http://www.djelfa.info/vb/attachment.php?attachmentid=47781&stc=1&d=1356893820
نتمنى تعجبكم هذه الوصفة و بالصحة و الهناء