كعــك النقــاش [الأرشيف] - منتديات الجلفة لكل الجزائريين و العرب

mnaya ljana

2012-12-26, 15:43

من فظلكم اريد وصفة كعك النقاش اللي جي هشة وبنينة وتكون ناجحة

انا بانتظار ردودكم

mnaya ljana

2013-01-08, 11:03

اين الردود؟؟؟؟

touta2010

2013-01-08, 11:12

http://im16.gulfup.com/GR991.jpg راكي على هذا ولالا:dj_17::dj_17::dj_17:

الأمنيات

2013-01-08, 11:53

شوفي تاع ام رامي راها دايرة وصفة جميلة

lyna38

2013-01-08, 12:18

CHOUFI HAD RAWABIT
http://www.djelfa.info/vb/showthread.php?t=1185835
http://www.djelfa.info/vb/showthread.php?t=972942

مريم المتفائلة

2013-04-07, 18:30

كعك النقاش (http://vb.3dlat.com/showthread.php?t=28360)

توجد الكثير من الوصفات فيما يخص كعك النقاش ولكن الطريقة البسيطة اللي تعطينا النتيجة اللذيذة هي:

المكونات
1 كيلو فرينة
500 غرام زبدة او مارغرين مذابة
200 غرام سكر بودرة و ليس سكر عادي
1 كاس ما زهر مخلط مع شوية ماء
ملعقة صغيرة من الفانيليا
قبصة ملح

طريقة التحضير العجين

قومي بمزج دقيق ..ملح ..فانيلا..بالزبدة الذائبة و حكيها جيدا بين يديكي حتى يتشرب الدقيق الزبدة .. وخليها ترتاح لمدة ربع ساعة
ثم اضيفي خليط الماء وماء الزهر اللي تكوني حطيتي فيهم كمية السكر..حتى الحصول على عجين متماسك ولين

عناصر الحشوة

التمر مزال النوى من ربع كيلو إلى الرطل عينك ميزانك
1 ملعقة حساء من القرفة
-1 ملعقة زبدة مدابة ..اضيفيها لحشوة التمر..

طريقة التحضير الحشوة

قومي بتبسيط العجين ..على شكل مستطيل..هييئي اسطوانات من حشوة التمر ..وضعيها على جانب العجين ..لفي العجين حول اسطوانة التمر ..2 لفات ..وقومي بتقطيع اسطوانات طولها 7 cm..الصقي الجانبين ..للحصول على دائرة..زيني الشكل بملقط خاص بالحلويات ..كما في الشكل اسفله
اضاءة
اداة التزين تسمة " النقاش"

. http://img.over-blog.com/500x375/2/80/33/23//20090917-003-.jpg
http://img.over-blog.com/500x375/2/80/33/23//20090917-004-.jpg http://img.over-blog.com/500x375/2/80/33/23//20090917-005-.jpg
قومي بدهن صينية الفرن ..وصفيفي الدمالج ..ثم ضغيها في فرن ساخن على درجة 180° لمدة تتراوح ما لبن 20 الى 30 دقيقة..يجب ان يكون لون الحلا ذهبيا بعض الشيء
اخرجي الصينية حينها ..اتركيها تبرد ..وقدميها لاسرتك
مع القهوة او الشاي
بالصحة والعافية والهناء