كريات البطاطا مع الجبن [الأرشيف] - منتديات الجلفة لكل الجزائريين و العرب

مشاهدة النسخة كاملة : كريات البطاطا مع الجبن

جوهرة الكون

2012-12-25, 17:21

كريات البطاطا مع الجبن ... من اشهى والذ الاطباق الرئيسية في عالم الطبخ العربي الافريقي و هو جزائري الاصل .

المقادير:

* 3 حبات بطاطا متوسطة الحجم

* بصلة مفرومة ناعما ومحمسة جيدا في الزيت

* بيضة

* علبة سمك تونة صغيرة او ملعقتان كبيرتان

* ملح

* فلفل أسود

* كمون

* بقدونس مفروم ناعماً

للحشو :
* جبن

للقلي:
* طحين للتمرير بيضة مخفوقة خبز يابس مطحون

طريقة التحضير:
* اسلقي البطاطا بقشرتها في الماء المالح ثم قشريها واطحنيها بالفرشاة

* أضيفي لها التونة والبيضة والتوابل والبصل والبقدونس واخلطي جيداً

* أو اطحني الكل بالطاحونة الكهربائية (مكسر)

* ضعي الخليط في الثلاجة ثلاث ساعات لتتماسك العجينة ويسهل تشكيلها

* خذي كرية صغيرة في راحة يدك وافرديها قليلا وضعي قيها قليلاً من الجبن ثم غطها وشكلي كرة

* لما تنتهي من صنع الكريات ضعي المقلاة على النار

* مرري كل كرية في الطحين ثم في البيض ثم في الخبز اليابس المطحون وضعيها في المقلاة لدقائق مع التحريك حتى تحمر الكريات تقدم مع الليمون و الزيتون و تسقى بصلصة بيضاء وصحتين.

ام هاديل

2012-12-25, 17:39

جوعتيني............بارك الله فيك

جوهرة الكون

2012-12-26, 22:12

جوعتيني............بارك الله فيك

و فيكي بركة تاكلي بالصحة و الهنا

ام فريال

2012-12-27, 07:58

باينة هايلة يعطيك الصحة

جوهرة الكون

2012-12-27, 10:17

باينة هايلة يعطيك الصحة

الله يسلمك و يهنيك

touta2010

2012-12-27, 10:50

:dj_17::dj_17::dj_17::19::19::19::19::mh31::mh31:

صباح الخير اختي هايلة يعطيك الصحة حنى نقولولها المعقودة

الأمنيات

2012-12-27, 13:23

http://im25.gulfup.com/2012-03-25/1332690918543.gif

ام عبيدة

2012-12-27, 14:53

شكرا جزيلا

جوهرة الكون

2012-12-27, 20:57

:dj_17::dj_17::dj_17::19::19::19::19::mh31::mh31:

صباح الخير اختي هايلة يعطيك الصحة حنى نقولولها المعقودة

صباح النور حنونه

كيف نمت
ان شاء الله بخير

شكرا على الافادة
الف شكر على المرور العطر

جوهرة الكون

2012-12-27, 20:58

http://im25.gulfup.com/2012-03-25/1332690918543.gif

شكرااااا

مرورك اسعدني

جوهرة الكون

2012-12-27, 20:58

شكرا جزيلا

العفووووووو شكرا على المرور العطر

منتهى الرقة-*

2012-12-28, 12:42

شكرا اختي المره الجايه صوريهالنا

achwak.1993

2012-12-28, 14:00

مشكوووورة حتى أنا راني صايمة

جوهرة الكون

2012-12-28, 14:38

شكرا اختي المره الجايه صوريهالنا

ان شاء الله حنونه

جوهرة الكون

2012-12-28, 14:39

مشكوووورة حتى أنا راني صايمة

العفو
تقبل الله منك اختي ان شاء الله و يعجل صيامك في الجنة ياااااااااااارب

جوهرة الكون

2013-07-30, 01:06

روعة خاصة لرمضان

جوهرة الكون

2013-08-01, 18:14

جربوه متندموش عليه