مساعدة من خبيرات الحلويات [الأرشيف] - منتديات الجلفة لكل الجزائريين و العرب

مشاهدة النسخة كاملة : مساعدة من خبيرات الحلويات

ام راضية

2012-12-25, 14:36

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
لقد اشتريت عجينه السكر الجاهزة لكن وجدتها ناشفة ويابسة هل من طريقة لتطريتها واستعمالها
شكرا مسبقا لكل من ستساعدني

sbmwhadz

2012-12-25, 15:11

ام راضية

2012-12-25, 15:23

عادي جدا أن تكون يابسة عليك بدلكها بيديك حتى تطرى و هناك من يضيف لها النشا و آخرون يضيفون لها السكر الناعم و مؤخرا أنا أضفت لها قليلا من اللوز المقشر و المرحي رقيق جدا مع قليل من السكر الناعم فكانت النتيجة أفضل بحيث أصبح لعجينة السكر طعم و نكهة اللوز أرجو أن أكون قد أفدتك بتجربتي الخاصة و القليلة سلام
شكرا حبيبتي علي ردك
لا اختي انا لقيتها يابسة حتي باليد ما حبتش تتفتت رغم تاريخ الاستعمال جديد
فكرت نرميها لكن قلت ممكن اخت تفيدني واستعملها
مشكورة اختي مرة ثانية

زينة نور

2012-12-25, 15:33

عادي كيما قالولك الخوات
ممكن تحطيها في مكان دافئ شوية وتعجنيها بين يديك ونكهها بالللوز تجيك مليحة

lyna38

2012-12-25, 15:35

السلام علبكم و رحمة الله و بركاته
اختي صرتلي و قريب رميتها
بما انها من السكر شعلت الكوشة كي سخنت اطفاتها و دخلت عجينة السكر رطابت و قدرت نخدم بها
او حطيها فوق مدفاة
او جريبي الحمام مريم le bain marie
تحياتي

sbmwhadz

2012-12-25, 15:47

أعلم ذلك خاصة في فصل الشتاء حتى أنني بعد الإنتهاء من عجنها تبقى يداي تؤلمني لكن يمكن الإستعانة بالمدفأة للتقليل من تماسكها أو كما ذكرت الأخوات

*ام رامي*

2012-12-25, 15:59

افادوك الاخوات فقط اعجنيها او قربيها لمكان دافء واذا بقيت تتفتت اضيفي لها قطرات فقط لاروم نكهة اللوز او الليمون حتى تطرى

ام راضية

2012-12-26, 12:36

شكرا جزيلا لكل الاخوات